選擇性必修3 高考考前必讀教材基礎(chǔ)知識(shí)（回歸教材+課本實(shí)驗(yàn)）-2024年高考化學(xué)復(fù)習(xí)（新高考專(zhuān)用）

高考考前必讀教材基礎(chǔ)知識(shí)

選擇性必修3

第一部分回歸教材

第一章有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法

PI：尿素分子結(jié)構(gòu)

P4：有機(jī)物分類(lèi)

P5：有機(jī)物官能團(tuán)有機(jī)物分類(lèi)

P6：共價(jià)鍵的類(lèi)型（◎,兀）

P7：共價(jià)鍵的極性

P7：有機(jī)反應(yīng)特點(diǎn)

P8：同分異構(gòu)現(xiàn)象，同分異構(gòu)體分類(lèi)

P10：資料卡片鍵線式

P10：科學(xué)史話甲烷結(jié)構(gòu)的確定

Pll：T4T5

P13：蒸儲(chǔ)觀察蒸儲(chǔ)裝置，儀器名稱(chēng)，溫度計(jì)水銀球的位置，冷凝水的水流方向。下方注解中，蒸儲(chǔ)工業(yè)

酒精無(wú)法得到無(wú)水酒精，應(yīng)加入生石灰蒸儲(chǔ)。

P14：萃取

P14：重結(jié)晶

P14-15：探究重結(jié)晶苯甲酸選擇適當(dāng)?shù)娜軇┑囊?。操作的重要關(guān)鍵詞：加熱溶解、趁熱過(guò)濾、冷卻結(jié)

晶。

P16：色譜法

P16：確定實(shí)驗(yàn)式

P18：質(zhì)譜法質(zhì)荷比最大的數(shù)值為所測(cè)定分子的相對(duì)分子質(zhì)量。

P18：紅外光譜紅外光譜可以獲得分子中含有的化學(xué)鍵或官能團(tuán)信息。

P19：核磁共振氫譜核磁共振氫譜對(duì)應(yīng)的峰及峰面積之比推測(cè)分子的中氫原子種類(lèi)及不種類(lèi)氫原了的個(gè)數(shù)

比。

P20：X射線衍射

P21：T2

P22：T8

P25T2T3

P26T7

第1頁(yè)共13頁(yè)

第二章燒

P27：煌定義

P28：常見(jiàn)的嫌

P29：甲烷的物理性質(zhì)

P29：同系物

P30：烷煌命名

P34：乙烯的性質(zhì)

P35：烯煌立體異構(gòu)

P36：資料卡片：二烯燒加成反應(yīng)

P36：煥煌通式

P37：乙快結(jié)構(gòu)sp雜化，直線形結(jié)構(gòu)。

P37：探究乙快的化學(xué)性質(zhì)

P38：乙烘制備仔細(xì)觀察裝置圖，完成方程式的書(shū)寫(xiě)，飽和食鹽水、CuSO4溶液的作用。

P40：聚乙快導(dǎo)電高分子

P43：苯的物理性質(zhì)和結(jié)構(gòu)無(wú)單雙鍵交替。

P44-45：苯的化學(xué)性質(zhì)

P45：資料卡片：苯的磺化

P45：科學(xué)史話：凱庫(kù)勒和苯結(jié)構(gòu)的確定

P46：苯的同系物區(qū)別芳香燒、苯的同系物、芳香化合物的概念。完成由甲苯生成TNT的化學(xué)反應(yīng)方程

式。

P48：資料卡片——蔡和慈

P49：T9T10

P51：T4T6T10T11

第三章煌的衍生物

P54：鹵代始物理性質(zhì)

P55：鹵代燃取代反應(yīng)，消去反應(yīng)記住鹵代燒的水解和消去的實(shí)驗(yàn)條件和結(jié)構(gòu)條件。檢驗(yàn)產(chǎn)物中是否有

鹵離子時(shí)，一定要先用HNCh酸化。

P55：資料卡片——氯乙烷

P56：消去反應(yīng)定義

P56：科學(xué)探究中，證明產(chǎn)物中有Br-方法是：取反應(yīng)后的溶液加入適量的稀HNCh，再加入AgNCh溶液，

若有淡黃色沉淀，結(jié)論成立。用紅外光譜法檢驗(yàn)出產(chǎn)物中有-0H,生成物中有乙醇生成。實(shí)驗(yàn)裝置圖中，水

的作用是除乙醇，因?yàn)橐掖家材苁顾嵝訩MnO4溶液褪色。如果換成濱水（濱的CCL溶液），則不必先將

氣體通過(guò)水。

第2頁(yè)共13頁(yè)

