挪威漁業(yè)介紹-傅裕王云東

PPT：傅裕講解：王云東農(nóng)林14-1第⑥組挪威漁業(yè)簡介挪威王國國家元首：挪威國王哈拉爾五世陛下政府首腦：埃爾娜·索爾貝格首相面積：385199平方公里人口：514萬（2014年）首都：奧斯陸國慶日：5月17日是挪威憲法日，全國各地都會有兒童游行和慶祝表演活動北歐五國之一，位于斯堪的納維亞半島西部。挪威領(lǐng)土南北狹長，海岸線漫長曲折，沿海島嶼很多，被稱為“萬島之國”，領(lǐng)土與瑞典、芬蘭、俄羅斯接壤，領(lǐng)土還包括斯瓦爾巴群島和揚(yáng)馬延島。Reality世界十大最發(fā)達(dá)國家之首面積為38515平方公里，東鄰瑞典，東北與芬蘭和俄羅斯接壤，南同丹麥隔海相望，西瀕挪威海。大部分地區(qū)屬溫帶海洋性氣候，內(nèi)部山區(qū)氣候寒冷。挪威本土屬亞寒帶針葉林氣候，首都年平均氣溫7℃，年降水量740毫米左右。挪威地處偏北，其最南點(diǎn)（北緯約58度）比中國最北點(diǎn)（不到北緯54度）還要北。北極圈橫穿挪威北部，國土有三分之一位于北極圈內(nèi)，北部一些城市到了6、7月份根本沒有夜，可以看到午夜的太陽以及美麗的北極光。挪威是世界重要的海事國之一，其海岸線曲折，是優(yōu)良港口。高原、山地和冰川約占總面積的70%，境內(nèi)大小瀑布不計其數(shù)，小丘湖泊星羅棋布，沿海峽灣縱橫，島嶼環(huán)峙，約有15萬個島嶼拱衛(wèi)其岸，譽(yù)稱：“萬島國”。

北海漁場是由北大西洋暖流與東格陵蘭寒流交匯形成的。大西洋東北部邊緣海。位于大不列顛島、斯堪的那維亞半島、日德蘭半島和荷比低地之間，是挪威漁業(yè)發(fā)達(dá)的依靠。北海漁場：鱈魚、鯡魚、毛鱗魚

3.4米長的鯡魚王毛鱗魚目錄一、自然環(huán)境情況二、漁業(yè)基本概況三、資源品種四、漁業(yè)發(fā)展五、漁業(yè)組織機(jī)構(gòu)挪威地理位置面積為385155平方公里，包括斯斯瓦爾巴群島（斯匹次卑爾根群島）、（布維島-挪威自然保護(hù)區(qū)）揚(yáng)馬延島等屬地。位于北歐斯堪的納維亞半島西部，東鄰瑞典，東北與芬蘭和俄羅斯接壤，南同丹麥隔海相望，西瀕挪威海。海岸線長2.1萬公里（包括峽灣），多天然良港。是南北狹長的山國，斯堪的納維亞山脈縱貫全境，高原、山地、冰川約占全境2/3以上。南部小丘、湖泊、沼澤廣布。大部分地區(qū)屬溫帶海洋性氣候，內(nèi)部山區(qū)氣候寒冷。挪威是世界重要的海事國之一，其海岸線曲折，近海島嶼達(dá)15萬多個，既是優(yōu)良港口，又是風(fēng)景優(yōu)美的游覽區(qū)。挪威自然海岸、峽灣風(fēng)光二、漁業(yè)基本概況目前，挪威是世界上11大水產(chǎn)品生產(chǎn)國，第4大水產(chǎn)品出口國，向世界上170多個國家出口海產(chǎn)品（僅次于中國、泰國和越南），為挪威第2大出口產(chǎn)業(yè)。挪威漁業(yè)發(fā)展歷史悠久，商業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展開始于約1970年，此后在沿海區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展成為主要產(chǎn)業(yè)。大西洋鮭精養(yǎng)是最重要的活動，占挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%以上。虹鱒魚也具有重要地位，幾個海洋魚類（鱈魚、庸鰈）和貝類（貽貝、牡蠣）養(yǎng)殖正在商業(yè)化。2003年產(chǎn)量超過60萬噸，產(chǎn)值135萬美元(聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計）。

養(yǎng)殖場三、挪威的主要魚種優(yōu)勢魚類大西洋鮭魚,鮭鱒魚,雍鰈魚,虹鱒魚魚類貝類庸鰈。在古挪威語中，被稱為“神魚”。由于庸鰈的味道和很少有野生捕撈的，其價值很高。貽貝、食用牡蠣、大西洋扇貝優(yōu)勢水產(chǎn)品挪威人捕魚、識魚、食魚、售魚、愛魚。魚，養(yǎng)育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威漁業(yè)?！衩朗?/p>

