《民航客艙設(shè)備操作與管理》課件-項目二 客艙服務(wù)設(shè)備

項目二客艙服務(wù)設(shè)備模塊一旅客服務(wù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)及操作方法一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解737-800和空客A320型飛機的客艙布局；2、能熟練操作行李架、旅客服務(wù)組件(PSU)、隔艙座椅的服務(wù)設(shè)備；3、掌握旅客信息組件（PIU)、呼叫顯示系統(tǒng)（ACP)相關(guān)內(nèi)容；4、掌握行李架操作方法和注意事項；5、能正確指導(dǎo)旅客使用旅客服務(wù)組件（PSU)、旅客座椅等相關(guān)設(shè)備；3二、工作任務(wù)行李架使用旅客服務(wù)組件使用客艙座椅使用4（一）認識737-800客艙布局及設(shè)備

波音737-800飛機客艙包括頭等艙、經(jīng)濟艙、前后2個廚房、3個衛(wèi)生間、行李架、衣帽間、客艙座椅等。5（一）認識A320客艙布局及設(shè)備

空客A320飛機客艙包括頭等艙、經(jīng)濟艙、前后2個廚房、3個衛(wèi)生間、行李架、衣帽間、客艙座椅。61、位置行李架位于客艙兩側(cè)旅客座椅上方，用于存放旅客的及部分緊急設(shè)備。2、分類行李架分為固定箱式和懸掛斗式兩種類型。7（二）行李架行李架作用：可放置旅客及機組行李物品及部分緊急設(shè)備等。9行李架的結(jié)構(gòu)操作行李架的結(jié)構(gòu)操作行李架內(nèi)側(cè)鏡子:使乘客和乘務(wù)員更方便觀察行李架內(nèi)部情況，檢查是否有遺留物品。11行李架的結(jié)構(gòu)操作座位標(biāo)識：行李架兩側(cè)有旅客座位標(biāo)識，旅客對號入座。行李架的結(jié)構(gòu)操作01029關(guān)閉行李架時，確保鎖扣扣緊鎖閉在行李架內(nèi)放置物品時，要合理安排，防止行李滑落砸傷旅客不能放置過大、過重物品（每個行李箱均有最大限制重量）不可放置光滑、尖銳、堅硬物品、泄漏物品1234行李架僅在登機和下機時打開，其余時間必須關(guān)緊扣好5行李架關(guān)好后不得有物體外露（如包帶、繩子等）6（三）旅客服務(wù)組件

旅客服務(wù)組件，英文全稱為PassengerServeUnit,簡稱為PSU。

閱讀燈、閱讀燈開關(guān)按鈕、呼喚鈴按鈕、旅客信息組件PIU、揚聲器。通常位于旅客頭頂上方的行李架處,在單通道客機中是三個旅客座位共用一套組件。具體構(gòu)型因機型不同而有所差別,寬體機已經(jīng)沒有PSU。波音737-800旅客服務(wù)組件16按下閱讀燈開關(guān)（燈泡標(biāo)志）時，閱讀燈亮。當(dāng)再次按下閱讀燈開關(guān)（燈泡標(biāo)志）時，閱讀燈滅。當(dāng)旅客向左旋轉(zhuǎn)通風(fēng)口時，通風(fēng)孔打開；當(dāng)旅客向右旋轉(zhuǎn)通風(fēng)口時，通風(fēng)孔關(guān)閉。旅客信息組件，英文全稱為PassengerInformationUnit,縮寫為PIU.PIU包括：1.請勿吸煙信號燈,全程燈亮;2.系好安全帶信號燈,在滑行、起飛、著陸和顛簸時燈亮,亮起時伴有單高諧音提示。揚聲器用于播放登機音樂乘務(wù)員廣播等音量，由乘務(wù)員進行控制乘客服務(wù)組件操作呼喚鈴分為兩種：1分體式：呼喚鈴按鈕(即“乘務(wù)員呼叫”按鈕)和呼喚鈴燈分別獨立存在,在PSU組件的兩端各有一套。當(dāng)旅客按下“呼叫乘務(wù)員”按鈕時,位于按鈕旁邊的呼叫燈亮起,并同時伴有單高諧音提示;再次按下“呼叫乘務(wù)員”按鈕,呼叫燈被復(fù)位,燈泡熄滅2一體式：呼喚鈴按鈕(即“乘務(wù)員呼叫”按鈕)和呼喚鈴燈組合為一個整體,呼喚鈴按鈕中內(nèi)置燈泡,位于PSU組件的中部且只有一個。當(dāng)旅客按下呼喚鈴按鈕的同時,內(nèi)置燈泡即被點亮,并同時伴有單高諧音提示;再次按下,呼喚鈴被復(fù)位,燈泡熄滅。液晶屏幕

液晶屏幕用來為旅客播放安全須知、機上娛樂節(jié)目、飛行信息等。頭等艙位于旅客座椅扶手內(nèi),每個座位一個;經(jīng)濟艙液晶屏位于旅客頭頂上方的行李架上。在滑行起飛和著陸時,液晶屏要處于收起狀態(tài)。28（五）座椅--頭等艙座椅圖（1）腳踏板分類：分為人工和自動兩種注：起飛、下降時頭等艙乘客的腳踏板要調(diào)整到正常位置。

