《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程教學(xué)大綱

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱課程名稱：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程編碼：180520004課程性質(zhì)：獨(dú)立設(shè)課

開出時(shí)間：

2學(xué)時(shí)學(xué)分：課程總學(xué)時(shí)

32

課程總學(xué)分

1

，其中實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)

32實(shí)驗(yàn)總學(xué)分1開設(shè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)：7

，其中必做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)

7

選做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)

0

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)及基本要求教學(xué)目標(biāo)：以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，融入適量化學(xué)分析、儀器分析實(shí)驗(yàn)，經(jīng)一體化重整而成。訓(xùn)練有機(jī)實(shí)驗(yàn)的基本操作和學(xué)習(xí)有機(jī)合成的實(shí)驗(yàn)方法，要求學(xué)生熟練掌握有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)的基本技能，正確選擇合成、分離和提純以及基本的分析鑒定方法，掌握有機(jī)合成的研究手段和規(guī)律。培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，具備一定的創(chuàng)新意識(shí)與能力?；疽螅簩?shí)驗(yàn)前做好預(yù)習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒀b置流程、測(cè)取的數(shù)據(jù)等有清楚的了解方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；要求獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中正確操作、準(zhǔn)確讀取數(shù)據(jù)，處理實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題，解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；應(yīng)具備對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析和處理的能力，按要求獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告并對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。二、課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系序號(hào)課程教學(xué)目標(biāo)畢業(yè)要求1訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析的能力。畢業(yè)要求4：內(nèi)涵觀測(cè)點(diǎn)4-3

能選用或搭建實(shí)驗(yàn)裝置，采用科學(xué)的研究方法，安全地開展實(shí)驗(yàn)。三、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置序號(hào)實(shí)驗(yàn)編碼實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱內(nèi)容提要實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)每組人數(shù)實(shí)驗(yàn)要求1、必做2、選做實(shí)驗(yàn)類型1、基礎(chǔ)性2、綜合性3、設(shè)計(jì)性4、探究性

11826011114實(shí)驗(yàn)室安全教育及實(shí)驗(yàn)要求1.

實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和安全知識(shí)2.

實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求和格式1111

21826011159固體物質(zhì)重結(jié)晶（

乙酰苯胺重結(jié)晶/工業(yè)萘重結(jié)晶）1.

重結(jié)晶原理2.

溶劑的選擇、回流3.

趁熱過濾、抽濾操作3111

31826011117蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定

（無水乙醇制備/丙酮水溶液的蒸餾）1.

蒸餾原理與技術(shù)2.

標(biāo)準(zhǔn)磨口儀的使用3.

折光儀原理與技術(shù)411141826011119親核取代反應(yīng)（2-甲基-2-氯丙烷的制備/叔丁基氯水解反應(yīng)速率的測(cè)定）1.

親核取代反應(yīng)實(shí)驗(yàn)通法2.

液體化合物的萃取和干燥原理與技術(shù)3.

分液漏斗的使用4111

51826011120消除反應(yīng)（環(huán)己烯的制備

/2-甲基-2-丁烯和2-甲基-1-丁烯的制備）1.消除反應(yīng)實(shí)驗(yàn)通法2.

分餾原理與技術(shù)3.

分餾裝置的搭建611161826011160脫水反應(yīng)（正丁醚的制備）1.

脫水反應(yīng)實(shí)驗(yàn)通法2.

共沸蒸餾原理3.

油水分離器的使用6111

71826012040茶葉中咖啡因的提取及薄層色譜法對(duì)APC各組分的分離與定性分析1.

從天然產(chǎn)物（茶葉）中提取純有機(jī)物（咖啡因）。2.

索氏提取器的原理和方法。3.升華的基本操作。8112

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式本課程內(nèi)容分為三個(gè)層次：基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)與研究性實(shí)驗(yàn)?；A(chǔ)性實(shí)驗(yàn)又分為基本操作技術(shù)和基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn)二部分。（一）基本操作技術(shù)1.

熟悉有機(jī)實(shí)驗(yàn)常用儀器的正確選擇與裝卸、標(biāo)準(zhǔn)磨口儀器的使用及維護(hù)。2.

掌握各種加熱、冷卻、過濾及干燥方法。3.

掌握分液漏斗的使用及液體物質(zhì)的萃取、索氏提取器的使用及固體物質(zhì)的提取。4.

掌握回流、蒸餾、分餾操作。5.

掌握重結(jié)晶及升華技術(shù)。6.

掌握熔點(diǎn)、沸點(diǎn)的測(cè)定；熟悉折光率、旋光度的測(cè)定。7.

了解薄層色譜技術(shù)。8.

掌握理化手冊(cè)及工具書的查閱。9.