P57：鹵代燃加聚反應(yīng)

P57：科學(xué)技術(shù)社會(huì)——保護(hù)臭氧層氯、浪的氟化烷對(duì)臭氧層產(chǎn)生破壞作用，形成臭氧空洞，危及地球上

的生物。

P58：T5T6

P59：醇分類(lèi)

P60：甲醇醇的物理性質(zhì)圖3-6醇分子間存在氫鍵，甲醇、乙醇、丙醇均可與水任意比例混溶，這是

由于分別與水形成氫鍵。

P61-62：醇化學(xué)性質(zhì)分析

P61：醇的取代反應(yīng)和消去反應(yīng)

P61：【實(shí)驗(yàn)3-2】中，乙醇和濃硫酸的體積比？碎瓷片的作用？溫度迅速上升到170℃的原因？NaOH溶液

的作用？

P62：乙醛的化學(xué)性質(zhì)

P62：圖3-10重鋁酸鉀的酸性溶液的顏色，加入乙醇后呈現(xiàn)的顏色。

P63：有機(jī)物的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。

P63：資料卡片一乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶

P63：酚結(jié)構(gòu)，苯酚物理性質(zhì)純凈的苯酚是無(wú)色晶體，但放置時(shí)間較長(zhǎng)的苯酚是粉紅色的，這是由于部分

苯酚被空氣中的氧氣氧化所致。苯酚具有弱酸性，俗稱(chēng)石炭酸。

P64：苯酚的化學(xué)性質(zhì)

P65：苯酚取代反應(yīng)【實(shí)驗(yàn)3-4】少量苯酚稀溶液中加入飽和濱水（過(guò)量）原因？苯中混有苯酚不能加濃

澳水生成三澳苯酚除去，因?yàn)樯傻娜谋椒尤芤罕街?，有機(jī)物相互溶解。

P66：苯酚顯色反應(yīng)圖3-14苯酚與氯化鐵反應(yīng)

P66：苯酚消毒作用

P67：T6T10

P68：乙醛結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)

P68-69：乙醛的化學(xué)性質(zhì)

P69：【實(shí)驗(yàn)3-7】、【實(shí)驗(yàn)3-6】醛的氧化反應(yīng)。完成乙醛分別和銀氨溶液、新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程

式離子方程式（NH3不打“廣）。配銀氨溶液發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式。配制銀氨溶液的操作：在2%的AgNCh

溶液中滴加2%的氨水，邊振蕩試管，直到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。檢驗(yàn)-CHO時(shí)，溶液為堿性。配

新制Cu（OH）2的操作為：向2mLi0%的NaOH溶液中，加入2%的CuSCU溶液4-6滴，說(shuō)明堿大大過(guò)量。

P70：醛類(lèi)甲醛苯甲醛

P71：資料卡片一肉桂醛的結(jié)構(gòu)

P71：酮丙酮

P72：T2T5T6

P73：竣酸結(jié)構(gòu)分類(lèi)

第3頁(yè)共13頁(yè)

P73：甲酸苯甲酸乙二酸

P74：資料卡片——自然界中的有機(jī)酸蟻酸、安息香酸、草酸、乳酸、檸檬酸的成分。乳酸系統(tǒng)命名為：

2-羥基丙酸。

P74：酸的物理性質(zhì)

P75：探究——竣酸的酸性證明酸性：CH3coOH>H2cCh>苯酚。其中飽和NaHCCh溶液的作用是：除去

CH3COOH?若將CH3coOH換成鹽酸，能否通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象證明非金屬性：氯〉碳？

P76：酯化反應(yīng)酯完成乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)。體會(huì)同位素原子示蹤法，明確酸脫-OH醇脫-H。

P77：探究——乙酸乙酯的水解反應(yīng)酯水解是可逆反應(yīng)，堿性條件下水解程度最大。稀硫酸為催化劑，

注意與酯化時(shí)濃硫酸作用對(duì)比。

P78：油脂油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱(chēng)，都屬于酯類(lèi)。液態(tài)（不飽和高級(jí)脂肪酸對(duì)應(yīng)的甘油酯，能使澳水褪

