大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)模板集錦5篇范文

【精華】大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)模板集錦5篇當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí)，寫一篇心得體會(huì)，記錄下來，從而不斷地豐富我們的思想。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎？下面是小編為大家整理的大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)5篇，希望對(duì)大家有所幫助。大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇1今天是實(shí)踐的第二天，我們的實(shí)踐單位是回里鎮(zhèn)黨政辦公室。經(jīng)過昨天的信訪聽證會(huì)后，我深深覺得機(jī)關(guān)工作遠(yuǎn)不如我想像中的那么輕松簡(jiǎn)單。在這里每天都能接觸很多校園里接觸不到的人和事，每天都很忙碌充實(shí)，讓我們獲益匪淺。經(jīng)過兩天的實(shí)踐，我們了解了怎么使用傳真機(jī)、打印機(jī)等基礎(chǔ)設(shè)備，怎么布置擺放會(huì)議室的物品，怎么撰寫通告等一系列文字材料，還學(xué)會(huì)了給不同的證明和文件蓋章等基礎(chǔ)性的工作。今天我們負(fù)責(zé)的工作是輸入回里鎮(zhèn)下轄?zhēng)讉€(gè)村的民情調(diào)查表和填寫相關(guān)工作日記，并校正文稿。這些工作看似簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來卻是另有乾坤。機(jī)關(guān)部門的工作涉及機(jī)要同時(shí)又與人民生活息息相關(guān)，機(jī)關(guān)人員的工作水平直接代表政府的能力和形象。尤其是基層機(jī)關(guān)部門，對(duì)上接觸機(jī)要官員，對(duì)下服務(wù)人民百姓，對(duì)工作人員的待人接物能力和工作能力都有著很高的要求。而黨政辦公室又是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和服務(wù)的部門，要接受各種工作部署，做好信息的上傳下達(dá)和處理，保障政府工作協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)，是樞紐和核心部門，對(duì)工作質(zhì)量要求更高。這也讓我們有了很大的壓力。下一步我們要盡快熟悉各部門職能，學(xué)習(xí)怎么接聽重要電話，收集整理信息指令，盡量跟上日常工作節(jié)奏。黨政辦是一個(gè)充滿活力與朝氣的地方。這里的工作人員大都是80后，還有幾個(gè)是跟我們一樣的90后。他們有的來自名校，有的來自普通學(xué)校。盡管來歷不同，但每個(gè)人都很優(yōu)秀，都有各自的優(yōu)勢(shì)與長處。他們作為新一代成長起來的社會(huì)接棒者，他們熱情又肯干，年輕又富思想，扎根基層，服務(wù)群眾，為人民解決實(shí)際問題，為中國的農(nóng)村建設(shè)注入新的思想與活力。在我看來，這比許多光鮮亮麗的職業(yè)更加讓人矚目。實(shí)踐活動(dòng)才進(jìn)行了兩天，卻已讓我們收獲良多。我相信以后還會(huì)有更多的收獲與感觸要與大家分享。接下來我們也會(huì)繼續(xù)努力，不管將來走向哪個(gè)崗位，我們都會(huì)珍惜眼下這次實(shí)踐機(jī)會(huì)，多干事，多體會(huì)。小調(diào)查,大收獲“千里之行,始于足下”,當(dāng)代大學(xué)生需要踏入社會(huì)，深入基層。此次社會(huì)實(shí)踐是我們踏入社會(huì)的第一步,也是我們?nèi)松砷L的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在經(jīng)歷了第一天的實(shí)踐活動(dòng)，第二天大家都已駕輕就熟。我們繼續(xù)進(jìn)行交通安全調(diào)查問卷的發(fā)放填寫活動(dòng)。這次活動(dòng)出發(fā)點(diǎn)是校區(qū)南門，終點(diǎn)是校區(qū)東門。調(diào)查期間，我們采訪過路人、購物者、候車者等大眾群體，經(jīng)過對(duì)路人的詢問、觀察、篩選。我們征集到了很多關(guān)于交通安全的問題，市民對(duì)于我們的工作都很支持。社會(huì)實(shí)踐是人生的一段重要經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來走上工作崗位也有很大的幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真貫徹落實(shí)，好習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這次實(shí)踐機(jī)會(huì)讓我明白了做事先做人，要做明白人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)為人處事的一個(gè)最基本的問題。親身參與社會(huì)實(shí)踐，而不是閉門造車，實(shí)現(xiàn)我們從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍，增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問題，分析問題，解決問題的能力，為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇2通過兩天的培訓(xùn)，各位老師通過對(duì)我們講解他們的親身經(jīng)歷與教育心得讓我真正認(rèn)識(shí)到自己不再單純是一個(gè)只會(huì)單純自己學(xué)習(xí)，照顧好自己就可以的大學(xué)生。