酒店業(yè)導(dǎo)論（山東聯(lián)盟）智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年山東青年政治學(xué)院

酒店業(yè)導(dǎo)論（山東聯(lián)盟）智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年山東青年政治學(xué)院創(chuàng)建綠色飯店要遵循的原則有哪些

答案:替代原則###再使用原則###減量化原則###再循環(huán)原則飯店的主要特點(diǎn)是

答案:綜合性###文化性###服務(wù)性雅高集團(tuán)旗下的豪華品牌、中檔品牌、經(jīng)濟(jì)型品牌分別是

答案:索菲特、美居、宜必思以下屬于飯店法規(guī)作用的是。

答案:促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展###為飯店法律關(guān)系主體提供法律保護(hù)###為飯店法律關(guān)系主體規(guī)定行為規(guī)范###對(duì)飯店業(yè)的健康發(fā)展實(shí)行宏觀調(diào)控飯店的主線部門包括前廳部、客房部、餐飲部、工程部、商場(chǎng)部、

答案:康樂(lè)部“餐廳的廚藝非常高明，是值得繞遠(yuǎn)路去造訪的餐廳”，這是對(duì)米其林餐廳的描述。

答案:二星2010版中國(guó)飯店業(yè)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系不再特別關(guān)注

答案:空間時(shí)尚型精品酒店設(shè)計(jì)的“時(shí)尚”首先體現(xiàn)在設(shè)計(jì)師的時(shí)尚，其次是酒店設(shè)計(jì)和服務(wù)的時(shí)尚。

答案:對(duì)酒店組織結(jié)構(gòu)開始從金字塔結(jié)構(gòu)向葫蘆型結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

答案:對(duì)精品飯店的目標(biāo)客源主要是喜愛(ài)精品飯店文化的大眾旅游者，所以房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般不會(huì)很高。

答案:錯(cuò)飯店業(yè)的發(fā)展可以帶動(dòng)諸如建筑業(yè)、裝修業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，對(duì)活躍國(guó)民經(jīng)濟(jì)起到了很大的促進(jìn)作用。

答案:對(duì)精品酒店有著高端的市場(chǎng)定位。

答案:對(duì)為更好地適應(yīng)咨詢公司的特點(diǎn)，飯店咨詢公司的組織形式也將向合伙人和合伙人公司發(fā)展。

答案:對(duì)旅游信息查詢服務(wù)是旅游電子商務(wù)營(yíng)銷的關(guān)鍵。

答案:錯(cuò)飯店主要功能可分為

答案:公共活動(dòng)###客房###前廳接待###餐飲飯店組織制度有

答案:股東代表大會(huì)###員工手冊(cè)###崗位責(zé)任制###總經(jīng)理負(fù)責(zé)制###經(jīng)濟(jì)責(zé)任制我國(guó)精品酒店的發(fā)展趨勢(shì)是：

答案:品牌化###集團(tuán)化###標(biāo)準(zhǔn)化以下哪些情況飯店可以不予以接待。

答案:從事違法活動(dòng)者###攜帶危害飯店安全的物品入店者###飯店客滿###影響飯店形象者酒店規(guī)模不大，在服務(wù)方式和內(nèi)容上精雕細(xì)琢，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)指的是：

答案:精品酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式，精品酒店可分為：

答案:專業(yè)精品酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)###單體獨(dú)立經(jīng)營(yíng)###大型酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)干凈的床，新的毛巾，清潔的廁所，相對(duì)安靜的環(huán)境，屬于

答案:期望產(chǎn)品麗江悅榕莊屬于：

答案:地域型精品酒店酒店產(chǎn)品中最重要的部分是

答案:服務(wù)品質(zhì)下列哪種經(jīng)營(yíng)模式屬于特許權(quán)經(jīng)營(yíng)

答案:這種經(jīng)營(yíng)模式對(duì)資本的依賴程度比較高，投資回報(bào)率一般比較低下列哪種類型的酒店提供完善的服務(wù)和舒適的住宿環(huán)境，主要針對(duì)商務(wù)客人

答案:高檔酒店綠色環(huán)保與高端奢侈是相沖突的概念，綠色飯店的房?jī)r(jià)都普遍不高。

答案:錯(cuò)飯店在發(fā)展過(guò)程中必然要占用、消耗大量自然資源，但是不同于化工廠，沒(méi)有產(chǎn)生大量的廢棄物

答案:錯(cuò)美國(guó)哲學(xué)家格賴斯(Grice)在60年代指出雙方在實(shí)際的言語(yǔ)交際中,為了能夠達(dá)到自己的交際目的，一定經(jīng)常合作。

