(高清版)GB 13078-2017 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

代替GB13078—2001,GB13078.1—2006,GB13078.2—2006,GB13078.3—2007,GB21693—20082017-10-14發(fā)布2018-05-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB13078—2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及其第1號(hào)修改單、GB13078.1—2006《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飼料中亞硝酸鹽允許量》、GB13078.2—2006《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》、GB13078.3—2007《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》、GB21693—2008《配合飼料中T-2毒素的允許量》。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)內(nèi)容差異如下：——調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，修改為“本標(biāo)準(zhǔn)適用于表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品，不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品”,刪除了有關(guān)飼料添加劑產(chǎn)品的內(nèi)容?！黾恿朔R毒素、多氯聯(lián)苯、六氯苯3個(gè)項(xiàng)目的限量規(guī)定。——規(guī)范了限量值的有效數(shù)字。——擴(kuò)大了各項(xiàng)目限量值的覆蓋面并統(tǒng)一按飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、配合飼料的順序列示，進(jìn)一步細(xì)化了各項(xiàng)目在不同飼料原料和飼料產(chǎn)品(不同年齡和動(dòng)物類(lèi)總砷：修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)胂制劑的例外性規(guī)定；增加了在“干草及其加工產(chǎn)品”“棕櫚仁餅(粕)”“藻類(lèi)及其加工產(chǎn)品""甲殼類(lèi)動(dòng)物及其副產(chǎn)品(蝦油除外)、魚(yú)蝦粉、水生軟體動(dòng)物及其副產(chǎn)品(油脂除外)”“其他水生動(dòng)物源性飼料原料(不含水生動(dòng)物油脂)”中的限量，并將"魚(yú)粉"并入鉛：在飼料原料中的限量分別按“單細(xì)胞蛋白飼料原料”"礦物質(zhì)飼料原料""飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品""其他飼料原料"列示，不再單獨(dú)列示"骨粉、肉骨粉、魚(yú)粉、石粉";將"產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞復(fù)合預(yù)混合飼料、仔豬、生長(zhǎng)肥育豬復(fù)合預(yù)混合飼料”擴(kuò)展為“添加劑預(yù)混合飼料”;將“產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞濃縮飼料”劑預(yù)混合飼料”"豬用濃縮飼料""其他濃縮飼料"中的限量；將"豬、雞配合飼料"擴(kuò)展為"配合飼料",限量值降至5mg/kg。氟：在飼料原料中的限量分別按“甲殼類(lèi)動(dòng)物及其副產(chǎn)品”“其他動(dòng)物源性飼料原料”"蛭石""其他礦Ⅱ混合飼料”擴(kuò)展為“添加劑預(yù)混合飼料”,限量值降至800mg/kg;將“豬、禽濃縮飼料”擴(kuò)展為“濃縮飼料”,限量值統(tǒng)一規(guī)定為500mg/kg,刪除原標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)按比例折算的說(shuō)明；將“牛(奶牛、肉牛)精料補(bǔ)充飼料”,限量不變；將“生長(zhǎng)鴨、肉鴨配合飼料”和“產(chǎn)蛋鴨配合飼料”合并為“鴨配合飼料”,限量值統(tǒng)一為200mg/kg;增加了在“水產(chǎn)配合飼料”和“其他配合飼料”中的限量。亞硝酸鹽：增加了在“火腿腸粉等肉制品生產(chǎn)過(guò)程中獲得的前食品和副產(chǎn)品”“其他飼料原料”中的黃曲霉毒素B?:在飼料原料中的限量分別按照“玉米加工產(chǎn)品、花生餅(粕)”“植物油脂(玉米油、花補(bǔ)充料”中的限量；規(guī)定了在“仔豬、雛禽配合飼料""肉用仔鴨后期、生長(zhǎng)鴨、產(chǎn)蛋鴨配合飼料”中的限量，增加了在“其他配合飼料”中的限量。玉米赤霉烯酮：增加了在“玉米及其加工產(chǎn)品(玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外)”“玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類(lèi)產(chǎn)品”和“其他植物性飼料原料”中的限量；增加了在“犢牛、羔羊、泌乳期精料補(bǔ)充料”中的限量；將原標(biāo)準(zhǔn)“配合飼料”分別按照“仔豬配合飼料”“青年母豬配合飼料”"其他合飼料”,限量值降至0.5mg/kg。將限量值降至10mg/kg,將“雞配合飼料、豬配合飼料”擴(kuò)展為“其他配合飼料”。