【休閑鹵制食品企業(yè)絕味鴨脖企業(yè)財務風險及防范分析（6300字論文）】

休閑鹵制食品企業(yè)絕味鴨脖企業(yè)財務風險及防范分析目錄TOC\o"1-3"\h\u22725一、緒論 24491二、相關概念概述 210284（一）財務風險的含義 21627（二）財務風險的特征 25832三、絕味鴨脖財務風險形成原因及分析 328935（一）籌資風險分析 3231421.企業(yè)本身的還債能力 397012.產生收益時的變動風險 37358（二）投資風險分析 570761.經營杠桿系數(shù) 6261922.獲利能力評估 669463.經營風險分析 715708四、絕味鴨脖財務風險的防范與控制對策 822292（一）建設財務風險管理文化 8361（二）完善固定資產投資管理 829155（三）加強企業(yè)應收賬款風險控制 941501.評估企業(yè)的償債能力 9274932.確定合理的應收賬款比例 926385（四）提高財務決策水平，建立財務預警系統(tǒng) 932087五、結論 1019416參考文獻 11一、緒論如今，隨著社會經濟的快速發(fā)展，許多的企業(yè)在面臨著巨大的市場機遇的同時，也同樣面臨著眾多風險與挑戰(zhàn)。無論是從企業(yè)外部復雜的市場環(huán)境來看，還是從企業(yè)內部不合理的內部管理模式來看，都會導致企業(yè)財務風險的形成。因此，各個企業(yè)都應當加強對于財務風險的重視，并積極地采取措施對風險進行防范和控制，以促進企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。本文的研究對象是絕味鴨脖公司。近年來，盡管絕味鴨脖從表面上看正處于穩(wěn)步發(fā)展階段，但是隨著整體產業(yè)規(guī)模不斷擴大，其盈利能力和增長能力逐漸減弱，發(fā)展空間不容樂觀(王子晴,張雨萱,2022)。即使公司尚未遭受損失，其潛在的財務風險和與其他同行休閑鹵制食品企業(yè)的競爭仍需由公司管理層評估，以避免不必要的損失。因此，絕味鴨脖迫切需要對企業(yè)的財務風險進行實時監(jiān)控，以使絕味鴨脖企業(yè)的利益相關者能夠盡快發(fā)現(xiàn)財務風險，從而及時規(guī)避風險，降低風險，以確保絕味鴨脖公司的長期穩(wěn)定發(fā)展。二、相關概念概述（一）財務風險的含義企業(yè)對其財務實施管理時若不進行嚴格的監(jiān)督，財務管理工作隨時可能出現(xiàn)意外情況。企業(yè)運轉中的集資環(huán)節(jié)若是沒有達到預期效果，其償還能力將大打折扣[[]容曉哲.企業(yè)財務風險的成因及其防范分析[J].財會學習,2020(36):37-38.][]容曉哲.企業(yè)財務風險的成因及其防范分析[J].財會學習,2020(36):37-38.一般情況下都是在財務進行管理工作時容易出現(xiàn)財務風險，通常有多個外在因素影響財務工作無法正常進行，偏離工作標準，導致財務工作對企業(yè)造成嚴重的經濟損失(劉欣怡,黃思雅)。財務風險會為企業(yè)的整體效益帶來巨大影響，所有企業(yè)都不希望出現(xiàn)財務風險，良好的經營狀態(tài)和發(fā)展空間，以及自身財務工作的健康運轉是每一家企業(yè)共同的愿景。（二）財務風險的特征客觀存在性。財務風險的出現(xiàn)以及控制都并非人為，就算企業(yè)管理者也無法對其進行掌控，更不能對其進行回避。對于企業(yè)的管理者而言，財務工作必須進行(吳佳琪,許夢瑤,孫熙,2018)。所以，對于發(fā)生的財務風險，唯有采用各種措施對其控制，使財務損失降到最低。企業(yè)的財務目標只有已完成和未完成兩種，前者情況正常不存在財務風險，而未完成的目標必然是伴隨著風險的[[][]邵小紅.企業(yè)財務風險成因及內控思路研究[J].產業(yè)創(chuàng)新研究,2019(12):97-98.綜合性。財務風險隨時可能出現(xiàn)在每一家正常經營的企業(yè)中，這包括財務工作中的籌集資金和資金進行合理的應用等各類活動(馬若宇,魏樂琪)。