色）叫油，固態(tài)（飽和高級(jí)脂肪酸對(duì)應(yīng)的甘油酯）的叫脂肪。自然界中的油脂都是混合物，比水輕，難溶

于水，油脂不是高分子化合物。會(huì)書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：硬脂酸甘油酯、軟脂酸甘油酯、油酸甘油酯、

亞油酸甘油酯。

P79：油脂水解，氫化皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)。完成對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式。高級(jí)脂肪酸

的鈉鹽制成的肥皂，稱(chēng)為鈉肥皂，又稱(chēng)硬肥皂，就是生活中常用的普通肥皂。如果是高級(jí)脂肪酸的鉀鹽，

則稱(chēng)鉀肥皂，又稱(chēng)軟肥皂，多用于理發(fā)店、醫(yī)院和汽車(chē)洗滌用的液體肥皂。油脂的氫化是將液態(tài)油轉(zhuǎn)變成

為固態(tài)的脂肪。也稱(chēng)油脂的硬化。這樣制得的油叫人造脂肪，通常又稱(chēng)為硬化油。完成油酸甘油酯硬化的

化學(xué)方程式。

P80：資料卡片——油酸和亞油酸的結(jié)構(gòu)

P80-81：酰胺性質(zhì)

P83：T3T4T5

P85：煥煌和醛與HCN反應(yīng)

P85：資料卡片——構(gòu)建碳骨架的反應(yīng)

P86：引入官能團(tuán)

P86：資料卡片一官能團(tuán)的保護(hù)

P88：乙二酸二乙酯的合成

P90：乙烯與氧氣反應(yīng)

P91：有機(jī)合成的裝置

P91：T2

P92：T7

P95：T5-T9

P96：T15

P97：T17

第四章生物大分子

第4頁(yè)共13頁(yè)

P102:糖的組成和分類(lèi)糖類(lèi)定義為多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合的產(chǎn)物（可以用Cm（H2O）n

表示，但符合此通式的不一定是糖）。單糖不能再水解，如葡萄糖和果糖（互為同分異構(gòu)體，分別寫(xiě)出它

們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）。低聚糖（二糖）水解生成2-10mol單糖（互為同分異構(gòu)體，分別寫(xiě)出它們水解的化學(xué)方程

式）。多糖是指水解后生成很多分子單糖。如淀粉和纖維素（屬于天然高分子化合物，不是同分異構(gòu)體，

完成淀粉水解的化學(xué)方程式）。

P103：葡萄糖性質(zhì)

P104：資料卡片一葡萄糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)

P104：果糖，核糖，脫氧核糖

P104：資料卡片——糖類(lèi)分子與手性理解手性碳原子。與碳原子連接的四個(gè)基團(tuán)不同，不是四個(gè)原子。

P105-106：二糖蔗糖的水解產(chǎn)物的探究。水浴加熱后要用NaOH溶液中和催化劑（H2SO4）使其溶液呈堿

性，因?yàn)殂y鏡反應(yīng)要在堿性條件下進(jìn)行。這一點(diǎn)與鹵化烽水解檢驗(yàn)產(chǎn)物時(shí)要用HNCh酸化類(lèi)似。

P106：資料卡片——乳糖

P106：探究——糖類(lèi)的還原性

P107：科學(xué)技術(shù)社會(huì)一甜味劑

P107：多糖

P108：淀粉性質(zhì)淀粉遇碘變藍(lán)。碘是指碘單質(zhì)，加碘鹽中的碘是KIO3。完成葡萄糖在酒化酶的作用下生成

乙醇的反應(yīng)。

P108：纖維素性質(zhì)

P109：資料卡片——甲殼質(zhì)

P110：科學(xué)技術(shù)社會(huì)——纖維素與燃料乙醇

Pill：T5

PH2：氨基酸結(jié)構(gòu)物理性質(zhì)組成蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是a-氨基酸。學(xué)會(huì)112頁(yè)所給幾種物質(zhì)的命名。

P113：氨基酸化學(xué)性質(zhì)和酸堿反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)。成肽反應(yīng)所得產(chǎn)物的官能團(tuán)是肽鍵（注意結(jié)構(gòu)式），

