全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識-第2章中國旅游地理第三節(jié)-人文旅游資源3、4、5_第1頁
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文檔簡介

一二三四五古遺址、遺跡與歷史紀(jì)念地古代建筑與園林文化藝術(shù)與宗教文化民俗風(fēng)情與菜肴、特產(chǎn)現(xiàn)代建設(shè)與人造吸引物第三節(jié)中國人文旅游資源三、文化藝術(shù)與宗教文化(一)文化藝術(shù)1.文化藝術(shù)與旅游文化藝術(shù)包括詩詞,散文,游記,小說,傳說,繪畫,雕刻,書法,戲曲,音樂,舞蹈,雜技,武術(shù)等。李白望廬山瀑布日照香爐生紫煙遙看瀑布掛前川飛流直下三千尺疑是銀河落九天廬山瀑布桃花源清明上河圖清明上河圖實(shí)景2、旅游文學(xué)旅游文學(xué)是指以旅游景觀、旅游者以及其活動(dòng)為對象的文學(xué)作品,包括詩詞、散文、楹聯(lián)、小說、傳說等。雷峰塔3、書法、繪畫、雕塑和摩崖字畫書法是一門具有中國文化特色的藝術(shù)。在我國的旅游風(fēng)景區(qū)地經(jīng)??梢钥吹揭蚤郝?lián)、匾額、碑林、石刻等形式存在的書法墨跡。中國書法從字體類型上分篆、隸、楷、草、行五類。篆體隸書楷書草書《蘭亭序》行書王羲之書法代表人物王羲之(2)繪畫中國繪畫有著悠久的歷史和優(yōu)良的傳統(tǒng),在世界繪畫領(lǐng)域中自成體系,別具一格。唐寅山路松聲吳道子作品山西芮成永樂宮壁畫敦煌莫高窟壁畫(3)雕塑我國的雕塑歷史悠久,在新石器時(shí)代就已經(jīng)初具雛形。秦兵馬俑,西漢霍去病墓前的石雕、唐代"昭陵六駿“石刻、重慶大足石刻等都是我國著名的雕塑作品。秦兵馬俑西漢霍去病墓前的石雕重慶大足石刻(4)摩崖字畫摩崖字畫是指在山崖石壁上鐫刻的文字和繪制的圖畫??淘谘卤谏系淖纸凶觥蹦ρ率?,畫在崖壁上的畫叫“巖畫”。陜西漢中褒斜道摩崖石刻山東泰山摩崖石刻福建武夷山摩崖石刻江西贛州通天巖摩崖石刻寧夏賀蘭山巖畫新疆阿爾泰山巖畫廣西左江花山巖畫4、戲曲,雜技和武術(shù)(1)戲曲戲曲是中國傳統(tǒng)戲劇文化的統(tǒng)稱,他是綜合性的藝術(shù),集歷史、文學(xué)、音樂、舞蹈、雕塑、體育、繪畫、說唱為一體,具有濃郁的地方風(fēng)格和民族藝術(shù)特色,是重要的人文旅游資源。目前我國有京劇、昆劇、越劇、秦腔、川劇、豫劇、贛劇、黃梅戲、湖南花鼓戲、紹劇、滬劇、揚(yáng)劇等360多個(gè)劇種在演出。京劇越劇黃梅戲天仙配川劇變臉贛劇生旦凈末丑(2)雜技我國的雜技藝術(shù)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長,在春秋戰(zhàn)國時(shí)代就已萌芽,是中華民族寶貴的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)。雜技表演(3)武術(shù)武術(shù)是我過傳統(tǒng)的技擊術(shù),它是以踢、打、摔、拿、擊、刺等技擊動(dòng)作作為主要內(nèi)容,通過徒手或借助于器械的身體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)攻防格斗的能力。武術(shù)在我國具有極其廣泛的群眾基礎(chǔ),是中國人民在長期的社會(huì)實(shí)踐中不斷積累和豐富起來的一項(xiàng)寶貴的文化遺產(chǎn)。