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文檔簡介

124.1屠體感官指標(biāo)4.2理化指標(biāo)單位為百分比項目≥≤乳鴿的分級是以全凈膛重為指標(biāo)，應(yīng)符合表3、表4、表5、天天天—4天— 4.4重金屬和獸藥殘留限量4.4.2獸藥殘留限量應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和公告。4.5微生物指標(biāo)大腸菌群/MPN/100g≤ g5.1屠體感官55.2測定方法5.2.4菌落總數(shù)按GB4789.2規(guī)定6.4.1經(jīng)檢驗屠體感官指標(biāo)、污染物和獸藥殘留限量、微生物指標(biāo)7.2.2圖案和字體清晰，凡發(fā)霉、潮濕、異味、破裂、脫色和字體不清者不7.3.1鮮乳鴿預(yù)冷后在-35℃以下的速凍庫中降溫，中心溫度7.3.3不應(yīng)與有毒、有害、有氣味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混9

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