小學(xué)生合理膳食教案

小學(xué)生合理膳食教案【篇一：小學(xué)生健康飲食教案】小學(xué)生健康飲食教案二中隊（2012年11月26日）教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點知道如何健康飲食？教學(xué)難點培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。教學(xué)準(zhǔn)備：課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：健康飲食）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?二、從故事中收獲知識1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進(jìn)了醫(yī)院。）2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細(xì)嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）三、從資料中感受健康1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例證明，談親身體會。4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂；“農(nóng)藥、化肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測又給同學(xué)們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）四、在自主學(xué)習(xí)中了解營養(yǎng)1、給食物分類講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。3、下面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。（1）同桌合作給食物分類。（2）說一說分類的結(jié)果。4、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？（4）強調(diào)挑食的害處（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）五、在實踐活動中認(rèn)識食物的合理搭配1、師：在生活中，我們經(jīng)常會聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）（三）布置作業(yè)預(yù)防近視，保護視力，同學(xué)之間互相監(jiān)督、提醒、糾正不正確的坐姿、寫姿。板書設(shè)計保護眼睛預(yù)防近視冬季呼吸道疾病預(yù)防知識二中隊（2012年12月12日）冬天氣候干燥寒冷，是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。常見的上呼吸道的疾病有普通感冒、流行性感冒等，這些疾病都是通過呼吸道傳播的。預(yù)防呼吸道傳染病應(yīng)注意以下事項。1.保持環(huán)境干凈通風(fēng)。保持室內(nèi)空氣清新新鮮空氣，能夠去除過量的濕氣和稀釋室內(nèi)污染物。應(yīng)定時開窗通風(fēng)，保持空氣流通；讓陽光進(jìn)入室內(nèi)，因為陽光中的紫外線具有殺菌作用；也可用食醋熏蒸房間，起到消毒效果。2.養(yǎng)成合理規(guī)律生活。保證睡眠充足，生活不規(guī)律易使免疫系統(tǒng)功能減弱；充足睡眠能消除疲勞，調(diào)解人體各種機能，增強免疫力。3.補充均衡充足營養(yǎng)。適當(dāng)增加水分和維生素的攝入注意多補充些魚、肉、蛋、奶等營養(yǎng)價值較高的食物，增強機體免疫功能；多吃富含維生素c的新鮮蔬菜水果，可中和體內(nèi)毒素，提高抗病能力。冬季氣候干燥，空氣塵埃含量高，人體鼻粘膜容易受損，要注意多喝水，讓鼻粘膜保持濕潤，能有效抵御病毒的入侵，還有利于內(nèi)素排泄，凈化內(nèi)環(huán)境。4.注意避免受涼。因為當(dāng)人體受涼時，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。5.加強鍛煉增強體質(zhì)。體育鍛煉可增強血液循環(huán)，提高免疫力。但霧天不要晨練，因為濃霧中不僅含有大量有害物質(zhì)，而且水氣較多，會影響人體肺部的氣體交換。6.注意個人衛(wèi)生習(xí)慣。要注意勤洗手、勤涑口，不要用臟手觸摸臉、眼、口等部位；出門在外要盡量站在空氣通暢的地方；盡量少到擁擠的公共場所；霧天外出可戴口罩。7、適時接種免疫預(yù)防。流行季節(jié)前可到疫苗接種門診進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)防接種，如流感、肺炎等疫苗。8.一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及早治療。當(dāng)自己或周圍得人出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難及氣短等一種或多種呼吸道癥狀時，應(yīng)及時到大醫(yī)院就診，切記不當(dāng)回事，更不要自己胡亂吃藥，以免延誤診斷和治療，既耽擱了自己，又可能影響他人。