頭等、商務(wù)艙乘客座椅：杯托

位置：頭等艙座椅扶手使用方法：需要時拉出杯托即可使用注：起飛、下降階段必須將杯托收回復(fù)位。① 安全帶② 座椅靠背調(diào)節(jié)按③ 行李檔桿和救生④ 小桌板⑤ 座椅口袋、扶手安全帶機組安全帶旅客安全帶加長安全帶嬰兒安全帶座椅靠背調(diào)節(jié)按鈕使用方法：1、在座椅的扶手上有座椅靠背調(diào)節(jié)按鈕，按下按鈕，人向后靠，可以使座椅靠背向后傾斜。2、再次按下調(diào)節(jié)按鍵，座椅靠背可復(fù)位；起飛下降時必須將座椅靠背調(diào)直。注：緊急出口處的座椅靠背不能調(diào)節(jié)行李檔桿和救生衣救生衣：在每一個座椅下面的口袋里裝有救生衣，供乘客海上迫降時使用。行李檔桿：位于每排座椅下面。救生衣小桌板位于前排座椅背部，供乘客使用注意事項：1、頭等艙、經(jīng)濟艙第一排和口乘客座椅的小桌板位于座椅扶2、起飛、下降時小桌板必須扣好。座椅口袋用途：座椅背部的口袋供放置清潔袋、安全須知卡和雜志。座椅扶手可以拉起，使三個座椅可以并排供擔(dān)架乘客或生病的乘客使用。28注：水上撤離時座椅坐墊漂浮物使用。扶手29經(jīng)濟艙座椅扶手經(jīng)濟艙座椅坐墊：水上撤離時座椅坐墊可作為漂浮物使用。30座椅扶手座椅扶手：可以拉起，使三個座椅可以并排供擔(dān)架乘客或生病的乘客使用。座椅口袋

座椅口袋用途：

座椅背部的口袋供放置清潔袋、安全須知卡和雜志。座椅扶手可以拉起，使三個座椅可以并排供擔(dān)架乘客或生病的乘客使用。乘務(wù)員座椅乘務(wù)員座椅組成部分：彈跳式坐墊、束緊式安全帶、頭枕等組成乘務(wù)員座席數(shù)量：共有6個，分別位于L1門、L2門、R2門。思考？1、頭等艙與經(jīng)濟艙座椅差異？2、起飛下降期間需要注意哪些規(guī)范？位置：位于前客艙與前登機門之間用途：用于放置頭等艙乘客的衣物、嬰兒搖籃及其他物品。注：放置物品后應(yīng)保證衣帽間門關(guān)閉并鎖閉。（六）衣帽間波音737-800衣帽間37每個窗口都有緊急窗口的遮打開，其余窗打開。注：飛機起飛要打開遮光板（七）遮光板發(fā)現(xiàn)窗戶的飛機外層與中間層玻璃有裂紋時，請立即報告駕駛艙，并將這個窗戶附近的旅客調(diào)至其他座位，接著的飛行中應(yīng)始終接通“系好安全帶”信號燈。如發(fā)現(xiàn)飛機窗戶內(nèi)層玻璃出現(xiàn)裂紋，不必擔(dān)心飛機是否會失壓，它是不密封的。將情況報告乘務(wù)長并由乘務(wù)長在客艙維護記錄本上作好記錄。39（八）嬰兒搖籃的使用three此處添加內(nèi)容此處添加內(nèi)容此處添加內(nèi)容位置：嬰兒搖籃可固定在客艙（頭等艙、經(jīng)濟艙）第一排壁板上。組成：嬰兒搖籃由框架、蓋布、插銷、框架處、釋放按鈕、支架等組成。使用方法：拿住框架有插銷的一端；將框架上的插銷分別插入插銷孔內(nèi)；支開搖籃，使底部支架支撐在隔板上；鋪上嬰兒被或毛毯注意事項：

無論插銷插入或拔出時，都要按住頂釋放鈕；放好搖籃后必須確認是否牢固；只能在起飛后使用，下降時必須收回必須將蓋布扣好；

收回時必須認真檢查有無乘客物品，奶瓶、奶嘴等。適用于出生已滿14天至未滿2周歲，而且體重不超過10千克\22磅，身長不超過75厘米的嬰兒。（九）客艙呼叫顯示系統(tǒng)思考使用行李架時應(yīng)注意什么？經(jīng)濟艙旅客座椅有哪些服務(wù)設(shè)施？嬰兒搖籃如何使用？PSU、PIU、PCU、ACP分別指的是什么？模塊二衛(wèi)生間設(shè)備的功能及使用方法一、學(xué)習(xí)目標(biāo)了解衛(wèi)生間設(shè)備及相關(guān)功能起飛降落時能固定各種衛(wèi)生間設(shè)備飛行中能根據(jù)實際情況開啟和關(guān)閉衛(wèi)生間，保證衛(wèi)生間指導(dǎo)乘客正確使用衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備二、工作任務(wù)正確操作衛(wèi)生間設(shè)備，保證衛(wèi)生間正常使用23客艙通常有3-4個洗手間新的三星認識衛(wèi)生間設(shè)備飛機衛(wèi)生間：折疊式門或推拉式門、插銷、嬰兒板頂部