武術(shù)(二)宗教文化宗教是一種社會(huì)現(xiàn)象,它是人類社會(huì)才有的;宗教也是一種歷史現(xiàn)象,它是社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物;宗教還是一種文化現(xiàn)象,他是人類活動(dòng)所創(chuàng)造的精神產(chǎn)品,是人類文化的一個(gè)組成部分。中國是個(gè)多宗教的國家。目前在中國影響最大的宗教是佛教、道教、伊斯蘭教和基督教(含天主教、東正教和新教)。1、宗教文化的旅游吸引力宗教文化的吸引力主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:(1)宗教文化景觀對旅游者有吸引力。(2)宗教文化活動(dòng)形成的肅穆、虔誠的濃厚宗教氣氛對旅游者具有吸引力。(3)宗教文化表現(xiàn)出的突出的歷史、文化及科學(xué)研究價(jià)值,對部分游客具有吸引力。2、我國主要的宗教文化旅游資源(1)佛教寺廟寺廟是佛教徒修行、供佛、講經(jīng)、居住的主要場所,一般包括山門、天王殿、大雄寶殿、東西配殿、法堂、羅漢堂、方丈室、藏經(jīng)樓等建筑。白馬寺天臺宗浙江省天臺上國清寺三論宗江蘇省南京市郊棲霞寺法相宗陜西西安的慈恩寺長安區(qū)興教寺華嚴(yán)宗陜西戶縣草堂寺律宗江蘇揚(yáng)州大明寺密宗青龍寺凈土宗山西交城玄中寺禪宗河南登封少林寺(2)佛教石窟石窟源于古印度,原來是佛祖釋迦牟尼及其弟子坐禪苦修的石室,在印度稱為“僧伽藍(lán)”。中國佛教石窟寺大約始于公元3世紀(jì),公元5-8世紀(jì)達(dá)到鼎盛時(shí)期。中國是世界上佛教石窟文化最為發(fā)達(dá)的國家,石窟分布廣,數(shù)量多,規(guī)模大。代表石窟有被稱為中國四大石窟的甘肅敦煌莫高窟、山西大同云岡石窟、河南洛陽龍門石窟和甘肅天水麥積山石窟。敦煌莫高窟山西大同云岡石窟河南洛陽龍門石窟甘肅天水麥積山石窟(3)佛塔佛塔起源于印度,公元1世紀(jì)前后隨佛教傳入中國。但中國的佛塔在發(fā)展的過程中,其機(jī)構(gòu)和形式逐漸融合了中國的傳統(tǒng)建筑元素,成為具有中國特色的塔。我國佛塔數(shù)量眾多,分布廣泛形式多樣。山西應(yīng)縣木塔是我國現(xiàn)存最古老的一座木構(gòu)大塔陜西西安小雁塔河北開封佑國寺塔開封鐵塔河南登封嵩岳寺塔云南大理千尋塔北京妙應(yīng)寺白塔北京真覺寺金剛寶塔河南登封少林寺塔林(4)佛教名山中國自古就有”天下名山僧占多“的說法,并形成了“四大佛教名山”,分別是山西五臺山、四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九華山。相傳這四座山是佛教四個(gè)菩薩分別顯靈說法的道場,故稱“四大道場”。其中五臺山是文殊菩薩的道場,峨眉山是普賢菩薩的道場,普陀山是觀音菩薩的道場,九華山是地藏菩薩的道場。五臺山,文殊菩薩道場峨眉山,普賢菩薩道場普陀山,觀音菩薩道場地藏菩薩道場,九華山(5)道教宮觀道教的宮觀建筑師從古代中國傳統(tǒng)的宮殿、神廟、祭壇建筑發(fā)展而來的,是道教徒祭神禮拜的場所,也是他們隱居,修煉之處所。全真道興起后,宮觀又成了全真道士出家后集體誦經(jīng)修養(yǎng)之地。這些宮觀規(guī)模不等,形制各異,但總體上不乎有以下三類:宮殿式的廟宇;一般的祠廟;樸素的茅廬或洞穴。傳統(tǒng)的道教大型宮觀一般由神殿,膳堂,宿舍和園林四部分組成,沿南北中軸線坐落著主要建筑:前建影壁,然后是山門殿(供奉道教青龍神和白虎神)、幡桿,鐘鼓樓,靈宮殿(內(nèi)設(shè)道教護(hù)法神將王靈官)、玉皇殿,四御殿,三清殿,還有各自的祖師殿等。兩側(cè)有配殿、執(zhí)事房、客堂、齋堂和道士住房等。帝王敕封的大宮觀前建欞星門,華表,石獅等。