DB36-T 387-2020-南豐蜜桔-標(biāo)準(zhǔn)

ICS67.080

B31

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T387—2020

代替DB36/T387-2003

南豐蜜桔

NanfengTangerin

2020-07-17發(fā)布2021-01-01實(shí)施

江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T387—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)定起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替DB36/T387-2003，與DB36/T387-2003相比主要變化如下：

——修改標(biāo)準(zhǔn)名稱為南豐蜜桔；

——規(guī)范性引用文件進(jìn)行了修改；

——刪除果實(shí)橫徑等內(nèi)容；

——果實(shí)規(guī)格調(diào)整為5個果實(shí)規(guī)格；

——包裝和貯藏章節(jié)分別按DB36/T125和DB36/T126標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)局、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、撫州市南豐柑桔研究所、江西省經(jīng)濟(jì)作

物技術(shù)推廣站。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人：吳德志、王澤義、劉永忠、李江波、肖鴻勇。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T387-2003。

II

DB36/T387—2020

南豐蜜桔

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南豐蜜桔的定義、要求、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、貯存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品南豐蜜桔。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文

件。

GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

GB/T12947鮮柑橘

DB36/T125南豐蜜橘包裝

DB36/T126南豐蜜橘貯藏保鮮

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

南豐蜜桔NanfengTangerine

原產(chǎn)江西南豐縣，果形扁圓，皮薄，果皮顏色橙黃或黃色，少核或無核，汁多化渣，甜酸適口，

營養(yǎng)豐富，可溶性固形物11%以上。單果重25g～50g，屬小果型的寬皮柑桔。果實(shí)于11月上旬成熟。

3.2

果實(shí)高度著色Thepellhighlycolored

果皮的顏色全為橙黃色或黃色。

3.3

果實(shí)良好著色Thepellwellcolored

果皮的顏色95%以上為橙黃色或黃色，允許果皮面5%之內(nèi)的綠色。

3.4

果實(shí)基本著色Thepellbasiccolored

果皮的顏色85%以上、95%之內(nèi)為橙黃色或黃色，允許果皮面15%之內(nèi)的綠色。

1

DB36/T387—2020

4要求

4.1果品分級

4.1.1質(zhì)量等級

分為優(yōu)級果、一級果、二級果。各級果實(shí)要求完整新鮮、果面潔凈、風(fēng)味純正，質(zhì)量等級表見表1。

表1質(zhì)量等級表

內(nèi)容等優(yōu)級果一級果二級果

級

果實(shí)均勻、果形端正，無嚴(yán)重影響

果形果實(shí)均勻、果形端正，無畸形果果實(shí)均勻、果形端正，無畸形果

外觀的畸形果

色澤果實(shí)高度著色果實(shí)良好著色果實(shí)基本著色

可溶性固形物≥12%，總酸（以檸可溶性固形物≥11.5%，總酸（以檸可溶性固形物≥11%，總酸（以檸

內(nèi)質(zhì)檬酸計(jì)）≤0.7%，汁多化渣，甜酸檬酸計(jì)）≤0.8%，汁多化渣，甜酸檬酸計(jì)）≤0.9%，汁多化渣，酸甜

適口適口適口

果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危

害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲

光潔度

危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積的危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積的危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積

3%5%的10%

4.1.2果實(shí)大小規(guī)格

按照果實(shí)大小分為五個包裝等級規(guī)格，即把果實(shí)橫徑在25mm～50mm范圍內(nèi)劃分為2S、S、M、L、2L

五種規(guī)格，果實(shí)規(guī)格表見表2。大于50mm的果實(shí)和小于25mm的果實(shí)降一個商品果級別對待，裝箱時果

實(shí)大小不能超過5mm而混裝。

表2果實(shí)規(guī)格表

單位：mm

果實(shí)規(guī)格2SSML2L

果實(shí)橫徑,d25≤d＜3030≤d＜3535≤d＜4040≤d＜4545≤d≤50

4.2安全衛(wèi)生指標(biāo)