：燈光、揚聲器、煙霧報警器、氧氣面罩儲藏側(cè)面：穿衣鏡、鏡燈（受門栓控制）、洗手池、衛(wèi)生用、品柜、垃圾葙、信號牌、呼叫按鈕門對面：馬桶、沖水按鈕衛(wèi)生間設(shè)備衛(wèi)生間門向上扳開標(biāo)有“LAVATORY”的金屬板，移動其鎖扣即可鎖閉或開啟該門。折疊門拆卸步驟如下:a.掀起門牌,向右滑動滑動鎖到綠色VACANT(無人位);b.拉開門的上下樞軸,拉下頂端樞軸;c.同時抬起底端樞軸到頭;d.將門從底部拉出并卸下移開。平開門打開步驟如下:a.用硬幣或其他使用的小工具取下把手上的螺絲,將螺絲收好,拉下門鎖把手;b.將從門上取下的螺絲推入小孔中;c.從門上卸下嵌板(門鎖連同配件一同卸下)即可將門打開。當(dāng)遇特殊情況造成衛(wèi)生間門卡阻無法打開時，折疊門可以將衛(wèi)生間的門板由外部拆卸，平開門可以卸下嵌板洗手間門鎖馬桶分類：循環(huán)式馬桶

抽水馬桶衛(wèi)生間馬桶注意：使用馬桶沖水時，要鎖閉衛(wèi)生間。盡量蓋上馬桶蓋。馬桶失效時停止使用，鎖閉衛(wèi)生間。洗手間洗手池的廢水經(jīng)過濾、凈化后，通過機腹部幾加熱的金屬管排出機外56馬桶水中有化糞劑，通常為藍色有香味，馬桶水為循，排泄物集中收集在機腹的集便器內(nèi)，在地面由排污責(zé)更換按壓出水感應(yīng)出水按壓出水請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容水龍頭的使用作用：用于放置洗手液、香水及護手霜等。注意事項：飛機沒有配備放置架時，起飛下降時必須將洗手液、香水、護手霜等放到洗手盆內(nèi)衛(wèi)生用品及存放洗手液香水放置架衛(wèi)生用品及存放衛(wèi)生用品存放盒小物件放置盒衛(wèi)生用品存放盒用于存放一次性馬桶墊紙、嘔吐袋衛(wèi)生卷紙放置處每個衛(wèi)生間同時安放一個或兩個衛(wèi)生卷紙“請回座位”信號牌呼叫按鈕衛(wèi)生間旅客服務(wù)組件（LSU）衛(wèi)生間呼叫指示燈（琥珀色）6321解除衛(wèi)生間呼叫洗手間嬰兒板1.波音737飛機客艙后部都有一個帶嬰兒板的洗手間，供乘客為嬰兒更換尿布使用。2.位置：洗手間內(nèi)（不是每個洗手間內(nèi)都有嬰兒板）3.作用：用于成人旅客為嬰兒更換尿布等。位置：洗手間內(nèi)作用：殘疾人扶手是殘疾人及飛機顛簸時，旅客固定自身的工具66扶手

熱水器安裝在洗手盆下方，將熱水器開關(guān)扳至ON位是開啟，OFF是關(guān)閉。

水的溫度一般保持在攝氏52℃-56℃。當(dāng)熱水用完時，可在四分鐘內(nèi)重新加溫，當(dāng)水溫達到攝氏88℃時熱水器自動關(guān)閉，也可人工關(guān)閉。67熱水器

每個洗手間水池下面裝有一個關(guān)閉閥，共有四個檔位通常閥門位于打開位。水關(guān)斷閥門水關(guān)斷閥門供水/排水SUPPLYON僅供洗手池FAUCETONLY僅供馬桶TOILETONLY

關(guān)閉OFF69

功能：每個衛(wèi)生間都配有垃圾箱，使用前須套上垃圾袋，垃圾箱門使用后自動彈回，不得丟入煙頭及易燃物品70廢物箱自動滅火裝置位置—衛(wèi)生間的盆池下面

數(shù)量——

1一個海倫滅火瓶兩個噴嘴指示器71通常情況下溫度顯示器為白色，兩個噴嘴用密封劑封死；當(dāng)溫度達到77-79℃時，溫度指示變成黑色，噴嘴溶化，滅火瓶開始噴射；滅火劑釋放完后，噴嘴尖端的顏色為鋁白色。噴射時間：3-15秒鐘。注：飛行前檢查溫度指示器是否為白色，如果不是要立即報告機長或地面機務(wù)人員。72中斷開關(guān)電源指示燈(綠色)報警指示燈(紅色)報警喇叭自檢開關(guān)73煙霧探測器7475衛(wèi)生間設(shè)備共有多少種?簡述自動滅火裝置的使用時間和工作原理?簡述從外部、內(nèi)部打開、關(guān)閉衛(wèi)生間門的操作方法和注意事項。簡述衛(wèi)生間使用的時間節(jié)點。思考題模塊三客艙廚房設(shè)備的布局及操作方法01了解廚房結(jié)構(gòu)02能檢查固定各種廚房設(shè)備03能正確使用廚房設(shè)備學(xué)習(xí)內(nèi)容78認識廚房1.B737-800機型共有兩個廚房，分別位于前艙服務(wù)間和后艙服務(wù)間