我國的道教宮觀遍布各地,如北京的白云觀,江西鷹潭龍虎山上的清宮和正一觀,湖北武當(dāng)山紫霄宮和太和宮、四川成都青羊?qū)m等,北京白云觀,山西芮城永樂宮,陜西戶縣重陽宮并稱為全真三大祖庭,其中北京的白云觀是全真道第一祖庭。北京白云觀,全真道第一祖庭山西芮城永樂宮陜西戶縣重陽宮(6)道教名山道教名山遍布,其中有著名的“四大道教名山"和”五岳“?!彼拇蟮澜堂健笆侵负蔽洚?dāng)山,四川青城山,江西龍虎山和安徽齊云山(一說是山東嶗山)。”五岳“是指山東泰山(東岳)、陜西華山(西岳)、湖南衡山(南岳)、山西恒山(北岳)、河南嵩山(中岳)。五岳是遠(yuǎn)古山神崇拜,五行觀念和帝王巡獵封禪相結(jié)合的產(chǎn)物,為道教所繼承,被視為道教名山。其中泰山有”五岳獨(dú)尊“的美譽(yù),自古帝王封禪之處,華山是五岳之中唯一為道教獨(dú)占的名山。其他道教名山還有山西王屋山,江蘇茅山,江西閣皂山等。湖北武當(dāng)山四川青城山江西龍虎山安徽齊云山(7)清真寺清真教是伊斯蘭教進(jìn)行宗教活動(dòng)的場所。唐代稱”禮堂“,宋代稱”禮拜堂“,元代重修西安清修寺時(shí),奏請賜名”清真“,以稱頌清凈無染的真主安拉,于是清真寺為伊斯蘭教寺院的統(tǒng)稱。我國現(xiàn)存的主要清真寺有西安化覺寺(又稱東大寺)、廣州懷圣寺、泉州清凈寺(又名圣友寺)、杭州真教寺、北京牛街清真寺、新疆喀什艾提尕爾清真寺、寧夏同心清真大寺、西寧東關(guān)清真大寺等。其中,化覺寺是我過現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的清真寺、泉州清真寺是我國現(xiàn)存最古老的典型的阿拉伯式清真寺。西安化覺寺泉州清真寺(8)教堂教堂是基督徒舉行宗教活動(dòng)的場所。存在的主要教堂有北京南堂,北京北堂,上海徐家匯天主堂,上海佘山圣母大教堂,廣州圣心大教堂,上海沐恩堂,上海圣三堂,哈爾濱圣索菲亞教堂,上海圣母大教堂等。北京南堂北京北堂上海徐家匯天主教堂上海佘山圣母大教堂廣州圣心大教堂上海沐恩堂上海圣三一堂哈爾濱圣索菲亞教堂上海圣母大教堂四、民俗風(fēng)情與菜肴、特產(chǎn)(一)民俗風(fēng)情民俗是一定地域的特定人群在生產(chǎn)、生活和生存發(fā)展中所形成的行為和思想的習(xí)慣性事象。簡單地說,民俗就是民間習(xí)俗。這些習(xí)俗并不是法律所規(guī)定的,而是民間約定俗成的;其執(zhí)行也不是依法律,而是靠慣性的力量來維系的。民俗的內(nèi)容非常豐富,幾乎涉及到人類生活的方方面面,如飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、生產(chǎn)民俗、旅行民俗、買賣交易民俗、婚姻民俗、喪葬民俗、人際交往民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、禮儀禁忌民俗、游藝娛樂民俗等。我國地域遼闊,民族眾多民俗風(fēng)情多姿多彩,自古就有“千里不同風(fēng),百里不同俗”的說法。各地的民俗風(fēng)情不僅有很強(qiáng)的觀賞價(jià)值,還有很高的文化考察價(jià)值。今天民俗風(fēng)情構(gòu)成了人文旅游資源當(dāng)中最生動(dòng),最絢麗多彩的組成部分。(二)名食菜肴1、菜肴當(dāng)今世界,中國烹飪,法國烹飪和土耳其烹飪被認(rèn)為是世界三大烹飪流派,而中國更因?yàn)闅v史悠久,內(nèi)涵豐富,影響深遠(yuǎn)而備受關(guān)注。中國烹飪選料嚴(yán)謹(jǐn),刀工精細(xì),配料合理,技法多樣,善于調(diào)味,注重火候,講究盛器。經(jīng)過長時(shí)期的積累,形成了地方菜,宮廷菜,素菜,藥膳等不同體系的層次的菜系,菜種。地方菜是指在一定的區(qū)域內(nèi),因物產(chǎn)、氣候、習(xí)俗不同而形成的有地方特色的菜肴。