今天我掌勺(共10篇)

今天我掌勺今天我掌勺（一）今天晚上，我覺得菜很好吃，不光我這么覺得，連爸爸媽媽都這么說，因為今天的菜是我燒的。一起來聽聽吧！我進廚房時，媽媽準(zhǔn)備切白菜，我對媽媽說：“讓我來吧！”媽媽答應(yīng)了。我把白菜一層層地疊好，把它切成絲兒，還對媽媽說：“讓我來燒吧！”媽媽回答：“好！”白菜切好了，我把白菜放在簍子里。因為我太心急，拿著油瓶就往鍋里倒，倒了一些之后媽媽回頭一看叫到：“你怎么連鍋都不洗就倒油呀！而且也太少了吧！”我一聽，臉都紅了：“下次注意嘛！”說著又往鍋里加了點油。當(dāng)我準(zhǔn)備把菜倒進鍋里時，媽媽又說：“油鍋還沒燙，不能倒菜！”我問了：“那怎么說明燙了呢？”媽媽說：“等鍋子邊上冒煙了?！辈灰粫?，鍋子冒煙了，我想把菜倒進去可又不敢，就問媽媽：“老媽！把菜倒進去時油會濺出來嗎？”媽媽說：“會的?！蔽覈樀糜秃孟鬄R出來了一樣馬上把簍子給了媽媽，只見媽媽把白菜一倒，我馬上用鐵鏟炒了起來，翻來翻去，媽媽還在里面放了水和鹽，就把鍋蓋蓋了一會兒。那時，我問媽媽：“味精什么時候放？”媽媽脫口而出（可見很有炒菜知識）：“出鍋的時候?！卑焉w打開時，媽媽又放點味精炒了幾下，菜就出鍋了。做完菜后真累??！媽媽為我們燒這樣，炒那樣，真不簡單！今天我掌勺（二）今天是五一勞動節(jié)，為了讓媽媽在這天休息好，我決定自己給全家做早飯。來到廚房，我先打了3個雞蛋，敲開雞蛋殼看似簡單，但實屬不易。有時雞蛋殼會掉進碗里；有時蛋清會灑在地板上；還有時蛋殼上沾了許多蛋清……我拿了一雙筷子，在碗里快速地旋轉(zhuǎn)，不一會兒蛋黃和蛋清就均勻地混合在了一起。隨后，我拿出了3根肉腸和半根西葫蘆，細心地切起來。盡管我很專注，但切出的菜絲和肉絲還是參差不齊，很不美觀。最后，我還是把它們和蛋液混合起來，又加了一些面，和成糊。到此，我的準(zhǔn)備工作可以告一段落了。我從冰箱里拿出了一小塊黃油，小心翼翼地切了一小片兒，生怕切多了，口感油膩。我先把電餅鐺插上電，等它燒熱了，放上切過的黃油，再倒上面糊，用飯鏟攤平。不一會兒，稀軟的面糊就伴隨著“吱吱”聲煎了黃色的小餅，餅邊卷了起來，中間鼓了起來，我用鏟子給它翻了個兒，金黃色的蛋餅散發(fā)著誘人的香味，真想馬上咬上一口?？墒俏乙艚o大家，讓大家嘗嘗我的手藝。大家品嘗著蛋餅，都夸我能干、懂事。有句詩寫得好“誰言寸草心，報得三春暉?！毙〔莅愕奈覀冊跄軋蟠饌ゴ竽赣H的恩情呢？但我要用行動去努力幫媽媽多分擔(dān)一些。北京第一實驗小學(xué)三年級：秦巧琳今天我掌勺（三）平時，父母做飯時顯得很簡單，不到一個小時，一頓香甜的飯菜就OK了。今天，我也想展示一下我的做飯?zhí)熨x，在征得父母的同意后，我便開始“張羅”了，不過，為了安全，媽媽親自看著我。我找到米，淘了一遍，放進電飯鍋內(nèi)，插上電，放在一邊，做起菜了。我打算做三個菜，找出原料，隨后便按步驟行事。我洗了幾根黃瓜和幾個西紅柿，為了圖好看，我采用滾刀法切，不過因為不熟練，切出的黃瓜和西紅柿都成了“畸形兒”。湊合著用吧！我把黃瓜放進盆里，添上調(diào)料，便學(xué)開爸爸腌黃瓜時的“一投一接式?！薄皣W啦——”真是出師不利，大多黃瓜都溜到了地上，……“不管它們了，我伴西紅柿去”。我溜了，把殘局留給了媽媽。我再把西紅柿放進盆里，然后拿出糖來，我最愛吃甜的了，我放一勺，再放一勺，再放一勺……一盆西紅柿就調(diào)好了。接下來我要炒茄子了，我把洗好的茄子片開，然后一點點掰開，放進鍋里一蒸，最后該把茄子放進鍋里翻炒了，我這次不敢不認真了，放油，添蔥，加蒜。然后把茄子放進鍋里，我炒，我再炒。炒茄子也搞定了。這樣折騰了兩個多小時，我快累暈了?！把剑↑S瓜怎么這么咸呀？”“我好想把鹽放多了?！薄拔骷t柿好苦??！”