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農(nóng)歷五月初五端午佳節(jié)中國傳統(tǒng)節(jié)日DragonBoatFestival端午臨中夏時清日復(fù)長端午臨中夏時清日復(fù)長DragonBoatFestival目錄端午佳節(jié)節(jié)日介紹端午民間習(xí)俗端午美食文化端午的傳承發(fā)展壹貳叁肆端午佳節(jié)節(jié)日介紹壹PartOne端午節(jié),又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午節(jié)源于自然天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。端午佳節(jié)節(jié)日介紹端午節(jié)概述古老傳統(tǒng)節(jié)日的起源與上古原始信仰、祭祀文化及天象、歷法等人文與自然文化內(nèi)容有關(guān)。根據(jù)現(xiàn)代人類學(xué)、考古學(xué)的研究成果,人類最原始的兩種信仰:端午佳節(jié)節(jié)日介紹古老節(jié)日多數(shù)形成于古人擇吉日祭祀,以謝天地神靈、祖先恩德的活動。早期的節(jié)日文化,反映的是古人自然崇拜、固本思源等人文精神;一系列的祭祀活動,則蘊含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內(nèi)涵。節(jié)日的起源和發(fā)展是一個逐漸形成,潛移默化地完善與普及的過程。古時南北風(fēng)俗各異,先秦時代端午節(jié)的節(jié)俗活動鮮見于中原文獻記載,就現(xiàn)存文獻沒法直接考證其源流。關(guān)于端午節(jié)的相關(guān)文字記載,“端午”二字,最早出現(xiàn)在晉代的《風(fēng)土記》中,但端午的習(xí)俗卻早已有之,如龍舟競渡祭祀之俗,早已存在。天地信仰祖先信仰端午的起源龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。據(jù)考證,進行龍舟競渡的先決條件必須是在產(chǎn)稻米和多河港的地區(qū),這正是我國南方沿海地區(qū)的特色。端午佳節(jié)節(jié)日介紹我國古代南方水網(wǎng)地區(qū)人們常以舟代步,以舟為生產(chǎn)工具和交通工具。人們在捕捉魚蝦的勞作中,攀比漁獲的多寡,休閑時又相約劃船競速,寓娛樂于勞動、生產(chǎn)及閑暇中,這是遠古時競渡的雛形。龍及龍舟文化龍舟作為一種文化,它的出現(xiàn)比屈原所處的年代要早得多?!痘茨献印R俗訓(xùn)》中有“胡人便于馬,越人便于舟”的記載。端午佳節(jié)節(jié)日介紹歷史人物紀(jì)念相傳,屈原倡導(dǎo)舉賢授能,富國強兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強烈反對,屈原遭讒去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩篇。公元前278年,秦軍攻破楚國京都,屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。屈原投江后,當(dāng)?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救......但卻再也沒有撈到屈原的尸體。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來就成了吃粽子的習(xí)俗。屈原屈原(約公元前339年—約公元前278年),戰(zhàn)國末期楚國丹陽(今湖北宜昌秭歸)人,春秋時期楚懷王之大臣。據(jù)《史記·屈原賈生列傳》記載,端午佳節(jié)節(jié)日介紹歷史人物紀(jì)念端午節(jié)的第二個傳說,是五月五日紀(jì)念春秋時期的伍子胥。伍子胥,原是楚國人,父兄均為楚王所殺,故其后來棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。吳王闔閭死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害伍子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。伍子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說:“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。伍子胥伍子胥(公元前559年—公元前484年),名員(一作蕓,又有地方稱作贠(yún)),字子胥,楚國人,春秋末期吳國大夫、軍事家。以封于申,也稱申胥。端午佳節(jié)節(jié)日介紹歷史人物紀(jì)念紀(jì)念孝女曹娥說端午節(jié)的第三個傳說,是為紀(jì)念東漢(公元23年—公元220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數(shù)日不見尸體,當(dāng)時孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念孝女曹娥之日。