氨基酸可以發(fā)生縮聚反應(yīng)。

P114-117：蛋白質(zhì)性質(zhì)形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個(gè)氨基酸脫水形成的，在多肽鏈的兩端必然存在自由的

氨基和竣基，所以蛋白質(zhì)有兩性。蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解。少量的鹽能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶

解，但向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低析出。鹽析是可逆的，并不

影響蛋白質(zhì)的活性，多次鹽析可以分離提純蛋白質(zhì)。變性是不可逆的。食物加熱烹調(diào)的過(guò)程實(shí)際上就是蛋

白質(zhì)的變性過(guò)程，用乙醇（75%）、碘酒消毒也是讓細(xì)菌、病毒蛋白質(zhì)變性的過(guò)程。重金屬鹽中毒的病人，

醫(yī)生要求服用生雞蛋、牛奶或豆?jié){。顏色反應(yīng)，蛋白質(zhì)中加入濃硝酸會(huì)有白色沉淀，加熱，沉淀變黃。皮

膚指甲遇濃硝酸變黃。

P117：科學(xué)史話一人工合成結(jié)晶牛胰島素

P118：燙發(fā)原理

P119：酶

第5頁(yè)共13頁(yè)

P122：核酸組成

P123：資料卡片——腺昔三磷酸

P124：核酸的結(jié)構(gòu)

P125：核酸的生物功能

P126：科學(xué)技術(shù)社會(huì)一聚合酶鏈反應(yīng)

第五章合成高分子

P132：加聚反應(yīng)寫(xiě)出聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，并寫(xiě)出其鏈節(jié)、單體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式?？s聚反應(yīng)與加聚反應(yīng)的區(qū)別:

都生成高分子，縮聚反應(yīng)還生成小分子。

P133：縮聚反應(yīng)完成下列縮聚反應(yīng)方程式（己二酸與乙二醇、己二酸與己二胺、6-羥基己酸自身縮聚、對(duì)

苯二甲酸與乙二醇），發(fā)生縮聚反應(yīng)生成的高聚物的單體可能是兩種，也可能是一種。

P134：科學(xué)史話——高分子科學(xué)奠基人

P136：塑料分類(lèi)聚乙烯等制成的塑料可以反復(fù)加熱，熔融加工，是熱塑性塑料。酚醛樹(shù)脂等制成的塑料

不能加固熱熔融，只能一次成型，是熱固性塑料。

P139：資料卡片一高分子的命名

P139：科學(xué)技術(shù)社會(huì)一可降解高分子

P140-141：酚醛樹(shù)脂反應(yīng)完成酚醛樹(shù)脂制取的化學(xué)方程式。第一步反應(yīng)類(lèi)型為加成反應(yīng)。

P142：聚酰胺纖維棉花、羊毛、蠶絲、麻等為天然纖維。用木材等為原料，經(jīng)化學(xué)加工處理的是人造纖

維，用石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品作原料加工制得的單體，經(jīng)聚合反應(yīng)制成的是合成纖維。人造纖維與

合成纖維統(tǒng)稱(chēng)化學(xué)纖維。絳綸是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯纖維的商品名。

P143：科學(xué)技術(shù)社會(huì)一高強(qiáng)度芳綸纖維

P144：合成橡膠反應(yīng)

P145：科學(xué)技術(shù)社會(huì)一天然橡膠-順?lè)串悩?gòu)天然橡膠是異戊二烯的聚合物。寫(xiě)出異戊二烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，

其系統(tǒng)命名為：2-甲基-1,3-丁二烯。和Bnl:l加成，有三種產(chǎn)物，體會(huì)1,4加成。

P146：聚丙烯酸鈉結(jié)構(gòu)式

P145：T3T4

第二部分課本實(shí)驗(yàn)歸納

第一章有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與研究方法

【實(shí)驗(yàn)1-1】水、無(wú)水乙醇與鈉的反應(yīng)

水與鈉的反應(yīng)無(wú)水乙醇與鈉的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)操作向兩只分別盛有蒸儲(chǔ)水和乙醇的燒杯中各加入同樣大小的鈉（約綠豆大?。?/p>

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鈉浮于水面，劇烈反應(yīng)，迅速熔化成閃亮的小球，四處鈉沉于燒杯的底部，鈉表面有氣泡

游動(dòng)，發(fā)出“嘶嘶''的響聲產(chǎn)生

第6頁(yè)共13頁(yè)

