酒的培訓(xùn)心得體會(huì)模板5篇

酒的培訓(xùn)心得體會(huì)模板5篇酒的培訓(xùn)心得體會(huì)篇1

通過這個(gè)學(xué)期服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，學(xué)到了許多餐飲服務(wù)的實(shí)際操作技能，如：餐桌禮儀、擺臺(tái)、疊杯花、盤花等等。上課老師認(rèn)真且耐心的講授、演示，讓我知道從事這些工作是個(gè)認(rèn)真的活計(jì)，也許其他的工作也得認(rèn)真對(duì)待吧。同學(xué)之間的無私幫助，讓我感覺到，團(tuán)隊(duì)合作除了在考試時(shí)事半功倍，在學(xué)習(xí)時(shí)也是能起到意想不到的效果的！

細(xì)心是我印象最深的。在擺臺(tái)的時(shí)候、在托盤的時(shí)候、在鋪?zhàn)啦嫉臅r(shí)候、、、在這些實(shí)際操作中，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)粗心大意，影響是很大的。如中餐擺臺(tái)的時(shí)候，當(dāng)口碟之間距離不均時(shí)，看上去是很折磨人的，因?yàn)榭诘臄[得不均，其他的如酒杯之類就跟著徐徐歪歪的，很是影響美觀；再如在托盤行走的過程中，如果不細(xì)心，是很危險(xiǎn)的事，輕則杯翻酒灑，重則全碎在地上，甚至濺到到客人身上。這只是在課堂學(xué)習(xí)時(shí)注意這些，擴(kuò)展到我們生活中以及以后的工作中，細(xì)心應(yīng)該也是很重要的。這點(diǎn)是不容置疑的。

耐心。說到這個(gè)詞，不得不提斟酒那一幕。左手托著盤，盤里三瓶水，分別代表白酒、啤酒、紅酒。桌上一堆杯子，有紅酒杯、白酒杯、啤酒杯。啤酒杯與紅酒杯各一支，其余的都是小白酒杯。倒酒時(shí)講究不讓酒濺起來以及溢出來，當(dāng)然了，動(dòng)作要求還有一些非?，嵥榈?，我這里就不提，我就光抓不讓酒濺起來這點(diǎn)就行。面對(duì)的是不同的杯子，這里的不同包括了大小的不同以及外形的不同。所以每倒一個(gè)杯子的時(shí)候，力度掌控非常重要，神經(jīng)是一直緊繃著，可是面對(duì)的不是一兩支杯子，而是一連串杯子，而且是越來越小。要是性子急了，那只能說抱歉了，因?yàn)槟呛苋菀壮霈F(xiàn)錯(cuò)誤。我倒啤酒時(shí)就濺了起來，因?yàn)槲矣悬c(diǎn)等不及了，感覺那樣慢慢的動(dòng)作是在浪費(fèi)時(shí)間。但實(shí)際上酒水濺起來了，的確是不規(guī)范的操作，這當(dāng)然逃不脫被扣分的“厄運(yùn)”。要是我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)耐心，也不至于犯這樣的錯(cuò)誤，畢竟那些小白酒杯我都沒事。所以耐心是很重要的。都說我們是生活在浮躁的年代，做什么事都沒耐心，可什么事又是一蹴而就的呢？無論是在生活中還是在學(xué)習(xí)中，也許我們都是因?yàn)槿狈δ托亩豢哿瞬簧俜郑緛砭蜎]幾分，再以這樣讓人“惡心”的方式被扣分就真的很不劃算了。

最后說說恒心。這得從疊盤花和杯花說起。那是在課堂上發(fā)生的趣事。一次上課，老師發(fā)給每人一塊布。她演示一種“花”的疊法，我們就跟著做。然后她四周走一走，看看誰不熟練就指導(dǎo)一下。但當(dāng)她到我們那里時(shí)，就很難前行了。因?yàn)槲覀兡抢锸菐讉€(gè)大老爺們兒，說是笨手笨腳應(yīng)該不為過。她是挨著講解，接近手把手的教，但是，她走后，我們又開始問別的女同學(xué)怎么疊，開始我們“新的”學(xué)習(xí)。在細(xì)心以及耐心的支配下，我們幾個(gè)男生好歹在下課前弄個(gè)型放在桌上了，至于像什么，可能只能意會(huì)了。你也許會(huì)說這與恒心有什么關(guān)系??？可你要是知道我們?yōu)榱伺莻€(gè)什么型的出來可是沒玩手機(jī)啊，也許課堂上不玩手機(jī)對(duì)你們不算什么，可對(duì)于我們這樣的男生，真的很不容易，把課堂時(shí)間全投入到學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)疊花）中那更是不容易了。也許我們會(huì)笨一點(diǎn)，但只要我們堅(jiān)持，還是有可能成功的。疊“花”就是最好的佐證。

以上“三心”就作為這堂課的總結(jié)了，這堂課給予我的不只是那些服務(wù)技能，在此向老師和同學(xué)們說聲謝謝。

酒的培訓(xùn)心得體會(huì)篇2

，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營??

