一崗多能試題-B卷附有答案

一崗多能試題-B卷[復制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________區(qū)域：________________________站點:________________________您的部門：[單選題]*○站長○倉管○夜班○水產(chǎn)○分揀○配送○其他1.制氧機，用途為制造氧氣，充入打氧袋中使用，以下正確使用方法為(單選題)（）.[單選題]*A、接通電源后，打開開關，等電源指示燈亮起，往左旋轉(zhuǎn)流量計開關2-3圈，使壓力球漂浮到數(shù)值4以上，且等濃度指示燈的高濃度燈亮，再進行操作充氧.(正確答案)B、接通電源后，打開開關,往左旋轉(zhuǎn)流量計開關2-3圈后，直接進行充氧操作.C、接通電源后，打開開關，直接進行充氧操作。D、接通電源后，打開開關,等濃度指示燈的高濃度燈亮,直接進行充氧操作.答案解析：接通電源后，打開開關，等電源指示燈亮起，往左旋轉(zhuǎn)流量計開關2-3圈，使壓力球漂浮到數(shù)值4以上，且等濃度指示燈的高濃度燈亮，再進行操作充氧.2.水產(chǎn)退回供應商的轉(zhuǎn)移操作步驟正確的是(單選題)（）.[單選題]*A.①庫內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫存→③點擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇:損壞損耗→⑤源庫存：選擇售賣→⑥目標庫存：選擇回倉→⑦標題使用月份+日期→⑧添加需報損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報損的商品數(shù)量→?確認無誤后點擊轉(zhuǎn)移B.①庫內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫存→③點擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應商→⑤源庫存：選擇售賣→⑥目標庫存：選擇回倉→⑦標題使用月份+日期→⑧添加需報損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報損的商品數(shù)量→?確認無誤后點擊轉(zhuǎn)移(正確答案)C.①庫內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫存→③點擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應商→⑤目標庫存：選擇回倉→⑥源庫存：選擇售賣→⑦標題使用月份+日期→⑧添加需報損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報損的商品數(shù)量→?確認無誤后點擊轉(zhuǎn)移D.①庫內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫存→③點擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應商→⑤源庫存：選擇售賣→⑥目標庫存：選擇回倉→⑦標題使用月份+日期→⑧添加需報損商品的ID或名稱→⑨數(shù)據(jù)需報損的商品數(shù)量→⑩確認無誤后點擊轉(zhuǎn)移答案解析：水產(chǎn)退回供應商的轉(zhuǎn)移操作步驟：①庫內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫存→③點擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應商→⑤源庫存：選擇售賣→⑥目標庫存：選擇回倉→⑦標題使用月份+日期→⑧添加需報損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報損的商品數(shù)量→?確認無誤后點擊轉(zhuǎn)移。3.預售商品未到貨/死亡的正確處理流程(單選題)（A）.[單選題]*未到貨：對接對應的大倉了解原因并確認到貨時間，并通知客戶表示歉意死亡：跟用戶做好溝通，根據(jù)品控給出的處理方式進行處理。(正確答案)未到貨：直接與用戶溝通讓用戶等著，不給用戶確定的到貨時間，死亡：直接點缺貨。C.以上都正確答案解析：預售商品未到貨/死亡的正確處理流程，對接對應的大倉了解原因并確認到貨時間，并通知客戶表示歉意死亡：跟用戶做好溝通，根據(jù)品控給出的處理方式進行處理。4.哪些特種水產(chǎn)不需要加鹽養(yǎng)殖(單選題)（）.[單選題]*A.黃鱔B.泥鰍C.牛蛙D.都不需要(正確答案)答案解析：泥鰍、牛蛙、黃鱔的養(yǎng)殖條件常溫，鹽度0%，注意事項：泥鰍、

