信息技術背景下沾化冬棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

摘要：作為中國特色鮮食果品，沾化冬棗產(chǎn)業(yè)需求不斷擴大，但也存在品質下降與市場競爭激烈等問題。為了實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉型升級，促進沾化冬棗的持續(xù)發(fā)展，當?shù)貞槍φ椿瑮椌唧w問題，制定可行的保障措施，優(yōu)化銷售模式，提升產(chǎn)品質量。關鍵詞：信息技術；沾化冬棗；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；發(fā)展對策作為特色農(nóng)產(chǎn)品，沾化冬棗深受消費者喜愛，但收獲期較短且不易保存，市場競爭力較差。為了提升產(chǎn)品質量，擴大銷售范圍，應合理引入信息技術，保障沾化冬棗的共享性與開放性，以電商的方式推進現(xiàn)有市場改革升級，加快建設農(nóng)產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)現(xiàn)代化管理。

1產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1

基本情況作為山東省濱州沾化區(qū)特有的珍貴資源，沾化冬棗屬于果中珍品，具備極高的營養(yǎng)價值，含有多種微量元素。全區(qū)現(xiàn)有冬棗種植面積為2萬hm2，產(chǎn)量為2.75億kg，實現(xiàn)29.9億元的銷售收入，總產(chǎn)值為37.1億元。1.2

產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢一是優(yōu)良的生態(tài)條件，濱州沾化區(qū)屬于溫帶季風氣候，年均降水量為575.5mm，土壤為鹽化潮土，營養(yǎng)豐富，屬于特殊的沿海氣候。二是引入先進產(chǎn)業(yè)技術，當前沾化冬棗的種植與銷售技術均得到改善，探索出冬棗抹芽、摘心、拉枝等豐產(chǎn)栽培技術，并實現(xiàn)病蟲害的綠色防控，達到提質增效的目的。三是具備品牌效益，沾化冬棗入選中國綠色食品博覽會金獎，并通過農(nóng)產(chǎn)品地理標志，品牌價值估值56.11億元，位于棗類第一。2存在問題首先是抵抗自然災害的能力較弱，容易遭受自然災害，導致經(jīng)濟損失。9-10月份集中上市，市場供應時間較短，不利于提升產(chǎn)品價值。其次是良種比例較低，主栽品種嚴重退化，冬棗含糖量降低，個頭變小，市場占有率下降。再次是小規(guī)模分散經(jīng)營，實行機械化、集約化生產(chǎn)的難度較大，產(chǎn)品同質化嚴重，經(jīng)營主體缺乏協(xié)同效應，農(nóng)戶無法真正享受沾化冬棗帶來的經(jīng)濟效益。3發(fā)展對策3.1

強化品牌建設山東濱州沾化區(qū)應重視沾化冬棗的品牌建設力度，在遵循優(yōu)質、綠色、高效、安全的原則下，推進高質量發(fā)展冬棗產(chǎn)業(yè)，建造冬棗產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)與先導區(qū)，為山東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展注入新的經(jīng)濟動力。同時，還應堅持科技引領，培養(yǎng)高素質綜合人才，并通過產(chǎn)業(yè)支撐，打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條，培育品牌企業(yè)，形成良好的創(chuàng)業(yè)局面。期間應加大與一流品牌建設團隊的合作力度，通過設立沾化冬棗品牌促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，合理設定沾化冬棗品牌的發(fā)展戰(zhàn)略與管理辦法，規(guī)范使用冬棗地標，制定嚴格完善的保護制度。為了維護冬棗品牌聲譽與價值，還應組建冬棗質量監(jiān)督執(zhí)法隊伍，嚴查種植與銷售環(huán)節(jié)，并加強與融媒體合作，重視宣傳推廣，不斷提升沾化冬棗的影響力。期間應利用新聞媒體平臺對外發(fā)布新產(chǎn)品，塑造良好形象，或者加強與新聞媒體的合作力度，積極冠名。且還應利用電視節(jié)目、微信公眾號、抖音賬號、微博賬號等平臺，以喜聞樂見的形式宣傳沾化冬棗的綠色種植過程，確保消費者了解沾化冬棗的優(yōu)良安全品質與豐富營養(yǎng)成分，進一步提升品牌的知名度。除此之外，應鼓勵冬棗龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社等單位申報“三品一標”認證，并舉辦創(chuàng)業(yè)大賽、賽園賽棗、招商引資、品牌評選等活動，創(chuàng)辦沾化冬棗節(jié)，在當?shù)卮蛟煺椿瑮椕?.2