與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動(dòng)。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營銷策略和市場分析策略、價(jià)格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)

工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達(dá)到共同雙贏。菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識(shí)，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的

菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度

合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達(dá)到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的

技能，從而帶動(dòng)市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)

控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。前廳與廚房相互溝通、相互支持，對(duì)設(shè)計(jì)新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通，共同分享客人對(duì)菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對(duì)成本進(jìn)行聯(lián)合控制。

酒的培訓(xùn)心得體會(huì)篇3

我非常榮幸參加了公司組織的2某—某年后備管理干部培訓(xùn)班，首先要感謝公司給了我這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，作為人保公司的一員，我十分珍惜這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，因?yàn)樗粌H是我職業(yè)生涯的加油站，更是人生道路上實(shí)現(xiàn)服務(wù)公司、自我價(jià)值的重要一課。

公司對(duì)這次培訓(xùn)非常重視，體現(xiàn)了“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針，我們都很珍惜這次機(jī)會(huì)，大家都為培訓(xùn)做了充足的準(zhǔn)備。每個(gè)學(xué)員都積極參與和投入到培訓(xùn)中，時(shí)而聚精會(huì)神、時(shí)而點(diǎn)頭微笑、時(shí)而眉頭緊縮、時(shí)而振筆疾書、時(shí)而陷入沉思……在市公司人事處和綜合部的周到安排下，培訓(xùn)組織工作嚴(yán)謹(jǐn)有序，兩天同吃同住的生活給了大伙兒碰撞和討論的氛圍和機(jī)會(huì)，給了我們每位兄弟姐妹增進(jìn)情義的空間，真正實(shí)現(xiàn)了此次培訓(xùn)“增進(jìn)團(tuán)結(jié)、增長才干”的目的。

參加此次培訓(xùn)的同志都是人保某分公司的精英、人才，都是在各自崗位上的佼佼者，回顧這兩天的課程，培訓(xùn)的目標(biāo)和思路非常明確：一是如何帶領(lǐng)好一支團(tuán)隊(duì)？二是如何提高自身領(lǐng)導(dǎo)的藝術(shù)、才能、管理的方法？三是作為職業(yè)人如何性格某、角色轉(zhuǎn)換。這也是我們?cè)谌粘５墓芾砉ぷ髦泻臀磥淼膷徫簧献钚枰獙W(xué)習(xí)最需要掌握最需要提高的知識(shí)，是我們?nèi)蘸笤诠ぷ鞯缆飞系闹芷?、啟發(fā)器或者說是催化劑，而在跑到終點(diǎn)前，更重要的是我們腳下的每一步，更需要的是我們每一天的努力、學(xué)習(xí)和積累。

在過去一年的工作中，金融風(fēng)暴施虐，經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣、保險(xiǎn)市場政策管制越來越嚴(yán)格、承保條件逐步收緊這都給業(yè)務(wù)發(fā)展帶來了很大的阻力，也給公司員工帶來了很大的壓力，在這樣的環(huán)境和壓力下，我們基層管理者如何帶領(lǐng)班組營造激—情而穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)利潤指標(biāo)、降低費(fèi)用水平，如何為公司保持發(fā)展勢(shì)頭而貢獻(xiàn)力量？課程里，老師通過啟發(fā)了我們對(duì)幾個(gè)問題的深思，從而讓我對(duì)上述的現(xiàn)狀有了不同的認(rèn)識(shí)和理解：

第一、在管理崗位上，“責(zé)任”第一位的、其次才是“權(quán)力”，在越高的崗位上，壓力越大，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)換位思考，就會(huì)更好地理解上司和公司的政策；中層干部對(duì)公司而言是承上啟下的中流砥柱，我們需要對(duì)下級(jí)負(fù)責(zé)更需要對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，這樣才能提高經(jīng)營績效和降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

