營養(yǎng)篇測(cè)試附有答案

營養(yǎng)篇測(cè)試[復(fù)制]您的姓名：[填空題]_________________________________您的電話號(hào)碼[填空題]_________________________________1.0-6個(gè)月的嬰兒體重每個(gè)月增加多少？()[單選題]*A.0.6kg(正確答案)B.0.5kgC.0.4kgD.0.3kg2.1歲的腦重量約為多少？()[單選題]*A.500-600GB.600-700GC.700-800GD.900-1000G(正確答案)3.OPO可以使寶寶的大便軟化率提升()[單選題]*A.30%B.10%C.20%(正確答案)D.40%4.半歲到1歲的嬰兒體重平均每月增加()[單選題]*A.0.5kg(正確答案)B.0.6kgC.0.7kgD.0.8kg5.蜂蜜在采集過程中容易受到污染，尤其是來自于()的污染。[單選題]*A.雙歧桿菌B.大腸桿菌C.肉毒桿菌(正確答案)D.球菌6.人類生命發(fā)育的第一高峰期是什么？()[單選題]*A.成人期B.少兒期C.嬰兒期(正確答案)D.青春期7.使用DHA和ARA配方奶粉的嬰幼兒組和普通奶粉的嬰幼兒組相比，智力指數(shù)高出多少？()[單選題]*A.5分B.6分C.7分(正確答案)D.8分8.一般孕婦推薦每日葉酸攝入量是？()[單選題]*A.300ugB.400ug(正確答案)C.500ugD.600ug9.一歲以內(nèi)的寶寶每天食鹽量不能超過多少？()[單選題]*A.1G(正確答案)B.2GC.3GD.4G10.嬰兒期內(nèi)的頭圍平均月增加多少？()[單選題]*A.0.5CMB.1CM(正確答案)C.1.5CMD.2CM11.嬰兒期生長發(fā)育的首先表現(xiàn)為什么？()[單選題]*A.體重(正確答案)B.身長C.頭圍D.視力12.紫菜、海藻類什么維生素含量最高？()[單選題]*A.B1B.B2C.B6D.B12(正確答案)13.維生素C的主要作用有？()*A.維持正常生理機(jī)能(正確答案)B.可促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收(正確答案)C.提高人體免疫能力的作用(正確答案)D.可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收14.嬰兒期的生長發(fā)育表現(xiàn)為哪些？()*A.體重(正確答案)B.身長(正確答案)C.頭圍(正確答案)D.視力15.OPO給寶寶帶來的好處有？()*A.無皂鈣(正確答案)B.易消化(正確答案)C.鈣吸收(正確答案)D.強(qiáng)骨骼(正確答案)16.POP帶給寶寶的影響有？()*A.能量損失(正確答案)B.鈣皂化(正確答案)C.鈣流失(正確答案)D.硬大便(正確答案)17.?；撬岬淖饔糜?？()*A.可促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育(正確答案)B.提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能(正確答案)C.免疫系統(tǒng)有積極作用(正確答案)D.增進(jìn)消化能力(正確答案)18.三周歲以內(nèi)的寶寶不建議食用純牛奶，建議繼續(xù)食用配方奶粉的原因？()*A.由于嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不完全成熟，純牛奶中某些營養(yǎng)成分不容易被吸收；(正確答案)B.純牛奶含礦物質(zhì)的量偏高，鈣磷比例亦不利于嬰兒的生理機(jī)能。可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)；(正確答案)C.純牛奶中缺乏腦發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸,不能幫助寶寶大腦發(fā)育；(正確答案)D.牛奶中所含維生素A、C、D、E的量也低于配方奶粉(正確答案)19.雙歧桿菌BB-12的作用是？()*A.解除便秘、預(yù)防抗生素腹瀉(正確答案)B.抑毒護(hù)肝、降低膽固醇(正確答案)C.消化乳糖(正確答案)D.促進(jìn)維生素、礦物質(zhì)微量元素的消化吸收和生物利用(正確答案)20.以下哪些是缺鈣的表現(xiàn)？()*A.出牙晚(正確答案)B.夜驚(正確答案)C.夜間盜汗(正確答案)D.哭鬧(正確答案)21.以下哪些為含鋅的實(shí)物？()*A.海產(chǎn)品(正確答案)B.動(dòng)物肝臟(正確答案)C.瘦肉(正確答案)D.堅(jiān)果類(正確答案)22.嬰兒在4~5個(gè)月應(yīng)添加可以通過()補(bǔ)充鐵。*A.強(qiáng)化鐵的配方奶(正確答案)B.米粉(正確答案)C.肝泥(正確答案)D.蛋黃(正確答案)23.嬰幼兒的生長發(fā)育過程由哪些因素構(gòu)成？()*A.遺傳因素(正確答案)B.基因因素C.環(huán)境因素(正確答案)D.生長因素24.脂溶性維生素為哪些？()*A.維生素A(正確答案)B.維生素BC.維生素CD.維生素D(正確答案)25.水溶性維生素有哪些？()*A.維生素AB.維生素B(正確答案)C.維生素C(正確答案)D.維生素D26.葉酸對(duì)于嬰幼兒的好處有？()*A.提高記憶能力的作用B.有助于嬰兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育(正確答案)C.促進(jìn)其腦細(xì)胞生長，并有提高智力的作用(正確答案)27.維生素A的作用有？()*A.能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收B.可促進(jìn)視覺細(xì)胞內(nèi)感光色素的形成(正確答案)C.也可促進(jìn)寶寶生長發(fā)育(正確答案)D.增強(qiáng)免疫能力(正確答案)28.營養(yǎng)素是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維七大類()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤29.磷是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤30.