黃鱔，水位約10cm，每天換3次水，養(yǎng)殖時避光；牛蛙水養(yǎng)：水位不要沒過頭部，每天換3次水，牛蛙籠養(yǎng)：牛蛙放籠里，一日3沖水5.魚缸漏水的處理方式(單選題)（）.[單選題]*A.檢查對應魚缸塞子、以及底缸塞子，是否塞緊B.更換塞不進的塞子后，再留意水位變化C.檢查魚缸背面的循環(huán)水管，查看膠合處是否有漏水D.以上處理方式都正確(正確答案)答案解析：先檢查對應魚缸塞子、以及底缸塞子，是否塞緊，更換塞不進的塞子后，再留意水位變化，檢查魚缸背面的循環(huán)水管，查看膠合處是否有漏水6.小龍蝦打樣，取樣重量是多少(單選題)（）.[單選題]*A、5kg或全檢(正確答案)B、10kg或全檢C、15kg或全檢D、20kg或全檢答案解析：公司要求小龍蝦取樣量最少5kg或全檢。7.以下哪些商品不需要避光保存(單選題)（）.[單選題]*A、豆芽類、韭黃類B、玉蘭菜類、土豆類C、茭白、紅薯(正確答案)答案解析：品控要求需遮光的品類：土豆類、豆芽類、韭黃類、蒜黃類、玉蘭菜類，適用于全國前置倉。8.關于商品的可售賣期計算方式，以下說法正確的是(單選題)（）.[單選題]*A、進口商品和國產(chǎn)商品的可售賣期都是其保質(zhì)期的三分之二B、進口商品的可售賣期是其保質(zhì)期的三分之二，國產(chǎn)商品的可售賣期是其保質(zhì)期的四分之三C、進口商品和國產(chǎn)商品的可售賣期都是其保質(zhì)期的四分之三D、國產(chǎn)商品的可售賣期是保質(zhì)期的三分之二（含生產(chǎn)日期當天），進口商品的可售賣期是保質(zhì)期的四分之三（含生產(chǎn)日期當天）(正確答案)答案解析：臨期界定：國產(chǎn)商品（超過保質(zhì)期的前三分之二），進口商品（超過保質(zhì)期的前四分之三），特殊商品以采購郵件為主（包括生產(chǎn)日期當天）。9.夜班接貨花蛤時，正確的操作流程是(單選題)（）.[單選題]*A、和其他水產(chǎn)放在一起暫養(yǎng)B、直接倒入貝池缸C、將接收的花蛤，倒入吐沙籃中，使用原缸水淋洗并挑出死亡破損等，再分量分批次放入貝池缸(正確答案)D、將接收的花蛤，放置一邊，等水產(chǎn)員來處理答案解析：夜班接貨要求標準為：稱重-沖洗-挑選-入缸-分批次擺放10.卸貨前，發(fā)現(xiàn)貨物在車上倒翻，及時清點損壞商品數(shù)量后由誰負責(單選題)（）.[單選題]*A、站長B、倉管C、夜班D、送貨司機(正確答案)答案解析：發(fā)生倒筐時：水印相機拍照、物流群內(nèi)報備反饋倒筐情況，損壞商品當面拒收，發(fā)起物流破損回調(diào)，由大倉核實后對接物流進行后續(xù)買賠，剩余良好商品，掃碼按照實收入庫。11.下列屬于品控7+1前置倉環(huán)節(jié)的是(單選題)（）.[單選題]*A、新品審核B、源頭質(zhì)檢C、加工分揀D、存儲巡檢(正確答案)答案解析：前置倉屬于品控7+1前置倉環(huán)節(jié)的是存儲巡檢，保證品質(zhì)12.冰箱/冷凍庫結(jié)冰厚度超過多少厘米需要進行除冰(單選題)（）.[單選題]*A、1cmB、2cm(正確答案)C、5cmD、8cm答案解析：設備維護：冷庫/冰箱結(jié)冰厚度不超過2cm、除冰時需將商品轉(zhuǎn)移對應溫區(qū)、不得滯留常溫下13.夜班上下班是否要與倉管，水產(chǎn)做交接(單選題)（）.[單選題]*A、應該與水產(chǎn)，倉管交接(正確答案)B、不應該C、看情況答案解析：夜班應按照崗位交接表，與倉管、水產(chǎn)做好交接。14.水產(chǎn)到貨后，夜班接貨的優(yōu)先級順序分別是(單選題)（）.[單選題]*A、魚