【篇二：合理膳食教學(xué)案】第3節(jié)《合理的膳食》教學(xué)案一、教學(xué)目標(biāo)1．知識目標(biāo)：說出合理膳食的原則，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜并能說出設(shè)計應(yīng)注意的問題。2．能力目標(biāo)：（1）通過“修訂自己的膳食安排”，培養(yǎng)應(yīng)用知識解決問題的能力。（2）通過討論交流，培養(yǎng)反思、評價的能力，讓學(xué)生培養(yǎng)運用知識解決問題、改善和規(guī)劃生活的能力。3．情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：（1）在交流、反思、評價活動中，學(xué)會尊重別人、欣賞別人，形成虛心學(xué)習(xí)良好品質(zhì)、不斷完善自我。（2）在為家人制定科學(xué)食譜的過程中，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心長輩、關(guān)愛他人的情感。二、重難點分析：教學(xué)重點：培養(yǎng)學(xué)生的反思、評價能力和應(yīng)用知識解決問題、交流合作的能力。教學(xué)難點：解讀“食物金字塔”，修訂并形成比較科學(xué)合理的食譜。通過反思、修改、相互交流評價自己制定的一日食譜提高學(xué)生分析資料，總結(jié)歸納和解決問題的能力。三、設(shè)計理念：本節(jié)《合理的膳食》的教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生的日常生活，并且學(xué)生在前兩節(jié)課的基礎(chǔ)上已具備一定的知識背景，因而這節(jié)課適合開放的教學(xué)方式展開教學(xué)。通過自測營養(yǎng)狀況、設(shè)計食譜、評價食譜、修訂食譜等活動使學(xué)生主動參與課堂學(xué)習(xí)，并掌握合理膳食的原則，在活動中培養(yǎng)學(xué)生合作交流、反思評價、應(yīng)用知識解決問題的能力。教師作為課堂引導(dǎo)者在學(xué)生活動過程中要及時做出教學(xué)導(dǎo)向和活動評價。四、教學(xué)過程：123全面的營養(yǎng)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽、水主副食合理搭配粗細(xì)糧合理搭配合理的膳食葷素合理搭配三餐合理搭配飲食要定量少吃零食和垃圾食品4六．教學(xué)反思：根據(jù)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容開放性、實用性、生活性的特點，我組織了一系列的學(xué)生活動來體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，落實過程性評價和學(xué)生的自評互評。本節(jié)課的總體效果很好，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性很高，對知識的掌握效果也不錯，但是在實踐過程中，我發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計上有兩處不足：第一，學(xué)生對每種食物的份量具體怎么判斷有困難，比如一碗米飯大概是多少克，學(xué)生沒有很好的知識背景，這影響了飲食要定量的教學(xué)效果。第二，學(xué)生的計算能力不夠，算出標(biāo)準(zhǔn)體重后，計算營養(yǎng)狀況水平有很大困難，所以影響了一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，最好找一個簡單的計算方式來判斷自己的營養(yǎng)狀況，以適合大部分同學(xué)的能力水平。5【篇三：合理營養(yǎng)與平衡膳食教案】xxx職業(yè)技術(shù)學(xué)校理論教學(xué)教案教學(xué)過程書寫示范：教學(xué)進(jìn)程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)活動時間主體課程長期超過正常需求時，多余的熱能就會轉(zhuǎn)化為體脂儲存于體內(nèi)，導(dǎo)致身體過于肥胖，誘發(fā)高血壓、冠心病、糖尿病等。（二）【引導(dǎo)學(xué)生操作軟件】教師演示學(xué)生操作下面我們來用體重指數(shù)計算器軟件計算體重指數(shù).引導(dǎo)學(xué)生用體重指數(shù)計算器軟件判斷體重和體胖。這是判斷合理營養(yǎng)、避免營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不足的重要指標(biāo)。用軟件解決了學(xué)生手算慢、不準(zhǔn)確。軟件不僅計算快，而且可以保留每次計算的數(shù)據(jù)，自動生成體重指數(shù)歷史記錄。解決學(xué)生課前學(xué)習(xí)遇見的第一個疑點。（三）【視頻展示歌曲《蠢蠢的吃法》】引出合理營養(yǎng)的播放視頻基本要求？通過觀看視頻、思考討論學(xué)生解決了學(xué)生課前學(xué)