酒店五S手冊(cè)模板

某大酒店12月第一篇5S概述一、5S含義5S指是日文SEIRI（整理）、SEITON（整理）、SEISO（清掃）、SEIKETSU（清潔）、SHITSUKE（素養(yǎng)）這五個(gè)單詞，因?yàn)槲鍌€(gè)單詞前面發(fā)音全部是“S”，所以統(tǒng)稱(chēng)“5S”。具體內(nèi)容見(jiàn)下表：漢字日文英文含義經(jīng)典例子整理SEIRIOrganization區(qū)分必需品和非必需品，現(xiàn)場(chǎng)不放置非必需品倒掉垃圾、長(zhǎng)久不用東西放倉(cāng)庫(kù)整理SEITONNeatness將尋求必需品時(shí)間降低為零30秒內(nèi)就可找到要找東西清掃SEISOCleaning將崗位保持在無(wú)垃圾、無(wú)灰塵、潔凈整齊狀態(tài)誰(shuí)使用誰(shuí)清潔（管理）清潔SEIKETSUStandardization將整理、整理、清掃進(jìn)行到底，而且制度化管理公開(kāi)化、透明化素養(yǎng)SHITSUKEDisciplineandTraining對(duì)于要求了事，大家全部要遵守實(shí)施。嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體精神二、推行5S目標(biāo)改善和提升酒店形象整齊、清潔工作環(huán)境，輕易吸引用戶(hù)，讓用戶(hù)有信心；同時(shí)，因?yàn)榭诒鄠?，?huì)成為其它酒店企業(yè)學(xué)習(xí)對(duì)象。促成效率提升良好工作環(huán)境和工作氣氛，有修養(yǎng)工作伙伴，物品擺放有序，不用尋求，職員能夠集中精神工作，工作愛(ài)好高，效率自然會(huì)提升。改善物品在庫(kù)周轉(zhuǎn)率整齊工作環(huán)境，有效保管和布局，根本進(jìn)行最低庫(kù)存量管理，能夠做到必需時(shí)能立即取出有用物品。物流通暢，能夠降低甚至消除尋求、滯留時(shí)間，改善物品在庫(kù)周轉(zhuǎn)率。降低直至消除故障，保障品質(zhì)優(yōu)良品質(zhì)來(lái)自?xún)?yōu)良工作環(huán)境。經(jīng)過(guò)常常性清掃、點(diǎn)檢，不停凈化工作環(huán)境，避免污物損壞機(jī)器，維持設(shè)備高效率，提升品質(zhì)。保障企業(yè)安全生產(chǎn)儲(chǔ)存明確，物歸原位，工作場(chǎng)所寬大明亮，通道通暢，地上不會(huì)隨意擺放不該放置物品。假如工作場(chǎng)全部條不紊，意外發(fā)生也會(huì)降低，當(dāng)然安全就會(huì)有保障。降低生產(chǎn)成本經(jīng)過(guò)實(shí)施5S，能夠降低人員、設(shè)備、場(chǎng)所、時(shí)間等等浪費(fèi)，從而降低生產(chǎn)成本。改善職員精神面貌，使組織活力化人人全部變成有修養(yǎng)職員，有尊嚴(yán)和成就感，對(duì)自己工作盡心盡力，并帶動(dòng)改善意識(shí)（能夠?qū)嵤┖侠砘嶙h改善活動(dòng)），增加組織活力?？s短作業(yè)周期，確保交貨期因?yàn)閷?shí)施了“一目了然”管理，使異?，F(xiàn)象顯著化，降低人員、設(shè)備、場(chǎng)所、時(shí)間等等浪費(fèi)，生產(chǎn)順暢，提升了作業(yè)效率，縮短了作業(yè)周期，從而確保交貨期。三、5S八大作用虧損為零——5S是最好推銷(xiāo)員不良為零——5S是品質(zhì)零缺點(diǎn)護(hù)航者浪費(fèi)為零——5S是節(jié)省能手故障為零——5S是交貨期確保切換產(chǎn)品時(shí)間為零——5S是高效率前提事故為零——5S是安全軟件設(shè)備投訴為零——5S是標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)者缺勤率為零——5S能夠發(fā)明出愉快工作崗位四、5S之間關(guān)系5個(gè)S之間關(guān)系能夠用幾句口訣表示：只有整理沒(méi)整理，物品真難找得到；只有整理沒(méi)整理，物品真難找得到；只有整理沒(méi)整理，無(wú)法取舍亂糟糟；整理整理沒(méi)清掃，物品使用不可靠；3S之效果怎確保？清潔出來(lái)獻(xiàn)一招；標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)練素養(yǎng)，酒店管理水平高。5S不只是全員參與，更要全員實(shí)踐