我國素有四大菜系(川菜、蘇菜、魯菜、粵菜)、八大菜系(加上湘菜、徽菜、浙菜、閩菜)、十大菜系(再加上京菜,滬菜)之說。而各地方菜的菜品之豐富、品種之繁多更是令人嘆為觀止。目前有據(jù)可考的川菜就有4000多種,揚(yáng)菜有3000多種,粵菜有2000多種,魯菜有2500多種,而且還不斷有新的菜品被創(chuàng)制出來。川菜是四川地方風(fēng)味菜肴的總稱,以味多、濃厚、味廣著稱,而味型以麻辣、魚香、怪味等擅長。技法以小炒、小煎、小燒、干燒、干煸見長。代表菜肴有魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、水煮肉片、怪味雞塊、干燒巖魚、回鍋肉等等。水煮肉片麻婆豆腐蘇菜是江蘇地方風(fēng)味菜肴的總稱。主要特點(diǎn)是選料不拘一格而物盡其用,重鮮活;加工精細(xì),講究刀工、火工和造型;擅長燉、燜、煨、焐;重視調(diào)湯,保持原汁;風(fēng)味清鮮,濃而不膩,淡而不薄。代表菜肴有,金陵鹽水鴨,三套鴨,楊州煮干絲,松鼠桂魚,鎮(zhèn)江肴肉,清燉蟹粉獅子頭,霸王別姬,沛縣狗肉等等。金陵鹽水雞松鼠桂魚魯菜是山東地方風(fēng)味菜肴的總稱。山東菜的特點(diǎn)是注重以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為選料來源;講究菜的豐富實(shí)惠;烹調(diào)方法全面,以爆,炒,扒,熘最為突出;精于制湯和以湯調(diào)味;味型以咸鮮為主而善于用蔥香調(diào)味。代表菜有:蔥燒海參,清湯燕菜,糖醋鯉魚,清蒸加吉魚,九轉(zhuǎn)大腸,鍋溻豆腐,熘肝尖等。蔥燒海參粵菜是廣東地方風(fēng)味菜肴的總稱。主要特點(diǎn)是:取料廣博,為全國各菜系之最,”不問鳥獸蟲蛇,無不食之“;在口味方面,清脆鮮爽而突出原味;烹調(diào)方法多用煎、炒、扒、煲、燉、蒸等,尤其擅長焗,煀,軟炒等。代表菜有:龍虎斗,白云豬手,脆皮乳豬,東江鹽焗雞,潮州凍肉,太爺雞等等。脆皮乳豬東江鹽焗雞2、面點(diǎn)及風(fēng)味小吃面點(diǎn)及風(fēng)味小吃是我國飲食文化的重要組成部分,它品種繁多,原料廣泛,技法多樣,講究餡心,造型逼真,且往往有著濃郁的地方特色,與當(dāng)?shù)氐牟讼堤攸c(diǎn)有密切的聯(lián)系。從流派上來講,我國的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃大體可分為京式、蘇式、廣式、川式、晉式、秦氏等六大主要流派;從品種上講,可分為包子類,餃子類,糕點(diǎn)類,卷類,酥類,餅類,果類、棕類,饅頭,餛飩,燒麥,面條等種類;烹制方法有蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等多種。京式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般指黃河以北以北京為代表的包括天津,河北,山東,遼寧,吉林,黑龍江等地制作的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其他特點(diǎn)是講究技法和工藝,口味爽滑,柔軟松嫩。代表性的小吃有天津狗不理包子、老二位餃子、李連貴熏肉大餅、薩其馬、冷面、豌豆黃、艾窩窩、王麻子鍋貼、豆汁、打糕等等。蘇式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般是指長江中下游以江蘇為代表包括浙江、上海等地制作的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其制品自古就有色,香,味,形俱佳的特色,講究餡心,重視調(diào)味。