實(shí)驗(yàn)結(jié)論鈉與水反應(yīng)劇烈；密度比水?。烩c與水反應(yīng)放出大量的鈉與水反應(yīng)緩慢；密度比乙醇大；

熱，使鈉熔化鈉與水反應(yīng)放熱少，鈉未熔化

【探究一重結(jié)晶法提純苯甲酸P14-15】

（1）實(shí)驗(yàn)裝置:

加熱溶解趁熱過(guò)濾冷卻結(jié)晶

（2）實(shí)驗(yàn)原理：重結(jié)晶是利用混合物中各組分在某種溶劑中溶解度不同或在同一溶劑中不同溫度時(shí)的溶解

度不同而使它們相互分離，是提純固體有機(jī)物的常用方法。

（3）溶劑的選擇：①雜質(zhì)在此溶劑中溶解度很小或很大，易于除去；②被提純的物質(zhì)在此溶劑中的溶

解度，受溫度的影響大，高溫下溶解度大，低溫下溶解度小；③與被提純的物質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

（4）實(shí)驗(yàn)用品：粗苯甲酸、蒸儲(chǔ)水；三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、漏斗、玻璃棒。

（5）實(shí)驗(yàn)步驟：將粗苯甲酸1g加到100mL的燒杯中，再加入50mL蒸儲(chǔ)水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，

使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸儲(chǔ)水。然后，使用短頸玻璃漏斗趁熱將溶液過(guò)濾到另一100mL燒杯

中，將濾液靜置，使其緩慢冷卻結(jié)晶，濾出晶體。

（7）實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：①全溶后再加入少量蒸儲(chǔ)水，是為了減少趁熱過(guò)濾過(guò)程中損失苯甲酸。②在重結(jié)晶過(guò)程中

進(jìn)行熱過(guò)濾后，要用少量熱溶劑沖洗一遍，其目的是洗滌不溶性固體表面的可溶性有機(jī)物，減少有機(jī)物的

損失。③在晶體析出后，分離晶體和濾液時(shí)，要用少量的冷溶劑洗滌晶體，其目的是洗滌除去晶體表面附

著的可溶性雜質(zhì)；用冷溶劑洗滌可降低洗滌過(guò)程中晶體的損耗。④冷卻結(jié)晶不是溫度越低越好，因?yàn)闇囟?/p>

過(guò)低，雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低，部分雜質(zhì)會(huì)析出，達(dá)不到提純苯甲酸的目的；溫度極低時(shí)，溶劑（水）也會(huì)結(jié)

晶，給實(shí)驗(yàn)操作帶來(lái)麻煩。

第二章煌

【實(shí)驗(yàn)2-lp43】

作性高M(jìn)汲水■

版怦溶液■.

實(shí)驗(yàn)操作^~2mL笨

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象液體分層，上層無(wú)色，下層紫紅色液體分層，上層橙黃色，下層無(wú)色

苯不能被酸性高鋸酸鉀溶液氧化，也不育E與澳水反應(yīng)，苯分子具有不同于烯煌和煥煌

結(jié)論原因

的特殊結(jié)構(gòu)。

第7頁(yè)共13頁(yè)

【實(shí)驗(yàn)2-2p46]

第三章燃的衍生物

實(shí)驗(yàn)探究【實(shí)驗(yàn)3-lp56】

取一支試管，滴入10?15滴澳乙烷，再加入1mL5%NaOH溶液，振蕩后加熱，靜置。

實(shí)驗(yàn)步驟待溶液分層后，用膠頭滴管小心吸取少量上層水溶液，移入另一支盛有1mL稀硝酸的試

管中，然后加入2滴AgNCh溶液，觀察現(xiàn)象。

L9[稀硝酸L硝酸銀

修出hr

實(shí)驗(yàn)裝置

①烷②③④

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①中溶液分層；②中有機(jī)層厚度減小，直至消失；④中有淡黃色沉淀生成

實(shí)驗(yàn)結(jié)論澳乙烷與NaOH溶液共熱產(chǎn)生了Br

反應(yīng)方程式CHCHBr+NaOH—CHCHOH+NaBr（反應(yīng)類(lèi)型：取代反應(yīng)）

32A32

【實(shí)驗(yàn)3-2p61]

第8頁(yè)共13頁(yè)

①在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸(體積比約為1:3)的混合液20ml,放入幾片碎瓷片，

以避免混合液在受熱時(shí)暴沸

實(shí)驗(yàn)步驟

②加熱混合溶液，使液體溫度迅速升到170℃,將生成的氣體通入KMnCU酸性溶液和

漠的四氯化碳溶液中，觀察現(xiàn)象

溫果十

<>乙醉和.

