生物制藥試題及答案（強(qiáng)化練習(xí)）

生物制藥試題及答案（強(qiáng)化練習(xí)）1、單選

軟紫草根中分離的抗菌、抗炎、抗癌的活性成分紫草素及其衍生物屬于（）藥物。A．皂苷類B．多糖類C．苯醌類D．蛋白質(zhì)類正確答案：C2、判斷題

豬胰島素與牛胰島素相比，（江南博哥）結(jié)構(gòu)上更接近人胰島素。正確答案：對(duì)3、問答題

什么是膜分離過(guò)程中的濃差極化現(xiàn)象，如何降低濃差極化現(xiàn)象？正確答案：當(dāng)溶劑透過(guò)膜，而溶質(zhì)留在膜上，因而使膜面濃度增大，并高于主體液中的濃度，這種濃度差導(dǎo)致溶質(zhì)自膜面反擴(kuò)散至主體中，當(dāng)這一速度低于被阻留分子在膜面聚集的速度，就會(huì)在膜面的一側(cè)逐漸形成一高濃度的被阻留溶質(zhì)層，這種現(xiàn)象稱為濃差極化。如何降低濃差極化現(xiàn)象：（1）攪拌的辦法來(lái)減少濃度極化；（2）切向流式過(guò)濾（錯(cuò)流過(guò)濾），使超過(guò)濾液體沿著與膜平行的方向流動(dòng)；（3）提高液流的雷諾準(zhǔn)數(shù)（提高液溫、提高流速）。4、填空題

四環(huán)類抗生素是一類以四并苯（萘并萘）為母核的一族抗生素；鏈霉素是氨基糖苷類抗生素；紅霉素是分子內(nèi)含有（）元環(huán)大環(huán)內(nèi)酯類抗生素。正確答案：145、名詞解釋

生化分離正確答案：指采用適宜的分離、提取、純化技術(shù)，將目標(biāo)成分從復(fù)雜的生物材料（細(xì)胞）中分離出來(lái)，并獲得高純度的產(chǎn)品的過(guò)程。6、問答題

發(fā)酵罐比擬放大的內(nèi)容包括哪些？正確答案：幾何尺寸的放大、通風(fēng)量的放大（①按單位體積液體通風(fēng)量Q/V相同；②按通風(fēng)截面空氣線速度VS相等放大；③按體積溶氧系數(shù)相等放大）、攪拌功率放大（①按單位體積液體消耗功率P/V相等放大；②按單位體積攪拌循環(huán)量F/V相等放大）。7、單選

（）是噴霧干燥設(shè)備的核心部件。A.干燥室B.霧化器C.加熱器D.分配室正確答案：B8、問答題

發(fā)酵罐實(shí)罐滅菌為什么要“三路進(jìn)汽”？實(shí)罐滅菌的進(jìn)汽和排氣原則是什么？正確答案：因?yàn)椤叭愤M(jìn)汽”是在對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，讓蒸汽從空氣進(jìn)口、排料口、取樣口進(jìn)入罐內(nèi)，使培養(yǎng)基均勻翻騰，達(dá)到培養(yǎng)基滅菌之目的。這是因?yàn)檫@三個(gè)管都是插入到發(fā)酵醪中，若不進(jìn)蒸汽就會(huì)形成滅菌死角。進(jìn)汽和排氣原則是“非進(jìn)即出”：所有進(jìn)入發(fā)酵罐的管道在滅菌過(guò)程中如果不進(jìn)入蒸汽就一定要進(jìn)行排氣，使所有管道都被蒸汽（或二次蒸汽）通過(guò)，得以滅菌。不能有既不進(jìn)汽也不排汽的管道（死角）存在。9、填空題

按照過(guò)濾分離的動(dòng)力分過(guò)濾的操作方式有（）、（）和減壓過(guò)濾等。正確答案：常壓過(guò)濾；加壓過(guò)濾10、問答題

錘式粉碎機(jī)有哪些部件構(gòu)成？它是如何粉碎物料的？正確答案：錘刀、篩面、篩孔。（1）錘片是粉碎機(jī)的主要工作部件。（2）篩板是控制粉碎程度，錘式粉碎機(jī)的排料裝置。（3）篩孔用于控制物料的粒度。物料從上方料斗加入，在懸空狀態(tài)下就被錘的沖擊力所破碎。然后物料被拋至沖擊板上，再次被擊碎。此外物料在機(jī)內(nèi)還受到擠壓和研磨的作用。11、單選

中國(guó)科學(xué)院微生物所和北京制藥廠發(fā)明的Vc的生產(chǎn)方法是（）。A.萊氏法B.一步發(fā)酵法C.兩步發(fā)酵法D.基因工程法正確答案：C12、單選