“我好像把糖放過了?！薄扒炎釉趺礇]味?。俊薄拔液孟瘛苍S……大概……可能忘放鹽了?！笔潞螅蚁?，我才做了一次飯，就這么糟糕，怎么累，何況父母已經(jīng)做了幾十年，我以后要多做家務(wù)，為父母減負。今天我掌勺（四）媽媽交過我一道湯菜：“湯蘑。”這道菜算是一道湘菜。今天是暑假開始的第一天，我要親自掌勺給媽媽做一碗香噴噴的湯菜來孝順?biāo)?。說干就干。做這道菜選料很重要，如果選擇了不適合的蘑菇做出來的湯蘑口感會大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要買兩包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我們家中常備的姜。我學(xué)著媽媽的樣子和她交給我的步驟，把白玉菇去根沖洗干凈裝盤備用，因為白玉菇價格較高，我認真的挑洗生怕造成浪費。準(zhǔn)備3到4個小米椒切丁，此時把姜切成薄片后改刀切末。最最挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)是開火熱鍋放油，媽媽告訴我放油要放兩湯勺油，鍋一定要用熱鍋，我的心有點兒慌還有點兒怕，不是膽小，是“安全意識強”。我顫顫微微的終于把油放入鍋中，簡直是觸目驚心！這無疑是在突破膽量的底線啊！過了危險關(guān)，緊張也舒緩了很多。接著是配料同時下鍋，烹香后把備用的蘑菇直接倒入鍋中進行翻炒，記得媽媽叮囑我要想油不濺，放蘑菇一定要一股腦的倒進去，千萬別猶豫。待翻炒三分鐘后，放入適當(dāng)?shù)柠}，蠔油，一勺半美極鮮醬油翻炒均勻，最后加入半碗水小火燉煮。等到鍋中的湯汁煮沸冒泡，這道菜就可以出鍋上桌了。白白的白玉菇配上紅色小米椒的點綴裝入漂亮的湯碗中簡直就像皇上的御膳。聞著香噴噴的菜我心里美滋滋的。我想媽媽我長大了也可以幫您分擔(dān)家務(wù)了，在您身體不好，工作緊張的時候我也會像您照顧我一樣照顧您。媽媽吃著我做的湯磨不停的夸獎：“女兒長大了，女兒餓不著了，真棒！”看著媽媽臉上會心的微笑，滿意充盈著她的內(nèi)心，我好高興??！今天我得掌勺成功！六年級:于抒彤今天我掌勺（五）每當(dāng)我看見媽媽那大廚風(fēng)范總是在暗地里羨慕不已，沒想到我也可以露一手?！敖裉煳医棠阕鎏谴着殴恰！芭?？‘從來不下廚的我不禁好奇起來。這時，媽媽把買來的小排防在放在鍋子里，再叫我把熱水放在鍋子里，叭，把熱水撈掉。重死里，從來沒嘗試過這樣那鍋子的我不禁叫苦起來。洗完排骨后，媽媽幫我在鍋里放了油，把小排倒進鍋里，翻炒。。。。。?！搬u油，糖?！奥犃酥笓]，我不禁手忙腳亂起來，嘩嘩，真地小心點，就差一點，小排就要變黑排了。終于啊，小排叫我直流口水三千尺，大功告成!出爐啦!我早以準(zhǔn)備開戰(zhàn)了，第一次品嘗自己做的菜，當(dāng)然得好好嘗嘗啦!!今天我掌勺（六）今天，媽媽和爸爸退休“養(yǎng)老”了，我決定自己來做菜！做個西紅柿炒雞蛋！我敲開蛋殼，沒想到用力過猛，蛋就“血肉模糊”了，真是出師不利啊！于是我就再找來一個蛋，小心地敲開，沒壞！我用筷子使勁地在碗里攪著，直到蛋白也被“染”成了黃色為止。我點燃了火，馬上倒入油，那“跳”起的火星還想和我玩槍戰(zhàn)呢！我連忙拿起“盾牌”———鍋蓋，來擋住它們的進攻，過了一會兒，它們漸漸安靜下來。接著我就把切好的西紅柿給放了進去，用鏟子把西紅柿給攪爛了才好吃呢！等到西紅柿快熟了的時候，再把蛋給放進去，炒幾下就OK了！哦！香噴噴的西紅柿炒蛋出鍋嘍！開飯了，當(dāng)我們?nèi)胰齻€人同時把筷子伸到了同一個地方時，我們都會心地笑了！今天我掌勺（七）今天中午，我心血來潮，想炒菜，于是對媽媽說：“媽媽，以前都是您做菜，今天也讓我露兩手，好嗎？”