貓屎咖啡品鑒會課件

貓屎咖啡品鑒會Thequick,brownfoxjumpsoveralazydog.DJsflockbywhenMTVaxquizprog.JunkMTVquizgracedbyfoxwhelps.Bawdsjog,flickquartz,vexnymphs.Waltz,badCATCOFFEETASTINGMEETINGPPT模板LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COM免費(fèi)PPT模板下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPTLFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT模板免費(fèi)下載LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT教程LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT素材LFPPT網(wǎng)-WWW.LFPPT.COMPPT課件contents壹

活動(dòng)主題及內(nèi)容貳

活動(dòng)節(jié)點(diǎn)與宣傳叁

品鑒會流程肆

品鑒會工作安排伍

咖啡知識壹

活動(dòng)主題及內(nèi)容活動(dòng)主題全球頂級咖啡與您共享——貓屎咖啡咖啡品鑒會咖啡是一種文化也是一種境界更是一種品味和享受那醇香濃郁那浪漫優(yōu)雅足以包容、迷醉我們的心迷活動(dòng)目的通過貓屎咖啡的品鑒活動(dòng)，體現(xiàn)出風(fēng)格與品位，深化其品牌形象，并通過活動(dòng)進(jìn)一步加深與客戶之間的情感交流，以及對咖啡文化的認(rèn)知?；顒?dòng)時(shí)間活動(dòng)地點(diǎn)邀請對象活動(dòng)形式邀請人數(shù)概況簡介邀請方式20XX年5月高端品鑒活動(dòng)一般在10-30人左右提前電話短信等邀約參與客戶123活動(dòng)主要內(nèi)容貓屎咖啡店介紹一些咖啡知識、咖啡器具等貓屎咖啡店咖啡師現(xiàn)場為客戶制作及介紹各種咖啡烹調(diào)方式客戶互動(dòng)參與親手制作一些咖啡貳

活動(dòng)節(jié)點(diǎn)與宣傳活動(dòng)節(jié)點(diǎn)時(shí)間內(nèi)容負(fù)責(zé)方5月初活動(dòng)宣傳（微信、微博等）貓屎咖啡5月14-15日電話邀約及確認(rèn)活動(dòng)客戶5月13日進(jìn)行活動(dòng)方案請確認(rèn)會貓屎咖啡5月15日下午現(xiàn)場布置、活動(dòng)物料到位貓屎咖啡5月16日當(dāng)天上午8：009：00活動(dòng)正式開始飲料、點(diǎn)心、咖啡器具等到位貓屎咖啡氛圍布置檢查人員到位活動(dòng)宣傳活動(dòng)前通過雙方微博、微信網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳咖啡品鑒活動(dòng)信息及時(shí)間，進(jìn)行嘉賓招募活動(dòng)時(shí)，現(xiàn)場可制作一下活動(dòng)展板活動(dòng)過程中，可請客人進(jìn)行拍照轉(zhuǎn)發(fā)微博微信等活動(dòng)結(jié)束后，雙方再通過微博、微信等，上傳現(xiàn)場照片，進(jìn)行后期炒作。叁

品鑒會流程咖啡品鑒會流程：（每場控制在30分鐘左右，按照100人參與，每場20人，分5場進(jìn)行）流程內(nèi)容時(shí)間具體內(nèi)容備注品牌介紹1分鐘貓屎咖啡的風(fēng)格及特色可播放PPT咖啡知識介紹3分鐘單品咖啡和意式咖啡的區(qū)別等可播放PPT特色咖啡介紹5分鐘貓屎咖啡、藍(lán)山咖啡、手沖咖啡、越南冰奶咖啡可抽2-3分鐘，作為參與者提問時(shí)間可播放PPT，同時(shí)展示各種不同的咖啡豆，讓客戶觀色聞香介紹品鑒會咖啡制作方式2分鐘虹吸壺介紹手沖器具介紹展示各種咖啡器具給客戶近距離觀看現(xiàn)場制作咖啡及分配試飲15-20分鐘貓屎咖啡虹吸壺制作精品咖啡手沖制作越南冰奶滴漏制作意式咖啡拉花表演酵醋氣泡水制作咖啡師一邊制作一邊介紹，以及回答客人問題?？Х葞熤碡?fù)責(zé)分派給客人試飲各種咖啡。確保每位客人都品嘗過咖啡咖啡品鑒會流程：（每場控制在30分鐘左右，按照100人參與，每場20人，分5場進(jìn)行）流程內(nèi)容時(shí)間具體內(nèi)容備注客人品后交流2分鐘剛才喝的各種咖啡口感和特點(diǎn)（這個(gè)環(huán)節(jié)可以在每個(gè)制作過程中穿插進(jìn)行）咖啡師可介紹常喝咖啡的好處及注意事項(xiàng)客人參與制作咖啡5分鐘制作越南冰奶嘗試咖啡拉花氣泡水簡單制作由咖啡師邊上指導(dǎo)進(jìn)行拍照留念客人提問及禮品禮券派送環(huán)節(jié)1分鐘與客人互動(dòng)，解答每位提出問題贈(zèng)送一些禮品禮券留下客人聯(lián)系方式，到門店進(jìn)一步學(xué)習(xí)，可請客人進(jìn)行微博微信轉(zhuǎn)發(fā)可以拍個(gè)與會者的集體照客人也可與咖啡師合影活動(dòng)結(jié)束總結(jié)1分鐘感謝每位到場客人，簡單介紹一下貓屎咖啡地址電話及門店活動(dòng)

