酒店員工制度

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1、考勤內(nèi)容：

上班時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。

未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退。

工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。

未按程序請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而無故不上班者，即為曠工。

2、考勤須知：

員工不準(zhǔn)許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開懲罰單，但須照實(shí)在考勤匯總表中體現(xiàn)遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，懲罰款50元。

遲到、早退30分鐘以上，2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)日3倍的'工資;連續(xù)曠工兩天者扣發(fā)當(dāng)月總工資的50%;連續(xù)曠工三天以上依照自動(dòng)離職處理。

員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，懲罰款50元。

酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)覺有無故脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

考勤卡一律放指定位置，不準(zhǔn)許私自帶離考勤機(jī)打卡區(qū)域、不準(zhǔn)許私自涂改、銷毀，隱藏、違者每發(fā)覺一次扣罰100元。

員工刷卡區(qū)域有監(jiān)控錄像，請(qǐng)各位員工自發(fā)遵守刷卡制度與紀(jì)律。如有違反，必嚴(yán)懲。

3、考勤紀(jì)律：

嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，員工出勤必需考勤。酒店部門經(jīng)理級(jí)(含經(jīng)理)以上管理人員必需刷電子IC卡，休息須提前1天上報(bào)總經(jīng)理辦公室。

上、下班分段員工，每次進(jìn)出酒店均需打卡。各部門同時(shí)指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。

行政人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節(jié)假日順延)將考勤報(bào)表報(bào)送行政人事部，作為該部門員工月薪計(jì)算的緊要依據(jù)。

打卡工作人員及考勤人員必需據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰款20元。連續(xù)三次，員工記過失一次，并懲罰款50元。

不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經(jīng)發(fā)覺，委托人和被委托人記過失一次，并懲罰款20元。

上下班忘掉打卡，必需在當(dāng)天經(jīng)部門經(jīng)理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經(jīng)理簽字外，按每次10元進(jìn)行懲罰。

不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重予以過失處分。

私自涂改考勤記錄，予以過失處分。

考勤報(bào)表中應(yīng)包含：部門名稱、員工姓名、實(shí)出勤日、加班時(shí)間、病(事)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)(天數(shù))等。

考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最后解釋權(quán)交部門經(jīng)理與行政人事部協(xié)商處理。

酒店員工制度2

1、請(qǐng)假程序：

員工各種假期申請(qǐng)，無論時(shí)間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經(jīng)批準(zhǔn)后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。

請(qǐng)假理由不充分或有阻礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請(qǐng)假。

酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。未辦好請(qǐng)假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

酒店員工請(qǐng)假如發(fā)覺有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

2、審批權(quán)限：

員工請(qǐng)假，假期3天內(nèi)(含3天)部門負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)報(bào)行政人事部核準(zhǔn)，3天以上由行政人事部報(bào)總經(jīng)理審批。

部門經(jīng)理級(jí)人員，假期2天(含2天)內(nèi)由行政人事部核準(zhǔn)，2天以上由總經(jīng)理核準(zhǔn)。

全部請(qǐng)假必需依據(jù)請(qǐng)假程序填寫《員工休假審批表》，并報(bào)行政人事部備案。

員工請(qǐng)事假必需于前一天以書面形式提出申請(qǐng)，否則不予請(qǐng)假。

員工一律不享受帶薪事假。

若因特別情況，未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級(jí)報(bào)告，并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處。

3、休假需知：

病假：?jiǎn)T工請(qǐng)病假，三天以上的必需附有醫(yī)院開出的診斷證明書申請(qǐng)病假，方為有效(急癥除外)，病假單須適時(shí)交所在部門審核。

員工一律不享受帶薪病假。

請(qǐng)假逾期：?jiǎn)T工假期屆滿未續(xù)假或雖續(xù)假但未核準(zhǔn)而不到崗者，除因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。

考勤制度

1、員工應(yīng)在規(guī)定的.時(shí)間內(nèi)按各部門排班，定時(shí)上下班。

2、凡超過上班時(shí)間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特別情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

3、遲到、早退半小時(shí)以下依照員工手冊(cè)口頭警告處理，半小時(shí)以上依照員工手冊(cè)書面警告脫崗處理。一到兩小時(shí)以上依照員工手冊(cè)嚴(yán)重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，無故不上班的;遲到早退超過兩小時(shí)者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請(qǐng)假經(jīng)查與請(qǐng)假理由不符者;補(bǔ)休換休未經(jīng)同意者。

