食品安全教育班會(huì)成品

中學(xué)生食品安全教Middleschoolstudentsfoodsafetyeducationpasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,pasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,asteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,pasteinthisbox,andselectonlythetext.Yourcontenttoplayhere,orthroughyourcopy,育目錄/DIRECTORY1、食品安全案例了解3、食品安全隱患2、什么是食品安全4、如何注意食品安全1、食品安全案例了解這里添加標(biāo)題這里添加標(biāo)題2、什么是食品安全2、什么是食品安全食品無(wú)毒、無(wú)害符合應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)要求對(duì)人體健康不造成危害不存在安全隱患這里添加標(biāo)題攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入攝入后出現(xiàn)的急性或亞急性疾病對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害什么是食物中毒？這里添加標(biāo)題BDA細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒C化學(xué)性食物中毒有毒動(dòng)植物食物中毒在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品食物中毒種類容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒。1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚(yú)類引起的組胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。這里添加標(biāo)題3、食品安全隱患燒烤肉串危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉”亞硝酸鹽罪狀揭露：●燒烤攤掛羊頭賣狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？●廉價(jià)這羊肉串是死豬肉●亞硝酸鹽過(guò)多吃肉串也會(huì)中毒●發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”這里添加標(biāo)題危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥罪狀揭露：●“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”●地溝油做麻辣燙●雙氧水發(fā)制●福爾馬林保鮮●麻辣燙、火鍋依然回收鍋底●用病死雞熬湯加工麻辣燙●防顧客腹瀉摻PPA●“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑麻辣燙這里添加標(biāo)題臭豆腐危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐●用明礬制作臭豆腐這里添加標(biāo)題哪些是你愛(ài)吃的零食這里添加標(biāo)題這里添加標(biāo)題兒童與成人一樣，經(jīng)生理調(diào)節(jié)、消化器官間歇性的有規(guī)律的工作，而不定時(shí)、無(wú)規(guī)律地吃零食，可能改變這種有規(guī)律的工作和休息的節(jié)律，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育?；鹜饶c、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物，過(guò)多地食用可導(dǎo)致能量過(guò)多。甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會(huì)敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過(guò)高外，還會(huì)損傷孩子口腔和咽喉部的黏膜，為以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隱患。睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循環(huán)增加以及消化道的運(yùn)動(dòng)，影響兒童的睡眠。增加胃腸道的負(fù)擔(dān)影響孩子的胃口和食欲睡前零食影響睡眠濫用零食對(duì)少年兒童的危害能量攝入過(guò)多,引起肥胖4、如何注意食品安全這里添加標(biāo)題中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)中小學(xué)生的要求這里添加標(biāo)題1234最好的飲料是白開(kāi)水許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈避免農(nóng)藥中毒。不買三無(wú)產(chǎn)品選擇包裝食品時(shí)，要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。食品安全標(biāo)志認(rèn)識(shí)：這里添加標(biāo)題這里添加標(biāo)題錯(cuò)配“鴛鴦”危害健康牛奶+果珍不利于消化吸收或引起消化不良而腹瀉。海鮮+水果出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類+茶飲使胃腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道的滯留時(shí)間，形成便秘。白酒+胡蘿卜會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，使肝臟受到破壞，引起肝病。咸魚(yú)+西紅柿引起胃、腸、肝等消化器官癌變。細(xì)菌性食物中毒[1]，真菌中毒。有毒動(dòng)植物食物中毒[10]化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等

學(xué)生如何預(yù)防食物中毒

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。123容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚(yú)類引起的組胺中毒等。有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

常見(jiàn)有毒食物：4132中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。一般無(wú)人與人之間的直接傳染。食物中毒的特點(diǎn)：我們?cè)撊绾巫?31養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)（QS號(hào)）等標(biāo)識(shí)。不能買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。我們必知6食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲54我們必知如何做22、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物

ProductC3、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。食物中毒的處理

4.馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。YourowntextAddText健康知識(shí)問(wèn)答1.什么是健康？健康的十條標(biāo)準(zhǔn)是什么？正常的脈搏、血壓、血糠、體重指數(shù)（BMI）知道嗎？答：健康是指身體健康、心理健康和具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力。健康的十條標(biāo)準(zhǔn)是：（

1）精力充沛；（

2）處事樂(lè)觀；（

3）睡眠良好；（

4）適應(yīng)能力強(qiáng)；（

5）能抵抗一般性疾?。唬?/p>

6）保持標(biāo)準(zhǔn)體重；（

7）眼睛明亮；（

8）牙齒完整；（

9）頭發(fā)有光澤；（

10）肌肉、皮膚彈性好正常的脈搏60——100次/分種；正常的血壓60——1400毫米汞柱；正常人在清晨空腹血糖濃度為８０～１２０毫克％當(dāng)BMI指數(shù)為18.5～24.9時(shí)屬正常。

2.一個(gè)沒(méi)有殘疾的人是否就是完全健康的人?

□答案:不是。

3.長(zhǎng)壽是不是健康的唯一目的?

□答案:不是。

4.健康對(duì)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展有什么作用?

□答案:有促進(jìn)作用。

5.健康對(duì)家庭美滿幸福有什么作用?

□答案:有促進(jìn)作用。

6.教育小孩時(shí)能不能講民主?

□答案:應(yīng)該講民主。

7.有了踴齒(蟲(chóng)牙)不管痛不痛都應(yīng)該去看病嗎?

□答案:應(yīng)該。

8.刷牙一天應(yīng)該刷幾次?

□答案:早晚各一次。9.牙刷應(yīng)該多長(zhǎng)時(shí)間換一次?

□答案:不超過(guò)3個(gè)月。

10.牙病與全身性疾病有沒(méi)有關(guān)系?

□答案:有關(guān)系。

11.牙齒為什么要定期檢查?

□答案:早發(fā)現(xiàn)牙病,早做治療。

12.保護(hù)牙齒最應(yīng)該注意的是什么問(wèn)題?

□答案:注意口腔衛(wèi)生。

13.青年人應(yīng)該注意預(yù)防什么自良病?

□答案:近視眼。

14.預(yù)防近視最主要應(yīng)注意什么問(wèn)題?

□答案:注意用眼衛(wèi)生。

15.有了近視眼最好配戴眼鏡,配了眼鏡是否不必再注意用眼衛(wèi)生了?

□答案:不是。

16.為什么不能在直射陽(yáng)光下看書(shū)?

□答案