從現(xiàn)在開始我的角色發(fā)生了變化，從此我不僅要邊學(xué)習(xí)邊幫助我的同學(xué)們進(jìn)步，并且我的人生路上多了許許多多陪伴我，并且需要我?guī)椭?、照顧的孩子們。通過各位老師的精彩講座，他們每個(gè)人都從不同的方面，不同的方式教給我們?cè)鯓尤プ鲆幻蠋?，做一名好老師，做一名?yōu)秀的老師。讓我記憶最深刻的是趙老師給我們說的如何做一個(gè)合格的班主任，通過他的講解我認(rèn)識(shí)到我們做好班主任的核心是“愛”，只有你用愛心去關(guān)心每個(gè)學(xué)生，他們才會(huì)懂得什么是愛，什么叫做ai，他們才會(huì)在一個(gè)充滿愛的班級(jí)里快樂的學(xué)習(xí)，快樂的生活，才會(huì)有家的感覺。其次，作為班主任就是我們不僅僅要交給學(xué)生們知識(shí)，我們還要對(duì)他們進(jìn)行思想教育（培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)做一個(gè)有理想、有抱負(fù)、對(duì)社會(huì)真正有用的人）道德教育（讓學(xué)生在學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的的同時(shí)懂得怎樣做人，怎樣做事）最后就是要進(jìn)行班風(fēng)建設(shè)，同學(xué)們?cè)谝粋€(gè)良好的班級(jí)環(huán)境中才會(huì)有一個(gè)更積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度，才會(huì)有更愉悅的心情去學(xué)習(xí)。一句話，班主任既是學(xué)生們的引領(lǐng)者，也是學(xué)生們的保姆、學(xué)生的爸爸、媽媽。班主任工作在學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活方面都起著舉足輕重的作用，班主任的一言一行都對(duì)學(xué)生的發(fā)展起著十分重要的作用。一中、二中的老師毫不保留地把他們的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)介紹給了我們，我清楚他們每個(gè)人都教給我們要有“愛”，雖然他們都是輕描淡寫地告訴我們要愛學(xué)生，但我卻從他們的言語，從他們的表情中讀懂了他們對(duì)學(xué)生的愛是遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法用語言來形容的，當(dāng)每個(gè)老師談及自己的學(xué)生時(shí)臉上都會(huì)情不自禁露出他們自己都感覺不到的驕傲且充滿溫暖的笑容，溫老師為了讓自己的學(xué)生好好學(xué)習(xí)，吃好飯、睡好覺自己出錢為她交宿舍費(fèi)，趙老師經(jīng)常帶單親女學(xué)生回家吃飯，并且經(jīng)常給他母親般的懷抱……他們的種種行為無不讓我看到他們對(duì)學(xué)生的大愛。用一個(gè)“愛”字遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能表達(dá)出他們的所做所為。因?yàn)樗麄兪怯米约旱男?，自己的生命來愛他們的學(xué)生的。除此之外，每位老師對(duì)自己所教的科目都有自己獨(dú)特而新穎的見解，讓我記憶最深刻的是王老師說的新課標(biāo)是面對(duì)人的，我們要給學(xué)生充足的思考空間，這一句話道破了新課標(biāo)的精神所在，然后就是趙老師不但教給我們?cè)鯓庸ぷ?，他還交給我們?cè)鯓由睿f在他的心目中永遠(yuǎn)是家庭第一，工作第二，沒有一個(gè)好的家庭環(huán)境我們就不能安心地工作，他用通俗易懂的語言告訴我們?nèi)绾魏芎玫匕才藕梦覀兊纳钆c工作。通過兩天的培訓(xùn)，通過傾聽各位老師的演講，我學(xué)會(huì)了很多，他們教會(huì)了我要做一名有責(zé)任，有擔(dān)當(dāng)優(yōu)秀的人民教師，他們教會(huì)了我對(duì)學(xué)生們要以愛溫其心，以嚴(yán)導(dǎo)其行，教給我們?cè)诮探o同學(xué)們知識(shí)的同時(shí)，要讓他們有理想，有報(bào)負(fù)，同時(shí)交給他們做一個(gè)有愛心有道德的人。人們總說做人難，做好人更難，同樣，我覺得做一個(gè)老師不容易，做一個(gè)好老師也不易，做一個(gè)優(yōu)秀的老師更不宜，但我同樣聽過不想做將軍的士兵不是好士兵，所以我一定會(huì)努力成為一名優(yōu)秀的老師。雖然我僅僅憑借自己只是聽聽各位培訓(xùn)老師的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能算一名優(yōu)秀的老師，但我相信人是在不斷的進(jìn)步的，我一定會(huì)用我堅(jiān)韌的意志用我充滿激情的心去實(shí)現(xiàn)我的夢(mèng)——做一名優(yōu)秀的人民教師。大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇3時(shí)光如水，生命如梭。為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)結(jié)束了，回顧兩個(gè)月來的種種場(chǎng)景，仿佛都發(fā)生在昨天，各種場(chǎng)景歷歷在目，各種場(chǎng)景都深深地刻在我的腦海里，這段兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活將會(huì)是我這輩子都不會(huì)忘記的美好回憶。