蝦

貝殼

冰鮮B、冰鮮

蝦

貝殼

魚C、貝殼

蝦

魚

冰鮮D、蝦

魚

貝殼

冰鮮(正確答案)答案解析：根據(jù)品質(zhì)的穩(wěn)定性，水產(chǎn)接優(yōu)先級為：蝦、魚、貝殼、冰鮮。15冷庫站點和冰箱站點，冷凍入庫時長分別是多長時間(單選題)（）.[單選題]*A、10分鐘，30分鐘(正確答案)B、10分鐘，20分鐘C、15分鐘，30分鐘D、10分鐘，40分鐘答案解析：有冷庫站點，冷凍商品入庫時長≤10分鐘；無冷庫站點，凍品入庫時長≤30分鐘。16.收貨質(zhì)量異常情況的反饋格式(單選題)（）.[單選題]*A、品名+數(shù)量+調(diào)撥單B、品名+數(shù)量C、站點+品名+批次+數(shù)量+異常問題+照片憑證(正確答案)D、品名+調(diào)撥單+照片憑證答案解析：收貨質(zhì)量異常情況反饋格式：站點+品名+批次+數(shù)量+異常問題+照片憑證17.鮮花養(yǎng)護碼上的LC代表什么溫區(qū)(單選題)（）.[單選題]*A、常溫B、冷藏(正確答案)C、冷凍D、以上都不是答案解析：鮮花養(yǎng)護碼上的2個字母CW/LC：分別是漢語拼音：changweng(常溫）/lengcang(冷藏）的首字母；代表該鮮花的儲藏溫區(qū)18.臨期商品銷毀流程(單選題)（）.[單選題]*A、準備，拆包，破壞，留檔(正確答案)B、準備，拆包，留檔，破壞C、準備，留檔，拆包，破壞D、準備，留檔，破壞，拆包答案解析：針對不可回倉的臨期品，銷毀時要求做到商品拆包粉碎，標簽不可殘留；銷毀過程要在監(jiān)控下執(zhí)行并做好留檔19.冷凍庫，冷藏庫溫度設定的標準值是多少(單選題)（）.[單選題]*A、-18，4B、-16，6(正確答案)C、-18，8D、-16，0.1答案解析：為保證冷庫溫區(qū)正確，正常運行；冷凍庫設定-16度冷藏室設定6度20.待處理區(qū)的作用是(單選題)（）.[單選題]*A、放置可拼包的商品(正確答案)B、放置可售賣的商品C、放置臨期的商品答案解析：待處理區(qū)的作用是放置可拼包的商品21.以下商品都需要分開打包的是？(單選題)（）.[單選題]*A、土豆，生姜，紅薯，冷藏牛奶(正確答案)B、香蕉，南瓜，玉米，山藥C、冬瓜，土豆，臭豆腐，玉米D、老姜，胡蘿卜，牛奶，山藥答案解析：土豆，生姜，紅薯，冷藏牛奶按照打包三原則中的干濕分離需要分開打包22.使用完的刀具放置位置正確的是(單選題)（）.[單選題]*A、分揀臺下B、分揀臺上C、消毒后放在指定的位置(正確答案)D、隨意擺放答案解析：使用完的刀具消毒后放在指定的位置，并做好表格記錄23.關于先進先出，以下說法錯誤的是(單選題)（）.[單選題]*A、倉管員巡檢理貨時，要做到商品擺放的先進先出B、分揀員分揀訂單時，要做到商品出貨的先進先出C、水產(chǎn)員將水產(chǎn)商品出貨時，不用做到先進先出(正確答案)D、夜班上貨補貨時，要做到商品擺放的先進先出答案解析：水產(chǎn)員將水產(chǎn)商品出貨時，需要先進先出24.按照打包三原則，以下哪個選項中的商品，全部需要進行單獨打包(單選題)（）.[單選題]*A、紅薯/芋艿/西紅柿B、芋艿/豆芽/臭豆腐C、紅薯/芋艿/臭豆腐(正確答案)D、芋艿/豆芽/西紅柿答案解析：帶氣味的商品需要單獨打包25.以下哪組商品都需要使用連卷袋？(單選題)（）.[單選題]*A、土豆，冷鮮奶制品，芋艿(正確答案)B、西紅柿，蓮藕，玉米C、臭豆腐，冬瓜，生菜D、香蕉，雞蛋，豆芽答案解析：土豆，冷鮮奶制品，芋艿需要使用連卷袋26.以下哪些商品都需要使用連卷袋單獨隔離打包？(單選題)（）.[單選題]*A、洋蔥，芋艿，紅薯(正確答案)B、洗潔精，優(yōu)質(zhì)番茄，雞蛋C、臭豆腐，西瓜，冰淇淋D、面包，盆栽，香蕉答案解析：打包規(guī)范操作為甘蔗，芋艿，紅薯需要單獨隔離打包27.西瓜打包的操作方式(單選題)（）.[單選題]*A、中號叮咚袋+氣柱袋打包B、連卷袋+氣柱袋打包C、大號叮咚袋+氣柱袋打包D、紅色叮咚袋+氣柱袋打包(正確答案)答案解析：根據(jù)打包規(guī)范要求西瓜需要使用紅色叮咚袋+氣柱袋打包28.以下哪些商品的中差評是可控的(多選題)（）.*A、草莓壞爛(正確答案)B、買酸奶漏放吸管(正確答案)C、草莓發(fā)霉(正確答案)D、香蕉發(fā)青(正確答案)答案解析：以上四點都是可控的中差評29.分揀臺應保持怎樣的狀態(tài)(多選題)（）.*A、干凈無污漬，菜葉等，無雜物，物品整齊擺放(正確答案)B、休息時把工服帽子等放在分揀臺下面C、為了方便節(jié)省時間可以把水杯放在分揀臺下D、分揀臺下可以放分揀使用的一次性乳膠手套(正確答案)答案解析：分揀臺應保持干凈無污漬，菜葉等，無雜物，物品整齊擺放