執(zhí)行體液免疫功能的是（）。A.骨髓B.脾臟C.B細(xì)胞D.T細(xì)胞正確答案：C13、填空題

一切生物制藥技術(shù)都圍繞生物體來(lái)進(jìn)行，生物制藥技術(shù)的核心特征是（）。正確答案：生物反應(yīng)14、單選

鹽析常數(shù)Ks是生物大分子的特征常數(shù)，它與下列哪種因素關(guān)系密切。（）A.鹽濃度B.鹽種類C.溶質(zhì)濃度D介質(zhì)pH正確答案：B15、問答題

影響超臨界流體萃取效果的條件有哪些？正確答案：萃取流體、萃取壓力、萃取溫度、改性劑、萃取時(shí)間。16、填空題

微生物具有生理上的特殊性，往往需要一些特殊的營(yíng)養(yǎng)物才能生長(zhǎng)：梭狀芽孢桿菌以氨基酸作為能量及碳、氮的來(lái)源，百日咳桿菌生長(zhǎng)需要（）和胱氨酸作為（）。正確答案：谷氨酸；氮源17、填空題

常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和納濾膜技術(shù)等。正確答案：等電點(diǎn)法；離子交換法；鋅鹽沉淀法18、問答題

氣升式發(fā)酵罐按其所采取的液體循環(huán)方式的不同可分為哪兩種？正確答案：氣升式發(fā)酵罐按其所采取的液體循環(huán)方式的不同，可分為內(nèi)循環(huán)氣升式發(fā)酵罐和外循環(huán)氣升式發(fā)酵罐。19、名詞解釋

離心分離正確答案：利用慣性離心力實(shí)現(xiàn)不同顆粒分離的操作。20、單選

下列哪個(gè)抗生素應(yīng)用化學(xué)合成法生產(chǎn)（）。A.氯霉素B.青霉素C.鏈霉素D.四環(huán)素正確答案：A21、填空題

生物工業(yè)中常用的干燥方法噴霧干燥、（）干燥、沸騰干燥和冷凍干燥。正確答案：氣流22、填空題

培養(yǎng)基依據(jù)在生產(chǎn)中的用途，可分為（）、（）和（）基三種。正確答案：孢子培養(yǎng)基；種子培養(yǎng)基；發(fā)酵培養(yǎng)23、問答題

簡(jiǎn)述空氣過(guò)濾除菌的機(jī)理？正確答案：依靠氣流通過(guò)濾層時(shí)，基于濾層纖維的層層阻礙，迫使空氣在流動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)無(wú)數(shù)次改變氣速大小和方向的繞流運(yùn)動(dòng)，從而導(dǎo)致微粒與濾層纖維間產(chǎn)生撞擊、攔截、布朗擴(kuò)散、重力和靜電引力等作用，從而把微生物截留、捕集在纖維表面上，實(shí)現(xiàn)過(guò)濾目的。24、問答題

生物工廠常用泵有哪幾種？正確答案：離心泵、螺桿泵、齒輪泵、往復(fù)泵、隔膜泵、旋渦泵。25、單選

按照制造原料的不同，疫苗又分為（）。A.菌苗和疫苗B.類毒素和免疫球蛋白C.基因重組疫苗和細(xì)胞因子D.預(yù)防性疫苗和診斷試劑正確答案：A26、判斷題

賴氨酸生產(chǎn)菌與谷氨酸生產(chǎn)菌一樣都是生物素缺陷型。正確答案：對(duì)27、問答題

請(qǐng)說(shuō)明氣流輸送的原理？正確答案：借助強(qiáng)烈的空氣流沿管道流動(dòng)，把懸浮在氣流中的物料送至所需的地方。1）粒子向下加速運(yùn)動(dòng)：W＞Fa+Fs；2）粒子相對(duì)靜止（或勻速直線下落）：W=Fa+Fs；3）粒子向上加速運(yùn)動(dòng)：W+Fs＜Fa。粒子不再靜止懸浮，而是向上作加速運(yùn)動(dòng)。此時(shí)的氣流速度大于粒子的懸浮速度，氣流速度迫使粒子向上運(yùn)動(dòng)。28、問答題

什么是沸騰干燥？沸騰造粒干燥時(shí)，影響干燥產(chǎn)品顆粒大小的因素有哪些？正確答案：又稱流化床干燥。利用流態(tài)化技術(shù)，即利用熱空氣使孔板上的粒狀物料呈流化沸騰狀態(tài)，使水分迅速汽化達(dá)到干燥目的。影響產(chǎn)品顆粒大小的因素：停留時(shí)間、熱空氣流速（摩擦作用和影響干燥溫度）、晶核大小。29、問答題

什么是冷凍干燥？正確答案：將濕物料（或溶液）在較低溫度下（-10～-50℃）凍結(jié)成固態(tài)，然后在高度真空下