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QYResearch報告出版商禽蛋是各種可食用的鳥類的蛋(包括雞蛋在內(nèi))的統(tǒng)稱。通常意義上的禽蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋等十余種。蛋制品是包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽類為原料加工而成的蛋制品。蛋制品包括冰蛋品、干蛋品、濕蛋品、皮蛋、咸蛋、糟蛋、長蛋等。據(jù)調(diào)研團(tuán)隊最新報告“全球蛋和蛋制品市場報告2024-2030”顯示,預(yù)計2030年全球蛋和蛋制品市場規(guī)模將達(dá)到1661.5億美元,未來幾年年復(fù)合增長率CAGR為-1.6%。蛋和蛋制品,全球市場總體規(guī)模,預(yù)計2030年達(dá)到1661.5億美元如上圖表/數(shù)據(jù),摘自QYResearch最新報告“全球蛋和蛋制品市場研究報告2024-2030.全球雞蛋一般是本地生產(chǎn)本地供應(yīng),出口也以距離比較近的鄰國為準(zhǔn)。加之各國有不同的食品安全規(guī)則,導(dǎo)致雞蛋貿(mào)易并不流行。中國是禽蛋生產(chǎn)的第一大國,禽蛋產(chǎn)量占全球34%?!暗盎摹睆?022年冬天開始,在美日等多國持續(xù)發(fā)展,出現(xiàn)這一問題的最大原因是禽流感。當(dāng)前的禽流感疫情被稱為美國、英國和歐洲其他多個國家有史以來最嚴(yán)重的一次,疫情已經(jīng)襲擊37個歐洲國家,并影響了加拿大和美國。2024年3月初,禽流感又在美日卷土重來。這導(dǎo)致雞蛋價格持續(xù)上漲。全球蛋和蛋制品市場前16強(qiáng)生產(chǎn)商排名及市場占有率(持續(xù)更新)如上圖表/數(shù)據(jù),摘自QYResearch最新報告“全球蛋和蛋制品市場研究報告2024-2030.全球范圍內(nèi)蛋和蛋制品生產(chǎn)商主要包括Cal-MaineFoods,Inc.、Proan、RoseAcreFarms、HillandaleFarms、ISEFoods、正大集團(tuán)、MichaelFoods、VersovaHoldings、DaybreakFoods、CenterFreshGroup等。2023年,全球前五大廠商占有大約4.0%的市場份額。蛋和蛋制品,全球市場規(guī)模,按產(chǎn)品類型細(xì)分,鮮蛋處于主導(dǎo)地位CAGR:-1.7%,2024-2030如上圖表/數(shù)據(jù),摘自QYResearch最新報告“全球蛋和蛋制品市場研究報告2024-2030.CAGR:-1.7%,2024-2030就產(chǎn)品類型而言,目前鮮蛋(殼蛋)是最主要的細(xì)分產(chǎn)品,占據(jù)大約84%的份額。隨著科技創(chuàng)新帶來的產(chǎn)能提升
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