，分揀臺下可以放分揀使用的一次性乳膠手套30.肉禽類品質(zhì)應如何查看(多選題)（）.*A、無破包、無嚴重塌陷(正確答案)B、不發(fā)黑、發(fā)綠、變色(正確答案)C、無異味、臭味(正確答案)D、無異物(正確答案)答案解析：以上四點均應查看31.以下對于商品信息描寫正確的是(多選題)（）.*A、商品生產(chǎn)日期模糊不全不出(正確答案)B、商品包裝變形突出不出(正確答案)C、商品標簽信息不符不出(正確答案)D、商品保質(zhì)期內(nèi)不出答案解析：出庫商品應在保質(zhì)期內(nèi)32.冷鏈打包需要用到以下哪些(多選題)（）.*A、冰袋(正確答案)B、保溫袋(正確答案)C、保溫箱D、鋁箔袋(正確答案)答案解析：冰淇淋需要使用鋁箔袋＋冰袋進行打包33.前置倉打包工具有哪些？(多選題)（）.*A、保鮮膜(正確答案)B、扎口機C、覆膜機(正確答案)D、叮咚袋(正確答案)答案解析：前置倉打包工具有保鮮膜，覆膜機，叮咚袋34.分揀訂單時，提示先進先出，做法正確的是(多選題)（）.*A、強制掃碼出訂單，不用管它B、換取最老的批次，再重新掃碼出貨(正確答案)C、未發(fā)現(xiàn)老批次的貨，聯(lián)系倉管核對批次庫存后，再進行掃碼出庫(正確答案)D、先強制掃碼出訂單，后面再告知倉管答案解析：分揀訂單時，提示先進先出應1.換取最老的批次，再重新掃碼出貨,2.未發(fā)現(xiàn)老批次的貨，聯(lián)系倉管核對批次庫存后，再進行掃碼出庫35.蛋類品質(zhì)如何查看(多選題)（）.*A、無流水、破損(正確答案)B、表皮干凈，無發(fā)霉、黑點(正確答案)C、無異味、臭味(正確答案)D、輕微晃動無散黃現(xiàn)象(正確答案)答案解析：以上四點都需要查看36.公司價值觀包含以下哪些內(nèi)容？(多選題)（）.*A、信仰美好(正確答案)B、創(chuàng)造價值(正確答案)C、為現(xiàn)代家庭創(chuàng)造美味與幸福感D、種子力量(正確答案)E、謙卑心(正確答案)答案解析：使命：致力于食品健康、美味與創(chuàng)新，讓人們吃得好，讓生活更美好。愿景：為現(xiàn)代家庭創(chuàng)造美味與幸福感。價值觀：信仰美好、創(chuàng)造價值、種子力量、謙卑心。37.前置倉紅線問題是指(多選題)（）.*A、商品臨期(正確答案)B、商品過期(正確答案)C、商品翻包(正確答案)D、土法碼(正確答案)答案解析：以上四點都屬于前置倉紅線問題38.商品翻包的判定標準有？(多選題)（）.*A、非同SKU，同批次，同供應商的商品拼包的行為(正確答案)B、原料加工類商品提前一天加工不貼標簽的行為（0點之前）(正確答案)C、撕除包裝及標簽，重新張貼標簽及包裝的行為(正確答案)D、撕除老批次標簽，或?qū)⑿吕吓螛撕?、商品進行互換，當做總倉次品退回的行為(正確答案)答案解析：以上四點都屬于翻包行為39.非水產(chǎn)“六不出”包含哪些方面(多選題)（）.