實(shí)驗(yàn)裝置濃硫酸■R______________________

混合液

W(10%氫7浪的四[]酸性高銃

的氧化鈉雇/氯化碳注/酸鉀溶液

遇：可溶液?jiǎn)芤浩?/p>

JJ

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象澳的四氯化碳溶液、酸性高錦酸鉀溶液褪色

實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇在濃硫酸作用下，加熱到170℃,發(fā)生了消去反應(yīng)，生成乙烯

氫氧化鈉溶液的作用：除去混在乙烯中的CC>2、SO2等雜質(zhì)，防止其中的SO2干擾乙烯

微點(diǎn)撥

與澳的四氯化碳溶液和酸性高銃酸鉀溶液的反應(yīng)

化學(xué)方程式CH3cH20H—CH2=CH2f+H2O（消去反應(yīng)）

170℃

【實(shí)驗(yàn)3-3p62]

實(shí)驗(yàn)步驟在試管中加入酸性重銘酸鉀溶液，然后滴加乙醇，充分振蕩，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

nsn

實(shí)驗(yàn)裝置L酸性重銘1

u酸鉀溶液U

乙醇與酸性重倍

酸鉀溶液的反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溶液由黃色變?yōu)槟G色

反應(yīng)原理CH3cH20H—>CHCOOH

+3

K2Cr2OT（H）

把紅色的H2s04酸化的CrO3載帶在硅膠上，人呼出的酒精可以將其還原為灰綠色的

拓展應(yīng)用：酒

Cr2(SO4)3,即酸性重銘酸鉀溶液遇乙醇后，溶液由橙色變?yōu)榫G色，該反應(yīng)可以用來(lái)檢

精檢測(cè)儀

驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)

乙醇能被酸性重倍酸鉀溶液氧化，其氧化過(guò)程分為兩個(gè)階段：

名師點(diǎn)睛

CH3cH20H皿>CH3CHO幽>CH3COOH

乙醇乙醛乙酸

【實(shí)驗(yàn)3-4p64]

(1)向盛有0.3g苯酚晶體的試管中加入2mL蒸儲(chǔ)水，振蕩試管

實(shí)驗(yàn)過(guò)程(2)向試管中逐滴加入5%NaOH溶液并振蕩試管

(3)再向試管中加入稀鹽酸或者通入二氧化碳

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1!5%NaOHfl鬻

上蒸懈水上溶液卜酸f-co

ft——4―1或|['

實(shí)驗(yàn)步驟

U?笨酚晶體目導(dǎo)明

①②③④

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象試管①中：得到渾濁液體試管②中：液體變澄清試管③④中：液體變渾濁

OH

室溫下，苯酚在水中溶解苯酚能與NaOH溶液反應(yīng)，0

結(jié)論

度較小表現(xiàn)出酸性酸性：

HCO3<H2CO3

OHONaONaOH

+HC1---------?[^j]+NaCl

+NaOH--------+HO

試管②中：2"2試管③中：

反應(yīng)方程式

ONaOH

+CO2+H2O--------?+NaHCO3

試管④中：2V

苯酚中的羥基與苯環(huán)直接相連，苯環(huán)與羥基之間相互作用使酚羥基在性質(zhì)上與醇羥基有顯

解釋著差異。由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使苯酚中羥基上的氫原子更活潑，在水溶液中能發(fā)生微

弱電離，顯弱酸性。電離方程式為：C6H5OH^-C6H5。+H+

【實(shí)驗(yàn)3-5p65】苯酚與濃澳水反應(yīng)

OH

實(shí)驗(yàn)原理OHBr~~—Br

A

2+3Br2—*BrJ+3HBr

飽和濱水

實(shí)驗(yàn)操作

民麹稀s

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象立即產(chǎn)生白色沉淀

實(shí)驗(yàn)結(jié)論苯酚易與飽和澳水發(fā)生反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)應(yīng)用該反應(yīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定

