2024年酒店廚師長聘用協(xié)議（二篇）

第3頁共3頁2024年酒店廚師長聘用協(xié)議甲方：aa大酒店乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場(chǎng)購買原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：_____乙方代表簽字：_____甲方代表簽字：____年____月____日2024年酒店廚師長聘用協(xié)議（二）酒店廚師長聘用協(xié)議本聘用協(xié)議（以下簡稱“協(xié)議”）由以下幾方共同簽訂：雇主：[酒店名稱]地點(diǎn)：[酒店地址]聯(lián)系人：[雇主聯(lián)系人]電話：[雇主聯(lián)系電話]聘用方：[廚師長姓名]地址：[住址]電話：[聯(lián)系電話]一、聘用崗位聘用方被雇主聘用為酒店的廚師長，具體工作職責(zé)和要求如下：1.負(fù)責(zé)酒店的廚房管理，包括人員管理、食材采購、菜品創(chuàng)意等方面的工作；2.組織和監(jiān)督廚房的日常運(yùn)營，保證菜品出品的質(zhì)量和口感；3.培訓(xùn)和指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)成員，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和配合度；4.負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)作，確保酒店服務(wù)的順利進(jìn)行；5.遵守酒店的相關(guān)制度，保護(hù)酒店的利益和聲譽(yù)。二、工作條件1.工作時(shí)間：根據(jù)酒店的需要，聘用方將按照標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間制度工作。如有特殊情況需要加班或調(diào)整工作時(shí)間，應(yīng)提前與雇主協(xié)商并獲得同意；2.工作地點(diǎn)：聘用方將在酒店廚房內(nèi)工作，根據(jù)工作需要可能需要前往其他酒店分店或合作伙伴廚房工作；3.薪酬待遇：聘用方的薪資將根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)、職位等級(jí)和酒店崗位工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行確定。具體的薪資待遇將在入職前與聘用方商定；4.福利待遇：聘用方將享有合法福利待遇，包括但不限于社保、住房公積金、帶薪年假等。具體的福利待遇將遵循國家和地方的相關(guān)規(guī)定。三、聘用期限1.本次聘用以勞動(dòng)合同的形式進(jìn)行，聘用期限為三年。合同期滿后，如雙方繼續(xù)需要繼續(xù)合作，可以簽訂新的協(xié)議進(jìn)行延續(xù)；2.聘用方在聘用期間享有三個(gè)月的試用期。試用期期間，聘用方與雇主各自有權(quán)解除勞動(dòng)合同，不需要提前通知或給予補(bǔ)償。四、保密條款1.聘用方應(yīng)保守酒店的商業(yè)秘密和機(jī)密信息，不得泄露給任何第三方；2.在聘用關(guān)系終止后，聘用方應(yīng)立即歸還或銷毀與工作相關(guān)的文件、資料、密碼等。五、違約責(zé)任1.如果聘用方違反本協(xié)議的約定，雇主有權(quán)解除勞動(dòng)合同，并要求聘用方賠償由此給雇主造成的損失；2.如果雇主違反本協(xié)議的約定，聘用方有權(quán)解除勞動(dòng)合同，并要求雇主賠償由此給聘用方造成的損失。六、爭議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方可向有關(guān)勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)或人民法院提起訴訟。七、其他