2.廚房用電為115V交流電

3.由飛機發(fā)動機內(nèi)的發(fā)電機APU或地面外接電源供應(yīng)

4.駕駛艙控制廚房總電源

79數(shù)量：2個廚房配電板水關(guān)閉閥門儲冰柜配電板廢物箱全餐車對半車烤箱儲物柜廢物箱廢物箱餐車廢物箱前廚房后廚房配電板每個廚房都至少配備一塊配電板，配電板上設(shè)有該廚房所有用電設(shè)備的保險開關(guān)和電源開關(guān)。廚房控制面板主要由保險和開關(guān)組成操作廚房燈光：乘客登機、下機時，廚房燈光調(diào)至“高”檔飛機起飛、下降期間，廚房燈光調(diào)至“暗”檔起飛后，工作期間，廚房燈光調(diào)至“高”檔夜航飛行值班期間，廚房燈光調(diào)至“關(guān)”檔，打開工作燈廚房控制面板85烤箱

作用用于加熱餐食時使用數(shù)量3-8個不等分布前后服務(wù)間861234烤箱基本型烤箱及操作按鈕on/off電源preset預(yù)設(shè)MEDIUM中溫TIME＋時間TIME－時間low低溫HIGH高溫CLEAR清除LOCKSAFEOPEN基本型烤箱操作直接烘烤1、打開電源開關(guān)，指示燈亮(ON/OFF)2、選擇合適的溫度(LOW/MEDIUM/HIGH)3、選擇加熱的時間(TIME上＋下－）4、返回所選溫度按下組合烘烤1、打開電源開關(guān)，指示燈亮(ON/OFF)2、選擇低溫(LOW)3、選擇烘烤時間(TIME)4、選擇中溫（MEDIUM）5、烘烤時間(TIME)6、返回所選溫度按下on/off電源蒸汽式烤箱及操作按鈕START/PAUSE開始CLEAR/STOP清除/停止SELECT選擇MENUTIME界面時間蒸汽式烤箱操作直接烘烤1、打開電源開關(guān)，指示燈亮(ON/OFF)2、等待出現(xiàn)藍色界面，按MENUTIME上下選擇合適的溫度(LOW/MEDIUM/HIGH)3、按SLECET確定所選的溫度4、按MENUTIME

選擇所加熱的時間5、按下START/PAUSE開始加熱

1、打開電源開關(guān)，指示燈亮(ON/OFF)2、等待出現(xiàn)藍色界面，按MENUTIME上下選擇LOW低溫3、按SLECET確定所選的溫度4、MENUTIME

選擇所加熱的時間5、按SLECET確定所選的時間6、MENUTIME上下選擇MEDIUM中溫7、按SLECET確定所選的溫度8、MENUTIME

選擇所加熱的時間5、按下START/PAUSE開始加熱

組合烘烤蒸汽烤箱及操作按鈕電源無水警告燈蒸汽開關(guān)加熱指示燈時間＋/－溫度選擇：低溫中溫高溫

開始

停止烤箱操作

烤箱操作1、打開電源（POWERON）2、選擇時間（TIMESET＋/－）3、按（TEMPSELECT）選擇低溫、中溫、高溫溫度指示燈會亮4、按下（START）開始加熱5、如需蒸汽模式按下（STEAM）蒸汽開關(guān)(若在加熱時間未歸零之前關(guān)閉烤箱電源，則在下次使用烤箱時仍按照上次剩余時間繼續(xù)加熱，若不需要加熱按STOP停止鍵停止工作）95烤箱ON/OFF：電源開關(guān)HEATINGTIME：加熱時間、顯示屏SET：加熱時間鎖定鈕SERVINGTIME：服務(wù)時間、顯示屏SET：服務(wù)時間鎖定鈕TIMESELECTOR：時間調(diào)節(jié)鈕TEMP：溫度調(diào)節(jié)鈕HIGH：高溫MEDIUM：中溫LOW：低溫START：開始鈕96旋鈕烤箱操作

直接加熱1、打開電源ON/OFF2、按TEMP溫度按鈕選擇適合的溫度3、旋轉(zhuǎn)時間按鈕看顯示屏所顯示的時間進行選擇4、分別按下溫度與時間上方的SET鎖定5、按下START開始加熱97旋鈕烤箱操作設(shè)定服務(wù)時間（預(yù)設(shè)）1、上述操作1-4步驟完畢后，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)時間按鈕，選擇服務(wù)（預(yù)設(shè)）時間2、按下SET時間鎖定按鈕3、按下START開始加熱98

