廣東的中秋節(jié)有什么風(fēng)俗和傳說(shuō)一覽

廣東的中秋節(jié)有什么風(fēng)俗和傳說(shuō)一覽廣東過(guò)中秋節(jié)有什么習(xí)俗廣州——樹中秋中秋節(jié)廣州有句老話叫“八月十五豎中秋”，也稱“樹中秋”，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩?、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒?，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。廣州人在中秋節(jié)有掛燈賞月的習(xí)俗。具有南粵特色的紅木宮燈不僅被各大中式酒樓廣泛使用，還成為了百姓家中的喜慶吉祥物。紅木宮燈的骨架雕有龍鳳，燈扇上繪有各式人物山、花鳥魚蟲，并寫著吉祥語(yǔ)的紅木宮燈，比起紙燈籠更具有傳統(tǒng)特色。◆東莞——照月東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無(wú)意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。在一些地區(qū)，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”?！絷?yáng)江——吃糖雞在中秋節(jié)吃糖雞，是陽(yáng)江市的習(xí)俗。古老的手工糖雞，在全國(guó)只有陽(yáng)江特有。制作“糖雞”時(shí)，把白糖熬成濃糖，加少許面粉，然后倒模，可以做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等，加少少色素成白、淺紅、淺祿等顏色?！舫鄙恰星锩朗扯喑鄙侨说闹星镆沽?xí)俗很多，拜月娘、蕩秋千、燃煙堆、燒瓦塔。拜月娘主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。潮汕中秋美食品種頗多，主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品;二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的.。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過(guò)中秋節(jié)，沒有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。尤其是在潮汕農(nóng)村，燒瓦塔的習(xí)俗是月圓之夜男女老少都參與、調(diào)劑中秋氣氛的一項(xiàng)傳統(tǒng)風(fēng)俗。這項(xiàng)活動(dòng)的起源是元朝潮汕居民于農(nóng)歷八月十五這天，在空曠地方用瓦片砌塔，燃燒猛火，作為宰殺欺壓百姓的“韃子”的行動(dòng)信號(hào)，從此，燒塔便成為中秋習(xí)俗沿襲下來(lái)?！艨图摇p月吃月餅客家人過(guò)中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國(guó)其它各地大致相同?？图胰朔Q八月節(jié)或八月半。每逢中秋圓月升起時(shí)，客家的人們?cè)缭绫阍谕ピ骸桥_(tái)，或屋前的禾坪對(duì)著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準(zhǔn)備“敬月光”活動(dòng)。拜過(guò)月后，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會(huì)端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時(shí)是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長(zhǎng)往往先讓大家吃這些祭過(guò)月神的祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統(tǒng)，就是在神主享用后，祭者常常會(huì)把祭品分吃掉，這樣整個(gè)祭祀禮儀結(jié)束。我們分吃過(guò)程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。梅縣人的說(shuō)法是，吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣的，吃了會(huì)更吉利。在梅州，除了月餅這個(gè)傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節(jié)日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的?！跋衿疏肿咏?殺柚'，帶有驅(qū)邪的意思在里面。也有說(shuō)剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。”客家地區(qū)的月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步，但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化，而中原遺風(fēng)始終不變?！舴趴酌鳠簦浩砀Ｃ磕甑霓r(nóng)歷八月十五，廣東很多地方還有放孔明燈的習(xí)俗。據(jù)相關(guān)資料記載，“孔明燈”又叫天燈，相傳是由三國(guó)時(shí)的諸葛孔明(即諸葛亮)所發(fā)明。當(dāng)年，諸葛孔明被司馬懿圍困于陽(yáng)平，無(wú)法派兵出城求救?？酌魉銣?zhǔn)風(fēng)向，制成會(huì)飄浮的紙燈籠，系上求救的訊息，其后果然脫險(xiǎn)，于是后世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說(shuō)法是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子，因而得名。天燈又被稱為“祈福燈”或“平安燈”。廣州從化市呂田鎮(zhèn)草埔孫屋，每年中秋節(jié)都以放飛“孔明燈”的方式祈福保平安。制作一盞孔明燈，最少需要十多個(gè)人同心協(xié)力花三個(gè)小時(shí)才能完成。孔明燈做好之后，還要用柴火將它烘干，之后就可以放飛了。村民小李表示，在如此美好的中秋之夜，放飛一盞寄托美好愿望的“孔明燈”，是一大樂事?！拔覀兎趴酌鳠?，讓出外工作的兄弟都回來(lái)過(guò)節(jié)，就是團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，大家都能看到。”