蝦夷扇貝保鮮冷藏道路運輸規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

1GB/T7392系列1集裝箱的技術(shù)要求和試驗GB29753道路運輸食品與生物制品冷藏車安全4.1.2應具有與蝦夷扇貝保鮮冷藏道路運輸作業(yè)相適應的崗位人員，包括質(zhì)量管理人員、食品4.1.3應建立運輸工作方案，包括（但不限于）起運和到達目的地時間、途中檢查溫度和通氧24.2運輸從業(yè)人員4.2.4應建立從業(yè)人員健康檔案；從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，新進從業(yè)人員應體檢4.2.5從業(yè)人員應注意個人衛(wèi)生，嚴禁用腳踩踏貨物，不應將衣服及其他物品放在貨物上。裝4.2.6冷藏車駕駛?cè)藛T應定期接受安全行車、蝦夷扇貝活度檢測、溫控和供氧設備調(diào)整、應急a)車輛應根據(jù)運輸所需溫度、距離、數(shù)量、b)車輛應配備帶有報警功能的行駛溫度記錄儀、衛(wèi)星定位系統(tǒng)并能夠適時聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，符合SC/Tb)裝載箱宜使用國家標準包裝模數(shù)（尺寸公差±＜2mm箱壁厚4.4.1運輸全程應有紙面或電子信息資料的記錄35.1.1蝦夷扇貝裝箱之前應進行抽樣檢查并做好記錄，包括活度、破損貝、泥沙貝。扇貝外5.2.1水運5.2.1.2裝箱后箱內(nèi)加裝海水至漫過貝體，貝體與水比例為7:3～6:4。海水水溫應在0℃~4℃,鹽蝦夷扇貝與碎冰比例應為5:2，保證蝦夷扇貝在運輸過程中溫度保持在0℃~4℃。5.2.2.3裝載箱內(nèi)溫度應控制在0℃~4℃。5.3.1裝車前車廂內(nèi)溫度應預冷到0℃~4℃。5.3.2裝車時應按照車廂尺寸和卸貨順序合理碼放，每層應盡可能擺滿，保持車廂內(nèi)貨物穩(wěn)5.4.1貨物裝載完畢后，車廂溫度應控制在0℃~4℃,封閉車廂開始運輸。水運裝車后需檢查裝載5.4.2運輸過程中每隔4～6h檢查45.5.1卸貨作業(yè)應迅速，卸貨時應輕拿、輕放，嚴禁踩踏裝載箱。發(fā)現(xiàn)破損、貨差，應當場5.5.2卸貨時需根據(jù)合同進行交接。交接內(nèi)容包括但不限于：品種

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