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以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第一篇以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第一篇現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng),以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。
一、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的定位
市場(chǎng)調(diào)查與分析,建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所,首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做好市場(chǎng)定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo),所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購(gòu)。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價(jià)格接受能力等。
2、就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài),是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。
3、就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要,也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費(fèi)者方便用餐。
4、就餐環(huán)境的布置,因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院?,人們?duì)就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
綜上新述,說(shuō)明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布置
確定了以上因素后,就必須對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地進(jìn)行布局,在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容:
1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;
4.水、電、照明的引入及控制;
三、人員
餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。怎樣使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)?這就是一個(gè)用人的問(wèn)題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃,對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:
1.每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2.詳細(xì)說(shuō)明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào),逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式;
3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工,作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了,才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6.要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營(yíng))建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此,業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán),首先是要與管理人員分享信息,包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率,使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次,要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi),什么情況下,各級(jí)管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然,事后要匯報(bào),說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
四、管理制度
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
2.經(jīng)營(yíng)銷售方面:包括銷售對(duì)象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;
3.財(cái)務(wù)成本方面:包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動(dòng)有目標(biāo),工作有效益”。
五、經(jīng)營(yíng)運(yùn)作
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),即:經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入,經(jīng)營(yíng)直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。
在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí),事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn),以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
六、市場(chǎng)營(yíng)銷及推廣方面
1、樹立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度
餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì),開業(yè)一段時(shí)間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。如:慰問(wèn)當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無(wú)償獻(xiàn)血等?;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
2、廚房特價(jià)
廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3、贈(zèng)品或贈(zèng)券
餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來(lái)決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
4、建立和收集客源人事檔案
建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源,可以這樣說(shuō),假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來(lái)消費(fèi)一次,那么每天就有3000除以360等于人/次,而這人次的話一定會(huì)帶來(lái)另外的客源。
5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境
良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來(lái)消費(fèi),不要說(shuō)整體,那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
七、品牌樹立的設(shè)想
1、規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見真情,以情情見功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),樹立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人,充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識(shí),替賓客著想,以特色服務(wù)來(lái)體現(xiàn)服務(wù)檔次,以創(chuàng)新來(lái)給賓客“心動(dòng)”的感受,溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品,及時(shí)開創(chuàng)新菜,保持各類菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化,這就要求餐廳要將廚師分成兩類,極少數(shù)的廚師(行政總廚,各點(diǎn)廚師長(zhǎng))承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任,主要是研究創(chuàng)新菜式,和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分,可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。
如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出,保未經(jīng)總廚修正,任何廚師不能自行其是,這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”,就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革,把廚房?jī)?nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺(tái)面相接合的簡(jiǎn)易造型,這種臺(tái)面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺(tái)面便于廚師現(xiàn)場(chǎng)操作。鐵板下方有爐子加熱,廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。
這樣一來(lái)、廚師食客面對(duì)面、同臺(tái)合作;廚師現(xiàn)場(chǎng)燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過(guò)程中每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;眼見為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝,刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前,精美的制作、增進(jìn)了食欲。
食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物,在吃的過(guò)程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn),甚至客人還可以即興上臺(tái)操作,按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技;增加了烹飪的透明度和親切感,使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制,讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)??芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第二篇一、管理員工作職責(zé):
1、經(jīng)常與顧客交談,了解他們的滿意程度.
2、與顧客保持良好的關(guān)系達(dá)到他們的期望甚至更高,使每位客人離去時(shí)感到愉快和滿意。
3、運(yùn)用良好的人際關(guān)系、溝通技巧,象對(duì)待顧客那樣與工作伙伴及廠商人員溝通、合作及履行管理職能。處理日常事務(wù)中做到不卑不抗、有禮有據(jù)、執(zhí)法嚴(yán)明。
4、在無(wú)人監(jiān)督下管理開鋪和打烊。
5、不定時(shí)抽查檔口產(chǎn)品出菜量、服務(wù)速度及質(zhì)量、半成品和成品品質(zhì)、清潔與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、在值班時(shí)監(jiān)督收銀人員正確執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,有效的控制各種營(yíng)業(yè)消耗品的使用。
7、了解并實(shí)施正確的人事制度、勞動(dòng)法律、保全及安全措施。
8、在值班時(shí),追蹤增加營(yíng)業(yè)額的有關(guān)程序。
9、處理顧客投訴。
10、檢查檔口在正確的時(shí)間內(nèi)完成進(jìn)貨。
11、在值班前做好人員、設(shè)備及物料方面的準(zhǔn)備工作。
12、在工作站對(duì)所直接管轄員工進(jìn)行訓(xùn)練、同時(shí)追蹤各檔口員工專業(yè)技能水平,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向檔口負(fù)責(zé)人提出整改方案。
13、運(yùn)用崗位評(píng)鑒表評(píng)估員工的工作表現(xiàn),并對(duì)個(gè)人及相關(guān)負(fù)責(zé)人作出回饋。
14、完成指定的每日文書工作。
15、能夠完成簡(jiǎn)單設(shè)備故障排除,執(zhí)行每天的基本設(shè)備檢查工作。對(duì)各種樓面緊急狀況做出及時(shí)正確的反應(yīng),包括維修。
16、在值班期間追蹤維修人員的工作。
二、高級(jí)管理員工作職責(zé)除以上所有職責(zé)外,還有:
17、進(jìn)行面試及招聘,為員工進(jìn)行職前簡(jiǎn)介。
18、建立美食廣場(chǎng)人事資料檔案。
19、對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。
20、完成各種物料盤點(diǎn)以及統(tǒng)計(jì)報(bào)告。
21、記錄各種準(zhǔn)備付款的發(fā)票及完成每月扣款統(tǒng)計(jì)并與廠商溝通各種結(jié)算事誼。
22、提高美食廣場(chǎng)職員安全意識(shí)并作安全措施記錄。
23、在處理存款事項(xiàng)時(shí),運(yùn)用正確的保全與檢查程序。
24、舉辦為保持員工積極性及熱誠(chéng)而設(shè)置的活動(dòng)。
25、在值班期間如有意外發(fā)生,應(yīng)搜集信息及原始證據(jù)并向責(zé)任人索賠。