加強科技引領首先，應實行設施栽培工程，引入科學技術，預防風雨、暴雪等自然災害，降低病蟲害的侵害程度，保證冬棗質量，促進冬棗種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。期間應利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、邊緣計算技術等建設智能陽光溫室，實時監(jiān)測冬棗種植全過程，調控棚內的溫度、濕度、光照等因素。另外，還應進行手機遠程控制與算法智慧控制，明確不同生長階段冬棗的環(huán)境需求，利用物聯(lián)感知設備監(jiān)測棚內環(huán)境指標的變化，利用施肥一體化、自動控風機、水簾等智能設施自動化調控，并在手機移動端自動感知環(huán)境，實現(xiàn)精準的農(nóng)事指導。其次，應打造智慧冬棗工程，全力建設智慧冬棗平臺，打造沾化冬棗研究所、生態(tài)家庭農(nóng)場示范區(qū)、旅游景區(qū)、加工企業(yè)等，安裝智能監(jiān)控與小型氣象站等自動化設施，全方位智能監(jiān)控沾化冬棗的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提供必要的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后信息服務。期間還應制定完善的冬棗質量追溯機制，標準化、智能化、機械化生產(chǎn)冬棗，加快農(nóng)業(yè)智慧發(fā)展進程。最后，應引入推廣輕簡化的高效栽培技術，明確減肥減藥原則，打造連片寬行密植標準化棗園，以有機肥代替化肥，改良土壤結構，提升有機質含量。且還應使用水肥一體化技術，真正實現(xiàn)施肥的省力化與機械化。3.3

優(yōu)化經(jīng)營環(huán)節(jié)首先，應將RFID技術引入冬棗摘取、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，存儲冬棗信息，直至進入市場其次，應將果蔬信息查詢終端引入冬棗消費環(huán)節(jié)，保證消費者可以通過終端查看冬棗的來源地、采摘時間與農(nóng)藥使用情況，保證冬棗安全種植。且消費者可以通過銷售終端追溯冬棗質量，通過視頻查看冬棗的生產(chǎn)過程，保證消費者權益。再次，應打造完整冬棗產(chǎn)業(yè)鏈結構，鼓勵本土的冬棗企業(yè)，將其發(fā)展為實力強、潛力大的龍頭企業(yè)，帶動全區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)的良性運轉。同時，還應強化冬棗產(chǎn)品研發(fā)力度，引入成長性良好的冬棗深加工企業(yè)，不斷開拓市場，加強品牌建設，開發(fā)產(chǎn)生棗芽茶、冬棗盆景、棗木雕刻、棗花蜜、生物質燃料等附屬產(chǎn)品，并重視發(fā)展包裝、棚膜、立柱、農(nóng)機等配套加工項目，獲得預期的綜合收益。為了實現(xiàn)沾化冬棗的精細化加工，還應引入微凍保鮮技術，構建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉儲運輸系統(tǒng)，延長冬棗保質期限。最后，應開拓新型電商市場，利用信息技術打造新媒體平臺，拓展銷售渠道。比如可以設立微信公眾號與微信店鋪，推送沾化冬棗的種植與收獲過程，明確沾化冬棗產(chǎn)品推送、產(chǎn)品預訂、貨款支付、商務合作等項目流程，并舉行促銷活動，擴大冬棗銷售范圍。或者將沾化冬棗上傳至中國水果網(wǎng)，確定冬棗供求信息，對接餐廳、酒店，擴大銷售范圍。或者利用政府網(wǎng)站強化宣傳推廣，得到更多農(nóng)戶的供源支持?；蛘呃米杂衅放频亩瑮楅T店，引入B2C類型的零售模式，鎖定大中城市收入較高的女性為目標客戶，更好的進行產(chǎn)品展示與銷售?；蛘邤U大電商市場，利用微博、論壇、博客等新媒體資源，及時發(fā)布沾化冬棗的生產(chǎn)信息，加強與消費者的互動力度，形成覆蓋面廣泛的傳播效應?；蛘咴谔熵?、京東、淘寶等平臺開通沾化冬棗旗艦店，在抖音、快手等平臺進行直播帶貨，增加銷售收入。或者打造社區(qū)拼團組織，建立社區(qū)團購群，通過訂單管理降低冬棗的采購成本，并利用預售、直銷等模式，統(tǒng)一配送至社區(qū)周圍便利店，用戶可選擇送貨上門或自提?；蛘咄ㄟ^考拉精選、每日一淘、咱小區(qū)等社區(qū)電商平臺，快速分銷冬棗?；蛘咭肷鷳B(tài)旅游模式，開通智慧旅游采摘微信公眾號，增加優(yōu)質采摘園一鍵導航功能，為游客智能化提供吃、住、行、游、購等方面的信息，打造一級冬棗生態(tài)旅游區(qū)與采摘長廊，形成新的旅游格局。3.4

強化保障支持首先，應加大財政支持力度。當?shù)卣块T應在財政預算中納入沾化冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，增加國家、省級涉果資金支持數(shù)額。同時，還應整合涉農(nóng)資金，建設高標準的冬棗示范園區(qū)，強化品牌建設，并培育新型經(jīng)營主體與社會服務組織，加強沾化冬棗的質量監(jiān)管力度，引入政策性保險機制。其次，完善沾化冬棗的服務體系，有機結合公益服務與社會服務，促進冬棗的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。最后，應發(fā)揮部門職能，明確工作人員的職責范圍，確定部門與人員的隸屬關系，做到責任清晰、人員到位。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部