代表性的小吃有太湖船點(diǎn)、蘇州糕團(tuán)、寧波湯圓、南翔小籠饅頭、嘉興五芳齋粽子、黃橋燒餅、青精飯、喉口饅首、重油酥餅、擂沙圓、三丁包子、貓耳朵等等。青精飯?zhí)c(diǎn)粵式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般指珠江流域及南部沿海一帶以廣東為代表的包括廣西,海南,福建等地制作的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其特點(diǎn)是造型精巧,味道清淡鮮爽,吸收了許多西式點(diǎn)心的制法,粥品繁多,富有營養(yǎng),多使用油、糖、蛋、魚蝦等。代表性的小吃有叉燒包、腸粉、蟹黃灌湯餃、娥姐粉果、蠔煎、煎堆、竹筒飯、土筍凍、手抓面等等。叉燒包川式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般指長江中上游以四川為代表,包括云南、貴州等地制作的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其特點(diǎn)是技法多樣,注重傳統(tǒng),善調(diào)多種多樣的復(fù)合味。代表性的小吃有擔(dān)擔(dān)面、過橋米線、腸旺面、龍抄手、宜賓燃面、燒豆腐、雷家豆腐丸子、葉兒粑、絲娃娃、夜郎面等。擔(dān)擔(dān)面晉式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般指山西省的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其特點(diǎn)是擅長制作各式面食,有“百面百味”之譽(yù),且吃面必備醋。代表性的小吃有卷卷、撥魚兒、頭腦、茶食、刀削面、生炒面、溜溜面、油面、漏面、豌豆糕、帽盒子等等。刀削面秦式面點(diǎn)及風(fēng)味小吃一般指黃河中上游,我國西北部以陜西為代表,包括寧夏、甘肅、青海等地制作的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃。其特點(diǎn)是以面點(diǎn)和牛羊肉為主,口味注重咸辣鮮香。代表性的小吃有牛羊肉泡饃、蘭州牛肉面、石子饃、乾州鍋盔、泡泡油糕、金錢油塔、葫蘆頭、一捆柴、窩窩面、攪團(tuán)、羊雜碎等等。牛羊肉泡饃(三)特產(chǎn)1名茶茶葉是以茶樹上的芽葉嫩梢(稱鮮葉)為原料加工制成的產(chǎn)品,與咖啡、可可、并稱為世界三大非酒精飲料。對茶葉的分類方式有很多種,通常我們可以把茶葉分為綠茶,紅茶,青茶,黑茶,黃茶,白茶,花茶,緊壓茶等八大類。綠茶是我國生產(chǎn)最早、產(chǎn)量最大、品種最多的一種茶葉。綠茶綠葉綠湯,色澤光潤清香芬芳味爽鮮醇。我國著名的綠茶有西湖龍井茶、洞庭碧螺春茶、黃山毛峰、安徽屯綠、六安瓜片、廬山云霧茶等等。紅茶紅茶紅葉紅湯,具有水果香氣和醇厚的滋味,并且有耐泡的特點(diǎn)。我國著名的紅茶有祁紅(安徽祁門)、滇紅(云南南部及西南部)、寧紅(江西修水,古屬義寧州)等。青茶也稱也稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,是介于不發(fā)酵茶(綠茶)與發(fā)酵茶(紅茶)之間的一類茶葉。主要產(chǎn)地區(qū)分布于福建、廣東和臺灣三省。我國著名的青茶有安溪鐵觀音(福建)、武夷巖茶(福建武夷山)、大紅袍、鐵羅漢、武夷肉桂等。黃茶黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯,香氣清爽醇和。我國著名的的黃茶有君山銀葉、蒙頂黃芽、溈山毛尖、霍山黃芽等。白茶白茶表面覆蓋白色茸毛,色白如銀,湯色淺淡。