26、計(jì)算各種美食廣場(chǎng)消耗品的存貨量,并及時(shí)補(bǔ)齊存量。
27、協(xié)助預(yù)算及控制指定的盈虧項(xiàng)目。
28、完成個(gè)人行政執(zhí)掌工作,并追蹤管理員的工作進(jìn)度。
三、美食廣場(chǎng)副經(jīng)理工作職責(zé)除以上所有職責(zé)外,還有:
29、通過(guò)收集顧客意見,決定美食廣場(chǎng)的模式和趨勢(shì);實(shí)施具體的行動(dòng),不斷改善百分之百顧客滿意。
30、評(píng)估美食廣場(chǎng)短期及中期目標(biāo)的結(jié)果。
31、保持美食廣場(chǎng)所有的品質(zhì)、服務(wù)、清潔的水準(zhǔn)。
32、追蹤及檢查每周員工班表的排定。
33、負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練。
34、參予美食廣場(chǎng)人力資源計(jì)劃。
35、健全人事檔案。
36、執(zhí)行美食廣場(chǎng)人員保留計(jì)劃。(例如員工激勵(lì)活動(dòng))
37、舉辦員工及廠商大會(huì)。
38、執(zhí)行美食廣場(chǎng)內(nèi)員工招聘計(jì)劃。
39、協(xié)助進(jìn)行一對(duì)一的員工工作表現(xiàn)評(píng)估。
40、制定與實(shí)施公司及全國(guó)性市場(chǎng)推廣活動(dòng)中有關(guān)本美食廣場(chǎng)部分的內(nèi)容。
41、完成并分析美食廣場(chǎng)報(bào)告,制定修正性行動(dòng)計(jì)劃。
42、節(jié)約能源及資源。
43、負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)所有設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃。
44、在美食廣場(chǎng)經(jīng)理休假時(shí)主持經(jīng)理會(huì)議。
45、組織美食廣場(chǎng)每月活動(dòng),以達(dá)到美食廣場(chǎng)目標(biāo)。
46、協(xié)助美食廣場(chǎng)經(jīng)理排定每月經(jīng)理班表。
47、訓(xùn)練管理員。
48、協(xié)助進(jìn)行管理員及高級(jí)管理員工作表現(xiàn)評(píng)估。
49、協(xié)助管理員及高級(jí)管理員的各項(xiàng)工作
50、協(xié)助訓(xùn)練管理員及高級(jí)管理員。
51、開展預(yù)定的活動(dòng)增加營(yíng)業(yè)額。
52、協(xié)助控制所有項(xiàng)目,具體負(fù)責(zé)指定項(xiàng)目。
53、在美食廣場(chǎng)經(jīng)理的協(xié)助下詳細(xì)分析并確定美食廣場(chǎng)盈利機(jī)會(huì)點(diǎn)。
四、美食廣場(chǎng)經(jīng)理除以上所有職責(zé)外,還有:
54、使各個(gè)層次的顧客獲得滿意的服務(wù)。
55、負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)的清潔、服務(wù)、衛(wèi)生,營(yíng)業(yè)額等項(xiàng)目。
56、將可控制的美食廣場(chǎng)利潤(rùn)項(xiàng)目保持在預(yù)算之內(nèi),并分析每月的利潤(rùn)報(bào)告。
57、確認(rèn)所有美食廣場(chǎng)人員遵守勞工法律、平等就業(yè)機(jī)會(huì)、騷擾、大食代人事政策、保全及安全程序等各項(xiàng)政策。
58、負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)所有人員的訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、工資審查及工作主動(dòng)性等方面內(nèi)容。
59、招募與保留稱職的員工、維修人員及管理組成員(由美食廣場(chǎng)經(jīng)理和區(qū)域經(jīng)理確定),并使其全身心的投入實(shí)現(xiàn)百分之百顧客滿意的工作中。
60、在美食廣場(chǎng)內(nèi)實(shí)行新產(chǎn)品及新程序的審批及規(guī)范實(shí)施。
61、確認(rèn)固定資產(chǎn)。
62、完成美食廣場(chǎng)內(nèi)人員福利及發(fā)薪等行政工作,并向區(qū)域經(jīng)理或公司相關(guān)部門報(bào)告。
63、排定月薪管理人員及收銀主管的班表。
64、組織管理組會(huì)議,員工意見調(diào)查及溝通會(huì)議。
65、執(zhí)行全國(guó)地區(qū)及本公司在美食廣場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行的促銷活動(dòng)。
66、準(zhǔn)確完成每月各種報(bào)告。
67、確認(rèn)所有營(yíng)業(yè)額存款。
68、確定美食廣場(chǎng)的商區(qū)范圍,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及生意來(lái)源,并運(yùn)用這些資料獲得最佳營(yíng)業(yè)額。
69、確認(rèn)所有結(jié)算、處罰及月扣款工作事項(xiàng)徹底予以執(zhí)行。
70、建立美食廣場(chǎng)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、及人員發(fā)展方面的長(zhǎng)期目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第三篇西安至興平沿隴海鐵路新建光纜段落工程
項(xiàng)目采購(gòu)方案
一、項(xiàng)目概況
根據(jù)西移綜【2013】58號(hào)文件,對(duì)西安至興平沿隴海鐵路新建光纜段落工程項(xiàng)目進(jìn)行了批復(fù)。該項(xiàng)目立項(xiàng)金額198萬(wàn)元,建設(shè)內(nèi)容:沿隴海線鐵路段建設(shè)一條96芯光纜,全長(zhǎng)約公里(填寫建設(shè)內(nèi)容)。
(注:描述采購(gòu)依據(jù))本項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算198萬(wàn)元。(注:描述采購(gòu)預(yù)算)二、項(xiàng)目/采購(gòu)主要內(nèi)容
根據(jù)工程部對(duì)西安至興平沿隴海鐵路新建光纜段落工程項(xiàng)目的立項(xiàng)申請(qǐng),經(jīng)省公司投資采購(gòu)決策委員會(huì)2013年第6次會(huì)議研究決定,批復(fù)建設(shè)實(shí)施西安至興平沿隴海鐵路新建光纜段落工程。現(xiàn)根據(jù)工程建設(shè)需要,需對(duì)該項(xiàng)目申請(qǐng)采購(gòu)施工單位。此次共沿隴海線鐵路段建設(shè)一條96芯光纜,全長(zhǎng)約公里,工程總投資約198萬(wàn)元。
(注:描述采購(gòu)的內(nèi)容、數(shù)量、詳細(xì)規(guī)格等)三、采購(gòu)方式及理由
本項(xiàng)目建議采用單一來(lái)源采購(gòu)方式,理由如下:西安鐵路局唯一指定鐵路段光纜施工單位為陜西鐵通
通信工程有限責(zé)任公司,因此邀請(qǐng)陜西鐵通通信工程有限責(zé)任公司進(jìn)行談判。
(注:描述采購(gòu)方式及理由,具體采取哪種采購(gòu)方式詳見附表一:采購(gòu)方式適用范圍)四、組織形式
自行采購(gòu)
(注:1、公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、公開比選、邀請(qǐng)比選的組織形式可以是自行采購(gòu)、委托招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)二者選一;
2、競(jìng)爭(zhēng)性談判、詢價(jià)、單一來(lái)源采購(gòu)、簡(jiǎn)易采購(gòu)采用自行采購(gòu)的組織形式)五、潛在供應(yīng)商資格條件
本項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)具備以下資格條件:
1、在xxx境內(nèi)依法注冊(cè),具有獨(dú)立法人資格。營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)資本300萬(wàn)元及以上。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第四篇時(shí)間:20**年3月24日下午3:00
地點(diǎn):**公司會(huì)議室
參加人員:宋**,譚**,韓**,張**,劉**,白**,李**,孫**
主持:宋**
記錄:關(guān)**
到會(huì)情況:本次例會(huì)應(yīng)到10人,實(shí)到10人
一、各店前廳經(jīng)理匯報(bào)二月份服務(wù)研討內(nèi)容落實(shí)情況
冀菜會(huì)館
完成事項(xiàng):1、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量,服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要。
2、備餐柜五常有損換的已更新完善。
3、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。
4、為客人提供一次**嘴服務(wù)。
5、站位時(shí)包間門成關(guān)閉狀態(tài)。
6、個(gè)*化案例已做到位,突發(fā)事件、反面案例沒有。
未完成事項(xiàng):眼鏡布服務(wù)沒有實(shí)施。
**涮坊開發(fā)區(qū)店
未完成事項(xiàng):1、眼鏡布、*嘴服務(wù)沒有實(shí)施。
2、服務(wù)案例沒有做。
3、三個(gè)衛(wèi)生重點(diǎn)知道,但沒有做好。
**涮坊中華店
完成事項(xiàng):1、收尾記錄表已實(shí)施到位。
2、給客人提供眼鏡布服務(wù)已實(shí)施到位。
3、反面案例和突發(fā)事件沒有。
未完成事項(xiàng):1、五常管理兩天完成。
2、為客人提供一次**嘴沒有做。
**大酒店
完成事項(xiàng):1、收尾檢查表已實(shí)施到位。
2、五常管理落實(shí)到位。
3、儀容儀表每天都在做,基本做到統(tǒng)一。
4、用心做事已完
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第五篇燒飯飯:私人訂“胃”能否卡“位”?
燒飯飯從2014年12月5日上線以來(lái),一個(gè)月內(nèi)曾達(dá)到近2萬(wàn)人次的下載,目前日客單量在100單左右。雖有這樣不錯(cuò)的日客單量,但是據(jù)了解,目前燒飯飯平臺(tái)還處于“燒錢培育市場(chǎng)”的階段。
怎樣才能盡快明晰自己的盈利模式?如何才能快速打消市場(chǎng)疑慮增加用戶基數(shù)?燒飯飯能否守好自己先行者的位置?
掌聲?巴掌聲?
隨著O2O模式在不同行業(yè)踐行,餐飲行業(yè)也出現(xiàn)了O2O模式的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。專業(yè)大廚私人訂制化上門服務(wù),這一創(chuàng)舉無(wú)疑打開了餐飲行業(yè)新的擴(kuò)展陣地。燒飯飯是上海首家廚師上門服務(wù)App軟件,相同類型的App還有“好廚師”等。
這類廚房細(xì)分市場(chǎng)的App面世后就被不同的論調(diào)探討著。一邊是掌聲一片,一邊是巴掌聲不絕。很多人認(rèn)為請(qǐng)專業(yè)廚師上門服務(wù)這種以前只在電視里才能看見的讓人羨慕的場(chǎng)景,現(xiàn)在只需手機(jī)App就能輕松搞定,在很大程度上實(shí)現(xiàn)了高規(guī)格服務(wù)的平民化。同時(shí)這類App也為一些“不飯族”解決了剛需問(wèn)題,緩解了這部分人的生活壓力和節(jié)奏,應(yīng)該被推崇。但是有些人則不予贊成,認(rèn)為這類App沒有市場(chǎng)后續(xù)力,現(xiàn)在只是消費(fèi)群體圖新鮮的一時(shí)火爆。他們認(rèn)為,對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)家庭而言,廚房是一個(gè)非常私人化的地方,貿(mào)然把全家的食品安全交給別人,不是很多家庭能夠接受的,并且,讓一個(gè)陌生人來(lái)家里做飯,人身安全怎么保證?還有很多我們沒有考慮到的隱患,當(dāng)這些發(fā)生時(shí)該如何解決?
無(wú)論什么事物都會(huì)遵循達(dá)爾文的“優(yōu)勝劣汰”定理,究竟燒飯飯要如何留下呢?
“胃”在哪,“位”在哪!
從目前市場(chǎng)上這類App發(fā)布區(qū)域,可以知道前其市場(chǎng)只存在于經(jīng)濟(jì)發(fā)展高規(guī)格的一線城市。所以在接下來(lái)的戰(zhàn)役陣地選擇上,就要果斷放棄三、四線城市,重點(diǎn)發(fā)展幾個(gè)一線城市,如北上廣深等。
這類App最初的目標(biāo)人群是“80后”“90后”,但是在市場(chǎng)檢驗(yàn)時(shí),從平臺(tái)的使用者成分來(lái)分析,真正需要私人廚師上門服務(wù)的卻是中高端收入、更加注重生活品質(zhì)的家庭用戶。我們可以把燒飯飯類的目標(biāo)用戶大致分為三大類。
應(yīng)急的胃:從生活理念來(lái)說(shuō),現(xiàn)如今手機(jī)App已經(jīng)成為很多年輕群體解決生活難題的主要幫手。這些人已經(jīng)習(xí)慣了用新科技來(lái)為自己服務(wù);從消費(fèi)理念來(lái)看,年輕群體接受新鮮事物的能力強(qiáng),也愿意支付合理的價(jià)錢來(lái)?yè)Q取相應(yīng)的服務(wù);從需求角度出發(fā),年輕白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ鬀]精力、工作單位遠(yuǎn)沒時(shí)間、不會(huì)做飯、外出就餐不安全等問(wèn)題,也渴求有個(gè)新的消費(fèi)模式來(lái)解決這些矛盾,燒飯飯App的出現(xiàn),很好地符合其心理需求,所以更為愿意接受并使用。
高貴的胃:這類人群收入水平和消費(fèi)水平成正比,屬于高端人群。他們有很強(qiáng)的消費(fèi)能力,也有很強(qiáng)的帶動(dòng)消費(fèi)能力。雖然有些本身就有家庭廚師或是家政人員來(lái)負(fù)責(zé)飲食,但是燒飯飯平臺(tái)上的廚師都是專業(yè)的廚師,其中不乏錦江、凱賓斯基等大型酒店的廚師,有望湘園這樣中等規(guī)模飯店的廚師,也有一些普通小飯店的廚師,甚至還有民間的烹飪達(dá)人。使用專業(yè)的大廚也符合這些高端人群追求高品質(zhì)生活的理念。
溫情的胃:在最初的人群定位中,因?yàn)榭紤]中老年人對(duì)新事物的接受能力不強(qiáng)等因素,沒有把其作為主要的目標(biāo)人群。但在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),中老年的消費(fèi)能力也是不錯(cuò)的。影響他們的主要因素還是價(jià)格。在燒飯飯平臺(tái)上的套餐價(jià)為四菜69元、六菜99元、八菜119元,這比去酒店用餐的價(jià)格低得多。還有一點(diǎn)很重要,中老年人群普遍有一種家庭情懷,更希望在家聚會(huì)。這正是燒飯飯?zhí)峁┥祥T廚師服務(wù)的好契機(jī)。所以這類群體也是平臺(tái)的主要發(fā)展目標(biāo)。
“衛(wèi)”在哪,“位”在哪!