游離棉酚：分別規(guī)定了在“棉籽油”“棉籽”“脫酚棉籽蛋白、發(fā)酵棉籽蛋白”“其他棉籽加工產(chǎn)品”和精料補(bǔ)充料”和“羔羊精料補(bǔ)充料”“其他羊精料補(bǔ)充料”中的限量；將“生長(zhǎng)肥育豬配合飼料”擴(kuò)展為“豬 (仔豬除外)、兔配合飼料”,將“肉用仔雞、生長(zhǎng)雞配合飼料”擴(kuò)展為“家禽(產(chǎn)蛋禽除外)配合飼料”;將“產(chǎn)蛋雞配合飼料”和“仔豬配合飼料”并入“其他畜禽配合飼料”;增加了在“植食性、雜食性水產(chǎn)動(dòng)物配合飼了在“犢牛、羔羊精料補(bǔ)充料”和“其他牛、羊精料補(bǔ)充料”中的限量，將“雞噁唑烷硫酮：增加了在“菜籽及其加工產(chǎn)品”中的限量，將“產(chǎn)蛋雞配合飼料”擴(kuò)展為“產(chǎn)蛋禽配合飼料”,將“肉用仔雞、生長(zhǎng)雞配合飼料”擴(kuò)展為“其他家禽配合飼料”,增加了在“水產(chǎn)配合飼料”中的六六六(HCH):明確了限量值以α-HCH、β-HCH、γ-HCH之和計(jì)，將“米糠、小麥麩、大豆餅粕、魚(yú)粉”擴(kuò)展為“谷物及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、魚(yú)粉”,增加了在“油脂”中的限量，將原標(biāo)準(zhǔn)中“肉用仔雞、生長(zhǎng)雞配合飼料、產(chǎn)蛋雞配合飼料”和“生長(zhǎng)肥育豬配合飼料”并入“添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、配合飼料”,限量值降至0.2mg/kg。Ⅲ滴滴涕(DDT):明確了限量值以p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT之和計(jì)，將“米糠、小麥麩、大豆餅粕、魚(yú)粉”擴(kuò)展為“谷物及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品(油脂除外)、魚(yú)料、精料補(bǔ)充料、配合飼料”,限量值降至0.05mg/kg。(粕)”擴(kuò)展為“餅粕類(lèi)飼料原料(發(fā)酵產(chǎn)品除外)”,限量值降至4×10*CFU/g;增加了在“乳制品及其加工副產(chǎn)品”中的限量；將在“魚(yú)粉”中的限量值降至1×10*CFU/g;增加了在“其他動(dòng)物源性飼料原料”中的限量并將“肉骨粉”并入其中；刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中在配合飼料、濃縮飼料及精料補(bǔ)充料中的限量?！黾雍托薷牧瞬糠猪?xiàng)目的試驗(yàn)方法：油脂中六六六、滴滴涕的試驗(yàn)方法采用GB/T5009.19,六氯苯的試驗(yàn)方法采用SN/T0127,多氯聯(lián)苯的試驗(yàn)方法采用GB5009.190,伏馬毒素的試驗(yàn)方法采用NY/T1970;黃曲霉毒素B?的試驗(yàn)方法改為NY/T2071,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的試驗(yàn)方法改為GB/T30956,赭曲霉毒素A的試驗(yàn)方法改為GB/T30957,玉米赤霉烯酮和T-2毒素的試驗(yàn)方法改為NY/T2071。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC76)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處、國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(武漢)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、江蘇省微生物研究所、全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：沙玉圣、王黎文、武玉波、楊林、佟建明、張麗英、李?lèi)?ài)科、宓曉黎、粟勝蘭、本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：——GB13078—1991、GB13078—2001;——GB13078.1—2006;——GB13078.2—2006;——GB13078.3—2007;1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料原料和飼料產(chǎn)品中的有毒有害物質(zhì)及微生物的限量及試驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB5009.190食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定GB/T13079飼料中總砷的測(cè)定GB/T13080飼料中鉛的測(cè)定原子吸收光譜法GB/T13081飼料中汞的測(cè)定GB/T13082飼料中鎘的測(cè)定方法GB/T13083飼料中氟的測(cè)定離子選擇性電極法GB/T13084飼料中氰化物的測(cè)定GB/T13085飼料中亞硝酸鹽的測(cè)定比色法GB/T13086飼料中游離棉酚的測(cè)定方法GB/T13087飼料中異硫氰酸酯的測(cè)定方法GB/T13088—2006飼料中鉻的測(cè)定GB/T13089飼料中噁唑烷硫酮的測(cè)定方法GB/T13090飼料中六六六、滴滴涕的測(cè)定GB/T13091飼料中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)方法GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)的測(cè)定GB/T13093飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定GB/T30956飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測(cè)定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法GB/T30957飼料中赭曲霉毒素A的測(cè)定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法NY/T1970飼料中伏馬毒素的測(cè)定NY/T2071飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法SN/T0127進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯殘留量的檢測(cè)方法氣相色譜-質(zhì)譜法3要求飼料衛(wèi)生指標(biāo)及試驗(yàn)方法見(jiàn)表1。