肆

品鑒會工作安排咖啡師助手：2人協(xié)助主講人及咖啡師，進(jìn)行物料和器具的準(zhǔn)備及派發(fā)試飲咖啡和糕點(diǎn)貓屎咖啡工作人員安排：主講人：1人負(fù)責(zé)主持整個(gè)品鑒會過程、控制現(xiàn)場氛圍制作產(chǎn)品咖啡師：2人現(xiàn)場所有咖啡的制作及展示工作活動(dòng)現(xiàn)場布置：1.現(xiàn)場布置示意圖（需根據(jù)現(xiàn)場調(diào)整）

糕點(diǎn)

飲料咖啡講臺及制作臺投影物料器具區(qū)活動(dòng)現(xiàn)場布置：2.活動(dòng)物料TEXT2TEXT4TEXT3TEXT1ABCD咖啡器具及物料（貓屎咖啡店提供帶至現(xiàn)場）虹吸壺、手沖壺、滴濾壺、法壓壺、氣泡水機(jī)、保溫壺、電動(dòng)磨豆機(jī)、迷你瓦斯?fàn)t、貓屎咖啡杯（套）濃縮咖啡杯（套）等一次性試飲杯、冷飲外帶杯、熱飲外帶杯等各種咖啡豆、糖包、牛奶、酵醋、冰塊等糕點(diǎn)、水果、飲料貓屎咖啡提供蛋糕、餅干及水果盤宣傳物品X展架、臺卡、折頁、任何帶有貓屎LOGO的杯具或禮品禮券等陳列商品咖啡豆禮盒、掛耳包、各類磨豆器等醇香濃郁浪漫優(yōu)雅在活動(dòng)地點(diǎn)安排貓屎咖啡店的專業(yè)咖啡師，為到場客戶介紹咖啡、現(xiàn)場研磨、沖泡、品嘗等；讓來賓認(rèn)識、了解、觀賞、品鑒不同品種產(chǎn)地的咖啡，感受到項(xiàng)目的周到熱情和整個(gè)活動(dòng)的醇香調(diào)性，以及享受到高端的咖啡文化。

舌尖：品甜

舌側(cè)：品酸、咸

舌根：品苦注意事項(xiàng)1.用電用水保障：咖啡研磨制作等需要現(xiàn)場水電的配合，活動(dòng)前我們確定設(shè)備的用電用水跟隨需求，提前統(tǒng)籌安排。2.項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：雙方都需要安排工作人員，貓屎咖啡店會專門安排活動(dòng)的講師、咖啡技師以及現(xiàn)場配套服務(wù)人員，團(tuán)隊(duì)協(xié)作保障活動(dòng)的執(zhí)行和現(xiàn)場效果。3.執(zhí)行規(guī)范：提前備好活動(dòng)物料，保障活動(dòng)的進(jìn)行；現(xiàn)場工作人員的專業(yè)服務(wù)，保障現(xiàn)場活動(dòng)的效果；工作人員熱情、貼心服務(wù)，保障活動(dòng)參與者的滿意；活動(dòng)結(jié)束后快速、專業(yè)撤場，保障對活動(dòng)現(xiàn)場原貌的維護(hù)。伍

咖啡知識咖啡品鑒三部曲聞香觀色品嘗現(xiàn)場從聞香、觀色、品嘗三大感官的角度展開活動(dòng)，讓客戶全方位感受到咖啡所釀造的濃郁氛圍。用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托著咖啡碟，右手持杯送到鼻下體會一下咖啡那撲鼻而來的濃香用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托著咖啡碟，右手持杯送到鼻下體會一下咖啡那撲鼻而來的濃香?？Х茸詈贸尸F(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底?？Х热肟趹?yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。再依個(gè)人的喜好加入適量的糖，并用小湯匙輕輕地旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)，趁著咖啡的漩渦緩緩加入奶精，讓油脂浮在咖啡面上，一方面可以保溫，另一方面咖啡的熱度也可將奶香蒸發(fā)出來。特別是要小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。

聞香觀色品嘗喝咖啡的益處促進(jìn)新陳代謝，活躍消化器官，可治療便秘解酒，活躍肝和腎消除疲勞，促進(jìn)心臟功能防止皮膚受到放射線傷害防止膽結(jié)石抗老化和保護(hù)心血管，強(qiáng)筋骨，利腰膝抗老年癡呆咖啡種類等待愛情、期待愛情卡布奇諾由意式濃縮咖啡、鮮奶、奶泡沫這三份巧妙結(jié)合的傳統(tǒng)奶咖啡。品嘗時(shí)，輕輕搖晃杯子數(shù)圈，可將上面的奶泡往中間靠攏，屆時(shí)再品嘗，可保持泡沫表面的圖案至一杯喝完?？ú蓟Z瑪奇朵是意大利文，是相親相愛的意思，也是一種不是很苦的咖啡。焦糖有家庭和睦的意思。在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然后覆蓋上一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖圖案，一杯飲品里可以喝到三種不同的口味，口味香甜，像絲般順滑，風(fēng)味醇厚。焦糖瑪奇朵謝謝您的聆聽Theq