護(hù)衛(wèi)人身與食品安全,建立信任機(jī)制
在外就餐,食品安全問(wèn)題一直是社會(huì)焦點(diǎn)問(wèn)題,現(xiàn)在燒飯飯廚師上門很好地解決了這些問(wèn)題,可又衍生出其他安全問(wèn)題,如,上門的廚師是否經(jīng)過(guò)認(rèn)證和備案?會(huì)不會(huì)對(duì)戶主產(chǎn)生人身安全問(wèn)題?由廚師代買材料會(huì)不會(huì)出現(xiàn)食物原料質(zhì)量問(wèn)題和經(jīng)濟(jì)問(wèn)題?這是很多觀望用戶的最大疑慮,所以,解決信任安全問(wèn)題是當(dāng)務(wù)之急。
守衛(wèi)食物第一制作現(xiàn)場(chǎng),形成最優(yōu)價(jià)格機(jī)制
目前在燒飯飯平臺(tái)上提供的服務(wù)分為ABC三個(gè)套餐,分別是四菜69元、六菜99元、八菜119元,這個(gè)費(fèi)用并不包括食材的費(fèi)用,而是廚師上門的服務(wù)費(fèi)。雖然這相對(duì)于外出就餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)是偏低的,但是消費(fèi)者外出就餐不是常態(tài),如果把上門服務(wù)作為常態(tài)的服務(wù)來(lái)看,它的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)還是較為高昂的。要想形成更有競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格體系,就得建立市場(chǎng)聯(lián)運(yùn)機(jī)制,形成一條龍服務(wù)。
也就是說(shuō),從預(yù)訂、選材、購(gòu)買到制作的一條龍全由平臺(tái)來(lái)完成。平臺(tái)除了現(xiàn)在的廚師推薦,還可以和其他生產(chǎn)廠家形成合作聯(lián)運(yùn)機(jī)制。燒飯飯除了與現(xiàn)在的綿綿生活合作外,還可以選擇與與其他服務(wù)平臺(tái)合作,從各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行更為合理的消費(fèi)模式選擇。有了強(qiáng)大的行銷聯(lián)運(yùn)平臺(tái),可以互相引流。另外,平臺(tái)可以對(duì)這些資源進(jìn)行統(tǒng)一的調(diào)配和運(yùn)用,降低用戶的使用成本,形成自己的價(jià)格機(jī)制,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
捍衛(wèi)平臺(tái)最佳模式,打造統(tǒng)一且唯一的管理機(jī)制
“私人廚師”的App目前在餐飲行業(yè)屬于較為新穎的商業(yè)模式,它的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立目前還是短板。為了良性發(fā)展,燒飯飯要加緊服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立,而這其中的核心就是平臺(tái)對(duì)廚師、資源、服務(wù)的絕對(duì)統(tǒng)一管理權(quán)。
首先,平臺(tái)要建立統(tǒng)一的人員管理機(jī)制。“私人廚師”平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)就是廚師的服務(wù)。所以要對(duì)廚師上門服務(wù)包括進(jìn)門禮儀、服務(wù)過(guò)程、經(jīng)濟(jì)機(jī)制進(jìn)行嚴(yán)格統(tǒng)一的培訓(xùn),建立專業(yè)、高效、細(xì)節(jié)完美的服務(wù)品牌形象。
其次,建立采購(gòu)渠道統(tǒng)一管理體系。不管是廚師代買食材還是消費(fèi)者自己買食材,都可以在平臺(tái)上根據(jù)自己的地理位置選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商購(gòu)買。建議這些商家發(fā)放平臺(tái)統(tǒng)一研發(fā)的會(huì)員卡,可以積分也可以充值,這樣不僅可以刺激多次消費(fèi),增加消費(fèi)黏度,同時(shí)也便于平臺(tái)對(duì)于采購(gòu)渠道統(tǒng)一管理,完善食品安全保障。當(dāng)然,這要符合消費(fèi)者個(gè)人意愿。
再次,平臺(tái)可以建立全新營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)系統(tǒng)。普通消費(fèi)者對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有充分的認(rèn)知,而平臺(tái)上的專業(yè)廚師對(duì)于食物的搭配和營(yíng)養(yǎng)有充分的認(rèn)識(shí),這就可以形成平臺(tái)的新業(yè)務(wù)——專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)平臺(tái),針對(duì)追求高品質(zhì)生活的人群和中老年人群來(lái)擴(kuò)展業(yè)務(wù)。
最后,平臺(tái)要建立統(tǒng)一監(jiān)管機(jī)制。燒飯飯是一個(gè)線下操作為主的軟件平臺(tái),很可能會(huì)形成廚師和客戶熟悉之后,客戶就不通過(guò)平臺(tái)預(yù)訂而是私自聯(lián)系廚師的情況。所以平臺(tái)可以建立一個(gè)統(tǒng)一監(jiān)管機(jī)制,一旦發(fā)現(xiàn)私自接單,就要對(duì)廚師做出相應(yīng)的處罰。通過(guò)這樣統(tǒng)一的監(jiān)管機(jī)制來(lái)發(fā)揮平臺(tái)最大的作用。
“味”在哪,“位”在哪!
作為一個(gè)提供餐飲服務(wù)軟件,食物的味道應(yīng)該是最重要的。這就進(jìn)一步說(shuō)明了好的廚師對(duì)于平臺(tái)的重要性。
目前燒飯飯還處于“燒錢”培育市場(chǎng)的階段。據(jù)了解,目前上門做菜的收費(fèi)會(huì)全額給廚師,并不從中抽成,而且還會(huì)額外給廚師一些補(bǔ)貼,也就是平臺(tái)給到廚師的錢會(huì)比用戶付給平臺(tái)的錢還要多。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和用戶反饋來(lái)看,有相當(dāng)高比例的用戶首次體驗(yàn)感覺相當(dāng)不錯(cuò),不僅菜做得好,服務(wù)也相當(dāng)?shù)轿?,界限也把握相?dāng)好,自帶飲水杯,不吃客戶任何東西。
更牛的是,當(dāng)不少用戶嘗試著直接跟廚師聯(lián)系邀請(qǐng)上門并把相關(guān)費(fèi)用直接給到廚師本人時(shí),絕大部分不是被廚師委婉拒絕了,就是被廚師明確地告知:“您還是和平xxx系吧。你們付給我的每單費(fèi)用還不如平臺(tái)付給我們的多呢,而且平臺(tái)還可以保證我們的接單量……”
正是在這種嚴(yán)格的機(jī)制和利益及標(biāo)準(zhǔn)的三重標(biāo)準(zhǔn)下,燒飯飯的口碑力相當(dāng)強(qiáng),小區(qū)和朋友圈推薦的業(yè)務(wù)幾乎占到三分之一。
當(dāng)然,平臺(tái)模式的核心是先跑量培養(yǎng)用戶習(xí)慣,平臺(tái)搭起來(lái)做大做強(qiáng),再考慮盈利模式,不與廚師和用戶爭(zhēng)利。模式是理想的,但要如何在最短時(shí)間內(nèi)把平臺(tái)做大做強(qiáng)?這也許是燒飯飯們比較糾結(jié)和痛苦的地方。燒錢的模式如何持續(xù)?除非有強(qiáng)大的資本后臺(tái)來(lái)供揮霍,快速成為細(xì)分市場(chǎng)第一,否則,先驅(qū)很可能就成為先烈。
如何才能制定出最有效的作戰(zhàn)策略,快速找到用戶市場(chǎng)并做好對(duì)手快攻和猛攻的應(yīng)對(duì),這是燒飯飯們面臨的難題之一。
而過(guò)程中如何始終如一地保持最體貼的服務(wù),如何體系化地完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以及如何持續(xù)贏得用戶的口碑,在圈地的同時(shí)還必須解決好養(yǎng)馬的問(wèn)題,否則先行者的位置很容易就拱手讓人了。
燒飯飯,一個(gè)燒飯的,是把自己不小心燒死了還是能燒出一片紅火的新天地呢?市場(chǎng)才是最有分量的發(fā)言者。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第六篇一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng),在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢(shì)”,這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢(shì),則是獲取制高點(diǎn),爭(zhēng)取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營(yíng)銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化,從容應(yīng)對(duì)
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī),以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō),春節(jié)旺季的'時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期,餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會(huì)顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng),比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場(chǎng)變化,酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營(yíng)銷的手段,做到有的放矢、簡(jiǎn)單有效。比如,中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐,以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”,以此降低客人的酒水消費(fèi)成本,且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營(yíng)銷預(yù)案,以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi),等等。當(dāng)然,對(duì)中、高檔酒樓來(lái)說(shuō)集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流,那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營(yíng)銷舉措,切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如婦女節(jié),很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī),比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行,屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城,且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì),短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案,有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷活動(dòng),保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候,你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會(huì)更好,營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓,一手抓市場(chǎng),即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失,不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討,進(jìn)行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷,所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下,開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4.淘汰不合格的營(yíng)銷人員,招募新的營(yíng)銷人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足,充實(shí)品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻,因此要做好營(yíng)銷管理的方案,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第七篇【摘要】為了讓顧客得到客觀、真實(shí)、全面、對(duì)稱的信息,以便作出有科學(xué)性和針對(duì)性的決策,家裝企業(yè)可以通過(guò)媒介廣告、宣傳手冊(cè)等手段開展廣告服務(wù)。廣告服務(wù)在家裝營(yíng)銷過(guò)程中起著重要作用