不確定性。財務風險通常都會隱藏在財務的管理過程中，無法及時確定其發(fā)生的可能，這也體現(xiàn)出了財務風險的不確定性。收益性或損失性。所謂富貴險中求，對企業(yè)投資而言，風險與收益往往都是并存的，不面對高風險就無法獲取高收入(胡初心,高菲兒,羅真)。想要規(guī)避風險，只能由企業(yè)的管理人員高度重視財務的管理工作，以達到對財務風險事件的提前預見，及時應對，以此來提高企業(yè)的資金運作能力。三、絕味鴨脖財務風險形成原因及分析（一）籌資風險分析籌資風險就是企業(yè)在完成籌資活動過程中遇到的風險問題。主要有兩個方面會導致在此環(huán)節(jié)出現(xiàn)風險：1.企業(yè)本身的還債能力籌資過程中，企業(yè)應當明白自身是否擁有償還債務的能力，根據償還能力的大小進行籌資活動，保障后續(xù)還款時不會出現(xiàn)無力償還的狀態(tài)。企業(yè)應該保證所借款項能夠在規(guī)定時間內償還，并且努力增強企業(yè)內部的管理以及控制措施，預防并抑制風險的產生以及范文擴大，當風險產生時，若企業(yè)無法抑制風險擴大，那么企業(yè)將面臨巨大災難甚至破產[[]武藝偉.企業(yè)財務風險管理的普遍問題與對策分析[J].當代會計,2020(24):108-109.[]武藝偉.企業(yè)財務風險管理的普遍問題與對策分析[J].當代會計,2020(24):108-109.2.產生收益時的變動風險變動風險與企業(yè)的收益有著密不可分的關聯(lián)，無法確定企業(yè)的收益資金或是未能達到預期，將會持續(xù)增加企業(yè)債務，從而增加企業(yè)財務的負重。（1）短期償還債務能力分析從表1中不難看出，2018-2022年間，絕味鴨脖的流動資金比例遠遠低于參考值，甚至一直都不曾超過標準值1之上。由此可判斷，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司并沒有較高的流動資金使用效率。關于絕味鴨脖企業(yè)的速度比例，表中顯示絕味鴨脖一直保持良好狀態(tài)，幾乎每一年都為超過參考值1，但是其中也有過上下浮動較大的狀況出現(xiàn)。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，若是絕味鴨脖企業(yè)能夠很好地把控住現(xiàn)金比率，當足以證明該企業(yè)的管理模式以及對資金的管理都具備相當完善的管理措施，但從表格數(shù)據中不難發(fā)現(xiàn)，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的現(xiàn)金比率一直處于比較低的狀態(tài)，這足以說明絕味鴨脖休閑鹵制食品公司并沒有很好的使用流動資金的能力(曹可欣,朱倩茹,謝琳)。由于對流動資金的管理能力不足，無法提升流動資金的使用效率，絕味鴨脖并不具備很強的債務償還能力。以上所提幾點分析得出，絕味鴨脖雖然經營規(guī)模不斷擴大，卻有大量的流動資金壓在應收款項中，無法正常使用，并且不具備很好的償還能力，若是進行短期籌資活動，必然將會有很大的籌資風險[[][]趙靜靜.企業(yè)財務風險問題及管控策略研究[J].財經界,2022(35):99-100.財務指標計算公式參考值2018年2019年2020年2021年2022年流動比率流動資產/流動負債20.880.990.690.540.73速動比率（流動資產-存貨）/流動負債10.780.970.560.420.67現(xiàn)金比率（現(xiàn)金+有價證券）/流動負債0.50.250.280.240.130.23表1絕味鴨脖短期償還債務能力財務指標計算結果（2）長期償還債務能力分析如表2所示，絕味鴨脖近幾年來負債資產過高，并沒有良好的長期償還債務能力。