②曠工懲罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時(shí)按半天計(jì)算，扣50元;曠工7小時(shí)按一天計(jì)算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

酒店員工制度3

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，精準(zhǔn)適時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工應(yīng)順從上司布置，認(rèn)真、努力做好上司所布置的工作。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿足時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱誠，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐性解釋，盡量本身將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)適時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在工作時(shí)間接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱誠待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特別優(yōu)惠。

11、上班期間，沒有客人，員工不的任意在沙發(fā)、座椅上坐躺。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好本身的制服。在工作時(shí)間員工應(yīng)佩戴工作牌。

2、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)神色自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持潔凈、乾凈。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)盤頭，保證良好的精神面貌。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒色高跟鞋，肉色襪。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只準(zhǔn)許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持寧靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、公司衛(wèi)生：

1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次，在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好，但不得影響到其他員工工作，不可阻礙到客人。

五、拾遺：

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立刻上繳主管作好仔細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決議處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

六、酒店財(cái)產(chǎn)：

1、員工應(yīng)清晰本身工作時(shí)所需器具的擺放位置；

2、酒店物品（包含發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人

都必需酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立刻予以開除，并視情節(jié)輕重交由公

安部門處理。

七、出勤：

1、員工必需依照《員工作息時(shí)間表》及管理人員布置的班次表上班，需要更改班次，須先征得領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許。

2、員工在上班時(shí)間之前必需簽到。

3、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

4、員工如有急事不能定時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可，事畢后補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

5、工作牌遺失，立刻報(bào)告人事部，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡，辦理所需費(fèi)用由遺失工作牌的員工本人承當(dāng)。

6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。

八、酒店安全：

1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保存隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特別情況必需部門主管同意方可離店。

九、電路故障：

當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)實(shí)行下列措施：

1、通知維護(hù)和修理人員，立刻實(shí)行應(yīng)急措施，不要擅自處理。

2、和正在用餐客人談話，表示歉意。

十、消防安全：

1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必需熟悉并了解正確使用滅火

器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

2、發(fā)覺火災(zāi)時(shí)，情節(jié)較小時(shí)，盡快用滅火器處理，情節(jié)嚴(yán)重時(shí)，撥打119.

十一、火災(zāi)防備：

1、遵守有關(guān)場(chǎng)所"禁止吸煙"的規(guī)定。

2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

3、酒店內(nèi)任何地方都不得聚積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈相近放置燃易爆物品。

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

6、任何員工發(fā)覺還在冒煙的煙頭都應(yīng)當(dāng)立刻把它熄滅。

7、倘若發(fā)覺電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立刻報(bào)告維護(hù)和修理部門，以便適時(shí)修復(fù)。

8、廚師上班前必需檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全情形。發(fā)覺泄漏，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉閥門，報(bào)告維護(hù)和修理部門。

9、廚師下班前必需檢查全部廚房設(shè)備，關(guān)掉全部閥門的開關(guān)。

十二、獎(jiǎng)罰條例

為了實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益與公司利益的高度統(tǒng)一，全部員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》，在此特訂立以下規(guī)定：

（一）、優(yōu)秀員工：

酒店每月會(huì)取用肯定的資金作為員工的獎(jiǎng)金，依照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，月末、季末、年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。

（二）、嘉獎(jiǎng)、晉升：

酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，制造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

（三）、失職的`種類，紀(jì)律處分：

1、紀(jì)律處分為口頭警告、矯正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、凡第三次發(fā)生甲類失職予以50元的經(jīng)濟(jì)懲罰，以后發(fā)覺一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進(jìn)行優(yōu)秀員工評(píng)比，六次公司可將該員工辭退；

3、凡第一次發(fā)生乙類失職時(shí)予以100—500元的經(jīng)濟(jì)懲罰，第二次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除500—1000元的處分，對(duì)公司造成的經(jīng)濟(jì)損失相關(guān)人員得酌情負(fù)責(zé)，情節(jié)特殊嚴(yán)重者可被辭退。

4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。

5、一經(jīng)被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。

附：失職類型

甲類失職：

1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為本身簽到和替別人簽到；

2、儀表不乾凈：A男士留長發(fā)，女士不盤發(fā)；B手臟；C站立姿態(tài)不正；

D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規(guī)定；

3、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動(dòng)作，聚眾討論個(gè)人事情；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩，上班時(shí)間做私事，看書報(bào)和雜志、聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要例外）；不遵守打電話的規(guī)定；

