第1章第1節(jié) 化學(xué)給我們帶來(lái)什么

化學(xué)轉(zhuǎn)動(dòng)世界第一單元·開(kāi)啟化學(xué)之門(mén)化學(xué)給我們帶來(lái)了什么中國(guó)古代三大化學(xué)工藝制火藥造紙燒瓷器

商朝司母戊大方鼎（青銅器）春秋戰(zhàn)國(guó)冶鐵煉鋼中國(guó)古代的冶金工業(yè)的歷史我國(guó)古代的化學(xué)-煉丹術(shù)

長(zhǎng)生不老藥葛洪煉丹化學(xué)的起源chemistry—化學(xué)起源于alchemy—煉金術(shù)化學(xué)真正成為一門(mén)學(xué)科是現(xiàn)代用原子分子的觀點(diǎn)來(lái)研究物質(zhì)。生活用品化纖布料化妝品飲料塑料制品能源動(dòng)力物質(zhì)材料鋁合金吸氫，貯氫材料半導(dǎo)體硅晶片石英砂制造光導(dǎo)纖維鈦合金制造航天航空器納米碳管農(nóng)藥化肥醫(yī)療藥物一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)吸煙有害健康鐵鍋炒菜有益交流與討論一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)1.鐵鍋相對(duì)于其他烹飪用具有哪些優(yōu)勢(shì)？2.吸煙對(duì)人體健康到底存在哪些危害？這些危害又是如何造成的？總結(jié)與表達(dá)高溫下，鐵鍋中少量的鐵元素會(huì)滲入到食物中，客觀上起到補(bǔ)鐵的作用。煙草燃燒后會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、尼古丁、焦油等40多種有害物質(zhì)，對(duì)人體造成各種危害。尼古?。菏谷松习a；焦油：誘發(fā)異常細(xì)胞生成癌變；一氧化碳：降低血紅蛋白與氧氣的結(jié)合。一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)第一節(jié)化學(xué)給我們帶來(lái)什么水變油？石點(diǎn)金？一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)第一節(jié)化學(xué)給我們帶來(lái)什么

在一個(gè)南方農(nóng)村的小倉(cāng)庫(kù)里，堆放了一批袋裝的化肥——碳酸氫銨（NH4HCO3）。過(guò)了一個(gè)夏天，管理員發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里有濃烈的刺激性氣味，有些化肥袋里的碳酸氫銨變少了。檢查發(fā)現(xiàn)，變少的化肥包裝袋沒(méi)有密封?？墒菂s沒(méi)有發(fā)現(xiàn)化肥灑在地上，也沒(méi)有人進(jìn)倉(cāng)庫(kù)開(kāi)袋取用。這是為什么？觀察思考觀察碳酸氫銨的受熱分解實(shí)驗(yàn)儀器：蒸發(fā)皿，三腳架，酒精燈一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)現(xiàn)象：白色固體逐漸減少并消失，產(chǎn)生刺激性氣味的氣體。在碳酸氫銨分解實(shí)驗(yàn)中:

如何證明二氧化碳的生成？如何證明水的生成？如何證明氨氣的生成？液滴一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)觀察與思考——加熱碳酸氫銨實(shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論取少量碳酸氫氨固體粉末放入蒸發(fā)皿中，將蒸發(fā)皿放在酒精燈上加熱蒸發(fā)皿中白色固體逐漸減少、試管壁上有水珠生成、聞到強(qiáng)烈刺激性氣味、產(chǎn)生的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。碳酸氫銨受熱分解生成水、氨氣和二氧化碳。

碳酸氫銨

加熱

氨氣＋水

＋

二氧化碳證明二氧化碳的生成:

將產(chǎn)物通入澄清石灰水，若溶液變渾濁，則可以證明二氧化碳的存在證明水的生成：用干冷的小燒杯或玻璃片放在蒸發(fā)皿上方，若有液滴凝結(jié)，則可以證