答案:錯(cuò)飯店等級(jí)制度中，用數(shù)字表示飯店的等級(jí)一般數(shù)越大，檔次越低。

答案:對(duì)管理咨詢是咨詢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)層。

答案:錯(cuò)客房是飯店的核心產(chǎn)品，客房部是飯店的主要?jiǎng)?chuàng)收和創(chuàng)利部門。

答案:對(duì)因?yàn)榫频昶髽I(yè)文化對(duì)酒店和員工的行為產(chǎn)生影響和約束，所以需要保持長(zhǎng)期的穩(wěn)定。

答案:錯(cuò)綠色飯店提出的節(jié)水節(jié)電節(jié)能是指在建筑或工程中引進(jìn)相應(yīng)的技術(shù)、設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)，而非關(guān)燈節(jié)約用電這種生活中的措施。

答案:錯(cuò)根據(jù)飯店所在地點(diǎn)不同，飯店類型可分為:

答案:城市飯店###過(guò)境飯店###機(jī)場(chǎng)飯店###度假型飯店###汽車飯店很多酒店對(duì)“綠色”飯店標(biāo)準(zhǔn)的判斷有偏差，其具體表現(xiàn)是

答案:我國(guó)飯店在“創(chuàng)綠”過(guò)程中，過(guò)分注重硬件的投入和改造###很多酒店認(rèn)為綠色飯店就是通過(guò)對(duì)成本的節(jié)約來(lái)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，造成節(jié)能降耗與顧客滿意度失衡客房?jī)?nèi)部空間主要有

答案:起居空間###書寫閱讀空間###儲(chǔ)藏空間###睡眠空間###盥洗空間飯店服務(wù)產(chǎn)品的主要特征是：

答案:價(jià)值不可儲(chǔ)存性###無(wú)形性###質(zhì)量的不穩(wěn)定性###即逝性###生產(chǎn)和消費(fèi)的同時(shí)性酒店員工手冊(cè)屬于

答案:酒店基本制度構(gòu)成中國(guó)綠色飯店的主體內(nèi)容中的重要理念有

答案:環(huán)保###安全###健康“房?jī)r(jià)包括房租及美式早餐的費(fèi)用”對(duì)（）計(jì)價(jià)飯店的描述

答案:百慕大飯店分級(jí)的目的是

答案:利于促進(jìn)飯店業(yè)的發(fā)展###有利于提高經(jīng)濟(jì)效益###便于行業(yè)管理與監(jiān)督###保護(hù)飯店利益###利于增強(qiáng)員工責(zé)任感精品酒店最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：

答案:文化雅高集團(tuán)旗下的豪華品牌、中檔品牌、經(jīng)濟(jì)型品牌分別是

答案:索菲特、美居、宜必思飯店集團(tuán)具有的特征是

答案:一般擁有屬于本身產(chǎn)權(quán)飯店###對(duì)本身產(chǎn)權(quán)飯店有其經(jīng)營(yíng)管理權(quán)###是飯店的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體###采取統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理以下選項(xiàng)中對(duì)精品酒店的描述正確的是：

答案:精巧的室內(nèi)裝飾###濃郁的文化特色###獨(dú)特的外觀建筑###貼身的個(gè)性服務(wù)以下對(duì)飯店的組織原則描述有誤的是

答案:權(quán)利絕對(duì)集中原則迎賓館的名稱最早出現(xiàn)在

答案:清2010版中國(guó)飯店業(yè)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系基本框架中的附錄部分包括、設(shè)施設(shè)備評(píng)分表、服務(wù)質(zhì)量評(píng)分。

答案:必備條件評(píng)分關(guān)于飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是

答案:難進(jìn)易退的市場(chǎng)壁壘“餐廳的廚藝非常高明，是值得繞遠(yuǎn)路去造訪的餐廳”，這是對(duì)米其林餐廳的描述。

答案:二星歐洲客棧規(guī)模小，設(shè)備簡(jiǎn)陋，其中以的客棧最為著名

答案:英國(guó)旅游電子商務(wù)始于20世紀(jì)（）年代,最初是瑞佛?卡蘭克塔(RaviKalakota)提出的,由約翰?海格爾(JohnHagel)進(jìn)一步發(fā)展。

答案:90飯店集團(tuán)的理論動(dòng)因解釋不包括

答案:交易成本論相對(duì)于精品酒店，傳統(tǒng)酒店給顧客提供更加細(xì)心和貼心的服務(wù)。

答案:錯(cuò)精品酒店有著高端的市場(chǎng)定位。

答案:對(duì)時(shí)尚型精品酒店設(shè)計(jì)的“時(shí)尚”首先體現(xiàn)在設(shè)計(jì)師的時(shí)尚，其次是酒店設(shè)計(jì)和服務(wù)的時(shí)尚。