兩個(gè)月來，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師劉律師的細(xì)心指導(dǎo)，其他律師的耐心幫助，其他同事的無私關(guān)懷都讓我感受到了這個(gè)大家族的溫暖，讓我對(duì)他們充滿了感恩、感謝。這兩個(gè)月中，我不只得到了大家的關(guān)懷，也學(xué)到了許多知識(shí)，對(duì)律師業(yè)務(wù)和法律理論的理解也更加深刻，對(duì)法律的運(yùn)用也更加靈活。這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我深深的為自己能夠?qū)W習(xí)法律這門專業(yè)而感到驕傲與自豪。在法院實(shí)習(xí)的時(shí)間雖然很短，但的確讓我見識(shí)了很多。不少同學(xué)常抱怨說，在法院里大都要被人差遣，只能做些跑腿的事情，但我覺得，當(dāng)我們走到社會(huì)上，誰一開始能夠不被人差遣呢？即使自己做老板，也是需要付出更多辛苦代價(jià)的。至于跑腿，就像上文說的，每個(gè)人都要從基層做起，在基層只要你努力積極，依舊能夠?qū)W到許多出乎意料的東西，包括一些理論的落實(shí)，包括感受工作的氛圍，同時(shí)也包括在一個(gè)小集體中的待人處世。大三的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)于每個(gè)法學(xué)生來說都可能是一個(gè)頗為重要而有趣的事情，正如與許多同學(xué)聊天所說的那樣：通過實(shí)習(xí)，我們似乎對(duì)未來的鉆研方向或是職業(yè)方向有了某種比較清晰的認(rèn)識(shí)。這倒不是因?yàn)閷?shí)習(xí)工作果真對(duì)我們這些學(xué)生選擇未來的職業(yè)有什么幫助從理論上說，作為對(duì)培養(yǎng)法律人才從學(xué)習(xí)階段邁向職業(yè)階段的重要教育途徑和手段的畢業(yè)實(shí)習(xí)，從實(shí)際中看卻只是見識(shí)司法官僚運(yùn)作甚至是“普法”的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。法學(xué)專業(yè)的擴(kuò)招，學(xué)生多了，實(shí)習(xí)需求自然水漲船高，而沒有“相應(yīng)增加”的實(shí)習(xí)單位面對(duì)一撥撥將來不太可能從事法律職業(yè)，尤其是司法業(yè)務(wù)的學(xué)生自然也沒有以前熱心了，于是實(shí)習(xí)工作越來越簡(jiǎn)單，要求不斷降低，許多學(xué)生只能來法院等單位“見習(xí)見習(xí)”而已，而是調(diào)侃說原來大學(xué)近三年的理論學(xué)習(xí)實(shí)在只是學(xué)習(xí)了法律制度和法律文本的框架（法律思維等完全說不上），說起什么部門法都是“一知半解”，然后通過實(shí)習(xí)時(shí)主動(dòng)選擇或是被動(dòng)調(diào)配的機(jī)緣，可以更多地了解某個(gè)部門法的法律文本在實(shí)踐中適用，便覺得除了對(duì)這個(gè)部門法比較了解之外，其他的法律文本實(shí)在是讓人感到陌生，從而產(chǎn)生了對(duì)這個(gè)部門法方向的某種類似于初戀情結(jié)的好感。通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)于法院的工作，對(duì)于那里的工作人員有了一定的認(rèn)同感，而這種認(rèn)同感或許也就是司法改革中所強(qiáng)調(diào)的各類法律工作者所應(yīng)具備的共同語言，是一種職業(yè)上的認(rèn)同。我想，實(shí)習(xí)的價(jià)值或許就在于此；一是經(jīng)過這次的實(shí)習(xí)，自己除了感到需要注意上面所說的那些良好態(tài)度之外，還讓我感到法律職業(yè)素養(yǎng)之一——保密意識(shí)的重要性，畢竟法律工作的性質(zhì)不同于其他工作，保密意識(shí)是一項(xiàng)基本的工作要求。作為實(shí)習(xí)生，我也有遇到新鮮事物想與人分享的沖動(dòng)，但也能慢慢適應(yīng)那種“沉默是金”的感覺；再就是與領(lǐng)導(dǎo)打交道一定要注意分寸和身份：這次實(shí)習(xí)中，我因了某些原因不得不跟著幾個(gè)書記員和法官，其實(shí)當(dāng)你名義上“隸屬”某個(gè)合議庭時(shí)，千萬不要幫其他合議庭做太多事情，起碼不能影響到自己應(yīng)該做的事情。對(duì)于這一點(diǎn)，我是很無奈的，畢竟我也很被動(dòng)；最后還是謙虛謹(jǐn)慎吧：無論是對(duì)法官還是對(duì)書記員，甚至只是對(duì)其他實(shí)習(xí)生，也不要太鋒芒畢露。自己沉默點(diǎn)，只要用心學(xué)，把握住關(guān)鍵的機(jī)會(huì)就行了。做人就得讓人感到沉穩(wěn)踏實(shí)，太輕浮的人什么樣的朋友都不會(huì)有。法院的實(shí)習(xí)讓我知道了自己的不足。深入了解了，才知道了自己的盲目自大，知道了自己的無知，其實(shí)自己什么都不懂，也深深體會(huì)到大到“黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲”的道理。不出去闖闖永遠(yuǎn)不知道自己有幾斤幾兩，在法院實(shí)習(xí)，做錯(cuò)了什么事，法官和書記員都可以說你還是學(xué)生，可以原諒你，但當(dāng)走上工作崗位后再出錯(cuò)，就要承擔(dān)責(zé)任。假如自己是法官，當(dāng)在判決書上簽下自己的名字時(shí)就意味著一種神圣的責(zé)任。