【關(guān)鍵詞】為了讓顧客得到客觀以便作出有科學(xué)性和針對(duì)性的決策
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【正文】
家裝服務(wù)營(yíng)銷體系服務(wù)過(guò)程是7P’S服務(wù)營(yíng)銷理論中最重要的因素,按照服務(wù)過(guò)程對(duì)服務(wù)營(yíng)銷內(nèi)容進(jìn)行劃分是很合理的。因此,本文根據(jù)家裝服務(wù)過(guò)程將家裝服務(wù)營(yíng)銷的內(nèi)容劃分為售前、售中和售后服務(wù)三部分,如下表表家裝服務(wù)營(yíng)銷體系⑴家裝售前服務(wù)家裝的售前服務(wù)發(fā)生于業(yè)主委托設(shè)計(jì)、施工之前,這些服務(wù)可以使業(yè)主初步了解家裝的服務(wù)過(guò)程,可以擴(kuò)大公司品牌的的知名度,有利于樹立企業(yè)形象并且為業(yè)主選擇公司服務(wù)做好鋪墊工作,同時(shí)也讓業(yè)主了解家裝知識(shí)與公司的設(shè)計(jì)理念、施工標(biāo)準(zhǔn),它主要表現(xiàn)為以下幾種形式:①?gòu)V告服務(wù)廣告是企業(yè)向顧客傳遞家裝服務(wù)信息的重要手段,它可以把本企業(yè)家裝服務(wù)的優(yōu)點(diǎn)、特色、價(jià)格以及各種營(yíng)銷活動(dòng)的信息傳遞給廣大的用戶,引顧客對(duì)本企業(yè)提供的家裝服務(wù)的注意力,引發(fā)顧客對(duì)本企業(yè)家裝服務(wù)的興趣,促使顧客產(chǎn)生咨詢、洽談、了解,并形成委托設(shè)計(jì)、施工的行為,最終使本企業(yè)的家裝服務(wù)被顧客所接受。家居裝飾的高價(jià)值性決定了家居的裝飾行為屬于理智型行為。為了讓顧客得到客觀、真實(shí)、全面、對(duì)稱的信息,以便作出有科學(xué)性和針對(duì)性的決策,家裝企業(yè)可以通過(guò)媒介廣告、宣傳手冊(cè)等手段開展廣告服務(wù)。廣告服務(wù)在家裝營(yíng)銷過(guò)程中起著重要作用。②公益活動(dòng)公益活動(dòng)是企業(yè)創(chuàng)建企業(yè)文化,以正面形象樹立品牌的一種主要手段。通過(guò)公益活動(dòng),使更多的顧客認(rèn)識(shí)企業(yè),提升企業(yè)的知名度和社會(huì)美譽(yù)度。另外,舉辦或參與公益活動(dòng),也是企業(yè)具有社會(huì)責(zé)任感和企業(yè)注意自身品牌,注重長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的一種表現(xiàn)。③家裝展會(huì)家裝展會(huì)的舉辦可以吸引很多目標(biāo)顧客來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)咨詢,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的展示,分發(fā)宣傳資料并通過(guò)設(shè)計(jì)師、客服人員的現(xiàn)場(chǎng)接待和洽談,促進(jìn)顧客對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)和對(duì)家裝服務(wù)的了解。另外,通過(guò)家裝展會(huì),使顧客同時(shí)接觸多家家裝企業(yè),可以進(jìn)行多方比較和選擇。④小區(qū)推廣活動(dòng)小區(qū)推廣活動(dòng)是將家裝服務(wù)咨詢、宣傳推廣到顧客家中,并針對(duì)小區(qū)的特點(diǎn),適時(shí)推出具有針對(duì)性的一些服務(wù)活動(dòng)。另外通過(guò)小區(qū)現(xiàn)場(chǎng)的樣板房使顧客能眼見為實(shí),有實(shí)物對(duì)照,而不是將服務(wù)停留在圖紙中、圖片上。同時(shí),由于可以直接在顧客待裝修的住房里由設(shè)計(jì)、施工人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解,效果更加顯著。⑤裝修咨詢開通客服專線,接受裝修咨詢,及時(shí)為顧客提供所需的裝修知識(shí),并宣傳本企業(yè)的服務(wù)特色。⑥參觀樣板房通過(guò)組織顧客參觀樣板房,使顧客能夠身臨其境地去感受裝修的效果,并通過(guò)已裝修業(yè)主的現(xiàn)場(chǎng)介紹使顧客對(duì)企業(yè)的服務(wù)有更多的了解和信任。⑦家裝課堂通過(guò)組織家裝課堂,邀請(qǐng)行業(yè)的專業(yè)人士為顧客講解裝修知識(shí),給予顧客更多的專業(yè)知識(shí)和辨別優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),使顧客增加了對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同,提升了企業(yè)的社會(huì)知名度。⑧參觀工藝房通過(guò)參觀工藝房,使顧客了解裝修的全過(guò)程,了解裝修中的每道工序的施工方法,驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),使一些隱蔽工程能展現(xiàn)在顧客面前,并輔以相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),使顧客增加裝修施工方面的專業(yè)知識(shí)。⑵家裝售中服務(wù)①設(shè)計(jì)組合服務(wù)通過(guò)由多名設(shè)計(jì)師組成的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)共同為顧客服務(wù),使顧客能同時(shí)得到多種設(shè)計(jì)方案,可進(jìn)行比較,優(yōu)選最佳方案,使設(shè)計(jì)服務(wù)更加到位。另外可以發(fā)揮集體智慧使設(shè)計(jì)方案更加完美。②材料導(dǎo)購(gòu)由專業(yè)材料人員陪同顧客選擇裝修材料,保證所選購(gòu)材料既符合設(shè)計(jì)裝修的要求,又保證了價(jià)格和產(chǎn)品質(zhì)量。使顧客能盡量少花精力,少花時(shí)間,少花錢。③代辦開工手續(xù)由企業(yè)為業(yè)主代辦開工手續(xù),使業(yè)主免受繁瑣的裝修前審批手續(xù)所累。④室內(nèi)環(huán)境污染治理現(xiàn)代的室內(nèi)裝修,注重綠色健康的居室環(huán)境,在裝修期間對(duì)裝修材料進(jìn)行同步治理并在裝修結(jié)束后進(jìn)行檢測(cè),控制環(huán)境污染,保障業(yè)主的健康,使業(yè)主住得舒心,安心和放心。⑤裝飾后的配飾服務(wù)室內(nèi)裝修是家居裝飾的一部分,裝修后的室內(nèi)配飾(軟裝飾)是家居裝飾的延伸,是和室內(nèi)裝修一體的。通過(guò)全面的設(shè)計(jì)和服務(wù),使家居配飾如床上用品,裝飾品,裝飾畫等的搭配更加完美,提升家居裝飾的品位。⑥室內(nèi)外綠化設(shè)計(jì)綠色家居是家居裝飾的主題之一,通過(guò)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)居室內(nèi)外的綠化設(shè)計(jì),使家居綠化更科學(xué),更適合業(yè)主的品位。⑦風(fēng)水咨詢風(fēng)水學(xué)是一門科學(xué),通過(guò)科學(xué)運(yùn)用風(fēng)水知識(shí),為家居設(shè)計(jì)服務(wù),更符合顧客需要。⑧制作隱蔽工程錄象通過(guò)制作隱蔽工程錄象,使原本在裝修中隱藏在墻壁頂棚,地面上的一些水管,電線的鋪設(shè)以錄像的方式給予現(xiàn)場(chǎng)記錄,使顧客免受看不懂圖紙的煩惱,為將來(lái)的維修工作帶來(lái)方便。⑨主材料按市場(chǎng)詢價(jià)代購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)主材按市場(chǎng)詢價(jià)代購(gòu),為業(yè)主提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的裝修主材,使業(yè)主少花精力,少花錢,使裝修價(jià)格更透明,有保障。⑶售后服務(wù)①24小時(shí)維修服務(wù)家居裝修中的水、電等故障能在24小時(shí)內(nèi)及時(shí)解決,保障顧客的利益。②裝修保養(yǎng)咨詢?yōu)轭櫩吞峁┭b修后如何保養(yǎng)地板、瓷磚、墻面等的知識(shí),使顧客能正確使用家中的一些物品,保護(hù)裝修后的環(huán)境不被破壞。③定期回訪通過(guò)定期回訪及時(shí)了解顧客的要求,意見和建議。④工程保修服務(wù)實(shí)現(xiàn)工程保修服務(wù),在保修期內(nèi)屬工程質(zhì)量問(wèn)題的維修將給予無(wú)償服務(wù),對(duì)于保修期外的維修將以成本價(jià)收取維修費(fèi),以保障顧客的利益
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第八篇為了體現(xiàn)工會(huì)對(duì)困難職工的關(guān)心和溫暖,切實(shí)做好困難職工的幫扶工作,解決困難職工生活困難,讓困難職工能夠感受到工會(huì)的`關(guān)懷,從而增強(qiáng)工會(huì)在員工間的凝聚力,經(jīng)工會(huì)討論決定對(duì)公司困難職工進(jìn)行走訪和慰問(wèn),并開展送溫暖活動(dòng)。具體活動(dòng)方案如下:
一、活動(dòng)方案
1、公司各部門經(jīng)理根據(jù)部門員工的平時(shí)工作表現(xiàn)及家庭經(jīng)濟(jì)情況,將需要慰問(wèn)員工的提名統(tǒng)計(jì)報(bào)活動(dòng)工會(huì)。由工會(huì)討論確定29名困難職工名單。
2、本次活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算為每人100元標(biāo)準(zhǔn)慰問(wèn)品。
3、由工會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)以家訪的形式向職工發(fā)放慰問(wèn)品
二、活動(dòng)時(shí)間
困難職工提名時(shí)間:9月6日—9月11日
困難職工名單確定時(shí)間:9月14日—9月18日
家訪時(shí)間:9月21日—9月25日
三、參與走訪人員:
工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及公司高層領(lǐng)導(dǎo)
四、活動(dòng)分工
1.活動(dòng)小組組長(zhǎng):
2.活動(dòng)副組長(zhǎng):
3.攝影攝像:
4.禮品采購(gòu):
五、活動(dòng)預(yù)算
總預(yù)算:3000元
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第九篇[內(nèi)容摘要]現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)顯著特征是服務(wù)業(yè)的蓬勃興起,其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位愈來(lái)愈重要,服務(wù)營(yíng)銷的重要性日益突出,中國(guó)已經(jīng)加入wto,外資企業(yè)紛紛搶灘中國(guó),,全國(guó)公務(wù)員公同的天地中外服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷大戰(zhàn)將出現(xiàn)白熱化的態(tài)勢(shì)。本文對(duì)服務(wù)營(yíng)銷的概念及開展服務(wù)營(yíng)銷的必要性進(jìn)行闡述,對(duì)開展服務(wù)營(yíng)銷面臨的問(wèn)題進(jìn)行分析,針對(duì)服務(wù)營(yíng)銷的問(wèn)題提出了一些對(duì)策,希望對(duì)開展服務(wù)營(yíng)銷的企業(yè)有一點(diǎn)啟示.
