廣州香格里拉調(diào)研分析報告

廣州香格里拉酒店調(diào)研報告目錄TOC\o"1-3"一、 酒店背景簡介 41. 酒店簡介 43. 酒店管理方簡介 4二、 酒店功能簡介 51. 酒店功能概覽 52. 酒店功能設計圖 6三、 酒店經(jīng)營狀況簡介 121. 區(qū)域酒店市場整體發(fā)展狀況 122. 酒店客源構(gòu)成 133. 近年平均房價及平均出租率狀況 13四、 關于酒店功能設立分析及總結(jié) 14廣州香格里拉概要廣州香格里拉大酒店于2月開張，是廣東省首府廣州首家真正豪華國際酒店，毗鄰廣州國際會展中心，酒店距流花展館21公里，約25分鐘車程；距琶洲展館0.5公里，約1分鐘車程；距廣州火車站20公里，約23分鐘車程；距新白云機場35公里，約30分鐘車程。廣州香格里拉大酒店是一座集餐飲、住宿、健身、娛樂為一體五星級原則酒店，由主樓、副樓構(gòu)成，總建筑面積122692m2。其中主樓建筑面積60365m2，副樓建筑面積62327m2，分地下一、二層，地上38層。酒店共有大小不等13種客房房型，分布在8-36F，共有704間豪華客房/套房及26間別致服務公寓，面積均超過42平方米。不同風味風格餐廳與酒廊共有八間。擁有6000平方米寬敞會議場地，2,240平方米無柱珠江宴會廳層高達11米，設有固定大型舞臺及最先進視聽設施，堪稱廣州酒店業(yè)之最，可容納1,280人晚宴或3,000人會議。廣州香格里拉大酒店客人占比由高至低分別是：會議客人，商政務散客，旅游團隊，本地散客。酒店在平均房價為865元，-出租率分別為65%,63%，61%，前五個月出租率為54%。當前來看，呈逐年下降態(tài)勢。廣州香格里拉大酒店背景簡介酒店簡介廣州香格里拉大酒店是廣東省首府廣州首家真正豪華國際酒店，毗鄰廣州國際會展中心，酒店可盡覽珠江秀麗風光，更有幽雅翠綠庭苑，是令您盡享舒服和愉悅都市中一方綠洲。八間風格各異餐廳及酒吧，兩間宴會廳和八間多功能廳可迎合賓客多樣化宴會需求。酒店管理公司簡介總部設在香港香格里拉酒店集團是亞洲最大豪華酒店集團，且被視為世界最佳酒店管理公司之一。香格里拉酒店集團是香格里拉亞洲有限公司品牌，該公司在香港股票市場上市。多數(shù)都市酒店客房量都超過500間，亞洲既有香格里拉酒店共33間。來源于馬來西亞郭氏集團是由郭鶴年先生創(chuàng)立一家大型綜合公司集團，擁有香格里拉亞洲有限公司大某些股權(quán)。郭氏集團經(jīng)營涉及各種領域并延及亞洲許多國家。除酒店外，集團還經(jīng)營商貿(mào)、地產(chǎn)、飲料、物流、報業(yè)及種植業(yè)。酒店功能簡介酒店功能概覽客房數(shù)量樓層備注客房規(guī)模704間8-36F單人間58%雙人間33%套房9%餐飲餐位數(shù)樓層備注中餐大廳3021F/2F/3F珠江宴會廳/廣州宴會廳中餐包間181F/3F珠江宴會廳/廣州宴會廳西餐位3561F妙趣咖啡廳大堂吧餐位1061F大堂酒廊其她餐廳4122F/3F泰餐廳/日本餐廳/意大利/交點酒吧/池畔燒烤吧總餐位數(shù)1176會議面積（㎡）樓層備注多功能廳（珠江宴會廳/廣州宴會廳/禮堂）2240/910/3121F/3F可容納人數(shù)為1344/480/105中型會議室（天露/蓮花/鼎湖/白云）156/130/117/1041F/3F可容納人數(shù)為60/60/50/60小型會議室（西樵/圭峰/羅浮/丹霞）90/90/72/561F/3F可容納人數(shù)為39/39/24/18會議室總面積5567康體娛樂面積（㎡）樓層備注健身房3004FCHI水療12004F共有11間套房室內(nèi)泳池及小朋友泳池4F戶外泳池及水力按摩池戶外蒸汽房、桑拿、按摩池和旋水池4F露天網(wǎng)球場5F夜間可使用，共有2個網(wǎng)球場高球場戶外賓客免費使用酒店功能設計圖酒店實際外觀圖建筑設計單位：美國SOM事務所園林設計：SWA園林設計和Flack＋KurtzInc.