實(shí)習(xí)讓我在學(xué)生和走上社會(huì)進(jìn)入崗位之間有個(gè)良好的過度，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟。在實(shí)習(xí)過程中還有些其它的案件也讓我學(xué)到了很多東西。在兩周的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我基本上掌握了案卷的整理、清卷、訂卷、貼封條等工作具體操作細(xì)節(jié)；在實(shí)踐鞏固了一些司法文書如執(zhí)行通知書、結(jié)案登記表、換押證、上訴函、開庭公告、提押票、傳票等的書寫；進(jìn)一步鞏固了一些具體的司法程序知識(shí)如：刑事案件和行政案件庭審的簡(jiǎn)易程序、普通程序。這次實(shí)習(xí)是我大學(xué)生活中不可缺少的重要經(jīng)歷，其收獲和意義可見一斑。通過實(shí)習(xí)，我將自己所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的工作中。理論和實(shí)際是不可分的，在實(shí)踐中我的知識(shí)得到了鞏固，解決問題的`能力也受到了鍛煉；本次實(shí)習(xí)開闊了我的視野，使我對(duì)法律在現(xiàn)實(shí)中的運(yùn)作有所了解，也對(duì)專業(yè)用語有了進(jìn)一步的掌握；此外，我還結(jié)交了許多法官和律師朋友，我們?cè)谝黄鹣嗷ソ涣?，相互促進(jìn)，從他們身上我學(xué)到很多為人處世的方法，這些都是在書上學(xué)不到的。實(shí)習(xí)，給我步向人生另一個(gè)階段上了一節(jié)悠長而充實(shí)的公開課，使我終生難忘。大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇4這次市場(chǎng)調(diào)研實(shí)習(xí)是一個(gè)老師要求比較正規(guī)、比較嚴(yán)格的調(diào)研行動(dòng)。從大一第一個(gè)學(xué)期開始經(jīng)歷了不少的調(diào)研作業(yè)，這次是比較大型比較規(guī)范的一次。在學(xué)習(xí)了市場(chǎng)調(diào)查這門之前，我們的調(diào)研都是很簡(jiǎn)單的確定選題，問卷題目隨意的想到什么出什么，然后再網(wǎng)上號(hào)召自己的親朋好友一起填，這樣很隨便的就能湊夠一定的問卷數(shù)量，然后直接用問卷星導(dǎo)出的數(shù)據(jù)每一題分析一下得出一些很淺顯的結(jié)論。在學(xué)習(xí)了市場(chǎng)調(diào)查這門之后，真切的認(rèn)識(shí)到了市場(chǎng)調(diào)查的學(xué)問，怎么選題，選題要怎么寫才完整，問卷的題目怎么出……每一個(gè)步驟都值得組員們一起細(xì)心推敲。為了得到一個(gè)完整的選題，我們還需要了解選題中每一個(gè)名詞的含義，嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待。比如這次選題中的“購買行為的需求影響”，我們就要清楚了解什么是購買行為，購買行為有哪些，需求影響是什么……然后在出問卷題目的時(shí)候，我們就不再是像以前一樣，一昧的想到什么是什么，而是記得緊扣選題、緊扣目的進(jìn)行出題，在這一方面，我們真的嚴(yán)謹(jǐn)進(jìn)步了很多。不過可能是因?yàn)槲覀兊膯栴}比較簡(jiǎn)單，所以在進(jìn)行預(yù)調(diào)查的時(shí)候沒有得到什么修改意見。這次我們還親自去到了市區(qū)里進(jìn)行問卷的發(fā)放，這真是一個(gè)新的體驗(yàn)。很能鍛煉我們的溝通能力。我們一開始遇到了一家房地產(chǎn)公司在進(jìn)行宣傳活動(dòng)，他們的工作人員都很熱心的幫助我們填了問卷，這可謂是開始調(diào)查的“第一桶金”了。我們過去的時(shí)候還很早，很多商店還沒有開門。路上的行人也比較稀疏，行走的速度也不太急躁，所以在發(fā)放問卷的時(shí)候沒有被拒絕很多。但是到了中午，人流漸漸多了起的時(shí)候，被拒絕的次數(shù)也漸漸多了起。平常我們都是在學(xué)校里，沒有接觸電視這一媒介，電視廣告的發(fā)放和趨勢(shì)我們也不了解，所以我內(nèi)心一直理所當(dāng)然的以為我們調(diào)查的這個(gè)vivx9手機(jī)的廣告投放會(huì)不如pp的多，會(huì)有很多人選擇沒看過這則廣告，如果數(shù)據(jù)太少，這將會(huì)對(duì)我們的分析有所阻礙。但實(shí)際去調(diào)查之后，才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這則廣告的普及率很高，簡(jiǎn)直顛覆了我的“理所當(dāng)然”。所以說，很多事情在沒有調(diào)查之前真的不能自己理所當(dāng)然的想，用數(shù)據(jù)說話才是靠譜的。這次的數(shù)據(jù)分析是用的SpSS，感覺上比單獨(dú)用問卷星高大上了許多，也正規(guī)了許多，很多猜想也都能在SpSS的分析下得以驗(yàn)證，有了數(shù)據(jù)理論的支持，得出的結(jié)論就顯得更有說服力了。