烤箱操作規(guī)范及注意事項1、加熱前確認烤箱內(nèi)無異物、油漬。2、烤箱內(nèi)無餐時不可空烤，烘烤餐食必須使用烤箱架。3、每個烤箱層片上按規(guī)定數(shù)量擺放，湯汁放于最底層。4、掌握各類餐食的烘烤時間，禁止使用高溫模式。5、盡量地面烘烤餐食，隨時監(jiān)控烤箱情況。6、開關(guān)烤箱門不得用力過猛，鎖閉后再次確認，避免起飛下降時彈開。7、起飛下降時關(guān)閉烤箱電源，禁止使用烤箱。8、餐盒內(nèi)有干冰時，必須將干冰取出再加熱。9、如有異常，立刻切斷烤箱電源。99煮水器WATERBOILER作用：用于飲用水加熱為旅客提供沖泡咖啡、茶水等熱飲。位置：前后服務(wù)間100101放水至水流順暢，如無水流出需檢查水表和水關(guān)閉閥2.打開煮水器電源開關(guān)，當(dāng)READY燈亮起后即可以使用，此時熱水器內(nèi)的水溫可達到88攝氏度使用方法102注意事項1.每次打開電源開關(guān)前必須先放水，如無水流出需檢查水關(guān)閉閥2.當(dāng)NOWATER燈亮起后，應(yīng)立即關(guān)閉熱水器的電源，扳動出水開關(guān)直至有水流流出后，才可以再次打開電源開關(guān)3.連續(xù)用水量不得超過兩壺4.如水龍頭出現(xiàn)噴氣現(xiàn)象，要注意以防燙傷5.起飛、下降過程中必須關(guān)閉煮水器電源103燒水杯HOTCUP

頭等艙\公務(wù)艙除了煮水器外，還備有燒水杯，用于少量燒煮飲用水，也可將煮水器的水再加熱至沸點，用于為高端旅客沏茶或咖啡使用。104燒水杯HOTCUP105使用方法將燒水杯裝七八成的水插在插座上，扣好保險轉(zhuǎn)開燒水杯的計時開關(guān)，顯示燈亮5-10分鐘即可燒開，（如果沒有燒開，可繼續(xù)轉(zhuǎn)動計時器）水燒開后關(guān)閉計時器，拔下燒水杯.106注意事項

禁止空燒在落地前將燒水杯清理干凈并固定。

拔出水杯時，謹防沸水燙傷煮咖啡器（CAFFEEMAKER）

1071電源開關(guān)ON/OFF（紅色）；2煮咖啡開關(guān)BREW（綠色）；3加溫盤開關(guān)HOTPLATE（橙色）；4熱水放水開關(guān)HOTWATER（黃色）；5補水開關(guān)BYPASS（白色）；6咖啡盒及咖啡壺鎖定手柄；7熱水出口；8加溫盤；9咖啡壺；10咖啡盒。使用方法：(1)打開電源開關(guān)，指示燈亮；(2)提起鎖定手柄，取出咖啡盒，放入袋裝咖啡，

放回咖啡盒；(3)取下咖啡壺，確認壺內(nèi)干凈、無水后放回；(4)壓下鎖定手柄；(5)按煮咖啡開關(guān)，指示燈亮；(6)指示燈熄滅后，咖啡即煮好；(7)如水量不夠，可按住補水開關(guān)至水量合適；(8)如需保溫，可打開加溫盤開關(guān)，指示燈亮，加溫盤會加熱至80℃。108

注意事項：1.煮咖啡后，應(yīng)將咖啡包取出，并清洗咖啡盒及咖啡壺；2.當(dāng)加溫盤上沒有咖啡壺或咖啡壺空著時，禁止打開加溫盤開關(guān)；3.加溫盤上嚴禁放置除咖啡壺外的其他物品；4.當(dāng)加溫盤上沒有咖啡壺時，不要按補水開關(guān)；5.控制每次熱水用量，以一壺為宜，最多不得超過兩壺；6.避免長時間打開而不放水，使咖啡機內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣而形成空燒；7.由于熱水出水口過濾網(wǎng)會產(chǎn)生小氣泡，不宜直接沏茶葉；8.當(dāng)水箱內(nèi)無水時，禁止打開電源開關(guān)。109110保溫箱：

公務(wù)艙\頭等艙配有保溫箱，溫度達80度。保溫箱開關(guān)位于保溫箱門鎖上方或廚房配電板上，打開開關(guān)，指示燈亮。用于：瓷咖啡杯加溫毛巾瓷餐具其它餐車

1、餐車位分為長車位和對半車位，用于放置并固定餐車。

2、餐車分為長車和對半車，用于存放餐食、飲料及機供品。

3、餐車由干冰盤、把手、冷風(fēng)窗、車門鎖等組成，底部有綠色解除踏板和紅色剎車板。

全餐車

對半餐車

對半餐車位113打開固定餐車鎖扣

踩踏綠色踏板松開剎車，拉出餐車

使用餐車服務(wù)時打開車門鎖使用方法114115隨時踩踏紅色剎車踏板，一面餐車滑動餐車使用完后必須歸位踩踏剎車，扣好鎖扣注意事項116起飛、下降時固定好餐車117儲物柜位置：前后廚房內(nèi)作用：用于放置各類機供品及乘務(wù)員物品

注意：用完后要及時關(guān)閉儲物柜門并扣好

開關(guān)位置：前后每一組廚房均有水閥開關(guān)。

前廚房水閥開關(guān)位于廚房頂部，后廚房水閥開關(guān)在儲物格內(nèi)水開關(guān)閥WATERSHUTOFFVALVE118119使用冷水管、積水槽位置：1.冷水管前后廚房各一個，用于清洗物品時使用。2.積水槽前后廚房各一個，位于冷水管下方。注意事項：