答案:對(duì)飯店最基本、最傳統(tǒng)的功能是向客人提供住宿和餐飲。

答案:對(duì)飯店的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制其核心內(nèi)容是將飯店組織的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)進(jìn)行逐層分解，落實(shí)到飯店的各部門，與員工個(gè)人無(wú)關(guān)。

答案:錯(cuò)飯店集團(tuán)和連鎖經(jīng)營(yíng)形式源于法國(guó)。

答案:錯(cuò)精品飯店的目標(biāo)客源主要是喜愛(ài)精品飯店文化的大眾旅游者，所以房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般不會(huì)很高。

答案:錯(cuò)我國(guó)精品酒店近兩年增速已逐漸放緩，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定。

答案:對(duì)商業(yè)飯店時(shí)期，飯店集團(tuán)占據(jù)著很大市場(chǎng)。

答案:錯(cuò)根據(jù)我國(guó)2010版《飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將四星、五星級(jí)飯店定位為有限服務(wù)飯店。

答案:錯(cuò)對(duì)于次日13時(shí)以后退房者，飯店可以加收一天房費(fèi)。

答案:錯(cuò)美式計(jì)價(jià)是指飯店標(biāo)出的客房?jī)r(jià)格只包括客人的住宿費(fèi)用，不包括其他服務(wù)費(fèi)用的計(jì)價(jià)方式。

答案:錯(cuò)綠色飯店提出的背景有

答案:生態(tài)環(huán)境的惡化###綠色市場(chǎng)的需求###飯店持續(xù)發(fā)展的需要現(xiàn)代飯店應(yīng)具備的基本條件包括

答案:它是商業(yè)性的服務(wù)企業(yè)，以營(yíng)利為目的###它是由建筑物及裝備完好的設(shè)施組成的接待場(chǎng)所###它的服務(wù)對(duì)象是公眾###它必須提供住宿、餐飲及其他服務(wù)常見(jiàn)的飯店集團(tuán)的形式有

答案:時(shí)權(quán)經(jīng)營(yíng)###租賃###特許經(jīng)營(yíng)飯店事業(yè)部制組織機(jī)構(gòu)的缺點(diǎn)有

答案:機(jī)構(gòu)重疊###本位主義###橫向聯(lián)系差###不利于高層關(guān)注重大間問(wèn)題酒店為賓客提供的最基本的服務(wù)被稱為

答案:核心產(chǎn)品以下屬于飯店法調(diào)整的飯店與顧客之間的關(guān)系的是。

答案:餐飲服務(wù)目前我國(guó)飯店普遍采用的組織形式是

答案:直線職能制酒店產(chǎn)品對(duì)信息有依賴性，所以酒店應(yīng)

答案:強(qiáng)化宣傳，提高口碑《綠色旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)》(LB/T007-2015)金葉級(jí)應(yīng)達(dá)到多少分以上

答案:240分國(guó)家行政管理部門對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)不負(fù)有監(jiān)督管理的責(zé)任。

答案:錯(cuò)飯店法律關(guān)系是指由法律規(guī)范所確認(rèn)和調(diào)整的當(dāng)事人之間的權(quán)利和義務(wù)關(guān)系。

答案:對(duì)直線制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是權(quán)力集中，權(quán)責(zé)分明，指揮與命令統(tǒng)一。

答案:對(duì)根據(jù)《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》（LB/T007-2006），綠色飯店等級(jí)評(píng)定分金葉級(jí)和銀葉級(jí)兩個(gè)等級(jí)。

答案:對(duì)中國(guó)綠色飯店的創(chuàng)建和評(píng)定包括中國(guó)綠色飯店和中國(guó)綠色餐館

答案:對(duì)我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展主要經(jīng)歷了客棧時(shí)期，大飯店時(shí)期，商業(yè)飯店時(shí)期和現(xiàn)代新型飯店時(shí)期等四個(gè)階段。

答案:錯(cuò)飯店產(chǎn)品是由飯店的有形設(shè)施和無(wú)形服務(wù)兩部分構(gòu)成的。

答案:對(duì)表示飯店接待能力的最基本的指標(biāo)是職工人數(shù).