公司酒店客房平面圖原則層面積約1900㎡如此布局使得走道分三段，隱私性好。但是也使一半客房無法欣賞江景。特色江景套房實景豪華客房實景（非江景房）健身房實景圖CHI水療實景圖高球場實景圖室外泳池實景圖酒店會議室平面圖一樓多功能廳一樓宴會廳三樓宴會廳三樓禮堂與多功能廳珠江宴會廳實景圖珠江大宴會廳面積為2240平方米，高11米。為保證視線“暢通無阻”，整個廳內(nèi)沒有一根支柱，只有一種22米×5米舞臺，可同步容納1280人宴會，或多達3000人會議活動，這是當前香格里拉集團內(nèi)、也是廣州城內(nèi)最大宴會廳。酒店大堂吧實景圖酒店中餐廳實景圖交點酒吧實景圖酒店客房從8樓起開始設立，共28層客房樓層。每層樓均有不同房型設立，詳細見下表：房型數(shù)量面積豪華客房7242商務客房842尊榮客房15042尊榮江景客房32042豪華閣豪華客房4144豪華閣江景客房4844行政套房4487豪華閣行政套房1087豪華閣尊榮套房5131豪華閣豪華套房2174豪華閣超豪華套房2218羊城套房（特色套房）1261香格里拉套房（總套）1305酒店擁有5800㎡花園，因而酒店客房一半可以欣賞到珠江美景，另一半可以欣賞翠綠庭院。此種設計也使酒店建筑面積得到最大化運用，得房率較高。猶如其她酒店普通，越高檔房型設立在越高樓層，避免普通客人進出對私密性進行干擾。酒店普通會設立少量幾間無障礙房，以供殘疾人使用。這些房間普通盡量在低樓層設立，以以便殘疾人進出。房間內(nèi)會在細節(jié)上增長某些以便殘疾人入住設施，例如在浴室里增長扶手等。酒店經(jīng)營狀況簡介區(qū)域酒店市場整體發(fā)展狀況當前，廣州酒店業(yè)年平均出租率僅在60%左右，而北京、上海卻高達70%-80%。同步，廣州酒店賺錢率均低于京滬兩地，大某些酒店僅在二三成左右。并且廣州酒店業(yè)有一種非常大特點就是對于廣交會客源太過倚重，僅每年兩屆廣交會收入即占到酒店業(yè)全年總營業(yè)額近30%。此外，廣州諸多新建本土酒店高層缺少酒店管理經(jīng)驗，往往直接從房地產(chǎn)行業(yè)介入，不注重軟環(huán)節(jié)建設，對員工培訓投入少。諸多酒店員工培訓僅僅停留在入職培訓上，缺少考核系統(tǒng)，導致員工服務意識低、服務情緒不高，很難形成酒店獨特公司文化。廣州香格里拉酒店客源構(gòu)成由于酒店所在區(qū)域是琶洲國際會展中心，與市中心有一定距離，因而無論出于區(qū)域市場條件出發(fā)，還是出于酒店實行客源競爭方略而言，會議客源和商務客源都會是香格里拉酒店重要客源構(gòu)成。廣州香格里拉大酒店近年平均房價及平均出租率狀況房型價格豪華客房1345RMB尊榮客房1460RMB尊榮江景客房1575RMB豪華閣1899RMB行政套房3220RMB由于香格里拉離琶洲廣交會展館較近，因而廣交會開展時酒店入住率較高，平時較低。對于香格里拉來說，1,2,3月為淡季，4,5,6為旺季，其她月份為平季。淡季酒店客房出租率為23%左右，旺季可達94%左右，平季則為60%左右。數(shù)據(jù)顯示，廣州香格里拉酒店在-經(jīng)營狀況體現(xiàn)如下：關于酒店功能設立分析及總結(jié)基于酒店對自身目的客源判斷，咱們以為會議客人和商務旅游團隊會是重要客源。因而在功能設立上都盡量依照此定位而設立。酒店以單床房為主，重要考慮到會議客人對單床住宿規(guī)定。同步，酒店設立了33%雙床房，除了可以滿足會議以外，也滿足旅游團隊和本地商政務客人需求。酒店餐位總數(shù)為1176位，每間可供出租客房平攤餐位數(shù)為1.67，當前廣州-深圳五星級酒店該系數(shù)值為1.66。闡明香格里拉餐位數(shù)設立與區(qū)域市場平均水平相近。一方面酒店餐廳類型諸多，可供不同口味客人多樣選取。另一方面，也可以通過餐飲規(guī)模和檔次優(yōu)勢，吸引周邊公司前來酒店進行商務宴請消費。酒店總會議面積為5567㎡，