DB4205-T 122-2024 美洲鰣魚工廠化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

65.150CCS

B

524205 DB

4205/T

—2024美洲鰣魚工廠化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范Technical

specification

industrial

of

Alosa

發(fā)布

實施宜昌市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

4205/T

122—2024前言

.................................................................................

II1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術(shù)語和定義

.........................................................................

14 環(huán)境條件

...........................................................................

15 工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)

.....................................................................

26 魚種放養(yǎng)

...........................................................................

27 飼養(yǎng)管理

...........................................................................

38 病害防控

...........................................................................

49 捕撈上市

...........................................................................

410 產(chǎn)品質(zhì)量安全

......................................................................

411 生產(chǎn)檔案

..........................................................................

4DB

4205/T

122—2024 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。產(chǎn)服務(wù)中心。本文件主要起草人：汪應(yīng)文、張堯、柳磊、楊軍、鄭朋、李先才、孫悅佳、陳雪松、張雷。本文件實施應(yīng)用中的疑問，請反饋至宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，聯(lián)系電話：－6914128，郵箱163.com。IIDB

4205/T

122—20241 范圍本文件規(guī)定了美洲鰣魚（Alosa

sapidissima）工廠化養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、環(huán)境條件、養(yǎng)殖系統(tǒng)、魚種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防控、捕撈上市及產(chǎn)品質(zhì)量安全等相關(guān)內(nèi)容。本文件適用于宜昌市內(nèi)美洲鰣魚工廠化養(yǎng)殖，其他地區(qū)亦可參照執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T

17219

生活飲用水輸配水設(shè)備及防護材料的安全性評價標(biāo)準(zhǔn)GB/T

22213 水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語GB/T

20014.15

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第15部分：水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范NY/T

綠色食品

漁藥使用準(zhǔn)則NY

5051 無公害食品

淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY

5070 無公害食品

水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY

5072無公害食品

漁用配合飼料安全限量NY

5073 無公害食品

水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量NY/T

5361 無公害農(nóng)產(chǎn)品

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T

0004 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T

1132 漁藥使用規(guī)范SC/T

9101 淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求3 術(shù)語和定義GB/T

22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。工廠化養(yǎng)殖 industrial

aquaculture利用機械、生物、化學(xué)和自動控制等現(xiàn)代技術(shù)裝備起來的車間進行水生動物養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式。美洲鰣魚 Alosa

ClupeomorphaClupeiformesClupeidae西鯡屬（Alosa），主要分布于北美洲大西洋沿岸的河流和海洋。4環(huán)境條件3180

~5500

W~625

3

3180

~6625

W~750

3

3360

~8750

形狀宜圓形或正方形去角，養(yǎng)殖池面積宜30

m

m

，池深宜1.5

m~1.8

m，池壁宜為玻璃鋼或混形狀宜圓形或正方形去角，養(yǎng)殖池面積宜30

m

m

，池深宜1.5

m~1.8

m，池壁宜為玻璃鋼或混a)

沉淀過濾池：形狀宜為長條形，面積宜

m

m

，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，出水口設(shè)置

20

目NY/T

5361的規(guī)定。水源水質(zhì)應(yīng)符合

11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY

5051的規(guī)定。5 工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖車間應(yīng)符合GB/T

20014.15的規(guī)定。養(yǎng)殖池2 2凝土結(jié)構(gòu)。池底呈鍋底形結(jié)構(gòu)，坡度宜在15°~20°。池壁用無毒涂料粉刷，涂料應(yīng)符合GB/T

17219的規(guī)定。進排水系統(tǒng)°養(yǎng)殖池進水系統(tǒng)用管徑9

cm~11

cm的聚乙烯管,排水系統(tǒng)用管徑20

cm的聚乙烯管。各池設(shè)置進排水°閘門，頂部設(shè)四個進水管，進水管對稱排布，與池壁外切線和水面均成40

角，進水時池水旋轉(zhuǎn)，帶動池中排泄物向池中心集中；池中心設(shè)排水口，采用雙套管排污設(shè)施，排水管出口處設(shè)溢水口。輔助設(shè)施輔助設(shè)施配置宜包括但不限于以下：2 2,過濾金屬網(wǎng)片；b)

增氧設(shè)備：池周壁設(shè)置微孔增氧管道或池底均勻增設(shè)微孔增氧盤，不同規(guī)格養(yǎng)殖池微孔增氧盤設(shè)置方式見表

1；c)

供電設(shè)備：發(fā)電機、斷電停氣警報裝置；d)

其他設(shè)備：水質(zhì)在線監(jiān)測、控溫以及自動投餌等設(shè)備。表1 美洲鰣魚養(yǎng)殖池微孔增氧盤設(shè)置方式尾水處理設(shè)施參照SC/T

9101的規(guī)定配備尾水處理設(shè)施。6 魚種放養(yǎng)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備6.1.1 養(yǎng)殖池消毒

mm46%3%~4%/d6:0022:0010

cm

mm44%2%~3%>20

mm42%2%~3%

cm~10

0.8

魚種投放宜在11月月進行，放養(yǎng)規(guī)格每尾3

cm~5

，放養(yǎng)密度為尾魚種投放宜在11月月進行，放養(yǎng)規(guī)格每尾3

cm~5

，放養(yǎng)密度為尾

尾/m

。放養(yǎng)時先將漂白粉或10%泡池10

d以上，底部鋪有石子的養(yǎng)殖池，消毒前需用高壓水槍沖洗2遍6.1.2 養(yǎng)殖池注水魚種下池前2

d600.8

m，水體溶解氧不低于5

mg/L，pH。6.1.3 設(shè)施設(shè)備調(diào)試對進排水、尾水處理、增氧、電力、監(jiān)控、水質(zhì)監(jiān)測、投餌等設(shè)施設(shè)備進行調(diào)試。魚種質(zhì)量體，未使用NY/T

755規(guī)定的違禁藥物。有苗種檢疫證明。放養(yǎng)方法3 3魚種用濃度3%食鹽水浸泡5

min~10

，調(diào)節(jié)好運輸水溫與養(yǎng)殖池水溫差小于2

℃。7 飼養(yǎng)管理飼料投喂按照“四定”原則投喂，不同規(guī)格魚種的飼料投喂方式見表2。拉網(wǎng)前7

d，1

kg餌料拌喂2

g多糖、2

、2

g多維等，連喂7

d。漁用配合飼料安全指標(biāo)限量應(yīng)符合NY

的規(guī)定。表2 美洲鰣魚養(yǎng)殖飼料投喂方式日常管理7.2.1 水位控制不同規(guī)格魚種的水位深度見表3。表3美洲鰣魚養(yǎng)殖水位控制10

cm

>20

1.2

DB

4205/T

122—20247.2.2 水體增氧魚種入池后，24

h開啟增氧系統(tǒng)，維持池內(nèi)水體溶氧不低于

mg/L。7.2.3 水量交換水溫25

℃以下，日水交換量為總養(yǎng)殖水量的；水溫

℃以上，日水交換量為總養(yǎng)殖水量的1/3~1/2。7.2.4 尾水排放水溫25

℃以上，每2

d底排污1次；水溫

℃以下，每3

d底排污1次。經(jīng)尾水處理設(shè)施處理后水質(zhì)應(yīng)符合SC/T

9101的規(guī)定。7.2.5 巡池檢查和進排水等設(shè)施設(shè)備維護，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。8病害防控防控原則

NY/T

755和SC/T

1132的規(guī)定。防控措施魚病防控按照以下措施進行：a)

養(yǎng)殖池進行徹底消毒；b)

放養(yǎng)前魚種進