執(zhí)行GB/T12947鮮柑橘有關(guān)規(guī)定。

4.3允許度

考慮等級質(zhì)量之間出現(xiàn)的差異性、串級果不超過10%，不允許有隔級果。

5檢驗(yàn)

2

DB36/T387—2020

具體按GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法規(guī)定執(zhí)行。

6包裝、運(yùn)輸、貯存

6.1包裝

具體按DB36/T125規(guī)定執(zhí)行。

6.2運(yùn)輸

6.2.1運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、干燥無異味、要有防雨防潮和防污染設(shè)備。

6.2.2在運(yùn)輸途中必須合理裝卸和堆放，注意防凍，防高溫。在有通風(fēng)、防曬和防雨雪滲入的設(shè)施內(nèi)，

以品字形堆放為宜。

6.3貯存

具體按DB36/T126規(guī)定執(zhí)行。

_________________________________

3

DB36/T387—2020

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語和定義........................................................................1

4要求..............................................................................2

5檢驗(yàn)..............................................................................2

6包裝、運(yùn)輸、貯存..................................................................3

I

DB36/T387—2020

南豐蜜桔

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南豐蜜桔的定義、要求、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、貯存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品南豐蜜桔。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文

件。

GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

GB/T12947鮮柑橘

DB36/T125南豐蜜橘包裝

DB36/T126南豐蜜橘貯藏保鮮

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

南豐蜜桔NanfengTangerine

原產(chǎn)江西南豐縣，果形扁圓，皮薄，果皮顏色橙黃或黃色，少核或無核，汁多化渣，甜酸適口，

營養(yǎng)豐富，可溶性固形物11%以上。單果重25g～50g，屬小果型的寬皮柑桔。果實(shí)于11月上旬成熟。

3.2

果實(shí)高度著色Thepellhighlycolored

果皮的顏色全為橙黃色或黃色。

3.3

果實(shí)良好著色Thepellwellcolored

果皮的顏色95%以上為橙黃色或黃色，允許果皮面5%之內(nèi)的綠色。

3.4

果實(shí)基本著色Thepellbasiccolored

果皮的顏色85%以上、95%之內(nèi)為橙黃色或黃色，允許果皮面15%之內(nèi)的綠色。

1

DB36/T387—2020

4要求

4.1果品分級

4.1.1質(zhì)量等級

分為優(yōu)級果、一級果、二級果。各級果實(shí)要求完整新鮮、果面潔凈、風(fēng)味純正，質(zhì)量等級表見表1。

表1質(zhì)量等級表

內(nèi)容等優(yōu)級果一級果二級果

級

果實(shí)均勻、果形端正，無嚴(yán)重影響

果形果實(shí)均勻、果形端正，無畸形果果實(shí)均勻、果形端正，無畸形果

外觀的畸形果

色澤果實(shí)高度著色果實(shí)良好著色果實(shí)基本著色

可溶性固形物≥12%，總酸（以檸可溶性固形物≥11.5%，總酸（以檸可溶性固形物≥11%，總酸（以檸

內(nèi)質(zhì)檬酸計(jì)）≤0.7%，汁多化渣，甜酸檬酸計(jì)）≤0.8%，汁多化渣，甜酸檬酸計(jì)）≤0.9%，汁多化渣，酸甜

適口適口適口

果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危果面光潔，無日灼果，無銹壁虱危

害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲害果。瘡痂病、黑點(diǎn)病及其它病蟲

光潔度

危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積的危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積的危害斑疤總計(jì)不超過果皮總面積

3%5%的10%

4.1.2果實(shí)大小規(guī)格

按照果實(shí)大小分為五個包裝等級規(guī)格，即把果實(shí)橫徑在25mm～50mm范圍內(nèi)劃分為2S、S、M、L、2L

五種規(guī)格，果實(shí)規(guī)格表見表2。大于50mm的果實(shí)和小于25mm的果實(shí)降一個商品果級別對待，裝箱時果

實(shí)大小不能超過5mm而混裝。

表2果實(shí)規(guī)格表

單位：mm

果實(shí)規(guī)格2SSML2L

果實(shí)橫徑,d