從絕味鴨脖公司資產負債方面來看絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的償還安全性，針對其償還能力分析發(fā)現(xiàn)，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司2018年-2022年間，通過不斷改善經營績效，償還能力似乎也在不斷增強，由此可見絕味鴨脖公司內部的財務結構分化較好，并具備一定的償還能力(彭雨欣,曾雪蘭,袁華,2021)。分析絕味鴨脖的利息保障倍數(shù)，明顯顯現(xiàn)出絕味鴨脖休閑鹵制食品公司并沒有較強的經營能力。通過對表中的數(shù)據進行對比分析，得出了絕味鴨脖在2019年的利息保障數(shù)為負0.07，由此可見，想要長期進行負債償還，對絕味鴨脖休閑鹵制食品公司而言比較吃力，這也說明了絕味鴨脖休閑鹵制食品公司并沒有很好的經營能力(戴宛青,石欣逸)。財務指標計算公式2018年2019年2020年2021年2022年資產負債率負債總額/資產總額0.430.440.620.620.63產權比率負債總額/所有者權益0.760.761.581.541.62利息保障倍數(shù)（凈利潤+所得稅+財務費用）/財務費用-5.88-41.97-10.04-2.67-0.07表2絕味鴨脖長期償還債務能力財務指標計算結果（3）收益變動風險分析從表3中分析表示絕味鴨脖的收益風險。若絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的稅前利潤值為1，那么2018-2022年間，每一年的利潤收益都在1之上。財務風險的相關數(shù)據受財務本身的杠桿系數(shù)的直接影響。以數(shù)值1為標準，超過1的企業(yè)財務風險將會大大提高，反之則表明財務風險較小。從4-3圖表中不難看出，絕味鴨脖的財務數(shù)據一直在標準數(shù)值1之上，只有2022年有所緩解卻仍有1.3，所以，絕味鴨脖目前的狀況仍然存在財務風險，且產生財務風險的可能性比較高。財務指標計算公式2018年2019年2020年2021年2022年財務杠桿系數(shù)EBIT/（BIT-I）2.122.261.591.891.3表3絕味鴨脖的財務杠桿系數(shù)（二）投資風險分析企業(yè)在發(fā)展過程可以用很多方式獲取利益，投資就是最常用的手段之一，既然投資就會有風險，如果投資項目并沒有為企業(yè)帶來預期收益值，這就是休閑鹵制食品企業(yè)財務所需要面臨的一種投資風險[[]任艷麗.企業(yè)如何加強內控管理與財務風險防范[J].財會學習,2022(35):180-182][]任艷麗.企業(yè)如何加強內控管理與財務風險防范[J].財會學習,2022(35):180-1821.經營杠桿系數(shù)所謂經營杠桿的系數(shù)就是企業(yè)對風險的控制能力，以此來促使企業(yè)的更快更好發(fā)展。在下表4中表示，絕味鴨脖在2018-2022年間的財務杠桿系數(shù)并不穩(wěn)定，且系數(shù)值一直比較高，由此可見，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司將可能要面臨比較大的財務風險。此類情況的發(fā)生主要因為兩個方面的原因，首先絕味鴨脖休閑鹵制食品公司在對其固定資產進行折舊處理時并沒有獲取可觀的經濟收益(鄭憶然,何若馨,倪雅)。其次絕味鴨脖休閑鹵制食品公司本身稅前利潤并不高，與固定資產相加，兩者共同致使財務杠桿增加[[][]羅新明.新經濟環(huán)境下企業(yè)集團財務風險及防范對策探析[J].商場現(xiàn)代化,2022(22):164-166.財務指標計算公式2018年2019年2020年2021年2022年經營杠桿系數(shù)（BIT-固定成本）/EBIT5.075.173.244.662.33表4絕味鴨脖經營杠桿系數(shù)2.獲利能力評估想要了解一個休閑鹵制食品企業(yè)的獲利能力首先要分析其盈利情況，盈利情況是企業(yè)獲利能大小的直觀數(shù)據。銷售額減去成本即為盈利。