案例2食品包裝案例分析

食品包裝案例分析包裝，不僅僅是一個(gè)美麗的外殼，作為食品的貼身衣物，它的平安性將直接影響到食品的質(zhì)量，不合格的食品包裝往往會(huì)在使用過(guò)程中給人體造成不良的影響。更嚴(yán)重者，甚至?xí){到人們的生命?！懊褚允碁樘?，食以質(zhì)為先”，食品包裝平安的問(wèn)題已日益成為了社會(huì)各界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，食品包裝平安已成為國(guó)家、企業(yè)和消費(fèi)者最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題。接下來(lái)，筆者將通過(guò)幾個(gè)案例來(lái)對(duì)食品平安進(jìn)行相關(guān)的分析。案例一：廢光盤(pán)制成毒奶瓶廢光盤(pán)制成毒奶瓶2006年4月29日，河北省石家莊市現(xiàn)代小商品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)嬰兒奶瓶，有害化學(xué)物質(zhì)“酚”含量超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)近兩倍。酚在遇熱、盛放酸性食物或飲料時(shí)，很容易析出，孩子喝下后很難排出體外，會(huì)破壞肝、腎細(xì)胞，影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體功能。后經(jīng)調(diào)查，毒奶品是浙江省慈溪市一些塑料加工廠將廢氣光盤(pán)粉碎后用硫酸進(jìn)行漂白成“回料”，賣(mài)至義烏一些“奶瓶廠”用來(lái)聲場(chǎng)嬰兒奶瓶。評(píng)析：如果按照西方國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，我國(guó)的奶瓶幾乎沒(méi)有什么合格的，那些所謂不是毒奶瓶的奶瓶也存在著很多的問(wèn)題，比方奶瓶上的彩色標(biāo)簽會(huì)釋放重金屬元素危害到兒童健康，這些在花花綠綠的奶瓶在歐洲國(guó)家都是禁止生產(chǎn)的，他們更提倡使用玻璃奶瓶。嬰幼兒食品用品市場(chǎng)的混亂現(xiàn)象無(wú)不在提醒我們，要盡早立法通過(guò)嬰幼兒食品用品國(guó)家平安標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的下一代免受毒害。小常識(shí)：如何正確選購(gòu)嬰兒奶瓶〔1〕要選擇信譽(yù)度高的品牌〔2〕選擇玻璃瓶的奶瓶更平安〔3〕盡量不要購(gòu)置顏色好看的奶瓶，里面會(huì)有許多化學(xué)成分，對(duì)兒童的身體不利案例二：雀巢液態(tài)奶深陷包裝污染被召回全球著名食品和飲料公司瑞士雀巢食品集團(tuán)，在歐洲四國(guó)同時(shí)召回一批共3系列的嬰兒液態(tài)牛奶，原因是牛奶在制造過(guò)程中被包裝盒油墨中的化學(xué)物質(zhì)丙基噻噸酮(ITX)污染。至于為何發(fā)生包裝盒油墨污染牛奶的情況，雀巢將牛奶受污歸咎于多年的合作商——瑞典利樂(lè)包裝。評(píng)析：要對(duì)包裝的原材料從源頭進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和管理。含有ITX的UV印墨是一種普遍使用的印刷技術(shù)，目前廣泛應(yīng)用在各種食品企業(yè)中。這種技術(shù)可以使包裝看起來(lái)光澤更好，更有吸引力?？墒俏覀儾荒芸烤赖耐獗韥?lái)吸引消費(fèi)者，卻將消費(fèi)者的健康權(quán)狠狠地泡在了腦后。液態(tài)奶的平安問(wèn)題，是每個(gè)消費(fèi)者必須面對(duì)的，更是每個(gè)生產(chǎn)廠家必須解決的，我們應(yīng)該尋求一種新的原材料來(lái)解決包裝污染的問(wèn)題，這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也是對(duì)企業(yè)自己負(fù)責(zé)。小常識(shí)：如何正確選購(gòu)液態(tài)奶〔1〕不要被精美的外觀迷惑了眼球，可以選擇包裝簡(jiǎn)單的液態(tài)奶；〔2〕看清生產(chǎn)日期，時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)里面的東西也可能收到包裝的污染而變質(zhì)；〔3〕盡量挑選口碑好的商品。雀巢液態(tài)奶深陷包裝污染案例三：啤酒瓶爆炸致男子眼睛失明啤酒瓶爆炸事件屢屢發(fā)生丁文超在焦作市中站區(qū)許衡廣場(chǎng)開(kāi)了一家餐館，銷(xiāo)售某公司生產(chǎn)的啤酒。2007年6月24日，丁文超在給顧客拿啤酒時(shí)，啤酒瓶突然發(fā)生爆炸，將其左眼炸傷。深入中展區(qū)人民醫(yī)院和焦作市五官醫(yī)院等多家醫(yī)院共計(jì)38天治療，丁文超的左眼還是沒(méi)有抱住，最終導(dǎo)致了失明。