主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等地。我國著名的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉等。黑茶黑茶葉色油黑或黑褐,湯色深,橙黃帶紅,香味醇和。主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。各種黑茶壓制的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族日常生活必備品。我國著名的黑茶有云南普洱茶、湖南黑茶、西川邊茶、廣西六堡散茶等。花茶用茶葉和和香花進(jìn)行拼和窨制,使茶葉吸收花香而制成的香茶。我國花茶最多的是茉莉花茶。緊壓茶各種散茶經(jīng)再加工蒸壓成一定形狀而制成的茶葉稱緊壓茶。根據(jù)采用的原料茶的不同可以分為綠茶緊壓茶、紅茶緊壓茶、青茶緊壓茶等。我國著名的緊壓茶有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米磚茶、六堡茶等。中國十大名茶我國不僅有著世界上最為豐富的茶樹資源,也是世界上最早種茶的國家,形成了各具特點(diǎn)的眾多名茶。西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶被稱為中國十大名茶。2、名酒就是用高粱、麥、米、葡萄或者其他水果等原料經(jīng)糖化、發(fā)酵制成的含有食用酒精等成分的飲料。酒是一種世界性的飲料,中國是世界上最早釀酒的國家之一,美酒之多,在世界上首屈一指。主要名酒有:(1)茅臺酒,產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn),是蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。(2)汾酒,產(chǎn)于陜西省汾陽市杏花村,是我國清香型白酒的典型代表,有“中國第一文化名酒”之說。(3)五糧液,產(chǎn)于四川宜賓,是濃香型白酒的杰出代表,以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料。(4)劍南春,產(chǎn)于四川綿竹,屬于濃香型大曲酒。其他名酒還有:西鳳酒,產(chǎn)于陜西鳳翔;杜康酒,產(chǎn)于河南伊川;四特酒,產(chǎn)于江西樟樹;二鍋頭酒,產(chǎn)于北京順義;竹葉青酒,產(chǎn)于山西汾陽;加飯酒和女兒紅酒,產(chǎn)于浙江紹興;古井貢酒,產(chǎn)于安徽亳州;董酒,產(chǎn)于貴州遵義;瀘州老窖,產(chǎn)于四川瀘州等等。3、絲織刺繡品我國是世界上最早發(fā)明蠶絲的國家,早在公元前3世紀(jì),我國就以盛產(chǎn)絲織物而聞名。漢代以后,中國絲織品通過陸上、海上“絲綢之路”遠(yuǎn)銷中亞、西亞、地中海沿岸各地,中國也因此被譽(yù)為“絲國”。我國絲綢種類繁多,有綢、緞、紡、縐、絹、綾、羅、紗、葛、綃、呢等十多類。我國傳統(tǒng)的絲綢名品也很多,最知名的是被稱為“中國三大名錦”的四川蜀錦、南京云錦和蘇州宋錦。此外,廣西的壯錦、云南的傣錦、杭州的織錦、海南的黎錦等也很有名。現(xiàn)代絲綢工藝以上海、杭州、蘇州等地最為有名。刺繡是我國馳名世界的傳統(tǒng)手工藝,被譽(yù)為“東方藝術(shù)明珠”。我國刺繡歷史悠久,戰(zhàn)國、兩漢時(shí)的刺繡品已有很高水平,清明時(shí)期刺繡進(jìn)一步發(fā)展,出現(xiàn)很多名品,其中,蘇繡、粵繡、湘繡和蜀繡并稱為我國的“四大名繡”。此外,上海的顧繡、北京的京繡、溫州的甌繡、開封的汴繡山東的魯繡等也很有名。刺繡4、工藝美術(shù)品(1)陶瓷。