冷水管內(nèi)的水禁止飲用禁止向積水槽內(nèi)倒入牛奶、果汁、咖啡等液體，防止堵塞。位置：

位于前后廚房，用于存放垃圾。注意事項：使用時必須套上垃圾袋不使用時保持垃圾箱蓋關(guān)閉不能丟入煙頭等易燃物品不能往垃圾箱內(nèi)倒入液體使用垃圾箱120思考題1.簡述烤箱的使用方法及注意事項。2.簡述燒水杯的使用方法及注意事項。3.簡述使用咖啡器使用方法和注意事項。4.簡述配電板的構(gòu)成。5.簡述餐車使用時的注意事項。121模塊四737-800型飛機乘務(wù)員控制面板及娛樂系統(tǒng)的操作方法737-800乘務(wù)員控制面板操作學(xué)習(xí)目標(biāo)CONTENTS2點擊添加標(biāo)題3了解波音737-800型飛機娛樂設(shè)備的音頻和視頻系統(tǒng)功能4能熟練操作波音737-800型飛機的音頻和視頻娛樂系統(tǒng)1了解乘務(wù)員控制面板功能能熟練操作前后乘務(wù)員控制面板、客艙燈光系統(tǒng)、水系統(tǒng)和通訊系統(tǒng)1點擊添加標(biāo)題

娛樂系統(tǒng)

燈光系統(tǒng)（一）波音737-800控制面板

地面服務(wù)1點擊添加標(biāo)題

波音737-800前控制面板上有自備梯操作開關(guān)、乘客娛樂系統(tǒng)電源開關(guān)、前艙燈光控制開關(guān)。由乘務(wù)長進行操作

燈光系統(tǒng)

燈光系統(tǒng)入口燈

(ENTRYLIGHT)開關(guān)分為：BRIGHT（亮）、DIM（暗）、OFF（關(guān)）三檔，旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)開關(guān)客艙前后機門入口處裝有照明燈，分別由位于前后乘務(wù)員面板上的三檔開關(guān)控制。關(guān)OFF暗DIME——亮度10%；亮BRIGHT——亮度100%，同時打開門檻燈

燈光系統(tǒng)頂燈(CEILINGLIGHT)開關(guān)分為：BRIGHT（亮）、MEDIUM（中）、DIM（暗）、OFF（關(guān)）、NIGHT（夜）五檔，旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)開關(guān)·夜間NIGHT——位于行李架頂部的白熾燈亮，這是燈光亮度的最低檔；·關(guān)OFF——天花板燈光關(guān)閉；·暗DIM——最低檔10%亮；·中MEDIUM——中檔50%亮；·亮BRIGHT——最高檔100%亮

燈光系統(tǒng)窗燈(WINDOWLIGHT)開關(guān)分為：BRIGHT（亮）、DIM（暗）、OFF（關(guān)）三檔，旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)開關(guān)工作燈(WORKLIGHT)開關(guān)，按壓調(diào)節(jié)即可客艙窗口燈WINDOW由三檔控制開關(guān)控制：關(guān)OFF——關(guān)閉所有窗口燈；暗DIM——最低檔10%亮；亮BRIGHT——最高檔100%亮

燈光系統(tǒng)工作燈(WORKLIGHT)開關(guān)，按壓調(diào)節(jié)即可乘務(wù)員工作燈開關(guān)：位于乘務(wù)員的工作區(qū)域控制面板上，每個乘務(wù)員工作區(qū)域都有工作燈LCD觸摸式前控制面板

燈光系統(tǒng)

娛樂系統(tǒng)地面服務(wù)

燈光系統(tǒng)PassengerSeatingArea乘客區(qū)域座位：Boarding/Depiane

起飛、下降Tale-off/Landing滑行、著陸Cruise巡航Nighe/Sleep夜間Meal/Beverage餐飲Sunrise/Sunset日出、日落WhiteBright白光高亮WhiteMedium白光中亮OFF

關(guān)ForwardEntryArea前艙入口區(qū)域AftEntryArea后艙入口區(qū)域娛樂服務(wù)系統(tǒng)PassengerServices

旅客娛樂服務(wù)系統(tǒng)注：需駕駛艙打開駕駛艙娛樂系統(tǒng)控制電門，乘務(wù)組方可正常操作。清污水控制系統(tǒng)觸摸Environment進入指示系統(tǒng)Potable

WaterVacuumWaste

LAVINOP

馬桶不工作燈AftCabinTemperatureControl后艙溫度控制Maintenance機務(wù)維修1點擊添加標(biāo)題飲用水系統(tǒng)

污水系統(tǒng)波音737-800乘務(wù)員后控制面板

燈光系統(tǒng)入口燈開關(guān)分別：BRIGHT、DIM、OFF三檔。注：應(yīng)急燈開關(guān)僅限應(yīng)急情況下使用。應(yīng)急燈光用途：用于指示出口位置，在應(yīng)急情況下為飛機內(nèi)部、外部出口提供照明后控制面板燈光系統(tǒng)后控制面板燈光系統(tǒng)