經(jīng)鑒定，丁文超傷殘程度為七級(jí)。評(píng)析：由于啤酒瓶自身的質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致啤酒瓶爆炸的事件屢屢發(fā)生，給人們身心健康帶來(lái)了痛苦和危害，重者甚至造成了終身殘疾，對(duì)于啤酒瓶的質(zhì)量我們應(yīng)該加以重視。首先可以在工藝方面進(jìn)行改良；其次要在檢測(cè)方面嚴(yán)格把關(guān)，防止不合格產(chǎn)品的出廠；再此要注意運(yùn)輸問(wèn)題，盡量防止發(fā)生碰撞，形成爆炸隱患；最后要注意啤酒瓶的回收利用，防止啤酒瓶的重復(fù)使用。小常識(shí)：如何防止啤酒瓶爆炸〔1〕購(gòu)置啤酒的途中或者飲用時(shí)要輕拿輕放，防止劇烈地?fù)u晃和撞擊，同時(shí)防止強(qiáng)烈的光照；〔2〕在喝酒時(shí)不要將沒(méi)有開(kāi)啟的瓶裝啤酒放在餐桌或者離人較近的地方，以免被人打翻導(dǎo)致爆炸；〔3〕防止高溫，溫度過(guò)高會(huì)引起爆炸案例四：食品包裝袋竟是垃圾站回收品3月10日，一家經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的黑食品廠，被鄭州市管城區(qū)檢察院以涉嫌假冒注冊(cè)商標(biāo)罪批準(zhǔn)逮捕了。據(jù)案件主辦檢察官披露，這家黑食品廠生產(chǎn)的偽劣麻辣小食品，主要賣(mài)給了學(xué)校旁邊的小食品店，而恐怖的是，食品的外包裝袋是從廢品收購(gòu)站回收過(guò)來(lái)的。其平安衛(wèi)生堪憂(yōu)。評(píng)析：一些不法食品生產(chǎn)廠商，為了節(jié)約包裝本錢(qián)，而采用價(jià)格低廉的廢棄包裝，其衛(wèi)生狀況是十分糟糕的。不僅不能起到保護(hù)食品不受污染的作用，甚至還會(huì)含有轉(zhuǎn)移到食品里的不平安物質(zhì)。我國(guó)最新出臺(tái)的《食品平安法》對(duì)食品包裝提出了嚴(yán)格要求，生產(chǎn)食品包裝必須要有批號(hào)才能生產(chǎn)，另外，食品在包裝過(guò)程中的衛(wèi)生狀況也做了嚴(yán)格的要求。隨著社會(huì)對(duì)食品平安的重視，食品包裝的平安也越來(lái)越受到重視。小常識(shí)：如何選擇衛(wèi)生的小食品〔1〕選擇正規(guī)的廠家生產(chǎn)的食品，不要購(gòu)置“三無(wú)”產(chǎn)品；〔2〕食品外包裝一般都有QS標(biāo)識(shí)，這是國(guó)家對(duì)食品包裝強(qiáng)制實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)；〔3〕正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品包裝一般質(zhì)地好，油墨清晰。而一些不合格產(chǎn)品為了節(jié)約本錢(qián)，其外包裝往往印刷不清晰。偽劣麻辣小食品案例五：仿冒藥品包裝欺騙消費(fèi)者去年下半年，“山寨藥”在網(wǎng)絡(luò)上傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。一些不法廠家仿冒知名藥品的外包裝來(lái)玩障眼法，如皮膚外用藥“666皮炎平”、止咳藥“精急支雪梨糖漿”、“邦笛”牌創(chuàng)可貼、“江新牌草珊瑚含片”，除了這些令人啼笑皆非的名稱(chēng)之外，其外包裝與品牌藥品并無(wú)太大差異。消費(fèi)者如果不注意仔細(xì)查看，就會(huì)誤買(mǎi)。而這些所謂的“山寨藥”根本就不是藥品，其批號(hào)為“國(guó)食健字”而不是“國(guó)藥準(zhǔn)字”。評(píng)析：藥品是一種特殊商品，用于預(yù)防、治療、診斷人體疾病，有目的地調(diào)解人的生理機(jī)能，并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量。它必須經(jīng)過(guò)非臨床平安性評(píng)價(jià)、臨床試驗(yàn)等諸多環(huán)節(jié)，獲得批準(zhǔn)文號(hào)前方可生產(chǎn)。然而據(jù)調(diào)查，那些仿冒知名藥品的“山寨藥”，大多都是一些小的加工作坊，一臺(tái)制作粉末的粉碎機(jī)、一臺(tái)簡(jiǎn)易的包裝機(jī)和批量定制的膠囊空殼，另外加上作為原料的面粉或其他原料，兩個(gè)工人，就可以生產(chǎn)了。這些“藥”，不僅不能治病，反而會(huì)貽誤病情，甚至對(duì)健康造成危害，其禍不淺。小常識(shí)：如何從包裝上識(shí)別藥品的真假：1、看批號(hào)和日期。合格藥品的包裝上應(yīng)標(biāo)明［產(chǎn)品批號(hào)］、［生產(chǎn)日期］、［有效期至］三項(xiàng)缺一不可，字跡多為激光打印。