來自挪威王國冰冷深海的三文魚因其潔凈美味和卓越品質(zhì)而享譽(yù)全球，已經(jīng)使得對魚生品質(zhì)要求嚴(yán)苛的日本人對挪威三文魚偏愛有加。露兜葉熏三文魚

挪威煙熏三文魚炒飯

三文魚千層酥辣根酸奶

香排三文魚黑菌青蒜醬四、發(fā)展歷程

發(fā)展歷程從“無序”到“有序”形成“受管制，有盈利，可持續(xù)發(fā)展”的新局面漁業(yè)發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工及出口對國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖過去10年中，挪威的漁業(yè)養(yǎng)殖為挪威沿海一帶提供了主要的就業(yè)模式。今天，大約有4600多人在魚和貝類的養(yǎng)殖場工作。可以這么說，越來越多的人依靠水產(chǎn)養(yǎng)殖工業(yè)的發(fā)展。目前，挪威總共有20000人從事于魚類養(yǎng)殖業(yè)和為該產(chǎn)業(yè)提供諸如魚飼料、設(shè)備、運(yùn)輸和包裝等服務(wù)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。2003年，挪威養(yǎng)殖三文魚52萬噸、鱒魚7.1萬噸，價值110億克朗，占挪威魚產(chǎn)品出口總值的43%。同時，其它品種如鱈魚、藍(lán)貽貝、比目魚、牡蠣和扇貝等在挪威也有少量的養(yǎng)殖。（二）加工及出口加工出口一、挪威魚產(chǎn)品加工分部在沿海一帶。二、2003年，挪威有558家的魚產(chǎn)品加工公司，許多公司在設(shè)備、質(zhì)量、技術(shù)和營銷等方面下大功夫進(jìn)行了投資。三、近幾年來，加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。許多部門將加工外遷到其他國家，而挪威逐漸變成了一個魚產(chǎn)品加工高品質(zhì)原料的供應(yīng)地。

一、出口概況2003年，挪威出口海產(chǎn)品價值262億克朗；2004年為282億克朗，是世界第三大海產(chǎn)品出口國。二、對我國的出口20世紀(jì)90年代，開始向中國大規(guī)模的出口2004年，出口中國超過8萬噸，價值超過8.5億克朗。中國已經(jīng)成為挪威海產(chǎn)品的一個重要的海外市場。

主要出口方向（三）對國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)20072008200920102007年22716.08億克朗2008年25108.86億克朗2009年23309.01億克朗2010年24961.78億克朗挪威GDP產(chǎn)值2001年，漁業(yè)產(chǎn)值12.8億美元，占國民生產(chǎn)總值的20%，漁業(yè)提供了12%的社會就業(yè)機(jī)會、72%的出口產(chǎn)品份額、42%的創(chuàng)匯總額。漁業(yè)成為高生產(chǎn)率的行業(yè)。

五、漁業(yè)組織結(jié)構(gòu)挪威是世界上第一個設(shè)立獨(dú)立漁業(yè)部門的國家，1900年，挪威漁業(yè)局就已經(jīng)設(shè)立了。漁業(yè)部成立于1946年，2004年更名為挪威漁業(yè)及海岸事務(wù)部。漁業(yè)部的職能是依據(jù)法律及有關(guān)法規(guī)對挪威的漁業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行管理，負(fù)責(zé)挪威漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、魚的健康和福利、食品安全和質(zhì)量以及碼頭、燈塔、電子導(dǎo)航和控制污染，其工作宗旨是保證捕魚業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)獲取利潤和可持續(xù)的發(fā)展。一、挪威漁民協(xié)會（NFL）

NFL是一個獨(dú)立的全國性的組織，是漁民通過他們的郡縣協(xié)會以及團(tuán)體機(jī)構(gòu)自愿組織而成。協(xié)會大會每兩年召開一次會議，會議間隔期間，由國家委員會具體負(fù)責(zé)相關(guān)業(yè)務(wù)。二、魚產(chǎn)品加工組織及營銷組織

挪威海產(chǎn)品協(xié)會（FHL）下屬于挪威工商聯(lián)（NHO），是一個全國性的組織，擁有600個成員企業(yè)，雇員超過10000人，它由產(chǎn)業(yè)及出口分會、養(yǎng)殖分會、魚飼料分會和魚飼養(yǎng)分會組成。挪威早在1976年12月17日就頒布了《