廣東習(xí)俗中秋送什么禮1.月餅：中秋節(jié)最重要的傳統(tǒng)食品就是月餅。在廣東，人們會(huì)互相贈(zèng)送各種口味和款式的月餅，如蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙等。月餅象征著團(tuán)圓和美好的祝愿。2.水果禮盒：廣東地區(qū)盛產(chǎn)各種新鮮水果，因此水果禮盒也是中秋送禮的常見選擇。人們會(huì)選擇當(dāng)季的水果，如柚子、蘋果、橙子等，裝在精美的禮盒中贈(zèng)送給親友。3.茶葉：廣東素有茶文化之地，在中秋節(jié)期間，人們也會(huì)送茶葉作為禮物。茶葉被視為典雅、健康的禮品，代表著平安和清凈。4.糕點(diǎn)和糖果：除了月餅，人們還會(huì)互送一些糕點(diǎn)和糖果作為禮物。這些糕點(diǎn)和糖果可以是傳統(tǒng)的廣式點(diǎn)心，如鳳梨酥、雞蛋卷等，也可以是各種口味的糖果。5.禮品套裝：一些商家會(huì)推出中秋節(jié)專屬的禮品套裝，其中包含月餅、茶葉、干果等多種禮品。這樣的套裝方便送禮者選擇，并且更具禮品的面面俱到。中秋節(jié)為什么要吃柚子1、柚子是圓的象征著團(tuán)圓，柚子諧音游子，中秋是團(tuán)圓節(jié)，游子當(dāng)然回家團(tuán)圓。2、柚子，佑子也!也是希望月亮保佑的意思，家鄉(xiāng)人都有中秋佳節(jié)吃柚子的習(xí)俗。3、柚子是中秋節(jié)的時(shí)令水果，在廣東，福建地區(qū)中秋佳節(jié)有把柚子、月餅擺出來(lái)拜月亮的習(xí)俗。4、吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。廣東人過(guò)中秋必吃的東西1.炒田螺沒有炒田螺的中秋節(jié)是不完整的!廣東人尤其上一輩不愛吃辣，所以都是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紫蘇葉炒，愛吃辣的加點(diǎn)辣椒炒更香哦!田螺外面可以買到，農(nóng)村有池塘的，帶個(gè)小桶直接去摸田螺，有時(shí)還會(huì)有摸到小魚小蝦的意外收獲2.蓮藕豬骨湯蓮藕豬骨湯，是我最愛了!廣東人喜歡喝老火靚湯全中國(guó)人都知道(////),蓮藕、豬骨、魷魚、綠豆、姜片，幾顆胡椒，愛喝湯的千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這個(gè)神仙組合3.炒栗子炒栗子真的是大人小孩都愛吃的一種食物，炒爆殼的栗子最好吃了，又粉又甜，因?yàn)槌催^(guò)還特別香4.蟹秋風(fēng)起，蟹腳肥，愛吃的廣東人怎么會(huì)在中秋節(jié)錯(cuò)過(guò)肥美的蟹呢，清蒸，蟹肉煲，各種做法，沒有一只蟹能在秋天活著走出廣東省呢5.柚子柚子在廣東有別稱“八月十五”和“祿油”，可能因?yàn)辄S黃的圓圓的柚子跟八月十五的月亮一樣吧。甜的沙田柚我最愛!6.哈密瓜哈密瓜甜甜蜜蜜，小孩特別愛吃，一個(gè)全家人賞月的時(shí)候一起吃，超有氛圍，所以大家賞月基本都會(huì)買7.脆柿我們家這邊叫“水浸柿”，因?yàn)槭怯盟菸词焱傅氖磷佣傻拇嗍?。柿子紅彤彤的圓圓的橙橙的特別像燈籠特別應(yīng)節(jié)，甜甜脆脆的口感很好，一不小心就多吃了8.月餅廣州中秋節(jié)習(xí)俗1、吃團(tuán)圓飯老廣州人的中秋從“吃團(tuán)圓飯”開始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來(lái)，已經(jīng)分家單過(guò)的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時(shí)，合坐共吃團(tuán)圓飯，以示“月光團(tuán)圓”。所吃菜式除了年節(jié)當(dāng)令的蔬菜、肉類之外，還必有一道“圓蹄”——即是用發(fā)菜、冬菇之類的作料燜燒豬蹄，也是取個(gè)團(tuán)圓的好意頭。2、樹中秋舊時(shí)的廣州，每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈籠。到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹中秋”。誰(shuí)家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會(huì)給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長(zhǎng)大。3、耍祿仔“耍祿仔”是過(guò)去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂，或提著各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識(shí)斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無(wú)用處，古云一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們?cè)诒M情游樂之后散去，各自回家吃月餅果品之類。4、拜月光在以廣州為中心的廣府地區(qū)，中秋節(jié)俗稱“月光誕”。中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。有天臺(tái)的`人家在天臺(tái)，沒天臺(tái)的人家在家門前，擺開供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。5、炒田螺在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，且此時(shí)最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對(duì)月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對(duì)月啜螺肉，越啜眼越明”。6、吃芋頭廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因?yàn)橛箢^長(zhǎng)至中秋時(shí)節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團(tuán)圓?；浾Z(yǔ)“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安的意思。7、吃柚子柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)