掌握實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作和要求，了解研究論文的格式。以上基本操作大部分不獨(dú)立開設(shè)，主要結(jié)合在部分單元合成實(shí)驗(yàn)中。要求學(xué)生通過查閱、預(yù)習(xí)和操作，能達(dá)到正確、熟練、靈活運(yùn)用的程度，從而具備獨(dú)立從事有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)研究的能力。（二）基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn)是以有機(jī)反應(yīng)為主線，將反應(yīng)原理、實(shí)驗(yàn)通法、制備、分離提純、物性分析等環(huán)節(jié)串聯(lián)起來的各個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單元合成實(shí)驗(yàn)。這部分內(nèi)容是鞏固基本操作的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生學(xué)習(xí)正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離提純與產(chǎn)物分析方法的重要途徑，是本課程的主要教學(xué)內(nèi)容。選擇的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目既符合典型有機(jī)合成反應(yīng)類型，也兼顧基本操作訓(xùn)練的要求。其教學(xué)效果是使學(xué)生熟練運(yùn)用有機(jī)實(shí)驗(yàn)的基本操作，熟悉各類重要的有機(jī)反應(yīng)。（三）綜合性實(shí)驗(yàn)綜合性實(shí)驗(yàn)主要進(jìn)行綜合和連續(xù)合成實(shí)驗(yàn)的強(qiáng)化訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、分析問題和解決問題的能力。選材上考慮現(xiàn)代性、綜合性、應(yīng)用及趣味性等方面，安排一些較新和有一定難度的實(shí)驗(yàn)，所選產(chǎn)物通常都有一定的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，如咖啡因的提取、解熱鎮(zhèn)痛藥阿斯匹林的成分鑒定等。通過介紹應(yīng)用背景及實(shí)驗(yàn)通法，使學(xué)生全面了解反應(yīng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)合成實(shí)驗(yàn)的興趣和熱情。五、考核方式與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.

考核方式：每次實(shí)驗(yàn)的成績(jī)按實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)報(bào)告三部分評(píng)分，實(shí)驗(yàn)成績(jī)?yōu)楦鞔螌?shí)驗(yàn)的總評(píng)成績(jī)。成績(jī)構(gòu)成比例為：實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（含預(yù)習(xí)、回答老師提問、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)等）20%；實(shí)驗(yàn)過程（實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象觀察）20%；實(shí)驗(yàn)報(bào)告（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)等）60%.2.

考核方式對(duì)課程教學(xué)目標(biāo)的支撐關(guān)系課程目標(biāo)各考核方式在總成績(jī)中的比例課程目標(biāo)占總成績(jī)比例實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)過程實(shí)驗(yàn)報(bào)告訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析的能力。

支撐畢業(yè)要求4內(nèi)涵觀測(cè)點(diǎn)4-320%20%60%100%3.

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)考核方式優(yōu)（85-100）良（75-84）中(65-74)及格

（60-64）不及格（0-59）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備完整準(zhǔn)確陳述實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?shí)驗(yàn)步驟，繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖，查閱文獻(xiàn)列出試劑理化性質(zhì)及有毒有害易燃易爆易腐蝕類試劑的應(yīng)急處理方法，

課堂互動(dòng)積極互動(dòng)，勇于提出問題、回答問題較準(zhǔn)確陳述實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?shí)驗(yàn)步驟，繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖，較積極互動(dòng)，回答問題正確較準(zhǔn)確陳述實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、?shí)驗(yàn)步驟，繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖，較積極互動(dòng)，回答問題大部分正確能陳述實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、?shí)驗(yàn)步驟，繪制實(shí)驗(yàn)裝置圖，參與互動(dòng)，回答問題基本正確未達(dá)到及格以上標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)過程實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，實(shí)驗(yàn)裝置安裝正確、美觀，藥品、試劑稱量方法正確

；實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述客觀、詳細(xì)、完整，原始數(shù)據(jù)記錄完整規(guī)范

；產(chǎn)品重量、純度符合要求；實(shí)驗(yàn)過程有序，相互配合

；

玻璃儀器、裝置整潔，桌面擺放整齊。實(shí)驗(yàn)操作正確、熟練，有一定的操作技能，各項(xiàng)考核指標(biāo)良好。實(shí)驗(yàn)操作正確，操作技能一般，各項(xiàng)考核指標(biāo)較好。實(shí)驗(yàn)操作正確，操作技能一般，各項(xiàng)指標(biāo)合格。未達(dá)到及格以上標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析全面、完整、正確；課后思考題正確；書寫工整，報(bào)告整潔實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)達(dá)到良好水平實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)基本正確實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)基本正確未達(dá)到及格以上標(biāo)準(zhǔn)六、教材（指導(dǎo)書）及主要參考書教材（指導(dǎo)書）1.

劉天穗，《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（II