第二、做正確的事情，然后正確地做事情。工作中我們做我們必須做的，而不是有選擇性地挑喜歡做的，一個(gè)成熟心態(tài)職業(yè)經(jīng)理人，必須具有較高的情商，具有較高的處理工作中的矛盾和沖突的能力，這樣班組的管理才不會(huì)偏離方向，才能與公司的策略保持一致。

第三、前途是光明的，滿懷信心、堅(jiān)持不懈就必定會(huì)迎來美好的明天。從某進(jìn)出口的數(shù)據(jù)顯示，我們的經(jīng)濟(jì)正逐步走出低迷走向復(fù)蘇，我相信20某年將是豐收的一年，也是整個(gè)保險(xiǎn)行業(yè)競爭激烈的一年，信心、決心將是我們到達(dá)成功彼岸的雙槳。

在日常的工作中，我不斷總結(jié)班組經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)、不斷自我學(xué)習(xí)和提高，這兩天的培訓(xùn)我一直在思考和領(lǐng)悟一個(gè)問題：公司對(duì)于中層干部的核心能力的定義是什么？我們又如何才能做一名稱職的職業(yè)經(jīng)理人？我相信兩點(diǎn)是我們作為職業(yè)經(jīng)理人需要不斷提高的必備素質(zhì)：

一是學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)能力形成了團(tuán)隊(duì)和個(gè)人的核心競爭力，在工作和學(xué)習(xí)中我們需要保持空杯心態(tài)、謙虛不自滿，這樣才能容納更多的知識(shí)和思想，開闊更高更遠(yuǎn)的視野和心胸，我的團(tuán)隊(duì)和班組也將會(huì)越來越強(qiáng)大。

二是要有責(zé)任心、服務(wù)心、感恩之心。我們是一家服務(wù)型的企業(yè)，對(duì)客戶、對(duì)員工、對(duì)上司，對(duì)身邊的人和事都需要責(zé)任心、服務(wù)心、感恩之心，甚至對(duì)于我們的競爭對(duì)手，我們都需要懷有感恩之心，行業(yè)競爭和競爭對(duì)手是企業(yè)動(dòng)力之一，我可以取精華去糟粕，不斷提升我們的團(tuán)隊(duì)和自我，感恩對(duì)手為我們追求卓越提供了壓力也營造了動(dòng)力。

三是追求卓越不斷某。有人說江山易改本性難移，然而對(duì)于管理者而言，高情商是必備的素質(zhì)，需要我們不斷提高自己的心胸，包容豁達(dá)，因此性格某是成為一名稱職的職業(yè)人所不能缺少的特質(zhì)。

雖然是短短的兩天課程，但是老師所教導(dǎo)的知識(shí)讓我受益匪淺，心里豁然開朗，終身受用。特別是關(guān)于修“德”的一個(gè)小故事：一個(gè)牧師爸爸把世界地圖給撕碎了，讓他的小孩重新拼好，爸爸一開始以為小朋友需要很長的時(shí)間才能拼好，但是他的小孩卻用了很短的時(shí)間就完成了，當(dāng)爸爸問原因的時(shí)候，小朋友說，地圖后面是一個(gè)人，只要把人拼對(duì)，世界就對(duì)了。這個(gè)故事給我很大的啟發(fā)，德高才能望眾，我們?cè)谧穼ぷ约旱膲?mèng)想和目標(biāo)的同時(shí)，一定要謹(jǐn)記某自己的品德，我始終相信德有多高能走多遠(yuǎn)，我個(gè)人認(rèn)為修“德”比一切的夢(mèng)想和目標(biāo)來的更重要，正如那個(gè)小故事背后的寓意，人正了，世界就對(duì)了。

通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我更加進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到作為一名管理者責(zé)任的重大，任務(wù)的艱巨。感謝公司給予我們基層管理者的關(guān)心重視和培養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)我也堅(jiān)定了信念，鈴聲雖停，莫怠修行。在以后的工作中，我會(huì)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，與各位兄弟姐妹攜手把picc做的更大更強(qiáng)。

酒的培訓(xùn)心得體會(huì)篇4

透過一年的校本培訓(xùn)，我收獲很多，感受很深。逆水行舟不進(jìn)則退，要在教學(xué)這片土地上找到自己的樂園，學(xué)習(xí)才是唯一的路！我以前一向認(rèn)為在教學(xué)上能出成績的教師就是好教師。因此我在前幾年的工作里，很大部分精力都集中到教學(xué)這一塊，備課、上課、課后總結(jié)、批作業(yè)、輔導(dǎo)，幾乎每一天都在重復(fù)這樣的五步曲。所以回到課堂后，我會(huì)更加努力，仍不斷搜集教育信息，學(xué)習(xí)教育理論，增長專業(yè)知識(shí)。我更注重更新自己的教學(xué)觀念，改變教學(xué)模式，努力提高課堂效率，從而更快到達(dá)真正提高自己的目的。