*A、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、油脂酸敗不出(正確答案)B、異物、農(nóng)殘不出(正確答案)C、萎蔫、糠心、黃葉不出(正確答案)D、銹斑、變色不出(正確答案)答案解析：以上均屬于非水產(chǎn)“六不出”40.前置倉哪些區(qū)域不能出現(xiàn)過期品(多選題)（）.*A、銷售區(qū)(正確答案)B、回收區(qū)(正確答案)C、裝備區(qū)(正確答案)D、私人物品區(qū)(正確答案)答案解析：前置倉任何位置都不可以出現(xiàn)過期商品41.高價酒客戶簽收表需要填寫哪些內(nèi)容(多選題)（）.*A、出廠流水號(正確答案)B、用戶本人簽名(正確答案)C、配送小哥簽名(正確答案)D、出貨當天日期(正確答案)答案解析：高價酒客戶簽收表需要填寫：出廠流水號用戶本人簽名配送小哥簽名出貨當天日期42.倉管工作職責中的站內(nèi)巡檢內(nèi)容包括哪些(多選題)（）.*A、溫區(qū)存儲巡檢(正確答案)B、設備設施巡檢(正確答案)C、商品效期巡檢(正確答案)D、高客訴商品巡檢(正確答案)答案解析：倉管工作職責中的站內(nèi)巡檢內(nèi)容包：溫區(qū)存儲巡檢設備設施巡檢商品效期巡檢高客訴商品巡檢43.以下哪項操作，有操作時效限制(多選題)（）.*A、分撥單調(diào)整(正確答案)B、總倉次品回調(diào)(正確答案)C、損壞損耗出庫D、贈品出庫答案解析：分撥單調(diào)整；總倉次品回調(diào)時間都是要求在當日13點前完成44.影響蛋白分離器正常工作的因素有哪些(多選題)（）.*A.水泵沒有通電；(正確答案)B.進水口堵塞，或者水泵吸到臟東西了；(正確答案)C.進氣口堵塞或者進氣管彎折、或者進氣管口在水里；(正確答案)D.閥門沒有調(diào)節(jié)到位；(正確答案)E.蛋分上方的蓋子沒有旋緊，漏臟水；(正確答案)F.蛋分太臟，需要清洗了。(正確答案)答案解析：以上所有因素都會導致分離器工作異常，必須保持蛋白分離器的正常工作。45.以下哪些為鮮活魚類五不出原則(多選題)（）.*A.眼部問題：瞎眼、濁眼、凸眼不出(正確答案)B..病害：感染、體傷、病害、體表充血、內(nèi)傷、寄生蟲不出(正確答案)C.畸形、殘疾不出(正確答案)D.宰殺：破膽、刺肉分離不出(正確答案)E.病死、毒死或者死因不明的水產(chǎn)不出(正確答案)答案解析：水產(chǎn)出貨標準-五不出原則46.水產(chǎn)與夜班上下班交接的內(nèi)容(多選題)（）.*A.魚缸的鹽度溫度水產(chǎn)，缸內(nèi)是否有死魚死蝦未打撈干凈(正確答案)B.24點臨期冰鮮清零C.需退回商品數(shù)量與擺放位置(正確答案)D.新品，預售品到貨放置的位置(正確答案)答案解析：夜班上班與水產(chǎn)員交接的內(nèi)容：交接核對魚缸內(nèi)現(xiàn)有庫存，魚