[關(guān)鍵詞]服務(wù)營(yíng)銷必要性威脅策略
一、服務(wù)、服務(wù)營(yíng)銷的涵義及特征
(一)服務(wù)的涵義與特征
作為服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)基石的“服務(wù)”概念,營(yíng)銷學(xué)者一般是從區(qū)別于有形的實(shí)物產(chǎn)品的角度來(lái)進(jìn)行研究和界定的。如菲利普?科特勒把服務(wù)定義為“一方提供給另一方的不可感知且不導(dǎo)致任何所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動(dòng)或利益”。又如,美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)會(huì)將其定義為“主要為不可感知,卻使欲望獲得滿足的活動(dòng),而這種活動(dòng)并不需要與其他的產(chǎn)品或服務(wù)的出售聯(lián)系在一起。生產(chǎn)服務(wù)時(shí)可能會(huì)或不會(huì)利用實(shí)物,而且即使需要借助某些實(shí)物協(xié)助生產(chǎn)服務(wù),這些實(shí)物的所有權(quán)將不涉及轉(zhuǎn)移的問(wèn)題”。在綜合各種不同服務(wù)定義和分析“服務(wù)”的真正本質(zhì)的基礎(chǔ)上,我們認(rèn)為,服務(wù)是一種涉及某些無(wú)形因素的活動(dòng)、過(guò)程和結(jié)果,它包括與顧客或他們擁有的財(cái)產(chǎn)間的互動(dòng)過(guò)程和結(jié)果,并且不會(huì)造成所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。在我們的定義中,服務(wù)不僅是一種活動(dòng),而且是一個(gè)過(guò)程,還是某種結(jié)果。例如,個(gè)人電腦的維修服務(wù),它既包括維修人員檢查和修理計(jì)算機(jī)的活動(dòng)和過(guò)程,又包括這一活動(dòng)和過(guò)程的結(jié)果——顧客得到完全或部分恢復(fù)正常的計(jì)算機(jī)。
與有形產(chǎn)品相比,服務(wù)具有以下共同特征:
1.不可感知性。這是服務(wù)最為顯著的一個(gè)特征,它可以從三個(gè)不同的層次來(lái)理解。首先,服務(wù)的很多元素看不見,摸不著,無(wú)形無(wú)質(zhì)。其次,顧客在購(gòu)買服務(wù)之前,往往不能肯定他能得到什么樣的服務(wù)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)服務(wù)都非常抽象,很難描述。第三,顧客在接受服務(wù)后通常很難察覺或立即感受到服務(wù)的利益,也難以對(duì)服務(wù)的質(zhì)量作出客觀的評(píng)價(jià)。
當(dāng)然,服務(wù)的不可感知性也不是絕對(duì)的。相反,在現(xiàn)實(shí)生活中,大多數(shù)服務(wù)都具有某種有形的特點(diǎn)。例如,餐飲業(yè)的服務(wù)中,不僅有廚師的烹飪過(guò)程,還有菜肴的物質(zhì)加工過(guò)程。另一方面,隨著企業(yè)服務(wù)水平的日益提高,很多消費(fèi)品和工業(yè)品是與附加的顧客服務(wù)一塊出售的,而且在多數(shù)情況下,顧客之所以購(gòu)買某些有形商品如汽車、錄音磁帶、錄像帶等,只不過(guò)因?yàn)樗鼈兪且恍┯行лd體。對(duì)顧客來(lái)說(shuō),更重要的是這些載體所承載的服務(wù)或效用。此外,“不可感知性”亦非所有的服務(wù)產(chǎn)品都完完全全是不可感知的,它的意義在于提供了一個(gè)視角將服務(wù)產(chǎn)品同有形的消費(fèi)品或工業(yè)品區(qū)分開來(lái)。蕭斯塔克曾提出“可感知性—不可感知性差異序列圖”,舉例說(shuō)明有形產(chǎn)品同無(wú)形產(chǎn)品的區(qū)別,并強(qiáng)調(diào)服務(wù)產(chǎn)品愈是接近“不可感知性”的一極,愈需要營(yíng)銷人員運(yùn)用“4p”之外的技巧,才能有效地在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中確保顧客獲得最大的滿足感。
2.不可分離性。有形的工業(yè)品或消費(fèi)品在從生產(chǎn)、流通到最終消費(fèi)的過(guò)程中,往往要經(jīng)過(guò)一系列的中間環(huán)節(jié),生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程具有一定的時(shí)間間隔。而服務(wù)則與之不同,它具有不可分離性的特點(diǎn),即服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程與消費(fèi)過(guò)程同時(shí)進(jìn)行,也就是說(shuō)服務(wù)人員向顧客提供服務(wù)時(shí),也正是顧客消費(fèi)服務(wù)的時(shí)刻,二者在時(shí)間上不可分離。服務(wù)的這一特性表明,顧客只有而且必須加入到服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程才能最終消費(fèi)到服務(wù)。例如,只有在顧客在場(chǎng)時(shí),理發(fā)師才能完成理發(fā)的服務(wù)過(guò)程。
3.差異性。差異性是指服務(wù)無(wú)法像有形產(chǎn)品那樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,每次服務(wù)帶給顧客的效用、顧客感知的服務(wù)質(zhì)量都可能存在差異。這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:第一,由于服務(wù)人員的原因,如心理狀態(tài)、服務(wù)技能、努力程度等,即使同一服務(wù)人員提供的服務(wù)在質(zhì)量上也可能會(huì)有差異。第二,由于顧客的原因,如知識(shí)水平、愛好等,也直接影響服務(wù)的質(zhì)量和效果。比如,同是去旅游,有人樂而忘返,有人敗興而歸;同聽一堂課,有人津津有味,有人昏昏欲睡。這正如??怂顾裕M(fèi)者的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、誠(chéng)實(shí)和動(dòng)機(jī),影響著服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)力。第三,由于服務(wù)人員與顧客間相互作用的原因,在服務(wù)的不同次數(shù)的購(gòu)買和消費(fèi)過(guò)程中,即使是同一服務(wù)人員向同一顧客提供的服務(wù)也可能會(huì)存在差異。
4.不可貯存性。服務(wù)與有形產(chǎn)品間的第四個(gè)重要差別是貯存能力。產(chǎn)品是有形的,因而可以貯存,而且有較長(zhǎng)的使用壽命;服務(wù)則無(wú)法貯存。理發(fā)、外科手術(shù)、酒店住宿、旅游、現(xiàn)場(chǎng)文藝晚會(huì)以及其他任何服務(wù),都無(wú)法在某一年生產(chǎn)并貯存,然后在下一年進(jìn)行銷售或消費(fèi)。
5.缺乏所有權(quán)。缺乏所有權(quán)是指在服務(wù)的生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中不涉及任何東西的所有權(quán)轉(zhuǎn)移。既然服務(wù)是無(wú)形的又不可貯存,服務(wù)產(chǎn)品在交易完成后便消失了,消費(fèi)者并沒有實(shí)質(zhì)性地?fù)碛蟹?wù)產(chǎn)品。以銀行取款為例,通過(guò)銀行的服務(wù),顧客手里拿到了錢,但這并沒有引起任何所有權(quán)的轉(zhuǎn)移,因?yàn)檫@些錢本來(lái)就是顧客自己的,只不過(guò)是“借”給銀行一段時(shí)間而已。缺乏所有權(quán)會(huì)使消費(fèi)者在購(gòu)買服務(wù)時(shí)感受到較大的風(fēng)險(xiǎn)。如何克服此種消費(fèi)心理,促進(jìn)服務(wù)銷售,是營(yíng)銷管理人員所要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
從上述五個(gè)特征的分析中不難看出,“不可感知性”大體上可被認(rèn)為是服務(wù)產(chǎn)品的最基本特征。其他特征都是從這一特征派生出來(lái)的。事實(shí)上,正是因?yàn)榉?wù)的不可感知性,它才不可分離。而“差異性”、“不可貯存性”、“缺乏所有權(quán)”在很大程度上是受“不可感知性”和“不可分離性”兩大特征所決定的;同時(shí),就對(duì)服務(wù)市場(chǎng)的營(yíng)銷行為及顧客行為的影響而言,前兩種也不如后兩種特征那么深遠(yuǎn)。
(二)服務(wù)營(yíng)銷的涵義與特征
現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)生活中的服務(wù)可以區(qū)分為兩大類。一種是服務(wù)產(chǎn)品,產(chǎn)品為顧客創(chuàng)造和提供的核心利益主要來(lái)自無(wú)形的服務(wù)。另一種是功能服務(wù),產(chǎn)品的核心利益主要來(lái)自形成的成份,無(wú)形的服務(wù)只是滿足顧客的非主要需求。貝瑞和普拉蘇拉曼(1991)認(rèn)為,在產(chǎn)品的核心利益來(lái)源中,有形的成份比無(wú)形的成份要多,那么這個(gè)產(chǎn)品就可以看作是一種“商品”(指有形產(chǎn)品);如果無(wú)形的成份比有形的成份要多,那么這個(gè)產(chǎn)品就可以看作是一種“服務(wù)”。
與服務(wù)的這種區(qū)分相一致,服務(wù)營(yíng)銷的研究形成了兩大領(lǐng)域,即服務(wù)產(chǎn)品的營(yíng)銷和顧客服務(wù)營(yíng)銷。服務(wù)產(chǎn)品營(yíng)銷的本質(zhì)是研究如何促進(jìn)作為產(chǎn)品的服務(wù)的交換;顧客服務(wù)營(yíng)銷的本質(zhì)則是研究如何利用服務(wù)作為一種營(yíng)銷工具促進(jìn)有形產(chǎn)品的交換。但是,無(wú)論是服務(wù)產(chǎn)品營(yíng)銷,還是顧客服務(wù)營(yíng)銷,服務(wù)營(yíng)銷的核心理念都是顧客滿意和顧客忠誠(chéng),通過(guò)取得顧客的滿意和忠誠(chéng)來(lái)促進(jìn)相互有利的交換,最終實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷績(jī)效的改進(jìn)和企業(yè)的長(zhǎng)期成長(zhǎng)。
由于服務(wù)的特征,服務(wù)營(yíng)銷具有一系列不同于產(chǎn)品營(yíng)銷的特征:
1.由于服務(wù)是無(wú)形的,顧客很難感知和判斷其質(zhì)量和效果,他們將更多地根據(jù)服務(wù)設(shè)施和環(huán)境等有形線索來(lái)進(jìn)行判斷。因此,有形展示成了服務(wù)營(yíng)銷的一個(gè)重要工具。