正常情況下，由駕駛艙控制應(yīng)急燈開關(guān)。此開關(guān)在飛行前處“預(yù)位”（ARMED）狀態(tài)。在“預(yù)位”時，如果電源中斷，所有內(nèi)部、外部應(yīng)急燈自動打開照明。無論駕駛艙的應(yīng)急燈光開關(guān)在何位置上，乘務(wù)員可操作位于乘務(wù)員控制面板上的開關(guān)打開應(yīng)急燈污水系統(tǒng)和飲用水系統(tǒng)后控制面板清污水系統(tǒng)737－800水表的位置：裝設(shè)在后乘務(wù)員控制面板上。

燈亮的位置顯示水量，E為空，F(xiàn)為滿，五個燈全亮說明水滿。其中有1/2水量、1/4水量、3/4水量。清水系統(tǒng)污水系統(tǒng)

按下白色“PRESSTOTEST”鍵，檢查污水量(最低兩格為正常)如果廁所馬桶堵塞，可按“CLEANCHECK”按鈕，同時按下馬桶沖水按鈕即可疏通。污水系統(tǒng)：Wastesystem清潔檢測燈：Clean/CheckSensor馬桶不工作燈：LavsInop污水系統(tǒng)污水控制板上的顯示，在綠色區(qū)域是正常，黃色區(qū)域是警告，紅色區(qū)域是污水滿且黃色燈亮。衛(wèi)生間不能使用。LCD觸摸式后控制面板

燈光系統(tǒng)

環(huán)境系統(tǒng)應(yīng)急燈光1點擊添加標(biāo)題不同時間段客艙燈光的操作要求？思考？LCD觸摸式后控制面板波音737-800客艙應(yīng)急燈（二）熟練操作客艙通信系統(tǒng)737—800內(nèi)話機及廣播器

737—800內(nèi)話機及廣播器1點擊添加標(biāo)題內(nèi)話使用注意事項機組、乘務(wù)員、機上音樂三者的優(yōu)先權(quán)為：機組廣播優(yōu)先于乘務(wù)員廣播，乘務(wù)員廣播優(yōu)先于機上音樂廣播時嘴與廣播器的距離要適中廣播中需要停頓時，必須松開送話鍵廣播時不可吹或拍廣播器廣播時,旁邊人員需保持安靜,防止廣播器中傳出異常聲響1點擊添加標(biāo)題為什么機組廣播優(yōu)先于乘務(wù)員廣播、乘務(wù)員廣播優(yōu)先于機上音樂？思考？（三）客艙呼叫顯示系統(tǒng)737—800內(nèi)話機及廣播器1點擊添加標(biāo)題位置：在前后入口走廊頂棚上方的緊急出口處乘客呼叫乘務(wù)員時，藍色燈亮并伴有高音鈴聲，乘客復(fù)位乘客呼喚鈴后燈熄滅。注意：乘務(wù)員呼叫機組時，客艙內(nèi)的顯示燈不亮，駕駛艙內(nèi)有藍燈閃爍并有單音鈴聲機組、乘務(wù)員之間呼叫時，粉色燈亮，雙音鈴聲，按電話上的RESET(復(fù)位)按鈕即可解除；。乘客在衛(wèi)生間呼叫乘務(wù)員時，琥珀色燈亮，單高音諧音，解除時按一下衛(wèi)生間外壁板上的琥珀色指示燈或在原位按壓解除即可。737-800娛樂系統(tǒng)152（一）認識視頻系統(tǒng)視頻控制面板位于L1門儲物柜內(nèi)，視頻系統(tǒng)由1臺視頻系統(tǒng)組件、2臺錄像機、20臺液晶顯示屏（客艙頂部）三部分組成。153液晶顯示屏

154155156操作方法預(yù)放（不對客艙播放）電視節(jié)目按[SYSTPWR]鍵，打開電源；輕觸屏幕上閃爍的[CONT]；在放映屏幕上選擇閃爍的區(qū)域[ZONEA]；輕觸[VIDEOI]或[VIDEO2]；在VSCU控制面板上按[p阻v]鍵；在視頻預(yù)映屏幕/插入磁帶顯示上，輕觸[VIDEO]；157伸縮式電視屏使用乘務(wù)員按EXEC鍵時，客艙頂部20部電視顯示屏向下放出；顯示屏在向下放出過程中如果碰到物體將自動收回，并且在5或10秒鐘之內(nèi)再次放出，反復(fù)3次后不再向下放出。

158直接放映視頻節(jié)目按[SYSTPWR]鍵，打開電源；輕觸屏幕上閃爍的[CONT]；在VCP內(nèi)插入磁帶；在放映屏幕上選擇閃爍的區(qū)域[ZONEA]；輕觸[VIDEO1]或[VIDEO2]；在VSCU控制面板上輕觸[EXEC]鍵。159錄像機(VCP)使用開啟電源，VCP上的電源鍵將發(fā)出綠色的光；當(dāng)磁帶被正確插入錄像機時錄像機上橘黃色指示器燈亮；控制面板上的功能鍵操作：STOP(停止)，REW(倒帶)，PLAY（放映），F(xiàn)F(快進)和EJECTa（退出錄像帶）；按PLAY放映鍵，錄像機開始播放。1點擊添加標(biāo)題在什么時候不能給駕駛艙打電話？與駕駛艙通話的注意事項？思考？1點擊添加標(biāo)題空客320內(nèi)話與波音737-800飛機內(nèi)話機的差異？思考？模塊五空客320飛機乘務(wù)員控制面板及娛樂系統(tǒng)操作方法163一、教學(xué)目標(biāo)1.了解乘務(wù)員控制面板功能