大學(xué)生實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇5實(shí)習(xí)單位：廣西南寧明園新都大酒店實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年9月——20xx年11月序言終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇大酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級(jí)的大酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的大酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)大酒店——明園新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該大酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都大酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？那么這座大酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。第一部分：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個(gè)組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。大酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是大酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦！”大酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該大酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于大酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個(gè)大酒店的形象，這是大酒店VI設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？不過令我感到高興的是，大酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。”這也是大酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和大酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。第二部分：西餐部明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳GardenRestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個(gè)小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個(gè)典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。西餐廳的管理相對(duì)于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴(yán)格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個(gè)很重的包袱似的，因?yàn)槲鞑蛷d的工作實(shí)在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡(jiǎn)單的活：擦餐具、撤臺(tái)、擺臺(tái)等，這比起中餐廳簡(jiǎn)直是相差太遠(yuǎn)了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時(shí)間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時(shí)候，餐廳的服務(wù)員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時(shí)候只要有兩個(gè)服務(wù)員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑，這常使得我們這些實(shí)習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀?cè)趯?shí)習(xí)的時(shí)候剛好大酒店在為一些新員工進(jìn)行培訓(xùn)，但大酒店就是不讓我們參加培訓(xùn)。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進(jìn)行培訓(xùn)呢？我們雖然在大酒店只是進(jìn)行短期的實(shí)習(xí)，可是我們正是為了到大酒店學(xué)習(xí)而來的啊。大酒店是不是應(yīng)該多為我們實(shí)習(xí)生考慮一下呢？第三部分：酒水部最后我們來到了實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故，使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫，大概加起來才剛一個(gè)星期而已吧。第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個(gè)大白天過去了，我們幾個(gè)人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點(diǎn)事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。酒水部門最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當(dāng)時(shí)正是大酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們