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文檔簡介

我們需要營養(yǎng)第1頁七種營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、

纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。第2頁蛋白質(zhì)是組成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液主要成份。第3頁

脂肪和糖類是人體能量主要起源，我們身體能夠儲(chǔ)存大量脂肪和糖類。脂肪主要功效是供給熱量，其提供熱量較相同質(zhì)量糖類多一倍。第4頁維生素和礦物質(zhì)有調(diào)整身體機(jī)能作用，它們種類非常多，是我們保持健康不可缺乏營養(yǎng)。第5頁第6頁第7頁

葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。第8頁第9頁維生素也稱維他命，是“維持生命營養(yǎng)素”。第10頁第11頁第12頁

人體生命活動(dòng)，需要各種營養(yǎng)支持。食物所含營養(yǎng)成份非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、維生素和礦物質(zhì)以及水。第13頁

在白紙上擠壓、滑動(dòng)花生米，觀察現(xiàn)象？第14頁試一試把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油漬第15頁在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？第16頁試一試往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？淀粉遇碘變藍(lán)第17頁試一試把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燃燒發(fā)出像頭發(fā)燒焦氣味第18頁我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成份方法蛋白質(zhì)燒像頭發(fā)燒焦氣味脂肪壓、劃留下油漬淀粉遇碘變藍(lán)第19頁第20頁想一想我們小學(xué)生正處于生長發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？第21頁注意考究營養(yǎng)衛(wèi)生：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿狈δ撤N營養(yǎng)而得病；（2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。第22頁考考你！下面說法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不正確說明理由。1、有些人

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