2.顧客直接參與服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程及其在這一過(guò)程同服務(wù)人員的溝通和互動(dòng)行為向傳統(tǒng)的營(yíng)銷理論和產(chǎn)品質(zhì)量管理理論提出了挑戰(zhàn):(1)傳統(tǒng)的產(chǎn)品生產(chǎn)管理完全排除了顧客在生產(chǎn)過(guò)程中的角色,管理的對(duì)象是企業(yè)的員工而非顧客。而在服務(wù)行業(yè)中,顧客參與服務(wù)過(guò)程的事實(shí)則迫使服務(wù)企業(yè)的管理人員正視如何有效引導(dǎo)顧客正確扮演他們的角色,如何鼓勵(lì)和支持他們參與生產(chǎn)過(guò)程,如何確保他們獲得足夠的服務(wù)知識(shí)達(dá)成生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程的和諧并行。若企業(yè)管理人員忽略這些問(wèn)題,則可能導(dǎo)致顧客不懂自身的職責(zé)而使服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法達(dá)到他們的要求。而在這種情況下,顧客通常并不會(huì)責(zé)怪自己的失誤而將之歸咎于企業(yè),認(rèn)為該企業(yè)的服務(wù)水平低下,進(jìn)而喪失日后與之打交道的興趣和信心。(2)服務(wù)人員與顧客的互動(dòng)行為也嚴(yán)重影響著服務(wù)的質(zhì)量及企業(yè)與顧客的關(guān)系。由于服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程與消費(fèi)過(guò)程同時(shí)進(jìn)行,工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)車間進(jìn)行質(zhì)量管理的方法無(wú)法適用于服務(wù)企業(yè)。要保證實(shí)際提供的服務(wù)達(dá)到每一位顧客預(yù)期的質(zhì)量水平,就必須保證服務(wù)人員與顧客間取得充分的溝通,同時(shí),服務(wù)人員必須針對(duì)不同顧客的需求差異保持足夠的應(yīng)變能力。所以,服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量管理應(yīng)當(dāng)擴(kuò)展至對(duì)服務(wù)過(guò)程及顧客的管理。
3.與有形產(chǎn)品相比,服務(wù)的不可貯存性產(chǎn)生了對(duì)服務(wù)的供求進(jìn)行更為準(zhǔn)確地平衡的需要。這種情況可以由汽車的銷售加以說(shuō)明。一個(gè)典型的汽車經(jīng)銷商在銷售汽車的同時(shí),也出售汽車保養(yǎng)和維修服務(wù)。由于汽車能夠貯存,所以汽車訂單增加或減少20%通常不會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。雖然較大量的存貨會(huì)導(dǎo)致成本的增加,但本周未出售的汽車可以在下一周出售。供大于求的狀況還可以通過(guò)將汽車轉(zhuǎn)交給其他經(jīng)銷商而得到緩解。而需求大于供給時(shí),經(jīng)銷商可以從其他經(jīng)銷商或廠家那里增加進(jìn)貨。然而,如果汽車保養(yǎng)和維修服務(wù)的能力過(guò)剩或短缺20%,則可能損失大量的利潤(rùn)和機(jī)會(huì)。本周未能利用的生產(chǎn)能力無(wú)法貯存,因而無(wú)法在需求超過(guò)服務(wù)能力時(shí)再用于滿足需求。與汽車不同的是,服務(wù)不能輕易地運(yùn)輸?shù)叫枨笏捷^高的經(jīng)銷商那里。這種過(guò)剩的能力是閑置的能力,只會(huì)增加成本而不會(huì)增加利潤(rùn)。至少在短期內(nèi),當(dāng)需求大于供給時(shí),與增加汽車進(jìn)貨相比,增加服務(wù)能力(如設(shè)備、設(shè)施和訓(xùn)練有素的人員)要困難得多。因此,雖然制造企業(yè)與服務(wù)企業(yè)都不愿有生產(chǎn)能力過(guò)?;虿蛔闱闆r的發(fā)生,但與制造業(yè)企業(yè)相比,供給與需求間的“同步營(yíng)銷”對(duì)確保服務(wù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)地使用其生產(chǎn)能力重要得多。
4.差異性易使顧客對(duì)企業(yè)及其提供的服務(wù)產(chǎn)生“形象混淆”。因?yàn)椋瑢?duì)于同一個(gè)企業(yè),透過(guò)兩家不同的分支機(jī)構(gòu)所提供的服務(wù),可能出現(xiàn)一個(gè)分支機(jī)構(gòu)的服務(wù)水平明顯優(yōu)于另一個(gè)的情形。前者的顧客確實(shí)會(huì)認(rèn)為該企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量很好,而另一分支機(jī)構(gòu)的顧客則可能認(rèn)為整個(gè)企業(yè)的服務(wù)都質(zhì)量低劣。這種“企業(yè)形象”和“服務(wù)產(chǎn)品形象”的混淆將對(duì)服務(wù)產(chǎn)品的推廣產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。
5.由于服務(wù)不具有實(shí)體特征,因而不能運(yùn)輸,從而使得服務(wù)的分銷具有不同于有形產(chǎn)品的特點(diǎn)。有形產(chǎn)品可以在一地或多地生產(chǎn),然后運(yùn)送到中間商或最終用戶所在地進(jìn)行銷售。大多數(shù)服務(wù)卻不能這樣做。對(duì)這些服務(wù)來(lái)說(shuō),要么顧客必須到生產(chǎn)設(shè)施所在地,要么生產(chǎn)設(shè)施必須運(yùn)到顧客所在地。后一種情況,如教師、律師、會(huì)計(jì)師和球隊(duì)的“服務(wù)能力”,可以運(yùn)到需要他們的地方。專家的咨詢報(bào)告、稅務(wù)文書、保險(xiǎn)單這些服務(wù)的產(chǎn)品形式,也都可以運(yùn)輸。雖然如此,表述這些文件意義的實(shí)際服務(wù)卻不能運(yùn)輸。
6.服務(wù)不能貯存或運(yùn)輸?shù)奶匦砸步o大規(guī)模地生產(chǎn)和銷售服務(wù)帶來(lái)了限制,所以服務(wù)企業(yè)要獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益就必須比制造企業(yè)付出
二、開展服務(wù)營(yíng)銷的客觀必要性
我國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)表征著短缺經(jīng)濟(jì)的賣方市場(chǎng)走向相對(duì)過(guò)剩的買方市場(chǎng),已進(jìn)入人均gdp1000-2500美元的高速發(fā)展期,消費(fèi)也由溫飽消費(fèi)轉(zhuǎn)向發(fā)展消費(fèi)和享受消費(fèi)。顧客越來(lái)越重視商品和服務(wù)的購(gòu)買與消費(fèi)過(guò)程中是否帶來(lái)心里上的滿足,“滿意和不滿意”成為顧客購(gòu)買的標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)正由生產(chǎn)密集型向服務(wù)密集型轉(zhuǎn)變,服務(wù)已成為謀取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要戰(zhàn)略手段,顧客滿意作為服務(wù)營(yíng)銷的主要之本,是企業(yè)生產(chǎn)或提供服務(wù)的直接目標(biāo)和最終歸宿,世界經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入了服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,服務(wù)營(yíng)銷的重要性也日益突出。
(一)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的必然趨勢(shì)
改革開放以來(lái),隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)水平的提高,我國(guó)市場(chǎng)供求格局出現(xiàn)了根本性轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)了總量基本平衡并相對(duì)過(guò)剩的寬松局面,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也由爭(zhēng)奪資源轉(zhuǎn)變?yōu)橐誀?zhēng)奪需求為主的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。眾多企業(yè)紛紛采取“降價(jià)銷售”、“讓利銷售”、“折價(jià)優(yōu)惠”等辦法吸引顧客。雖然打折降價(jià)刺激了一些消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,但事實(shí)證明,僅靠它來(lái)促進(jìn)銷售增長(zhǎng),已不切合實(shí)際。因?yàn)?現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)水平使同類商品的質(zhì)量差距縮小到了可以忽略不計(jì)的程度。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),在商品品質(zhì)趨同,價(jià)格相差無(wú)幾的情況下,企業(yè)能夠增加“讓渡價(jià)值”的只能是周到、實(shí)在、方便的服務(wù)。因此,服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)就成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要內(nèi)容。美國(guó)哈佛商業(yè)雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告指出:“再次光顧的顧客比初次登門的人可能為公司帶來(lái)25%—85%的利潤(rùn),而吸引他們?cè)賮?lái)的因素,首先是服務(wù)質(zhì)量的好壞,其次是產(chǎn)品質(zhì)量,最后才是價(jià)格”。由此可見,隨著社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展,服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)必將取代商品競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),而成為21世紀(jì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一張王牌。
(二)是加強(qiáng)商業(yè)道德建設(shè)的要求