2.能熟練操作前后乘務(wù)員控制面板、客艙燈光系統(tǒng)、水系統(tǒng)和通訊系統(tǒng)3.了解空客A320型飛機娛樂設(shè)備的音頻和視頻系統(tǒng)功能1點擊添加標(biāo)題（一）空客前控制面板FAP

(ForwardAttendantPanel)

位于L1門乘務(wù)員座席上方壁板處；該面板由音頻系統(tǒng)、燈光系統(tǒng)、客艙門及滑梯預(yù)位顯示系統(tǒng)、客艙溫度控制系統(tǒng)、清水/污水顯示系統(tǒng)五個部分組成。空客320前控制面板166三實踐操作（一）音頻系統(tǒng)（AUDIO）操作前乘務(wù)員控制面板上有音頻系統(tǒng)（五個控制系統(tǒng)中第一個就是）?？湛?20前控制面板客艙門及滑梯預(yù)位顯示系統(tǒng)有三種顏色：紅色表示客艙門處于打開或未關(guān)好狀態(tài)；黃色表示客艙門已正確關(guān)閉，滑梯在解除預(yù)位狀態(tài)；綠色表示客艙門已正確關(guān)閉，滑梯在預(yù)位狀態(tài)。（1）DOORS/SLIDES:客艙門及滑梯預(yù)位顯示系統(tǒng)。空客320前控制面板（2）TEMPERATURE客艙溫度控制系統(tǒng)AREASELECT是區(qū)域選擇鍵；FWD是前部區(qū)域（客艙前半部分）選擇鍵；AFT是后部區(qū)域（客艙后半部分）選擇鍵；“21.5”、“23.0”為客艙實際溫度，單位為攝氏度；Reset表示恢復(fù)至駕駛艙調(diào)節(jié)的溫度（全區(qū)域）空客320前控制面板

點擊左下角“ScreenOff”，觸摸屏關(guān)閉，以起到屏幕保護作用；需要操作時，點擊屏幕任意位置即可?？湛?20前控制面板（3）屏幕下方的系統(tǒng)與功能鍵Audio：進入音頻系統(tǒng)Lights：進入燈光系統(tǒng)Doors/Slides：進入客艙門及滑梯預(yù)位顯示系統(tǒng)Temp.：進入客艙溫度控制系統(tǒng)SystemInfo：進入系統(tǒng)信息頁面

CabinStatus客艙狀況Water/Waste：進入水和污水系統(tǒng)空客320前控制面板FAP調(diào)節(jié)系統(tǒng)由機務(wù)人員使用

1點擊添加標(biāo)題AfterwardAttendantPanel后乘務(wù)員控制面板位于L2門壁板處，由燈光系統(tǒng)和輔助指示面板（來電顯示）組成AAP后控制面板1點擊添加標(biāo)題

左側(cè)紅燈在有緊急呼叫時閃亮提示；右側(cè)綠燈在有正常呼叫時綠燈亮起提示；中間為液晶顯示屏，可顯示兩行英文字母或數(shù)字后控制面板1點擊添加標(biāo)題L2門控制面板燈光系統(tǒng)操作：（1）BRT：亮度100%（2）DIM1：亮度50%（3）DIM2：亮度10%（4）重復(fù)點擊所在檔位按鍵，該部分燈光將會關(guān)閉。后控制面板1點擊添加標(biāo)題

客艙內(nèi)話通信系統(tǒng)A320內(nèi)話機/廣播器使用駕駛艙內(nèi)及各門乘務(wù)員座席處各一個內(nèi)話機(廣播器)

1點擊添加標(biāo)題

客艙內(nèi)話通信系統(tǒng)1點擊添加標(biāo)題1點擊添加標(biāo)題

客艙內(nèi)話通信系統(tǒng)聽筒鍵盤送話PPT話筒1.呼喚駕駛艙1點擊添加標(biāo)題

客艙內(nèi)話通信系統(tǒng)取下內(nèi)話機，AIP顯示“#”；按“MIDATTND”，AIP顯示“CALLDOOR2ATTND”，等待應(yīng)答；AIP綠色燈亮，顯示“CALLDOOR1ATTND”取下L2或R2門內(nèi)話機即可接聽；通話完畢，將內(nèi)話機掛回。2、乘務(wù)員內(nèi)話呼救1點擊添加標(biāo)題

客艙內(nèi)話通信系統(tǒng)取下內(nèi)話機，AIP顯示“#”；按“ALLATTND”，AIP顯示“CALLALL”，等待應(yīng)答；其他所有內(nèi)話機處均會響起高低雙諧音一次“叮咚”，AIP綠色燈亮，顯示“CALLALL”；取下內(nèi)話機即可接聽；通話完畢，