透過校本培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了變換角度審視自己的教育教學(xué)工作，在新理念的引領(lǐng)下，不斷反思、調(diào)整自己，透過利用網(wǎng)絡(luò)這便捷方式來查閱相關(guān)資料，努力構(gòu)建高效的教育教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，在讀書活動(dòng)中，我曾看到了這樣的話：沒有反思的經(jīng)驗(yàn)是狹隘的經(jīng)驗(yàn)，至多只能是膚淺的知識(shí)。他說，如果一個(gè)教師僅僅滿足于獲得的經(jīng)驗(yàn)，而不對(duì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入地反思，那么，即使是有10年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也許只是一年工作的10次重復(fù)。這句話我十分喜歡，它讓我認(rèn)識(shí)教師要做自己的研究，不斷地思考，對(duì)那些習(xí)以為常、熟視無睹的事物用心地去發(fā)現(xiàn)，對(duì)那些理所當(dāng)然、天經(jīng)地義的常規(guī)和說辭反復(fù)琢磨就是研究。

我要以這年培訓(xùn)為契機(jī)，找準(zhǔn)自己前進(jìn)的標(biāo)桿，在今后工作中向智慧型發(fā)展，做一個(gè)勤學(xué)習(xí)、善總結(jié)的教育工?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來”，成功需要更多的前期準(zhǔn)備。這次的學(xué)習(xí)正是一種準(zhǔn)備，就像南極的企鵝將要上岸時(shí)，它會(huì)猛地扎進(jìn)海里，奮力沉潛。這種沉潛是為了積聚上岸的力量。為了下一代的未來，讓我們不斷前行吧。

學(xué)習(xí)是教師的終身必修課，在信息化時(shí)代，只有堅(jiān)持不斷的學(xué)習(xí)，才能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要而不致于落伍，教師尤其就應(yīng)如此。

酒的培訓(xùn)心得體會(huì)篇5

在歷下區(qū)教育局的精心組織安排下，在單位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我參加了4月份的xxx培訓(xùn)。為期三天半的培訓(xùn)過程中，我聆聽了專家學(xué)者的報(bào)告，收獲頗豐。

這一次培訓(xùn)，首先聆聽了xxx師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院副院長邊霞所做的《對(duì)學(xué)前兒童美術(shù)教育若干問題的思考》專題報(bào)告，她告訴我們，幼兒美術(shù)活動(dòng)重結(jié)果更重過程，教師應(yīng)給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，開展具有游戲傾向的美術(shù)活動(dòng)，這樣才能調(diào)動(dòng)幼兒的積極性。

活動(dòng)中一句“誰正被造就，陶工還是陶壺”，讓我印象深刻，我的理解是：老師和幼兒都在被造就，老師通過給幼兒上課，各方面都有所提高，

反過來，幼兒在活動(dòng)中也學(xué)到了各種技能，形成了各種習(xí)慣的養(yǎng)成。

上?，F(xiàn)代兒童美術(shù)館執(zhí)行館長薛文彪為我們做了《幼兒美術(shù)教育新概念與方法》的專題報(bào)告，并在現(xiàn)場示范美術(shù)水粉畫的操作過程，講解了他自己創(chuàng)新的借形想象美術(shù)創(chuàng)新方法。

中國早期兒童教育音樂舞蹈教育研究中心主任許卓雅為我們做了《音樂教學(xué)游戲化與幼兒個(gè)人簡歷學(xué)習(xí)品質(zhì)培養(yǎng)》的專題報(bào)告。她的報(bào)告幽默風(fēng)趣，通俗易懂，她給我們具體講解了如何通過音樂領(lǐng)域的有效教學(xué)，更好地幫助幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

雖然只有短短三天半的時(shí)間，我卻收獲了許多。在美術(shù)方面，要多給幼兒

欣賞作品，無論是幼兒、老師或是大師的好的作品;在繪畫過程中更注重幼兒的繪畫時(shí)的興趣，將游戲融入到其中，給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，我想這樣的過程產(chǎn)生的結(jié)果一定是預(yù)想不到的。在美術(shù)的教學(xué)方法中，我也可以借鑒薛老