答案:錯(cuò)飯店產(chǎn)品的整體概念包括哪幾個(gè)層次的含義:

答案:實(shí)物產(chǎn)品###延伸產(chǎn)品###核心產(chǎn)品飯店建筑選址的適宜地段有

答案:通訊條件好的地區(qū)###經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)###交通便利的地區(qū)###風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地###環(huán)境安靜的地區(qū)以下屬于《中國(guó)旅游飯店行業(yè)規(guī)范》所規(guī)定的飯店義務(wù)的有：

答案:履行住宿合同的義務(wù)###保護(hù)顧客車輛的責(zé)任###保護(hù)顧客財(cái)務(wù)安全的責(zé)任###保護(hù)顧客人身安全的義務(wù)以下不屬于精品酒店特征的是：

答案:規(guī)模較大特倫斯.迪爾和阿倫.肯尼迪提出的組織文化包括四個(gè)要素，其中核心指的是

答案:價(jià)值觀飯店產(chǎn)品的組成要素有：

答案:飯店地理區(qū)位###飯店產(chǎn)品的價(jià)格###飯店服務(wù)###飯店產(chǎn)品形象###飯店設(shè)施以下哪一組屬于飯店的職能部門

答案:財(cái)務(wù)部、行政辦《綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定》(SB/T10356—2002）中飯店等級(jí)用那個(gè)符號(hào)表示

答案:A飯店區(qū)別于其他類型服務(wù)企業(yè)的主要特點(diǎn)是

答案:具備住宿服務(wù)功能以下對(duì)綠色飯店內(nèi)涵的理解有誤的是

答案:飯店的能源、資源消耗降到最小對(duì)于品牌活力較高但品牌認(rèn)知度很低的品牌，飯店應(yīng)采取的品牌戰(zhàn)略是

答案:品牌培育戰(zhàn)略開辦旅館，其房屋建筑、消防設(shè)備、出入口和通道等必須符合消防治安法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

答案:對(duì)飯店質(zhì)量評(píng)價(jià)的主觀性決定了飯店要強(qiáng)調(diào)服務(wù)操作的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。

答案:對(duì)小型飯店一般指擁有標(biāo)準(zhǔn)客房200間以下的飯店。

答案:錯(cuò)飯店集團(tuán)具有的特征是

答案:采取統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理###一般擁有屬于本身產(chǎn)權(quán)飯店###是飯店的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)體###對(duì)本身產(chǎn)權(quán)飯店有其經(jīng)營(yíng)管理權(quán)飯店發(fā)展的趨勢(shì)是

答案:集團(tuán)化趨勢(shì)###主體化趨勢(shì)###科技化趨勢(shì)###綠色化趨勢(shì)###品牌化趨勢(shì)按飯店市場(chǎng)及賓客特點(diǎn)分類，飯店的主要類型有

答案:商務(wù)型飯店###汽車飯店飯店分級(jí)的目的是

答案:保護(hù)飯店利益###便于行業(yè)管理與監(jiān)督###有利于提高經(jīng)濟(jì)效益###利于促進(jìn)飯店業(yè)的發(fā)展###利于增強(qiáng)員工責(zé)任感酒店員工手冊(cè)屬于

答案:酒店基本制度商業(yè)飯店時(shí)期的飯店和以往的住宿設(shè)施相比，其主要持點(diǎn)是

答案:飯店實(shí)行低價(jià)格政策###經(jīng)營(yíng)者以營(yíng)利為目的###服務(wù)對(duì)象是一般平民以下哪些屬于禁止在娛樂(lè)場(chǎng)所從事的活動(dòng)。

答案:危害國(guó)家統(tǒng)一、主權(quán)或者領(lǐng)土完整的###危害國(guó)家安全的###損害國(guó)家榮譽(yù)、利益的###違反憲法確定的基本原則的一下屬于綠色飯店的內(nèi)涵的是

答案:注重資源節(jié)約###倡導(dǎo)安全理念###樹立環(huán)保、健康、綠色的意識(shí)###不以破壞環(huán)境為代價(jià)飯店經(jīng)營(yíng)管理的宗旨是努力營(yíng)造“家”的氛圍，尤其是公寓飯店，一般帶有生活住宿性質(zhì)。體現(xiàn)了飯店的哪種功能

答案:家居功能飯店集團(tuán)管理模式中，(）又稱協(xié)助管理

答案:特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓飯店的作用是:

答案:創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)###創(chuàng)造旅游收入###帶動(dòng)其他行業(yè)發(fā)展###促進(jìn)消費(fèi)方式變化###娛樂(lè)旅游者身心以下表述錯(cuò)誤的是

答案:食品安全不屬于綠色飯店的范疇上海阿納迪養(yǎng)生酒店的客房配備了膠囊咖啡機(jī)、舒緩淋浴等，屬于

答案:附加產(chǎn)品設(shè)計(jì)酒店組織結(jié)構(gòu)時(shí)，需要考慮決策的頻度、幅度，體現(xiàn)了組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的哪項(xiàng)原則

答案:集權(quán)與分權(quán)原則最適用飯店連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)形式是