孝女曹娥介子推紀(jì)念介子推說端午節(jié)的第四個傳說,介子推是寒食節(jié)與清明節(jié)由來傳說的主角,可也有認(rèn)為端午節(jié)的由來與介子推有關(guān)。據(jù)東漢時期蔡邕的琴曲著作《琴操》中說,端午節(jié)系為紀(jì)念先賢介子推。紀(jì)念歷史人物說,無論是伍子胥、介子推,或者曹娥、陳臨、屈原等說,雖然學(xué)術(shù)界大都認(rèn)為是后世杜撰附會之辭。但這些學(xué)說都包含了我們對端午佳節(jié)的美好祝愿和對中國傳統(tǒng)節(jié)日的紀(jì)念。貳端午民間習(xí)俗PartTwoBaLongZhouAiCao&ChangPuChiZongziCaoYaoShui中華文化源遠流長、博大精深,古老節(jié)日是傳統(tǒng)文化的重要載體,古老節(jié)日的形成蘊含了深邃豐厚的文化內(nèi)涵,古老節(jié)日重視祖先神靈信仰與祭祀活動,祖先神靈信仰是古老傳統(tǒng)節(jié)日的核心。端午習(xí)俗甚多,形式多樣、內(nèi)容豐富多彩,熱鬧喜慶。仲夏端午,飛龍在天,龍氣旺盛,百邪皆避。端午節(jié)是集祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩,此處介紹幾種最熱門的紀(jì)念方式。端午民間習(xí)俗扒龍舟掛艾草與菖蒲端午食粽洗草藥水扒龍舟扒龍舟歷史悠久,是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式,先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出,祭過神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去,人們祭祀龍神時氣氛很嚴(yán)肅,多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。掛艾草與菖蒲在端午節(jié)布置種種可驅(qū)邪祛病的花草,來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節(jié)重要內(nèi)容之一。如掛艾草于門,《荊楚歲時記》:“采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣?!边@是由于艾為重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅(qū)蟲。五月艾含艾油最多,(此時正值文生長旺期)所以功效最好,人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草,由于艾草特殊的香味,人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。端午食粽粽,即“粽籺”,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后,用黍米(北方產(chǎn)黍)做粽,稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。洗草藥水草藥水,即是古籍記載的沐蘭湯,端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午日是草木一年中藥性最強的一天,端午日遍地皆是藥。端午期間,我國不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗,端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競采雜藥,可治百病?!标P(guān)于洗草藥水習(xí)俗的現(xiàn)存文字記載最早見于西漢末的《大戴禮記》中,但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴。端午美食文化叁PartThree端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA端午節(jié)食粽是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。由于中國各地風(fēng)味不同,主要有甜、咸兩種。EatZongzi食粽Drinkrealgarwine飲雄黃酒端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。。EatWuhuang五黃也有其它說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代。農(nóng)歷五月,江南人稱五黃月端午美食文化DUANWUMEISHIWENHUA福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。EatJiandui煎堆相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。JianDuiafriedfood煎堆端午的傳承發(fā)展肆PartFour先秦時期端午節(jié)最初為古代百越地區(qū)(長江中下游以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日,百越之地春秋之前有在端午日以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。