飯店籌資的方式與策略

2024/5/25第4章飯店的投資與決策分析【知識目標(biāo)】熟悉飯店籌資的方式與原則，了解飯店投資可行性研究的內(nèi)容，知曉飯店投資決策的分析技術(shù)?！灸芰δ繕?biāo)】能運(yùn)用確定型決策技術(shù)、風(fēng)險型決策技術(shù)和不確定型決策技術(shù)進(jìn)行飯店經(jīng)營方案的選擇。【本章主要內(nèi)容】單擊此處添加文字內(nèi)容4.1

飯店籌資的方式與策略單擊此處添加文字內(nèi)容4.2飯店投資的可行性研究單擊此處添加文字內(nèi)容4.3飯店的決策分析與技術(shù)4.1飯店的籌資方式與策略【重點(diǎn)】飯店籌資的主要方式、基本原則【難點(diǎn)】飯店籌資策略的選擇在市場經(jīng)濟(jì)中,錢是最稀缺的。資金從哪里來？資金是現(xiàn)代飯店開展經(jīng)營活動的先決條件，沒有資金的取得及其運(yùn)行，飯店企業(yè)的經(jīng)營活動就不能進(jìn)行，飯店的戰(zhàn)略目標(biāo)就不可能實(shí)現(xiàn)。取得資金的過程也就是籌集資金的過程?！拘抡n導(dǎo)入】

企業(yè)留利

1折舊基金

2閑置資產(chǎn)的變賣

3飯店應(yīng)收賬款

4低效益資金占用轉(zhuǎn)移5一、飯店籌資的方式與策略●（一）

內(nèi)部籌資對飯店的忠誠度貸款專業(yè)化程度承擔(dān)風(fēng)險的程度銀行規(guī)模貸款成本貸款附加服務(wù)目標(biāo)銀行是否有放款的能力是否符合銀行的貸款要求一、飯店籌資的方式與策略●（二）

銀行貸款憑票領(lǐng)取股息或紅利有權(quán)參與經(jīng)營決策承擔(dān)經(jīng)營虧損風(fēng)險到期回本

按期取利不參與管理

不參加分紅

不承擔(dān)經(jīng)營虧損責(zé)任1.發(fā)行債券2.股票籌資合法籌集社會閑散資金一、飯店籌資的方式與策略●（三）

發(fā)行股票與債券債權(quán)債務(wù)關(guān)系擁有相應(yīng)的所有權(quán)對外籌資是指飯店通過各種方式引進(jìn)國外政府、企業(yè)和個人的資金，以滿足飯店經(jīng)營活動對資金的需要。兩種方式：一、飯店籌資的方式與策略●（四）

對外籌資一般不必對外舉債，但是飯店需要讓渡部分資產(chǎn)是所有權(quán)，并與外方分享經(jīng)營利潤。中外合資中外合作外商獨(dú)資三種形式1.直接利用外資間接利用四種形式發(fā)行國際債券出口信貸國際金融機(jī)構(gòu)貸款政府貸款一、飯店籌資的方式與策略一般不涉及飯店所有權(quán)的問題，但需要用外匯還本付息，經(jīng)營風(fēng)險較大。2.間接利用外資租賃是指有償出讓物件使用權(quán)的經(jīng)濟(jì)行為。一、飯店籌資的方式與策略●（五）

租賃籌資經(jīng)營租賃融資租賃以上籌資方式中除了內(nèi)部籌資外，其它的都可以叫做“借雞生蛋”。給你解決暫時資金不夠的困難，你為了這個困難不阻撓你進(jìn)步，將來你得多給點(diǎn)人家才行?！叭魏我粋€你覺得對你有利的，一定對你有弊端?！敝徊贿^這個弊端現(xiàn)在不這樣解決不行，是不得已而為之。一、飯店籌資的方式與策略表4-1飯店經(jīng)營利潤表⑴二、飯店籌資的基本原則項目A飯店B飯店C飯店注冊股權(quán)資本/萬元100010001000借入資本/萬元010002000經(jīng)營資本總額/萬元100020003000財務(wù)杠桿作用/%05067企業(yè)盈利率/%202020盈利額/萬元200400600堿：利息支出10%/萬元0100200年度凈利潤額/萬元200300400表4-2飯店經(jīng)營利潤表⑵二、飯店籌資的基本原則項目A飯店B飯店C飯店注冊股權(quán)資本/萬元100010001000借入資本/萬元010002000經(jīng)營資本總額/萬元100020003000財務(wù)杠桿作用/%05067企業(yè)盈利率/%101010盈利額/萬元100200300堿：利息支出14%/萬元0140280年度凈利潤額/萬元1006020

飯店籌資應(yīng)遵循的原則控制負(fù)債資金比例處理好籌資風(fēng)險考慮資金成本與資金效益的比例關(guān)系合理確定資金的需要量控制資金投放時間二、飯店籌資的基本原則飯店資產(chǎn)三、飯店籌資策略的選擇永久性資產(chǎn)（固定資產(chǎn)）流動性資產(chǎn)永久性流動資產(chǎn)臨時性流動資產(chǎn)約占全部資金的30%旺季需求量大淡季需求量小淡季需要保留的部分旺季需要增加的部分飯店籌資策略一般指的是與永久性流動資產(chǎn)和臨時流動資產(chǎn)有關(guān)的策略，也稱短期籌資策略。飯店資產(chǎn)三、飯店籌資策略的選擇永久性資產(chǎn)（固定資產(chǎn)）流動性資產(chǎn)永久性流動資產(chǎn)臨時性流動資產(chǎn)●（一）

冒險型籌資策略積極的籌資策略（風(fēng)險大）特點(diǎn)：飯店以長期負(fù)債與權(quán)益為條件來籌集永久性資產(chǎn)的一部分；其余的永久性資產(chǎn)與臨時性資產(chǎn)則依靠短期資金來融通。飯店資產(chǎn)三、飯店籌資策略的選擇永久性資產(chǎn)（固定資產(chǎn)）流動性資產(chǎn)永久性流動資產(chǎn)臨時性流動資產(chǎn)●（二）

保守型籌資策略特點(diǎn)：飯店不僅以長期資金來籌集永久性資產(chǎn)，而且還以長期資金來滿足由于淡旺季而產(chǎn)生的全部臨時性資產(chǎn)的要求，幾乎不需要短期資金的籌措，以至于有資金閑置，用于短期投資。飯店資產(chǎn)三、飯店籌資策略的選擇永久性資產(chǎn)（固定資產(chǎn)）流動性資產(chǎn)永久性流動資產(chǎn)臨時性流動資產(chǎn)●（三