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的靈魂。然而,要使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有序,就必須重視商業(yè)道德建設(shè)。商業(yè)道德作為商業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想,經(jīng)營(yíng)作風(fēng)和經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范和準(zhǔn)則,其特定內(nèi)容是以“誠(chéng)”和“真”表現(xiàn)出來(lái)的。誠(chéng)和真在商業(yè)活動(dòng)中主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:商人優(yōu)秀的品德,良好的服務(wù),貨真價(jià)實(shí)的商品,買賣雙方融洽的人際關(guān)系。但是,目前一些企業(yè)利欲熏心,道德觀念發(fā)生扭曲,許多商家口頭上喊“顧客第一”,“顧客是上帝”,實(shí)際上把消費(fèi)者當(dāng)作欺騙的對(duì)象,出售假冒偽劣商品,在計(jì)量上短斤少兩,搞價(jià)格欺詐等,侵害消費(fèi)者的權(quán)益。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示:有的消費(fèi)者受到商業(yè)欺詐行為的損害。從市場(chǎng)上所提供的服務(wù)狀態(tài)來(lái)看,服務(wù)質(zhì)量雖然比前幾年有些好轉(zhuǎn),但低質(zhì)量服務(wù),不合格服務(wù),甚至欺詐服務(wù),還是相當(dāng)多的。因此,開展服務(wù)營(yíng)銷,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),不但體現(xiàn)了商業(yè)道德的內(nèi)在要求,維護(hù)了廣大消費(fèi)者的利益,而且有利于加強(qiáng)社會(huì)主義商業(yè)道德的建設(shè)。
(三)是創(chuàng)立商業(yè)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)
服務(wù)品牌是商業(yè)服務(wù)發(fā)展的產(chǎn)物,也是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的延續(xù)。在買方市場(chǎng)條件下,我國(guó)居民的消費(fèi)行為日趨成熟,消費(fèi)者的質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)日益增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的品牌忠誠(chéng)度、形象信任度,以及銷售服務(wù)的滿意度,就成為購(gòu)買商品時(shí)的重要參考依據(jù),從而迫使商業(yè)企業(yè)不得不重視服務(wù)品牌的創(chuàng)建。服務(wù)品牌是企業(yè)在商品流通,服務(wù)領(lǐng)域提供銷售,服務(wù)中形成的獨(dú)特的服務(wù)模式,是被社會(huì)或消費(fèi)者所認(rèn)可和信賴的業(yè)務(wù)技能、接待藝術(shù)所產(chǎn)生的一種效應(yīng)。其特征主要體現(xiàn)于智能型的銷售技能,市場(chǎng)型的接待方式,情感型的服務(wù)藝術(shù)。由于服務(wù)品牌是在以顧客滿意為宗旨的具體服務(wù)中提煉而成的,要經(jīng)過(guò)從規(guī)范服務(wù)—承諾服務(wù)—優(yōu)質(zhì)服務(wù)—品牌服務(wù),這樣一個(gè)較長(zhǎng)的發(fā)展階段。一個(gè)服務(wù)品牌的創(chuàng)立,可以是幾年、幾十年、甚至上百年。因此,商業(yè)企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)立服務(wù)品牌,必須堅(jiān)持不懈開展服務(wù)營(yíng)銷,腳踏實(shí)地提高服務(wù)質(zhì)量,通過(guò)服務(wù)營(yíng)銷營(yíng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色服務(wù)的良好氛圍,為創(chuàng)立服務(wù)品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、我國(guó)服務(wù)營(yíng)銷的現(xiàn)狀及其面臨的威脅
目前,我國(guó)的服務(wù)市場(chǎng)尚處于發(fā)育階段,有關(guān)資料顯示,1993年經(jīng)合組織成員國(guó)的服務(wù)貿(mào)易占世界貿(mào)易的總額的81%。按世界銀行1998-1999年發(fā)展報(bào)告提供的資料,目前我國(guó)服務(wù)業(yè)占gdp的,美國(guó)1997年為,法國(guó)2000年為,德國(guó)2000年為,不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,而且比發(fā)展中國(guó)家的平均水平(40%)還低。我國(guó)服務(wù)業(yè)目前總體發(fā)展水平落后,特別是服務(wù)各產(chǎn)業(yè)(項(xiàng)目),各地區(qū)發(fā)展極不平衡,一些地區(qū)和一些服務(wù)產(chǎn)業(yè)(項(xiàng)目)還處于空白狀態(tài);同時(shí)服務(wù)業(yè)管理水平和生產(chǎn)效率也比較低下,價(jià)值補(bǔ)償不足,資金短缺嚴(yán)重。
中國(guó)加入wto后,境外服務(wù)企業(yè)紛紛涉足大陸市場(chǎng)搶占先機(jī)。如世界零售業(yè)巨頭沃爾瑪、家樂福、肯得基、麥當(dāng)勞等知名企業(yè)已紛紛落戶中國(guó),并且布點(diǎn)工作還在進(jìn)一步的展開。加入wto后,我國(guó)將在五年左右的時(shí)間內(nèi),逐步放開服務(wù)市場(chǎng),對(duì)外商設(shè)立合營(yíng)、合資公司的數(shù)量、地域、股權(quán)等的限制也將逐步取消,這無(wú)疑會(huì)對(duì)我國(guó)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生巨大的挑戰(zhàn)。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第十篇一、節(jié)日當(dāng)日全體員工慰問(wèn)活動(dòng):
1、向每位員工送上中秋月餅。
①由行政部統(tǒng)一確定人數(shù)、安排購(gòu)買、分箱
②各部門經(jīng)理帶月餅代表總部慰問(wèn)上海各店
二、異地員工特別慰問(wèn)活動(dòng)
1、各店拍攝集體照一張
行政部負(fù)責(zé)在照片上加上公司標(biāo)志和工作店名,安排統(tǒng)一洗印。
2、向異地員工家屬發(fā)出《慰問(wèn)函》,并附員工當(dāng)?shù)昙w照。
①人事部提供員工家屬地址,各店安排確認(rèn)。
②行政部擬寫、打印、寄發(fā)《慰問(wèn)信》
3、指導(dǎo)各店組織異地員工以店為單位開《中秋餐會(huì)》。
三、員工中秋節(jié)老人慰問(wèn)活動(dòng)
1、組織員工中秋前到敬老院開展義工活動(dòng),給老人讀書報(bào)、說(shuō)說(shuō)話。
2、組織員工在活動(dòng)后寫慰問(wèn)體會(huì),相互交流。
以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第十一篇摘要:本文將汽車美容行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,以及A公司的運(yùn)營(yíng)狀況作為基礎(chǔ),著重分析了近幾年來(lái)A公司汽車美容服務(wù)項(xiàng)目的業(yè)績(jī)量大幅度下跌的原因,并針對(duì)不同的問(wèn)題給出了不同的建議,制訂了相應(yīng)的解決方案,尤其是針對(duì)如何加強(qiáng)員工培訓(xùn),拉近企業(yè)與客戶之間的關(guān)系,以及如何優(yōu)化客戶關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)的說(shuō)明。希望可以給其他同A公司存在相同或者是相類似的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的企業(yè),帶去一定的幫助。
關(guān)鍵詞:汽車美容;營(yíng)銷策略;市場(chǎng)定位;服務(wù)行業(yè)
隨著汽車工業(yè)的大幅度發(fā)展,中國(guó)的汽車產(chǎn)業(yè)在本世紀(jì)初進(jìn)入了一個(gè)全面爆發(fā)的增長(zhǎng)階段,私家車的數(shù)量不斷增多,也就催生了汽車美容服務(wù)行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大。私家車車主的愛車意識(shí)不斷提高,對(duì)于汽車美容服務(wù)的要求也隨之提高。汽車服務(wù)行業(yè)擁有較高的利潤(rùn),也就導(dǎo)致現(xiàn)在的汽車美容服務(wù)行業(yè)處在一個(gè)飽和的結(jié)算,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也變得越來(lái)越激烈,其中不少汽車美容中心因?yàn)榭箟耗芰σ约白陨淼母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯,紛紛選擇關(guān)門停業(yè)。
一、公司汽車美容項(xiàng)目服務(wù)營(yíng)銷現(xiàn)狀和不足
在分析了汽車美容服務(wù)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)上,下文將對(duì)A公司在汽車美容項(xiàng)目服務(wù)營(yíng)銷中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入的分析,并進(jìn)行逐條闡述。
(一)技術(shù)人員數(shù)量不足
其實(shí)汽車美容服務(wù)項(xiàng)目根據(jù)服務(wù)內(nèi)容的不同,對(duì)于技術(shù)工人的要求也是不同的,現(xiàn)在很多美容裝飾企業(yè)的開業(yè)門檻都是比較低的,即便是人員數(shù)量不足十人,只要是具備幾把高壓水槍以及一些專用的汽車用蠟和相關(guān)的清潔產(chǎn)品,就可以完成汽車的清洗工作了。但是對(duì)于后期的美容和貼膜技術(shù)來(lái)說(shuō),工作人員的技術(shù)水平應(yīng)該是相當(dāng)高的,這樣才可以保證不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的車輛造成損壞,而且可以在短時(shí)間內(nèi)完成較為復(fù)雜的封釉,以及貼膜等工作。但是A公司在實(shí)際的服務(wù)過(guò)程中,往往招聘了太多新入行的技術(shù)人員,他們只能完成簡(jiǎn)單的清洗工作,對(duì)于較為復(fù)雜的服務(wù)都是沒有經(jīng)驗(yàn)的,這樣大大降低了整個(gè)清洗保養(yǎng)環(huán)節(jié)的工作效率,而且在實(shí)際的車輛清洗中也可能存在一定的安全隱患,如果客戶需要進(jìn)行封釉的話,甚至需要從其他店鋪調(diào)用專業(yè)的人員來(lái)完成,這樣不僅僅延長(zhǎng)了整體服務(wù)的時(shí)間,同時(shí)也會(huì)給客戶留下該店不夠?qū)I(yè)或者是其他的負(fù)面印象,減少了回頭客的數(shù)量。
(二)員工缺乏崗前培訓(xùn)