答案:事業(yè)部制飯店戰(zhàn)略目標(biāo)不包括

答案:人力資源目標(biāo)文化是精品酒店靈魂的核心。

答案:對(duì)矩陣式組織結(jié)構(gòu)能打破飯店內(nèi)部的部門界限，便于內(nèi)部不同部門之間的協(xié)調(diào)，因此更容易實(shí)施。

答案:錯(cuò)酒店企業(yè)文化包括物質(zhì)文化、行為文化和制度文化，還有處于核心地位的酒店精神文化。

答案:對(duì)酒店在開發(fā)設(shè)計(jì)各種產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)根據(jù)“先核心，后形式，再延伸”的思路進(jìn)行全面設(shè)計(jì)

答案:對(duì)前廳部和行政辦公室都屬于飯店的主線部門。

答案:錯(cuò)綠色飯店的提出是飯店業(yè)自覺(jué)地承擔(dān)起保護(hù)生存環(huán)境的一項(xiàng)公益性舉措。

答案:錯(cuò)從預(yù)訂產(chǎn)品角度，飯店是OTA當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，景區(qū)門票和租車成為戰(zhàn)略增長(zhǎng)點(diǎn)。

答案:對(duì)對(duì)于次日13時(shí)以后退房者，飯店可以加收一天房費(fèi)。

答案:錯(cuò)會(huì)議型飯店是商務(wù)飯店的一種。

答案:錯(cuò)中國(guó)2010版《飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，將一、二、三星級(jí)飯店定位為有限服務(wù)飯店。

答案:對(duì)很多酒店對(duì)“綠色”飯店標(biāo)準(zhǔn)的判斷有偏差，其具體表現(xiàn)是

答案:很多酒店認(rèn)為綠色飯店就是通過(guò)對(duì)成本的節(jié)約來(lái)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，造成節(jié)能降耗與顧客滿意度失衡###我國(guó)飯店在“創(chuàng)綠”過(guò)程中，過(guò)分注重硬件的投入和改造以下哪項(xiàng)不屬于金鑰匙的服務(wù)范疇

答案:郵件###購(gòu)物###入住登記飯店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：

答案:市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)###設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)###服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)###財(cái)務(wù)優(yōu)勢(shì)###經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)現(xiàn)代新型飯店的特點(diǎn)有

答案:規(guī)模大###類型多樣化###連鎖經(jīng)營(yíng)和飯店集團(tuán)占據(jù)越來(lái)越大的市場(chǎng)###主要面向大眾旅游者###服務(wù)綜合性強(qiáng)客房?jī)?nèi)部空間主要有

答案:起居空間###盥洗空間###儲(chǔ)藏空間###睡眠空間###書寫閱讀空間迎賓館的名稱最早出現(xiàn)在

答案:清以下選項(xiàng)中對(duì)精品酒店的描述正確的是：

答案:濃郁的文化特色###獨(dú)特的外觀建筑###貼身的個(gè)性服務(wù)###精巧的室內(nèi)裝飾飯店客房?jī)r(jià)格包括房租和和一日三餐的費(fèi)用的計(jì)價(jià)方式屬于

答案:歐式計(jì)價(jià)飯店構(gòu)成中國(guó)綠色飯店的主體內(nèi)容中的重要理念有

答案:安全###健康###環(huán)保精品酒店最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：

答案:文化對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行分析需了解的情況是:

答案:產(chǎn)品價(jià)格###飯店地理區(qū)位###服務(wù)質(zhì)量###設(shè)施狀況###飯店類型可以根據(jù)哪些方面對(duì)飯店進(jìn)行分類

答案:計(jì)價(jià)方式###規(guī)模###地理位置###經(jīng)營(yíng)方式###建筑投資咨詢公司是社會(huì)專業(yè)化分工的必然產(chǎn)物，（）是整個(gè)飯店咨詢行業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。

答案:咨詢與管理的分離關(guān)于綠色飯店標(biāo)志表述錯(cuò)誤的是

答案:C代表綠色與生命酒店的服務(wù)質(zhì)量不容易控制是因?yàn)橄铝芯频攴?wù)的那幾個(gè)特性引起的

答案:差異性###無(wú)形性###生產(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)性###不可儲(chǔ)存性以下不屬于公安機(jī)關(guān)對(duì)旅館治安的管理職責(zé)的是

答案:經(jīng)營(yíng)娛樂(lè)場(chǎng)所酒店企業(yè)文化的核心層是

答案:觀念層下列屬于飯店文化性表現(xiàn)元素的是

答案:飯店的服務(wù)理念“因事設(shè)機(jī)構(gòu)、設(shè)職務(wù)匹配人員、保證組織信息暢通”屬于組織機(jī)構(gòu)設(shè)置中的