5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時(shí)未將本身工作用品歸位，未關(guān)閉電腦、音響、打印機(jī)、照明、空調(diào)、飲水機(jī)等電器電源。

6、培訓(xùn)課曠課，不參與單位舉辦的集體活動(dòng)。

7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女伙伴等進(jìn)入酒店。

8、不按規(guī)定做事，對(duì)公司造成肯定損失的。

9、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)較輕的。

乙類失職：

1、曠工。

2、營業(yè)區(qū)、服務(wù)生個(gè)人、餐具的衛(wèi)生不合格，影響客人心情的。

3、上班時(shí)間打瞌睡；在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；

4、對(duì)客人和同事不禮貌，說辱罵性和無禮的話，發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)；在酒店內(nèi)危害任何人員，毆打他人或相互打架。

5、未經(jīng)準(zhǔn)許在酒店內(nèi)喝酒，在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙。

6、在酒店內(nèi)亂丟東西，有意損壞消防設(shè)備，因馬虎大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)，私自拿公司財(cái)產(chǎn)。

7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，涂改工卡，擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙，遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

8、不遵守消防規(guī)定，因?qū)鹪?、電路、水管未處理妥?dāng)，而顯現(xiàn)事故的，隱瞞事故，違反安全規(guī)定的。

9、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；拒絕執(zhí)行管理人員的合法的命令，違犯店規(guī)，造成重點(diǎn)影響或損失的。

10、超過工作范圍與客人過分親近；向顧客索取小費(fèi)或其它酬勞；作不道德交易。

11、泄露酒店機(jī)密情況；偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料

12、工作表現(xiàn)差或工作效能差。

13、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重的。

14、觸犯國家任何刑事罪案。

酒店員工制度4

為了員工在下班之余有一個(gè)舒適、安全、安全的休息環(huán)境，以飽滿的精神狀態(tài)迎接工作，酒店欲實(shí)行公寓式員工管理?，F(xiàn)特訂立以下規(guī)章制度:

一、宿舍入住條件及程序

1.員工申請(qǐng)入留宿舍必需同時(shí)具備以下條件：

(1)已被酒店批準(zhǔn)入職。

(2)身體健康，無任何傳染疾病及無不良嗜號(hào)。

2.員工申請(qǐng)入留宿舍審批手續(xù)：

(1)新入職人員到宿舍管理員領(lǐng)取并填寫《新員工入住申請(qǐng)表》,經(jīng)部門經(jīng)理核簽同意。

(2)人事部審批。

(3)通過審批的，把申請(qǐng)單交宿舍管理員，由管理員登記布置房間、床位。

(4)考慮到倒班等作息時(shí)間因素，原則上一個(gè)部門的人員集中布置。

二、宿舍入住規(guī)定管理

運(yùn)營部及分店經(jīng)理將對(duì)宿舍定期進(jìn)行檢查，檢查包含衛(wèi)生清潔、入住記錄、宿舍物品管理和安全管理等。如發(fā)覺以下問題，將追究當(dāng)事人和酒店經(jīng)理的責(zé)任。

1.順從酒店總經(jīng)理的管理。

2.區(qū)分男舍和女舍，男女員工均不得進(jìn)入異性宿舍閑聊。

3.不得在宿舍內(nèi)賭博、吵架、打架斗毆。

4.宿舍內(nèi)不得張貼、觀看黃色畫報(bào)、刊物、影碟。

5.嚴(yán)禁攜帶、存放易燃易爆物品進(jìn)入宿舍。

6.員工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人留宿。

7.嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用任何本酒店的客用品。

8.節(jié)省用水、電，不得揮霍，離開時(shí)注意檢查水龍頭、電器、電燈等是否已經(jīng)關(guān)閉。

9.凡宿舍內(nèi)部設(shè)備或物品，一經(jīng)公司總部調(diào)配后，均不得擅自調(diào)換、移動(dòng)或侵占?xì)w己。

10.須愛惜宿舍公物，如因寄宿人員之過失致公物損壞的'，應(yīng)照價(jià)賠償，賠償費(fèi)用酌情由薪資中一次或分期扣除。

11.各自保管好本身的財(cái)物，如在宿舍內(nèi)發(fā)生失竊，一切責(zé)任自負(fù)。

12.室內(nèi)因燒煮、烹飪或自接電線和裝接電器，造成