缺鈣會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒生長發(fā)育遲緩()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤31.VC可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤32.三歲內(nèi)的寶寶不可以食用純牛奶()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤33.礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤34.身長是反映骨骼系統(tǒng)生長的指標(biāo),1周歲時(shí)將增加至出生時(shí)的1.5倍。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤35.身長是反映骨骼系統(tǒng)生長的指標(biāo)，嬰兒期內(nèi)身長平均增長25cm()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤36.鐵是構(gòu)成血紅蛋白質(zhì)的成分()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤37.維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤38.B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤39.亞油酸可轉(zhuǎn)化為ARA，是人體最重要的必需脂肪酸，自身不能合成，只能由食物提供。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤40.嬰兒1歲的體重約是剛出生期的3倍()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤41.嬰兒期指0-12月，是人類生命生長發(fā)育的第一高峰期。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤42.6個(gè)月的腦重量約為多少？()[單選題]*A.500-600GB.600-700G(正確答案)C.700-800GD.900-1000G43.對(duì)于0-3歲的嬰幼兒來講，蛋白質(zhì)的主要來源是什么？()*A.生牛乳B.母乳(正確答案)C.配方奶粉(正確答案)D.豆奶44.研究表明，在母乳中，β-酪蛋白約占酪蛋白的80%；在牛乳中，β-酪蛋白僅占酪蛋白的35-38%。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤45.1歲的腦重量約為900-1000G()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤46.維生素B6參與體內(nèi)多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤47.足月的新生兒平均身長50cm。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤48.鉀主要來源是動(dòng)物肝臟內(nèi)食物()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)49.一歲以內(nèi)的寶寶每天食鹽量不能超過2G()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)50.低聚果糖是維生素的一種()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)51.()缺乏時(shí)，會(huì)引起口角炎等“口腔-生殖綜合癥”疾病。[單選題]*A.維生素B1B.維生素B2(正確答案)C.維生素B6D.維生素B1252.碘的作用是()。[單選題]*A.調(diào)節(jié)人體水分B.調(diào)節(jié)酸堿平衡C.參與甲狀腺素的合成(正確答案)D.參與人體內(nèi)的各種生命活動(dòng)53.復(fù)合益生菌指的是？()[單選題]*A.FOS、GOSB.低聚果糖、低聚半乳糖C.HN019、LGGD.HN019、BB-12(正確答案)54.缺鐵會(huì)引起什么？()[單選題]*A.食欲不佳B.貧血(正確答案)C.營養(yǎng)不良D.大脖子病55.新生兒出生體重平均為()[單選題]*A.3kgB.3.3kg(正確答案)C.3.5kgD.3.8kg56.一歲至六歲的寶寶每天食鹽量不能超過多少？()[單選題]*A.1GB.2G(正確答案)C.3GD.4G57.嬰兒期體重、身長的增長規(guī)律為？()[單選題]*A.前3個(gè)月的增長約等于后9個(gè)月的增長(正確答案)B.前6個(gè)月的增長等于后6個(gè)月的增長C.前6個(gè)月平均每月增長0.7kg，3cm;后6個(gè)月平均每月增長0.25kg，1cmD.平均每月增長0.5kg，2cm58.維生素可分為哪兩種？()*A.脂溶性(正確答案)B.水溶性(正確答案)C.維生素ABCDD.氨基酸59.乳糖的作用有？()*A.可預(yù)防腸道有害菌的生長(正確答案)B.有利于寶寶腸胃健康(正確答案)C.促進(jìn)寶寶對(duì)鈣的吸收(正確答案)60.復(fù)合益生元的作用是？()*A.抑制腸道內(nèi)有害微生物的生長(正確答案)B.促進(jìn)有益菌-雙歧桿菌的生長(正確答案)C.利于促進(jìn)鈣鎂等營養(yǎng)的吸收(正確答案)D.緩解寶寶便秘(正確答案)61.富含鋅的食物有哪些？()*A.海產(chǎn)品(正確答案)B.蔬菜水果(正確答案)C.動(dòng)物肝臟(正確答案)D.花生、瓜子、核桃(正確答案)62.以下哪些是礦物質(zhì)？()*A.鈣(正確答案)B.鐵(正確答案)C.鋅(正確答案)D.碘(正確答案)63.α-乳清蛋白是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其作用有？()*A.具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)發(fā)育的作用(正確答案)B.促進(jìn)鈣、磷吸收的功能C.