漢時期漢代是中國統(tǒng)一后第一個大發(fā)展時期,南北的經(jīng)濟文化交流使風(fēng)俗習(xí)慣也互相融合。古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時通用天干地支,午月午日,“中正”也。漢代時南北統(tǒng)一,歷法變動,朝廷為了方便過節(jié),規(guī)定每年的端午節(jié)改為陰歷五月五日。魏晉南北朝魏晉南北朝時期,由于戰(zhàn)爭頻繁,人們飽嘗戰(zhàn)亂之苦,所以一些地方最重視的端午習(xí)俗莫過于“辟兵繒”了。風(fēng)俗作為一種社會生活方式來說,隨著社會發(fā)展,一方面要受到上層的意識形態(tài)的影響,另一方面歷史上許多仁人志士的活動,也必然會在風(fēng)俗生活中積淀。因此,本來端午節(jié)起源于民間的原始崇拜,但是到了漢末魏晉時,就又被賦予紀(jì)念歷史人物的內(nèi)容。隋唐時期隋唐時期,端午節(jié)從風(fēng)俗形式上都繼承了前朝。在文字記載上,節(jié)日風(fēng)俗活動,大多演變?yōu)楣?jié)日娛樂活動,充滿了節(jié)日的歡樂。唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期,經(jīng)濟繁榮,人民生活相對穩(wěn)定,在節(jié)日娛樂方面,一方面是上行下效,蔚成風(fēng)氣,另一方面對民間的一些風(fēng)俗活動也受到官府的支持。因此,競渡之風(fēng)尤為鼎盛。宋代宋代以后,端午節(jié)許多風(fēng)俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施于門戶,止惡氣驅(qū)瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云:“端午,都人畫天師像以賣。”還有合泥作張?zhí)鞄?,以艾為頭,以蒜為拳,置于門戶上。宋代,端午節(jié)風(fēng)俗也被遼、金兩國吸收。在端午節(jié)還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動。明清時期到了明代,端午節(jié)又吸收了金人射柳之風(fēng)俗。明代把端午又稱“女兒節(jié)”。《帝京景物略》云:“五月一日至五日,家家妍飾小閨女,簪以榴花,曰‘女兒節(jié)’?!辈粌H節(jié)日名稱有異宋代,而且民間風(fēng)俗也有變化。北方無江水之便,也就不存在競渡。明清時期,端午風(fēng)俗活動形式變化雖不大,但是規(guī)模卻愈來愈盛行。尤其南方的龍舟競渡,成為轟動一時的盛舉。據(jù)《武陵競渡略》記載,龍舟競渡已不限于端午一天。而是“四月八日揭篷打船,五日一日新船下水,五日十日十五日劃船賭賽,十八日送標(biāo)”。先秦時期端午節(jié)最初為古代百越地區(qū)(長江中下游以南一帶)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日,百越之地春秋之前有在端午日以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗。漢代是中國統(tǒng)一后第一個大發(fā)展時期,南北的經(jīng)濟文化交流使風(fēng)俗習(xí)慣也互相融合。古人紀(jì)年、紀(jì)月、紀(jì)日、紀(jì)時通用天干地支,午月午日,“中正”也。漢代時南北統(tǒng)一,歷法變動,朝廷為了方便過節(jié),規(guī)定每年的端午節(jié)改為陰歷五月五日。魏晉南北朝魏晉南北朝時期,由于戰(zhàn)爭頻繁,人們飽嘗戰(zhàn)亂之苦,所以一些地方最重視的端午習(xí)俗莫過于“辟兵繒”了。風(fēng)俗作為一種社會生活方式來說,隨著社會發(fā)展,一方面要受到上層的意識形態(tài)的影響,另一方面歷史上許多仁人志士的活動,也必然會在風(fēng)俗生活中積淀。因此,本來端午節(jié)起源于民間的原始崇拜,但是到了漢末魏晉時,就又被賦予紀(jì)念歷史人物的內(nèi)容。隋唐時期隋唐時期,端午節(jié)從風(fēng)俗形式上都繼承了前朝。在文字記載上,節(jié)日風(fēng)俗活動,大多演變?yōu)楣?jié)日娛樂活動,充滿了節(jié)日的歡樂。唐代端午龍舟競渡尤其值得一道。在唐代全盛時期,經(jīng)濟繁榮,人民生活相對穩(wěn)定,在節(jié)日娛樂方面,一方面是上行下效,蔚成風(fēng)氣,另一方面對民間的一些風(fēng)俗活動也受到官府的支持。因此,競渡之風(fēng)尤為鼎盛。宋代宋代以后,端午節(jié)許多風(fēng)俗有了新變化。漢魏時以朱索、桃印施于門戶,止惡氣驅(qū)瘟避邪,而宋代卻講究貼天師符。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云:“端午,都人畫天師像以賣?!边€有合泥作張?zhí)鞄煟园瑸轭^,以蒜為拳,置于門戶上。宋代,端午節(jié)風(fēng)俗也被遼、金兩國吸收。在端午節(jié)還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動。明清時期到了明代,端午節(jié)又吸收了金人射柳之風(fēng)俗。明代把端午又稱“女兒節(jié)”?!?/p>

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