我國是世界上最早生產(chǎn)陶瓷的國家,很早以來,我國精美的陶瓷產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷世界各地。我國著名的陶瓷有江蘇宜興的紫砂陶、廣東佛山的石灣陶塑、山東淄博釉陶器、廣西桂林美術(shù)陶器、四川會(huì)理綠陶等。宜興有“陶都”之稱。其紫砂陶制品飲譽(yù)世界。瓷器是我國重要的發(fā)明之一,為中華文明作出了重要貢獻(xiàn)。江西景德鎮(zhèn)的瓷器生產(chǎn)歷史悠久,技藝精湛,素有“瓷都”之稱。景德鎮(zhèn)瓷器和北京景泰藍(lán)、福州脫胎漆器并稱為中國傳統(tǒng)工藝“三絕”。我國當(dāng)代瓷器的主要產(chǎn)地有江西景德鎮(zhèn)、河南醴陵、福建德化,浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等。瓷器(2)景泰藍(lán)景泰藍(lán)并不是一種顏色,而是一種工藝品名稱。這是一種瓷銅結(jié)合的獨(dú)特工藝品,是我國金屬工藝品中的重要品種,又名“銅胎掐絲琺瑯”。景泰藍(lán)的制作既運(yùn)用了青銅和瓷器工藝,又融入了傳統(tǒng)手工繪畫和雕刻技藝,堪稱中國傳統(tǒng)工藝的集大成者,有較高的收藏和品鑒價(jià)值,是我國傳統(tǒng)出口工藝品。(3)漆器漆器是指用漆涂在各種器物的表面上所形成的日常器具及工藝品、美術(shù)品等。漆器是中國古代在化學(xué)工藝及工藝美術(shù)發(fā)明的重要發(fā)明,它不僅美觀,還具有耐高潮、耐高溫、耐腐蝕等特殊功能,對古人的生產(chǎn)和生活起了很大作用。我國著名的漆器有福建脫胎漆器,揚(yáng)州漆器,大方漆器,四川漆器等。(4)蠟染蠟染是我國古老的民間傳統(tǒng)紡織印染工藝。它是用蠟刀蘸蠟繪圖案與布以后藍(lán)靛浸染,然后去蠟,布面就呈現(xiàn)出藍(lán)底白花或者白底藍(lán)花的多種圖案。同時(shí),在浸染中,作為防染劑的蠟自然龜裂,使布面呈現(xiàn)獨(dú)具魅力的“冰紋”。蠟染制品色調(diào)素雅,古樸大方,富有名族特色。蠟染至今仍然盛行于貴州、湖南、四川等少數(shù)民族聚居區(qū),尤其以貴州安順、黔東南等地的蠟染最為有名。貴州安徽被稱為“蠟染之鄉(xiāng)”。(5)雕塑工藝品我國雕塑工藝品藝術(shù)種類繁多,有木雕、竹雕、玉雕、石雕、牙雕、泥塑、面塑等類型。我國目前木雕工藝普遍大江南北,最有名的是“四大名雕”:浙江東陽木雕、廣東金漆木雕、浙江溫州黃楊木雕、福建龍眼木雕。其中,浙江東陽又被稱為“雕花之鄉(xiāng)”。玉器原料以新疆和田玉最著名,玉雕工藝則以北京玉雕、揚(yáng)州玉雕、蘇州玉雕見長。木雕竹雕牙雕玉雕泥塑面塑(6)文房四寶筆、墨、紙、硯是書寫、繪畫的工具和材料。在漫長的歷史進(jìn)程中,中國的筆、墨、紙、硯無論從造型設(shè)計(jì)方面還是生產(chǎn)制作方面,都大容量融合了繪畫、雕刻、書法、裝飾等各種藝術(shù)手法,這使得中國的筆、墨、紙、硯在其實(shí)用價(jià)值之外還有著突出的觀賞和收藏價(jià)值,成為中國歷史文化的重要組成部分。正因?yàn)榇?,筆、墨、紙、硯素來被稱為“文房四寶”,被古人所喜愛和珍藏。直至今日筆、墨、紙、硯仍然魅力不減,成為許多中外游客所喜愛的工藝品。我國最傳統(tǒng)名筆有浙江湖州善璉所產(chǎn)的湖筆及衡水毛筆、江西李渡毛筆等,墨以“徽墨”最為有名,紙以宣紙最為有名,硯以端硯(產(chǎn)于端州,今廣東肇慶)、歙硯(產(chǎn)于歙州,今江西婺源)、洮河硯(產(chǎn)于甘肅

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