2表1飼料衛(wèi)生指標(biāo)及試驗(yàn)方法序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)限量試驗(yàn)方法備注無(wú)機(jī)污染物1總砷mg/kg飼料原料干草及其加工產(chǎn)品棕櫚仁餅(粕)藻類(lèi)及其加工產(chǎn)品甲殼類(lèi)動(dòng)物及其副產(chǎn)品(蝦油除外)、魚(yú)蝦粉、水生軟體動(dòng)物及其副產(chǎn)品(油脂除外)其他水生動(dòng)物源性飼料原料(不含水生動(dòng)物油脂)肉粉、肉骨粉石粉其他礦物質(zhì)飼料原料油脂其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料精料補(bǔ)充料水產(chǎn)配合飼料狐貍、貉、貂配合飼料其他配合飼料2鉛mg/kg飼料原料單細(xì)胞蛋白飼料原料礦物質(zhì)飼料原料飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料精料補(bǔ)充料配合飼料3汞mg/kg飼料原料魚(yú)、其他水生生物及其副產(chǎn)品類(lèi)飼料原料其他飼料原料飼料產(chǎn)品水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料3表1(續(xù))序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)限量試驗(yàn)方法備注4鎘mg/kg飼料原料藻類(lèi)及其加工產(chǎn)品植物性飼料原料水生軟體動(dòng)物及其副產(chǎn)品其他動(dòng)物源性飼料原料石粉其他礦物質(zhì)飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料犢牛、羔羊精料補(bǔ)充料其他精料補(bǔ)充料蝦、蟹、海參、貝類(lèi)配合飼料水產(chǎn)配合飼料(蝦、蟹、海參、貝類(lèi)配合飼料除外)其他配合飼料5鉻mg/kg飼料原料(原子吸收光譜法)飼料產(chǎn)品豬用添加劑預(yù)混合飼料其他添加劑預(yù)混合飼料豬用濃縮飼料其他濃縮飼料配合飼料6氟mg/kg飼料原料甲殼類(lèi)動(dòng)物及其副產(chǎn)品其他動(dòng)物源性飼料原料蛭石其他礦物質(zhì)飼料原料其他飼料原料飼料產(chǎn)品添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料牛、羊精料補(bǔ)充料豬配合飼料肉用仔雞、育雛雞、育成雞配合飼料產(chǎn)蛋雞配合飼料鴨配合飼料水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料4序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)限量試驗(yàn)方法備注7NaNO?計(jì))mg/kg飼料原料火腿腸粉等肉制品生產(chǎn)過(guò)程中獲得的前食品和副產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品濃縮飼料精料補(bǔ)充料配合飼料真菌毒素8黃曲霉毒素B?飼料原料玉米加工產(chǎn)品、花生餅(粕)NY/T2071植物油脂(玉米油、花生油除外)玉米油、花生油其他植物性飼料原料飼料產(chǎn)品仔豬、雛禽濃縮飼料肉用仔鴨后期、生長(zhǎng)鴨、產(chǎn)蛋鴨濃縮飼料其他濃縮飼料犢牛、羔羊精料補(bǔ)充料泌乳期精料補(bǔ)充料其他精料補(bǔ)充料仔豬、雛禽配合飼料肉用仔鴨后期、生長(zhǎng)鴨、產(chǎn)蛋鴨配合飼料其他配合飼料9赭曲霉毒素A飼料原料谷物及其加工產(chǎn)品飼料產(chǎn)品配合飼料玉米赤霉烯酮mg/kg飼料原料玉米及其加工產(chǎn)品(玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外)NY/T2071玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類(lèi)產(chǎn)品其他植物性飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊、泌乳期精料補(bǔ)充料仔豬配合飼料青年母豬配合飼料其他豬配合飼料其他配合飼料5表1(續(xù))序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)限量試驗(yàn)方法備注脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒mg/kg飼料原料植物性飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊、泌乳期精料補(bǔ)充料其他精料補(bǔ)充料豬配合飼料其他配合飼料T-2毒素mg/kg植物性飼料原料豬、禽配合飼料伏馬毒素(B+B?)mg/kg飼料原料玉米及其加工產(chǎn)品、玉米酒糟類(lèi)產(chǎn)品、玉米青貯飼料和玉米秸稈飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊精料補(bǔ)充料馬、兔精料補(bǔ)充料其他反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料豬濃縮飼料家禽濃縮飼料豬、兔、馬配合飼料家禽配合飼料魚(yú)配合飼料天然植物毒素mg/kg飼料原料亞麻籽【胡麻籽】亞麻籽【胡麻籽】餅、亞麻籽【胡麻籽】粕木薯及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品雛雞配合飼料其他配合飼料游離棉酚mg/kg飼料原料棉籽油棉籽脫酚棉籽蛋白、發(fā)酵棉籽蛋白其他棉籽加工產(chǎn)品其他飼料原料6序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)限量試驗(yàn)方法備注游離棉酚mg/kg飼料產(chǎn)品豬(仔豬除外)、兔配合飼料家禽(產(chǎn)蛋禽除外)配合飼料犢牛精料補(bǔ)充料其他牛精料補(bǔ)充料羔羊精料補(bǔ)充料其他羊精料補(bǔ)充料植食性、雜食性水產(chǎn)動(dòng)物配合飼料其他水產(chǎn)配合飼料其他畜禽配合飼料異硫氰酸酯(以丙烯基異硫氰酸酯計(jì))mg/kg飼料原料菜籽及其加工產(chǎn)品其他飼料原料飼料產(chǎn)品犢牛、羔羊精料補(bǔ)充料其他牛、羊精料補(bǔ)充料豬(仔豬除外)、家禽配合飼料水產(chǎn)配合飼料其他配合飼料噁唑烷硫酮(