媽媽笑著說：“好啊，那你想做什么菜呢？”我興奮地說：“我當(dāng)然要做最拿手的菜了?！薄笆恰瓉砣绱??！眿寢屝念I(lǐng)神會。該做飯了，我先把黃瓜削皮，然后將它切成薄片，放入盤子待用；接著，我將三個雞蛋磕入碗內(nèi)打勻備用。一切準(zhǔn)備就緒，我將鍋注油燒熱，然后倒入攪勻的雞蛋；雞蛋炒好后，將黃瓜倒入鍋內(nèi)，放入少量鹽調(diào)味。不一會兒，一盤“黃瓜炒雞蛋”就炒好了。我將“黃瓜炒雞蛋”端上餐桌，爸爸媽媽早已垂涎欲滴，迫不及待地將筷子伸進盤子中。媽媽吃了一片黃瓜，便對菜贊不絕口，說：“嗯，炒得不錯，今后就由你來掌勺了！”“??？！不會吧！”今天我掌勺（八）“叮零零，叮零零……”鬧鐘響了，我“呼啦”一聲從床上爬起來，伸了伸懶腰，穿好衣服，又“撲通”一聲跳下床，那聲音簡直比打雷聲還大呢。我又來到衛(wèi)生間，刷牙時發(fā)出“咔嚓咔嚓”的聲響。洗臉時，臉盆里的水被我濺得滿地都是。原來，今天我那么著急，是因為我要掌勺啦！自來水的“嘩啦”聲，切菜時的“咔嚓”聲，鍋碗瓢盆的“咣當(dāng)”聲……就像一首動聽的交響曲。咦，這肉絲怎么這么難切？將錯就錯，我只好把切得歪歪扭扭的肉絲放進鍋里?！皣W啦啦，嘩啦啦，……”什么聲音？我嚇得直往后退。再仔細一看，呀，不好！原來是剛才洗青菜時水龍頭沒有關(guān)，我又連忙把水龍頭關(guān)起來，再把濕了水的地方用拖把拖了一下。又過了一會兒，我聞到了一股異味，唉，原來是把肉絲給燒焦了，怎么今天的倒霉事兒都要我給碰上了？我趕緊“吧嗒”一聲把火關(guān)掉，至于那些燒焦的肉絲嘛，全部被我倒入垃圾桶了，給老鼠們美美地飽餐一頓嘍！第一次掌勺，真是忙壞了我！但萬事開頭難，我相信只要開了個頭，以后的事情便會迎刃而解了？今天我掌勺（九）生活·生命與安全的課上，老師留了一項作業(yè)，和語文、數(shù)學(xué)作業(yè)不一樣，它就是給家人做一頓飯。我平時在媽媽做飯時站在旁邊看過，所以做起飯來比較輕松，而且，我不光米飯和菜都要顧上，還要包買菜呢！上個星期六，英語興趣班一下課，我就奔下樓，直奔菜市場，瞅準(zhǔn)一家賣西紅柿的，左挑右選，買了兩斤西紅柿回家了。家里還有雞蛋，就做一道西紅柿炒雞蛋吧！這可是我的招牌菜，以前在全家人一起吃飯時就上過餐桌，當(dāng)時，姨父還以為是姥姥做的呢?；氐郊?，我立馬將西紅柿放進熱水里燙了一會兒，順利剝好皮后，便開始下刀了。西紅柿被小刀切成了小塊兒以后，我又不慌不忙地攪雞蛋，打開抽油煙機，開火，倒油。噢，忘了說了，我還在做這些準(zhǔn)備工作前，把米飯蒸上了?？赡苁怯行┘?，等了一會兒，我便開始倒雞蛋，糟了，油還沒熱呢！眼看著雞蛋那黃黃的水一點一點溶入油中，我愣住了，呆呆地站著，真想把雞蛋撈上來，可鏟子卻無能為力。還好，不一會兒，雞蛋就可以炒了，接著，我把西紅柿塊倒進鍋里，炒了炒，放鹽，起鍋。一拿碗，只聽“啪”的一聲，旁邊那個碗立刻“粉身碎骨”了。媽媽聞聲過來，收拾了碗的碎片。我把菜和飯盛好了，大叫一聲：“開飯了！”……后來，我看了媽媽給我寫的評語，沒想到連我打碗的事都在上面，真是好羞哦，不過，我的技術(shù)還算可以的，還是值得驕傲的。今天我掌勺（十）今天天氣真熱呀！媽媽都中暑了，我扶媽媽躺下休息。馬上就是晚飯時間了，我自告奮勇地向媽媽提議：“媽媽，今天我掌勺！”媽媽笑笑說：“真是乖兒子，可是你知道如何做嗎？”我不以為然地說：“媽媽，你就放心吧！”我學(xué)著媽媽平時的樣子，系好圍裙，然后搬來一張小凳子，放在灶前，往上一站，嘿！剛剛好。第一個菜是西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里拿出兩個雞蛋，準(zhǔn)備敲在碗里，以前看媽媽敲雞蛋挺簡單的，到了自己手上，咋就不聽話了