蒙古國(guó)牛羊肉營(yíng)銷(xiāo)擬定

蒙古國(guó)牛羊肉營(yíng)銷(xiāo)方案擬定發(fā)、零售及服務(wù)為一體的綜合性肉類(lèi)企業(yè).2015年開(kāi)始依據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局對(duì)蒙古國(guó)肉類(lèi)企業(yè)輸華許可，與蒙古國(guó)哈壇綏赫食品有限公司進(jìn)行合資建廠并引進(jìn)世界一流的牛羊肉加工生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)嚴(yán)格按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品法典委員會(huì)食品通用規(guī)范CAC/RCP1—1969。REV—2003及危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，生產(chǎn)蒙古，大部分已輸華到國(guó)內(nèi)各大超市及食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)并出口至俄羅斯、韓國(guó)、日本、新加皮及阿系列產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)上的問(wèn)題,為北京烏珠穆沁肉業(yè)有限公司提出了相應(yīng)的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略以及促銷(xiāo)策略，希望能夠提高烏珠穆沁肉業(yè)在全國(guó)的知名度,并提高其銷(xiāo)售額，做二、消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)們所喜愛(ài)的肉類(lèi)之一，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有一席之地.而中國(guó)人均牛肉消費(fèi)量?jī)H為4—5公斤，遠(yuǎn)四、消費(fèi)者行為分析 (一)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)影響因素在產(chǎn)品品質(zhì)方面，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的綠色健康最為注重,追求天然無(wú)污染的牛羊肉產(chǎn)品。同時(shí)我們?cè)谡{(diào)查中還發(fā)現(xiàn)有的消費(fèi)者注重產(chǎn)品的口感獨(dú)特,追求牛羊肉對(duì)身心實(shí)實(shí)在在的滿足在專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售方面，消費(fèi)者的感性意識(shí)占據(jù)了主導(dǎo)位置,吸引消費(fèi)者的注意力是產(chǎn)品銷(xiāo)售的 (二)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣分析在購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)方面,在調(diào)查中顯示大多數(shù)人比較傾向在產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)，相對(duì)比較方便。隨著電子商務(wù)的普及，網(wǎng)購(gòu)的比率不斷增加,未來(lái)的發(fā)展空間大。在購(gòu)買(mǎi)用途方面，絕大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)牛羊肉還是作為平時(shí)食用,部分消費(fèi)者用來(lái)贈(zèng)送親朋好友.所以我們?cè)诒ＷC產(chǎn)品口感的同時(shí)，也要注重外觀的設(shè)計(jì)。在產(chǎn)品口味方面，隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)食品的口味追求也越來(lái)越獨(dú)特,牛羊肉、牛肉干的制作風(fēng)味也朝著多樣化方面發(fā)展,五、蒙古國(guó)牛羊肉SWOT分析 (一)優(yōu)勢(shì)1.哈壇綏赫是內(nèi)蒙古地區(qū)知名品牌，具有濃郁的民族性、地域性特色。2.傳統(tǒng)的工藝與豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,多種不同肉類(lèi)選擇、口感頗佳.3.比較完整的線上線下渠道策略. (二)劣勢(shì)3.人才儲(chǔ)備不足、缺少風(fēng)險(xiǎn)投資。 (三)機(jī)會(huì)羊肉行業(yè)的扶持。有充分、穩(wěn)定的生產(chǎn)原料供應(yīng)，供應(yīng)鏈完整。電子商務(wù)的普及和物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使牛羊肉的市場(chǎng)份額擴(kuò)大。經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者收入增加,更多人有能力購(gòu)買(mǎi)。 (四)威脅3.品類(lèi)繁多肉類(lèi)與非肉類(lèi)的替代品。但是面對(duì)自身的劣勢(shì)和外部的威脅,可以從服務(wù)、渠道、公關(guān)等方面進(jìn)行完善,進(jìn)一步提高品牌的知名度,確立中高端牛羊肉品牌的良好形象。 (一)產(chǎn)品策略列有關(guān)的具體營(yíng)銷(xiāo)策略。為為一個(gè)重要來(lái)源，網(wǎng)購(gòu)牛羊肉的消費(fèi)者日益增多。故應(yīng)該做好各大主要B2C網(wǎng)店建設(shè)，有助于蒙古國(guó)牛羊肉品牌在市場(chǎng)上的進(jìn)一步推廣和發(fā)展。蒙古國(guó)牛羊肉的潛在發(fā)掘市場(chǎng)為團(tuán)購(gòu)市量引入小程序,發(fā)展自己的平臺(tái)，減少后期的運(yùn)營(yíng)成本.將傳統(tǒng)技術(shù)工藝與現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)相融合的美食產(chǎn)品。民族特色食品的生產(chǎn)者和推廣者；蒙古國(guó)文化的繼承者和傳播者。高品質(zhì),高要求。提倡食品的綠色、自然、傳統(tǒng)、創(chuàng)新和健康.“蒙古國(guó)牛羊肉制品第一品牌”。 (二)價(jià)格策略對(duì)于同價(jià)區(qū)產(chǎn)品，根據(jù)牛肉質(zhì)量，蒙古國(guó)牛羊肉企業(yè)給予的定價(jià)也是不一樣的。在蒙古國(guó)牛羊肉的所有專(zhuān)賣(mài)店或所有網(wǎng)店，都采用統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一標(biāo)價(jià)、統(tǒng)一優(yōu)惠、統(tǒng)一折扣.以體現(xiàn)蒙古國(guó)牛羊肉銷(xiāo)售操作的統(tǒng)一性、規(guī)范性.優(yōu)惠是商家常用的銷(xiāo)售方式.對(duì)于老顧客和VIP顧客,蒙古國(guó)牛羊肉將給予這些顧客一定的優(yōu)惠措施,從而鞏固自己的客戶群體。 (三)渠道策略色食品的地域性,特采用鼓勵(lì)線上、幫助個(gè)人(尤其是大學(xué)生)設(shè)立網(wǎng)店。線下連鎖加盟經(jīng)營(yíng)根據(jù)公司的戰(zhàn)略定位,蒙古國(guó)牛羊肉有著文化宣傳和商業(yè)盈利的雙重使命。在線下發(fā)展過(guò)程中,蒙古國(guó)牛羊肉主要通過(guò)連鎖專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)模式向全國(guó)推廣蒙古國(guó)牛羊肉的產(chǎn)品和文化.在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí),蒙古國(guó)牛羊肉需要提升專(zhuān)賣(mài)店的蒙元文化氣息,能夠很大程度上提升自身產(chǎn)品文化價(jià)值品位。為此，專(zhuān)賣(mài)店的設(shè)計(jì)突出蒙元文化氣息.主要包括產(chǎn)品展位、蒙元文化展示區(qū)、牛肉制作體驗(yàn)區(qū)?；?，裝飾可用蒙古的特色飾品來(lái)裝扮，如:蒙古刀、馬頭琴等，以突出個(gè)性化、風(fēng)情化、底蘊(yùn)化。提升專(zhuān)賣(mài)店的文化體系，更多的吸引消費(fèi)者的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)。同時(shí),連鎖加盟店可以根據(jù)自身需求，讓店員穿著蒙古族服飾，也能體現(xiàn)蒙古國(guó)牛羊肉文化與產(chǎn)品相結(jié)合的展示銷(xiāo)售氛圍.豐富的產(chǎn)品、特色的裝飾、和個(gè)性的服務(wù)，是專(zhuān)業(yè)店區(qū)別與其他專(zhuān)賣(mài)店并從中取勝的優(yōu)勢(shì)之一.蒙古國(guó)牛羊肉目前應(yīng)建立公司自己的網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)商城。這不僅僅是為了給顧客提供產(chǎn)品信內(nèi)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，吸引網(wǎng)站的訪問(wèn)量,建設(shè)網(wǎng)絡(luò)論壇等。由于公司的禮盒裝產(chǎn)品定價(jià)較高,因此根據(jù)該產(chǎn)品的定位和目標(biāo)消費(fèi)群體特點(diǎn)，公司可選擇高端消費(fèi)群體聚集的地方如茶藝會(huì)所展示產(chǎn)品,通過(guò)銷(xiāo)售提成的形式達(dá)成合作.蒙古國(guó)牛羊肉始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以銷(xiāo)售為龍頭，精心培育銷(xiāo)售隊(duì)伍.在確定“網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售為主，連鎖加盟店為輔”的策略下,苦練內(nèi)功，精心打造營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)