答案:有效性原則酒店的前廳部、客房部、廚房屬于

答案:一線部門對(duì)服務(wù)人員直接現(xiàn)場(chǎng)指揮、激勵(lì)和協(xié)調(diào)、控制的是

答案:領(lǐng)班綠色飯店的核心是

答案:綠色產(chǎn)品下列哪一項(xiàng)（）屬于酒店工作內(nèi)容外包。

答案:公共區(qū)域保潔國(guó)家旅游局于哪一年正式發(fā)布的《綠色旅游飯店》（LB/T007—2006），是我國(guó)第一個(gè)綠色飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

答案:2006年飯店的主要功能不包括

答案:購(gòu)物功能飯店為顧客提供的產(chǎn)品與服務(wù)，必須與飯店的等級(jí)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相符。

答案:對(duì)飯店業(yè)務(wù)外包是指飯店將自身的一些非核心服務(wù)項(xiàng)目外包給其它企業(yè)，以降低運(yùn)營(yíng)成本，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偟臉I(yè)務(wù)形式。（）

答案:對(duì)連鎖化、規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)模式不屬于純粹意義上的精品酒店。

答案:對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所提供娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目和出售商品不必明碼標(biāo)價(jià)。

答案:錯(cuò)由于綠色飯店倡導(dǎo)安全、環(huán)保、健康的理念，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，這有利于飯店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。

答案:對(duì)飯店要提高本身的科技合量,最根本的是在業(yè)務(wù)中運(yùn)用智能機(jī)器人。

答案:錯(cuò)飯店的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制其核心內(nèi)容是將飯店組織的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)進(jìn)行逐層分解，落實(shí)到飯店的各部門，與員工個(gè)人無(wú)關(guān)。

答案:錯(cuò)旅館接待旅客住宿必須登記，同時(shí)旅客住店登記時(shí)，旅館必須查驗(yàn)旅客的身份證件。

答案:對(duì)許多國(guó)家將飯店的等級(jí)用英文字母表示，即A、B、C、D、E五級(jí)，A為最低級(jí)，E為最高級(jí)。

答案:錯(cuò)只有每一位管理者、每一位員工的心中確立了綠色管理的思想和觀念，才有可能主動(dòng)做出各種綠色管理的行為，比如推銷綠色產(chǎn)品。

答案:錯(cuò)飯店法可調(diào)整飯店與旅行社之間的客房推銷合同關(guān)系。

答案:對(duì)酒店產(chǎn)品及服務(wù)方式的無(wú)專利性的特征，所以易被競(jìng)相模仿，使創(chuàng)新者失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，各酒店的產(chǎn)品趨于雷同。

答案:對(duì)服務(wù)是飯店產(chǎn)品的核心。

答案:對(duì)酒店產(chǎn)品是由酒店提供的，因此僅按照酒店定位設(shè)計(jì)、管理即可。

答案:錯(cuò)狹義的飯店法是調(diào)整飯店活動(dòng)領(lǐng)域中各種社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。

答案:錯(cuò)酒店“六小件”是綠色飯店的重要舉措，既方便消費(fèi)者，又能讓客人帶走，實(shí)現(xiàn)資源的再利用。

答案:錯(cuò)根據(jù)我國(guó)2010版《飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將四星、五星級(jí)飯店定位為有限服務(wù)飯店。

答案:錯(cuò)飯店咨詢行業(yè)聚焦于改進(jìn)飯店的管理、作業(yè)和績(jī)效。

答案:對(duì)我國(guó)精品酒店近兩年增速已逐漸放緩，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定。

答案:對(duì)康樂(lè)部主要滿足客人康體健身的需要，因此在飯店中幾乎起不到什么作用。

答案:錯(cuò)以下人員可以開辦娛樂(lè)場(chǎng)所的是。

答案:違章駕駛的以下屬于飯店法所調(diào)整的最主要的社會(huì)關(guān)系的是。

答案:飯店與顧客之間旅館對(duì)旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)加以妥善保管，并根據(jù)旅客登記時(shí)所留下的地址，設(shè)法將遺留物品歸還物主。

答案:對(duì)中外合資、合作飯店中的中外各方的合作關(guān)系不屬于飯店法的調(diào)整對(duì)象。

答案:錯(cuò)飯店法規(guī)的建立可以促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

答案:對(duì)歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所可以接納未成年人。

答案:錯(cuò)以下屬于飯店法律關(guān)系構(gòu)成要素的是：

答案:飯店法律關(guān)系主體的###飯店法律關(guān)系的客體###飯店法律關(guān)系的內(nèi)容申請(qǐng)開辦旅館，應(yīng)將主管部門審查批準(zhǔn)和當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)簽署意見(jiàn)向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，方準(zhǔn)開業(yè)。