理論解釋羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使苯環(huán)上羥基鄰、對(duì)位的氫原子更活潑，易被取代

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(1)該反應(yīng)中澳應(yīng)過(guò)量，且產(chǎn)物2,4,6-三澳苯酚可溶于苯酚。故做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，需用飽和澳

水且苯酚的濃度不能太大，否則看不到白色沉淀。

(2)該反應(yīng)很靈敏，稀的苯酚溶液就能與飽和濱水反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀。這一反應(yīng)常用于定性

注意事項(xiàng)

檢驗(yàn)苯酚和定量測(cè)定苯酚的含量(酚類(lèi)物質(zhì)都適用)。

(3)2,4,6-三澳苯酚不溶于水，但易溶于苯。若苯中溶有少量苯酚，則加飽和濱水不會(huì)產(chǎn)

生白色沉淀，因而用飽和濱水檢驗(yàn)不出溶于苯中的苯酚。

(4)除去苯中苯酚的方法：加NaOH溶液，分液。

:實(shí)驗(yàn)3-6p66：苯酚的顯色反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)過(guò)程向盛有少量苯酚稀溶液的試管中，滴入幾滴FeCb溶液，振蕩，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)步驟溶液顯紫色

3+3+

反應(yīng)方程式6c6H50H+Fe^^[Fe(C6H5O)6]'+6H

【實(shí)驗(yàn)37P69]

在潔凈的試管中加入lmL2%AgNC>3溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%氨水，使

實(shí)驗(yàn)過(guò)程最初產(chǎn)生的沉淀溶解，制得銀氨溶液。再滴入3滴乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中

溫?zé)?。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

氨水)■乙醛

0-0-

實(shí)驗(yàn)操作

目?2%AgNO曷也咚-二熱水儂■銀鏡

溶液

ABC

向A中滴加氨水，現(xiàn)象是：先產(chǎn)生白色沉淀后變澄清

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

加入乙醛，水浴中溫?zé)嵋欢螘r(shí)間后，現(xiàn)象是：試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層光亮的銀鏡

化合態(tài)的銀被還原，乙醛被氧化，乙醛(醛基：—CHO),具有還原性，能夠被弱氧化

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

劑(銀氨溶液)氧化

A中：AgNO3+NH3-H2。=AgOH[(白色)+NH4NO3

有關(guān)反應(yīng)的化

AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O

學(xué)方程式

C中：CH3CH0+2Ag(NH3)2OH1.2Ag；+CH3COONH4+3NH3+H2O

【實(shí)驗(yàn)3-8p69】

在試管里加入2mL10%NaOH溶液,加入5滴5%CuSC>4溶液,得到新制Cu(OH)2,

實(shí)驗(yàn)過(guò)程

振蕩后加入0.5mL乙醛溶液，加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

L5%,CuSO*溶液「乙醛

實(shí)驗(yàn)操作——

日10%NaOH溶液域

ABC

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A中溶液出現(xiàn)藍(lán)色絮狀沉淀，滴入乙醛，加熱至沸騰后，C中溶液有紅色沉淀產(chǎn)生

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在加熱的條件下，乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，乙醛一CHO),具有還原性，

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

能夠被弱氧化劑［Cu(0H)2］氧化

有關(guān)反應(yīng)的化A中：2NaOH+CuSO4=Cu(OH)21+Na2so4

學(xué)方程式

C中：CH3CH0+2Cu(OH)2+NaOH-?CH3co0Na+Cu2<H+3H2。

【探究一竣酸的褪W性p75]

(1)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明竣酸的酸性(提供的竣酸有甲酸、苯甲酸和乙二酸)

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論

向滴有酚酥溶液的氫氧化鈉溶液中分別滴加甲酸、溶液的紅色最終甲酸、苯甲酸、乙二酸均顯酸性

苯甲酸和乙二酸溶液，觀察溶液顏色的變化褪去

⑵設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比較乙酸、碳酸和苯酚的酸性強(qiáng)弱

利用醋酸能夠與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸，證明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理然后把生成的二氧化碳通入飽和碳酸氫鈉溶液中除雜，最后苯酚鈉溶液

中，苯酚鈉溶液變渾濁，證明碳酸的酸性強(qiáng)于苯酚的酸性

告《HCOOH搟液

實(shí)驗(yàn)裝置1