A公司并未對(duì)員工進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),很多新入行的職員對(duì)于汽車美容服務(wù)行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也是沒有清晰概念的,員工之間也沒有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)質(zhì)量與態(tài)度也是參差不齊。更是不清楚要提供什么樣的服務(wù)給前來(lái)咨詢以及洗車的客戶,這就導(dǎo)致客戶會(huì)認(rèn)定該公司水平不足,同其他的店鋪存在差距,必然導(dǎo)致了大批客戶的流失。其次,在進(jìn)行實(shí)際的工作之前,許多員工并沒有對(duì)公司現(xiàn)有的客戶群體進(jìn)行了解,也就是說(shuō)員工對(duì)于客戶需要的服務(wù)內(nèi)容以及之前的服務(wù)效果都是沒有概念的,這樣在面臨客戶發(fā)時(shí)候,就會(huì)讓客戶覺得自己沒有受到重視,從而導(dǎo)致客戶流失。而且對(duì)于員工的服務(wù)質(zhì)量以及服務(wù)態(tài)度,A公司也是沒有提供相應(yīng)的培訓(xùn),這些都導(dǎo)致了公司現(xiàn)有客戶流失,以及業(yè)務(wù)量降低等現(xiàn)象。
二、公司汽車美容項(xiàng)目服務(wù)營(yíng)銷策略提升方案
在重點(diǎn)分析了A公司現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)方式以及理念中存在的兩個(gè)較為嚴(yán)重的問(wèn)題之后,下文將針對(duì)以上兩個(gè)問(wèn)題,以及行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展趨勢(shì),來(lái)為A公司提供幾點(diǎn)解決方案。
(一)整頓員工隊(duì)伍,加強(qiáng)培訓(xùn)
員工的整體狀態(tài)是客戶接觸公司的第一道門檻,因此在員工正式工作之前,公司需要根據(jù)現(xiàn)有的發(fā)展?fàn)顩r,以及本公司的市場(chǎng)定位來(lái)制定系統(tǒng)的培訓(xùn)方案,培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)該包括員工的專業(yè)技術(shù)以及業(yè)務(wù)能力、服務(wù)態(tài)度以及對(duì)整個(gè)汽車美容清洗行業(yè)的知識(shí)儲(chǔ)備。通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行以上方面的培訓(xùn),可以提升員工的整體素質(zhì)和水準(zhǔn),給客戶留下更好的印象,同時(shí)也可以給客戶帶去更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在實(shí)際的培訓(xùn)過(guò)程中,無(wú)論是否有過(guò)汽車美容服務(wù)經(jīng)驗(yàn),或者是服務(wù)行業(yè)內(nèi)其他崗位的工作經(jīng)驗(yàn),員工都需要參與到根據(jù)公司現(xiàn)狀制定的培訓(xùn)中來(lái),在培訓(xùn)中提升自己的業(yè)務(wù)水準(zhǔn),加深對(duì)企業(yè)文化的學(xué)習(xí)和了解,同時(shí)拉近員工與上級(jí)之間的距離,讓員工以一個(gè)更好的狀態(tài)為消費(fèi)者提供他們所需要的服務(wù)。
(二)加強(qiáng)企業(yè)與客戶之間的溝通
如果現(xiàn)在的汽車美容服務(wù)行業(yè)依舊單純的提供客戶所需要的汽車美容保養(yǎng)服務(wù),而不是將溝通和感情交流融合其中的話,消費(fèi)者們其實(shí)是很難被高質(zhì)量的服務(wù)所打動(dòng)的。企劃人員需要從客戶的資料上進(jìn)行分析,為不同的客戶提供不同的服務(wù)內(nèi)容,除了汽車的美容清洗外,要讓客戶們真正的對(duì)公司本身產(chǎn)生依賴心理。區(qū)別對(duì)待的基本要求其實(shí)仍舊是一視同仁,只是需要根據(jù)客戶的情況來(lái)細(xì)化服務(wù)內(nèi)容。這樣才可以讓消費(fèi)者們意識(shí)到,公司以及業(yè)務(wù)人員是真心實(shí)意在為他們提供最適合自己的服務(wù),就算是業(yè)務(wù)水準(zhǔn)上稍有欠缺,在情感方面還是牢牢抓住了消費(fèi)者的,從而在企業(yè)和消費(fèi)者之間建立起一條穩(wěn)固的紐帶,以及一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作關(guān)系。拉近企業(yè)與客戶之間的距離,也可以給客戶帶去一種信任感,超越了單純的服務(wù)行業(yè)中常見的關(guān)系,讓消費(fèi)者對(duì)企業(yè)更加的信賴,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,現(xiàn)有客戶也可以為企業(yè)帶去更大的消費(fèi)者群體。
(三)優(yōu)化客戶關(guān)系
建立以A公司為平臺(tái)的汽車俱樂部,以俱樂部的名義來(lái)組織不同的活動(dòng),這些活動(dòng)不一定必須和汽車美容相關(guān),也可能涉及汽車的日常保養(yǎng)或者是單純?yōu)榭蛻艉蜆I(yè)務(wù)人員之間提供一種交流的機(jī)會(huì)。這樣的活動(dòng)以及組織,可以提升企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象,并且讓消費(fèi)者對(duì)企業(yè)以及企業(yè)所提供的保養(yǎng)服務(wù)更加的滿意和信賴,從而培養(yǎng)客戶的忠誠(chéng)度和依賴度。這是一種穩(wěn)定客戶關(guān)系的最有效的辦法,同時(shí)現(xiàn)有客戶中的不斷宣傳,也為企業(yè)帶去了更多的新客戶,讓企業(yè)在消費(fèi)者群體數(shù)量方面占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。
三、結(jié)論
在中國(guó),汽車美容服務(wù)行業(yè)還屬于新興的行業(yè),我國(guó)政府和有關(guān)部分雖然出臺(tái)了一系列的政策或者是制度來(lái)規(guī)范該行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量以及風(fēng)氣,但是企業(yè)自身需要從自己的實(shí)際情況出發(fā),深入分析當(dāng)下服務(wù)行業(yè)中最具吸引力的服務(wù)模式,結(jié)合企業(yè)的發(fā)展以及汽車美容服務(wù)的特色,來(lái)為消費(fèi)者們提供更加專業(yè),更加系統(tǒng)的服務(wù)內(nèi)容。并借助俱樂部、茶話會(huì)等多元化的形式,來(lái)提升企業(yè)文化,在客戶中樹立更好的口碑和形象。
參考文獻(xiàn):
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以服務(wù)促經(jīng)營(yíng)范文大全第十二篇優(yōu)質(zhì)服務(wù)是溝通企業(yè)和客戶的橋梁,為了深入開展和落實(shí)七項(xiàng)電力惠民行動(dòng),20XX年一季度我所加強(qiáng)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的管理工作,以“優(yōu)質(zhì)、方便、規(guī)范、真誠(chéng)”為行動(dòng)指南,實(shí)行24小時(shí)值班制度,隨時(shí)隨地為客戶排憂解難,一季度共接到報(bào)修客戶121戶,按報(bào)修承諾規(guī)定處理121戶,完成承諾率100%,免費(fèi)為客戶更換燈頭,開關(guān),插座等電器設(shè)備78余人次,免費(fèi)為客戶安裝更換家用保護(hù)器59余臺(tái),我所為武連鎮(zhèn)39余戶用戶,無(wú)償遷移表計(jì),得到了政府和群眾的表?yè)P(yáng),為廣大電力客戶提供了安全可靠電力保障。
客戶服務(wù)部人員著裝統(tǒng)一,使用文明用語(yǔ)禮貌待人,做到來(lái)有迎聲,問(wèn)有答聲,走有送聲,為了監(jiān)督我所各項(xiàng)工作,還專門聘請(qǐng)7位在當(dāng)?shù)赜型娜俗鰹槲宜酗L(fēng)監(jiān)督員,隨時(shí)隨地監(jiān)督我所各項(xiàng)工作,做到了一季度無(wú)客戶投訴事件的發(fā)生。
2月3日綿陽(yáng)電業(yè)局對(duì)我所進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)服務(wù)明查暗訪檢查。其中暴露存在的主要問(wèn)題:服務(wù)意識(shí)仍然不強(qiáng)、員工安全意識(shí)淡薄、環(huán)境衛(wèi)生差。通過(guò)此次事件我所立即組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)本通報(bào),加深員工對(duì)本次事件的認(rèn)識(shí),讓全所員工牢固樹立大局意識(shí)和服務(wù)意識(shí),增強(qiáng)員工的工作責(zé)任心,加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和規(guī)則意識(shí)的培養(yǎng),認(rèn)真履行各自工作崗位職責(zé),要將優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的、實(shí)效性的重要工作來(lái)抓,要從標(biāo)準(zhǔn)、效率、責(zé)任等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手,優(yōu)化工作流程,健全問(wèn)責(zé)制度,和優(yōu)質(zhì)服務(wù)事件說(shuō)清楚制度,切實(shí)把改善服務(wù)質(zhì)量從營(yíng)業(yè)窗口延伸貫穿到所內(nèi)管理的全過(guò)程,我所指定專人每天負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)業(yè)廳、搶修值班等優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作開展情況、人員履職情況進(jìn)行檢查,并做好詳細(xì)的檢查記錄備查。
加強(qiáng)窗口建設(shè),堅(jiān)持“人民電業(yè)為人民”的服務(wù)宗旨,我所窗口服務(wù)人員嚴(yán)格執(zhí)行《營(yíng)業(yè)廳服務(wù)規(guī)范操作手冊(cè)》的相關(guān)要求,如:起身相迎、起身相送、雙手遞接、先外后內(nèi)、辦一安二招呼三等。實(shí)行“一口對(duì)外”,做到進(jìn)一次門,找一個(gè)人,交一次費(fèi),確保一次辦成。不論是電力報(bào)修還是用電服務(wù),電力投拆還是電力咨詢,都做到“只要一個(gè)電話,余下的事情由我來(lái)辦”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),大大的方便了用電客戶。
我所客戶服務(wù)窗口設(shè)在臨時(shí)板房,在臨時(shí)服務(wù)營(yíng)業(yè)窗口按電業(yè)局(20xx)4號(hào)文的要求步入正軌,各種標(biāo)示牌齊全規(guī)范,為方便客戶及時(shí)了解安全用電知識(shí),在臨時(shí)營(yíng)業(yè)廳擺放了各種宣傳資料以及便民設(shè)施。供電所人員服務(wù)水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)都有了進(jìn)
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