答案:對(duì)以下哪些地點(diǎn)不得設(shè)立娛樂(lè)場(chǎng)所。

答案:建筑物地下一層以下###車站、機(jī)場(chǎng)等人群密集的場(chǎng)所###博物館###居民住宅區(qū)和學(xué)校飯店法有廣義和狹義之分。

答案:對(duì)智慧酒店的服務(wù)主要表現(xiàn)在（

）

答案:智慧酒店服務(wù)###智慧酒店管理###智慧酒店商務(wù)信息技術(shù)與智能酒店的融合創(chuàng)新是單獨(dú)的新系統(tǒng)，不需要和酒店業(yè)以外的系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)合。

答案:錯(cuò)智慧酒店是伴隨著智慧旅游而出現(xiàn)的。

答案:對(duì)智慧酒店的目的就是要實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)，所以在智慧酒店中不再需要提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

答案:錯(cuò)智慧酒店是信息技術(shù)經(jīng)過(guò)整理后在酒店管理中的應(yīng)用創(chuàng)新和集成創(chuàng)新。

答案:對(duì)（）是智慧酒店的核心業(yè)務(wù)

答案:智慧酒店服務(wù)對(duì)于智慧酒店的定義，理解錯(cuò)誤的是（）

答案:將信息通信技術(shù)與酒店管理利用工程并行方案進(jìn)行的高端設(shè)計(jì)下列不能體現(xiàn)智慧酒店服務(wù)系統(tǒng)的是（）

答案:智能馬桶和傳統(tǒng)酒店產(chǎn)品相比，智慧酒店具備（）

答案:較為完善的現(xiàn)代化、智能化的管理體系###有效實(shí)現(xiàn)酒店管理的智能化###有效實(shí)現(xiàn)酒店服務(wù)信息化###將數(shù)字化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化的技術(shù)應(yīng)用到酒店管理和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上智慧酒店的特征體現(xiàn)在（）

答案:智能化###個(gè)性化###信息化精心設(shè)計(jì)是打造精品酒店的形，而體驗(yàn)精品酒店的魂則是精致的服務(wù)。

答案:對(duì)專業(yè)精品酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)指專門由從事精品酒店產(chǎn)品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理的酒店集團(tuán)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，具有代表性的是萬(wàn)豪酒店集團(tuán)。

答案:錯(cuò)精品酒店起初是指起源于歐洲具有私密、豪華或離奇環(huán)境的酒店。

答案:錯(cuò)主題型精品酒店的表現(xiàn)形式不包括：

答案:時(shí)尚的酒店設(shè)計(jì)精品酒店具有獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格，主要體現(xiàn)在：

答案:從內(nèi)到外給人非常深刻的印象###在環(huán)境布置上充分營(yíng)造藝術(shù)氛圍###有著鮮明的個(gè)性形象###注重客用品的設(shè)計(jì)家庭旅館式精品酒店，大多由經(jīng)營(yíng)的家庭旅館改建而成。

答案:對(duì)按照設(shè)計(jì)風(fēng)格，精品酒店可分為：

答案:時(shí)尚型精品酒店###主題型精品酒店###家庭旅館式精品酒店###地域型精品酒店精品酒店在國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)快速發(fā)展起來(lái)的因素不包括：

答案:傳統(tǒng)的服務(wù)方式精品酒店比時(shí)尚酒店更高一層的識(shí)別標(biāo)志是：

答案:文化精品酒店的員工數(shù)與客房數(shù)的比例會(huì)達(dá)到3:1，甚至是5:1，遠(yuǎn)高于一般的五星級(jí)酒店。

答案:對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)諸多問(wèn)題，下列哪寫是誘發(fā)問(wèn)題的原因

答案:專業(yè)人才缺失###衛(wèi)生質(zhì)量下降###消費(fèi)升級(jí)等因素帶來(lái)的變革我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)模式主要有哪些？

答案:委托管理和###承包租賃###單體自營(yíng)###連鎖經(jīng)營(yíng)投資不大、規(guī)模不大、租金低廉但又具備一定服務(wù)水準(zhǔn)的較低檔的酒店，其以低廉的房?jī)r(jià)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)為最大賣點(diǎn)，是學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店一個(gè)公認(rèn)的定義。