含有豐富的色氨酸，可有效促進(jìn)胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育(正確答案)64.百秒瞬時(shí)工藝可有效保留什么？()*A.DHA(正確答案)B.ARA(正確答案)C.益生菌(正確答案)D.乳鐵蛋白(正確答案)65.糧谷、蔬菜含膳食纖維較多()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤66.鉀主要來源是水果和蔬菜等植物性食物()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤67.缺乏葉酸會(huì)引起胎兒神經(jīng)管畸形()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤68.維生素C其富含于蔬菜和水果中。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤69.新生兒出生體重正常范圍為2.5-4.0kg。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤70.新生兒的平均體重為3.3KG()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤71.()可調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，維持人體體液滲透壓和酸堿平衡。[單選題]*A.碘B.鉀C.鈉(正確答案)D.鎂72.4-6個(gè)月寶寶的碳水化合物來源主要是主食。()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)73.DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，對(duì)胎兒、嬰幼兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤74.低聚果糖(FOS)是一種水溶性膳食纖維，促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤75.低聚果糖是碳水化合物的一種()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤76.長期維生素A缺乏引起的疾病是腳氣病()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)77.嬰兒期的生長發(fā)育表現(xiàn)為體重、身長、頭圍、視力四個(gè)方面()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)78.脂肪是0-6個(gè)月寶寶主要的能量來源。()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)79.0-8個(gè)月的嬰兒體重每個(gè)月增加0.5KG()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)80.對(duì)患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤81.寶寶多大可以吃鹽？()[單選題]*A.4個(gè)月B.6個(gè)月C.8個(gè)月D.1歲(正確答案)82.維生素()可以促進(jìn)鈣的吸收。[單選題]*A.AB.CC.D(正確答案)D.E83.一般孕婦推薦每日葉酸可耐受最高攝入量是？()[單選題]*A.600ugB.700ugC.800ugD.1000ug(正確答案)84.嬰兒期的時(shí)長周期是什么？()[單選題]*A.0-3歲B.0-1歲(正確答案)C.1-3歲D.0-6個(gè)月85.寶寶缺鈣可能會(huì)出現(xiàn)？()*A.佝僂病和方顱(正確答案)B.出牙晚或者出牙不齊(正確答案)C.夜間盜汗、夜驚(正確答案)D.容易哭鬧(正確答案)86.富含鈣的食物有哪些？()*A.蝦皮(正確答案)B.海鮮類(正確答案)C.奶制品(正確答案)D.豆類食品(正確答案)87.含鎂豐富的食物有？()*A.谷類、豆類(正確答案)B.綠色蔬菜(正確答案)C.牛肉、豬肉、河鮮產(chǎn)品(正確答案)D.花生、芝麻、香蕉(正確答案)88.礦物質(zhì)的作用？()*A.增強(qiáng)免疫能力B.構(gòu)成機(jī)體組織必需的原料(正確答案)C.與維持酶和激素活性有關(guān)(正確答案)89.對(duì)于4-6個(gè)月的寶寶來講，母乳或配方奶粉中的乳糖成為嬰幼兒碳水化合物的最主要來源()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤90.6個(gè)月以內(nèi)體重＝出生體重＋月齡×600克()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤91.頭圍反映腦及顱骨的發(fā)育狀態(tài)()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤92.水溶性維生素是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分。主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤93.維生素A、D、E為脂溶性維生素()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤94.維生素E可維持正常的生理機(jī)能，抗氧化，參與血紅蛋白的代謝。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤95.6個(gè)月以內(nèi)的寶寶不能攝取鹽。()[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯(cuò)誤96.身長是反映骨骼系統(tǒng)生長的指標(biāo)，嬰兒期內(nèi)身長平均增長30cm()[單選題]*A.正確B.錯(cuò)誤(正確答案)97.()又稱凝血維生素，具有促進(jìn)凝血的功能。[單選題]*A.維生素AB.維生素CC.維生素K(正確答案)D.維生素D98.0