表5顯示，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司從2018年起連續(xù)4年皆為虧損狀態(tài)，也就是說盈利值為負數(shù)，雖然中途公司內部有進行改善調整，卻沒有對盈利狀態(tài)帶來太大的影響。分析數(shù)據所得，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的成本費用一直居高不下[[][]楊婧婷.防范企業(yè)財務風險的舉措分析[J].中國中小企業(yè),2022(12):142-143.財務指標計算公式2018年2019年2020年2021年2022年利潤率（%）凈利潤/營業(yè)收入-14.09-13.08-11.75-5.58-1.66成本費用率（%）凈利潤/營業(yè)成本-18.76-19.54-13.24-6.41-1.85總資產收益率（%）凈利潤/平均總資產-19.81-22.81-9.64-5.54-1.42凈資產收益率（%）凈利潤/平均股東權益-23.88-37.67-20.37-14.12-3.64總資產增長率（%）（期末總資產-期初總資產）/期初總資產-20.18-25.0120.21-14.61-0.61表5絕味鴨脖獲利能力指標計算結果3.經營風險分析在企業(yè)經營過程中，因為管理者的錯誤決策，為企業(yè)的發(fā)展帶來影響，這就是所謂的經營風險。企業(yè)將倉庫庫存產品轉換成現(xiàn)金的速度我們稱之為存貨周轉率。企業(yè)經營發(fā)展狀態(tài)是否良好受存貨周轉率的直接影響。表6為絕味鴨脖的存貨周轉率數(shù)據，表中顯示2018-2022年間，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司存貨周轉率正常，由此可見，絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的銷售情況良好。但是，僅僅將產品售出，卻沒有回籠資金，如此增加應收款數(shù)值，大量占用絕味鴨脖企業(yè)流動資金，仍然會對企業(yè)正常經營帶來致命影響。從表6中顯示，絕味鴨脖的應收款數(shù)據并不客觀，特別是2022年的猛增，足以說明絕味鴨脖休閑鹵制食品公司在應收款收回時并沒有很好的成果。企業(yè)獲取的經營效益通常用資金周轉率來表示。提升資金的周轉率能有效加快企業(yè)的發(fā)展速度，這也是休閑鹵制食品企業(yè)經營發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)的周轉資金充足才能將規(guī)模不斷擴大，遇到資金問題，有充足的流動資金及時投入才可使企業(yè)快速回復正常經營與發(fā)展[[][]王穎.企業(yè)內部控制與財務風險管理分析[J].中小企業(yè)管理與科技(下旬刊),2020(12):54-55.財務指標計算公式參考值2018年2019年2020年2021年2022年存貨周轉率產品銷售成本/[（期初存貨+期末存貨）/2]512.5715.9812.0516.2820.25應收賬款周轉率主營業(yè)務收入凈額/平均應收賬款余額31.071.210.750.882.41流動資產周轉率銷售收入/[（期初流動資產+期末流動資產）/2]10.080.041.972.482.26表6絕味鴨脖的經營風險指標計算結果四、絕味鴨脖財務風險的防范與控制對策（一）建設財務風險管理文化絕味鴨脖需立刻建立屬于自己的風險管理體系，讓公司員工能夠更好的認識到財務風險對公司發(fā)展的重要性，規(guī)范財務人員的工作流程，培養(yǎng)絕味鴨脖員工的防范風險意識，增強公司整體對風險的把控能力，全員參與，步調一致，才可以對風險進行有效的控制。通常當休閑鹵制食品公司的流動資產使用率開始下降、現(xiàn)金開始不夠正常使用、開始無力償還公司債務、公司沒有很好的利益收入等等情況的出現(xiàn)，就表明公司可能將要面臨財務風險。如果絕味鴨脖公司管理層沒有過硬的管理水平，沒有超強的風險認知，以上情況都會隨時在公司發(fā)生[[]趙婕.企業(yè)財務風險控制研究[]趙婕.