答案:錯(cuò)我國(guó)最早出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店自主品牌是

答案:錦江之星現(xiàn)在90后、00后消費(fèi)群體更多追求高品質(zhì)和個(gè)性化，所以隨著消費(fèi)群體迭代更新，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)在基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生等基礎(chǔ)之上，注重加大“創(chuàng)意”、做網(wǎng)紅、做小眾才能贏得市場(chǎng)。

答案:錯(cuò)雅高酒店集團(tuán)所屬的中檔品牌是：

答案:美居以下哪一家酒店集團(tuán)以直接投資經(jīng)營(yíng)為主、委托管理為輔：

答案:香格里拉在酒店業(yè)，PMS一般是指：

答案:酒店管理系統(tǒng)酒店集團(tuán)一般應(yīng)：

答案:至少擁有、經(jīng)營(yíng)兩家以上的酒店###實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)###使用統(tǒng)一的名稱、標(biāo)志飯店集團(tuán)發(fā)源于美國(guó)

答案:對(duì)1982年聘請(qǐng)（）酒店集團(tuán)管理北京建國(guó)飯店，這標(biāo)志著我國(guó)酒店集團(tuán)化的開始。

答案:半島酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)包括：

答案:品牌優(yōu)勢(shì)###技術(shù)優(yōu)勢(shì)###客源優(yōu)勢(shì)###規(guī)模優(yōu)勢(shì)###管理優(yōu)勢(shì)國(guó)際酒店集團(tuán)目前在華業(yè)務(wù)的特點(diǎn)包括：

答案:由單一品牌向多元化品牌發(fā)展###從合同經(jīng)營(yíng)（委托管理）為主向特許經(jīng)營(yíng)為主###酒店集團(tuán)的業(yè)務(wù)，由一線城市向二線城市發(fā)展，由大城市向中等城市發(fā)展,###由中高檔品牌向經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展洲際、溫德姆、萬(wàn)豪、精品國(guó)際、凱悅等知名酒店集團(tuán)采用的經(jīng)營(yíng)模式主要是：

答案:特許經(jīng)營(yíng)以下哪些屬于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店？

答案:格林豪泰、漢庭###如家、七天酒店常見(jiàn)的組織結(jié)構(gòu)類型是

答案:直線職能制酒店基本制度有

答案:總經(jīng)理負(fù)責(zé)制酒店經(jīng)營(yíng)管理離不開企業(yè)文化的導(dǎo)向。

答案:對(duì)網(wǎng)紅酒店興起，說(shuō)明酒店要集中精力用于吸引客人眼球上。

答案:錯(cuò)圣誕期間，酒店可以通過(guò)冬雪、圣誕老人、圣誕樹、馬車、襪袋、自雪公主等突出圣誕節(jié)氣氛，這屬于酒店提供的

答案:核心產(chǎn)品酒店企業(yè)文化被稱為酒店運(yùn)營(yíng)的“第二只手”，說(shuō)明它的特征是

答案:無(wú)形性決策層又稱為最高管理層，成員由酒店的總經(jīng)理及其助手組成。

答案:對(duì)海底撈火鍋規(guī)定：不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都可以給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。這體現(xiàn)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的權(quán)利與責(zé)任原則。

答案:錯(cuò)酒店產(chǎn)品五層次結(jié)構(gòu)說(shuō)完整地解釋消費(fèi)者選購(gòu)和消費(fèi)產(chǎn)品的全部心理過(guò)程，因此酒店首先要關(guān)注的是

答案:核心利益酒店產(chǎn)品指的是客房和餐食飲品。

答案:錯(cuò)根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2017年，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入中占比最高的是：

答案:客房收入Hotelstars“酒店星級(jí)聯(lián)盟”的成員主要分布在：

答案:歐洲能提供出類拔萃的菜肴，是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專程前去用餐。這是米其林紅色指南當(dāng)中對(duì)（）餐廳的描述：

答案:三星酒店等級(jí)制度制定與實(shí)施這把“尺子”，只能握在政府手中，以促進(jìn)酒店業(yè)健康發(fā)展。

答案:錯(cuò)酒店等級(jí)劃分的目的和作用在于維護(hù)客人利益、建立統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、方便監(jiān)管以及促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)等。

答案:對(duì)我國(guó)GB/T14308-2010版的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》對(duì)一、二星級(jí)酒店的要求包括：

答案:一、二星級(jí)酒店需達(dá)到附錄A（必備項(xiàng)目檢查表）的相關(guān)要求###附錄B（設(shè)施設(shè)備評(píng)分表）對(duì)一、二星級(jí)酒店未做要求###附錄C（飯店運(yùn)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)表）對(duì)一、二星級(jí)飯店未作要求關(guān)于我國(guó)星級(jí)評(píng)定制度即《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》的說(shuō)法正確的是：

答案:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)###始于1988年###是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)