企業(yè)財務風險控制研究——以H公司為例[J].現(xiàn)代商業(yè),2022(33):155-157.0.（二）完善固定資產投資管理首先，絕味鴨脖需要對自己擁有的固定資產進行統(tǒng)計分析，掌握自身擁有的條件，在做一些重大決策時才能擁有更好的效率。用合理有效，科學準確的決策行為，使絕味鴨脖休閑鹵制食品公司的投資能力、管理能力、風險控制能力發(fā)揮出最大效益，實現(xiàn)公司經營的可持續(xù)發(fā)展之路。然后，對公司的固定資產價值進行標準的評估。根據公司目前的經營狀況，應當減少所有的浪費行為，包括多所持資產的低價評估。所以項目的實施，當主要以公司利益為主，以絕味鴨脖公司的角度分析探討，爭取做到小投入，大回報，當進行項目投資時，固定資產的價值也當有一個標準的衡量指標。（三）加強企業(yè)應收賬款風險控制1.評估企業(yè)的償債能力在公司經營發(fā)展過程中，基本都會遇到鋪貨或者賒銷的問題。對于此類問題絕味鴨脖要嚴格按照標準去執(zhí)行。首先對面臨的所有客戶進行一個信用評估，掌握其財務狀況、經營模式以及未來發(fā)展空間等等。然后根據掌握情況將客戶做一個信用等級劃分，定下A/B/C不同信用等級的不同賒銷金額數(shù)量，對于信用等級高的可以放寬出貨政策，信用等級次之的客戶，絕味鴨脖可考慮少量賒銷或部分賒銷，并按時積極收回貨款[[]朱潔暉.關于企業(yè)內控管理與財務風險防范的探討[J].財經界,[]朱潔暉.關于企業(yè)內控管理與財務風險防范的探討[J].財經界,2022(34):150-151.2.確定合理的應收賬款比例絕味鴨脖企業(yè)的應收款項也會直接影響著其經營活動的運轉是否正常。只有減少應收款項，企業(yè)才能夠擁有充足的流動資金供其支配，反之應收款項占據大量流動資金，將會對企業(yè)經營發(fā)展帶來嚴重的影響。進行應收款回收時也有可能會出現(xiàn)風險，絕味鴨脖在做此項活動時應當小心規(guī)避，做好防范，合理科學的方式是減少財務風險的必要條件。另外在處理應收款項回款時，絕味鴨脖公司可以將部分款項托付于第三方平臺來完成，如此來進行風險分散。若風險來領，公司所受風險將會大大降低，不會對公司造成太大的損失[[][]廖君洪.企業(yè)財務風險相關因素與防范對策分析[J].當代會計,2019(24):119-120.（四）提高財務決策水平，建立財務預警系統(tǒng)現(xiàn)金和流動資金的管理是目前企業(yè)在進行財務工作時必須重視的環(huán)節(jié)。任何企業(yè)沒有資金的支持都無法順利開展項目，沒有資金，企業(yè)將無法繼續(xù)發(fā)展。想要實現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展必須擁有對資金的管理能力，并且積極建立財務工作的預警系統(tǒng)，使絕味鴨脖企業(yè)的財務決策水準有所提高。觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)展良好的企業(yè)，無不是都擁有良好的資金管理水平和運轉效率的處理能力。合理規(guī)劃編制企業(yè)的現(xiàn)金流動情況，財務部門良好的現(xiàn)金流動管理模式將對企業(yè)設立財務預警系統(tǒng)帶來很大的幫助，而且也能夠及時的解決財務突發(fā)的風險狀況[[][]張洪德.企業(yè)財務風險及其控制探析[J].商訊,2022(34):76-78.五、結論每一家企業(yè)在經營過程中，都會隨時面臨著財務風險的發(fā)生，不可能將其徹底清除，唯有對其進行預防和控制，努力減少風險的發(fā)生，讓企業(yè)健康發(fā)展，增強其競爭價值，把握機遇，只有這樣才能使絕味鴨脖企業(yè)擁有更好的生存空間。相反，若企業(yè)沒有做好財務風險的防范和控制工作，面臨財務風險的發(fā)生，無力反抗，企業(yè)利益將會受到較大的損傷甚至破產。而對于絕味鴨脖而言，其管理人員與財務人員需相互配合，團結一致去管理公司的財務