第二篇5S推進(jìn)關(guān)鍵一、整理1、整理定義：整理為5S基礎(chǔ)整理對(duì)象：空間整理勵(lì)行“三清”標(biāo)準(zhǔn)：清理——區(qū)分需要品和不需要品清除——清理不需要品清爽——按屬別管理需要品整理關(guān)鍵點(diǎn)：丟棄時(shí)要有魄力整理境界：塑造清爽工作環(huán)境整理目標(biāo)：騰出空間5S是一切改善活動(dòng)基礎(chǔ)5S是一切改善活動(dòng)基礎(chǔ)“整理”是基礎(chǔ)中基礎(chǔ)2、整理作用整理有以下作用：能夠使現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物，行道通暢，增大作業(yè)空間，提升工作效率；降低碰撞，保障生產(chǎn)安全，提升產(chǎn)品質(zhì)量；消除混料隱患；有利于降低庫(kù)存，節(jié)省資金；使職員心情舒暢，工作熱情高漲。因缺乏管理而產(chǎn)生多種常見(jiàn)浪費(fèi)空間浪費(fèi)；零件或產(chǎn)品因過(guò)期而不能使用，造成資金浪費(fèi)；場(chǎng)所狹窄，物品不停移動(dòng)工時(shí)浪費(fèi)；管理非必需品場(chǎng)地和人力浪費(fèi)；庫(kù)存管理及盤(pán)點(diǎn)時(shí)間浪費(fèi)；即使認(rèn)為可惜，該丟還是要丟3、整理推行思緒：對(duì)每件物品全部要看看是必需嗎？非這么放置不可嗎？要區(qū)分對(duì)待立即要用、臨時(shí)不用、長(zhǎng)久不用；即便是必需品，也要適量；將必需品數(shù)量要降低到最低程度；可有可無(wú)物品，不管是誰(shuí)買(mǎi)，有多昂貴，也應(yīng)果斷處理掉，決不手軟！非必需品：在這個(gè)地方不需要東西在別地方或許有用，并不是"完全無(wú)用"意思，應(yīng)尋求它適宜位置。當(dāng)場(chǎng)地不夠時(shí)，不要先考慮增加場(chǎng)所，要整理現(xiàn)有場(chǎng)地，你會(huì)發(fā)覺(jué)竟然還很寬綽！注意點(diǎn)：要有決心，無(wú)須要物品應(yīng)斷然地加以處理。4、整理推行要領(lǐng)：所在工作場(chǎng)所（范圍）全方面檢驗(yàn)，包含看得到和看不到。所在工作場(chǎng)所（范圍）全方面檢驗(yàn)，包含看得到和看不到。制訂“需要”和“不需要”判別基準(zhǔn)。清除不需要物品。調(diào)查需要物品使用頻度，決定日常見(jiàn)量。制訂廢棄物處理方法。每日自我檢驗(yàn)。5、具體實(shí)例：廢棄無(wú)使用價(jià)值物品不能使用舊手套、破布、砂紙；損壞了鉆頭、絲錐、磨石；精度不準(zhǔn)千分尺、卡尺等測(cè)量具；不能使用工裝夾具；破爛垃圾桶、包裝箱；過(guò)時(shí)報(bào)表、資料；枯死花卉；停止使用標(biāo)準(zhǔn)書(shū)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)；無(wú)法修理好器具、設(shè)備等；過(guò)期、變質(zhì)物品。不使用物品不要現(xiàn)在已不生產(chǎn)產(chǎn)品零件或半成品；已無(wú)保留價(jià)值試驗(yàn)品或樣品；多出辦公桌椅；已切換機(jī)種生產(chǎn)設(shè)備；已停產(chǎn)產(chǎn)品原材料；安裝中央空調(diào)后落地扇、吊扇；報(bào)廢產(chǎn)品。5S效果看得見(jiàn)5S效果看得見(jiàn)持之以恒是關(guān)鍵多出裝配零件不要沒(méi)必需裝配零件不要；能共通化盡可能共通化；設(shè)計(jì)時(shí)從安全、品質(zhì)、操作方面考慮，能降低盡可能降低。造成生產(chǎn)不便物品不要取放物品不便盒子；為了搬運(yùn)、傳輸而常常要打開(kāi)或關(guān)上門(mén)；讓人繞道而行隔墻。占據(jù)現(xiàn)場(chǎng)關(guān)鍵位置閑置設(shè)備不要不使用舊設(shè)備；偶然使用設(shè)備；沒(méi)有任何使用價(jià)值設(shè)備。不合格品和合格品分開(kāi)擺放設(shè)置不合格品放置場(chǎng)；要求不合格品標(biāo)識(shí)方法，誰(shuí)全部知道那是不合格品；要求不合格品處理方法和處理時(shí)間、步驟；降低滯留，尋求物流順暢工作崗位上只能擺放當(dāng)日工作必需品；工場(chǎng)是否被零件或半成品塞滿(mǎn)；工場(chǎng)通道或靠墻地方，是否擺滿(mǎn)了周轉(zhuǎn)車(chē)或雜物。二、整理1、整理定義：整理為物品放置方法標(biāo)準(zhǔn)化整理對(duì)象：時(shí)間整理勵(lì)行“三定”標(biāo)準(zhǔn)：定位置定品目定數(shù)量整理構(gòu)思：易于“歸位”方法培養(yǎng)“歸位”習(xí)慣整理境界：塑造一目了然工作環(huán)境整理目標(biāo)：降低尋求時(shí)間2、整理作用整理有以下作用：提升工作效率；將尋求時(shí)間降低為零；異常情況（如丟失、損壞）能立即發(fā)覺(jué)；非責(zé)任者其它人員也能明白要求和做法；不一樣人去做，結(jié)果是一樣（已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化）。因沒(méi)有整理而產(chǎn)生浪費(fèi)尋求時(shí)間浪費(fèi)；停止和等候浪費(fèi)；認(rèn)為沒(méi)有而多出購(gòu)置浪費(fèi)；計(jì)劃變更而產(chǎn)生浪費(fèi)；延遲提供產(chǎn)品而產(chǎn)生浪費(fèi)。3、整理推行思緒：將尋求時(shí)間降低為零！全部場(chǎng)所、物料一目了然，有異常（如丟失、損壞）能立即發(fā)覺(jué)。其它人員也能明白要求和做法（即其它人員也能快速找到物品并能放回原處）。將全部作業(yè)步驟標(biāo)準(zhǔn)化。注意點(diǎn)：這是提升效率基礎(chǔ)。整理使“尋求”消失整理使“尋求”消失4、整理推行要領(lǐng)：要落實(shí)前一步驟整理工作。要落實(shí)前一步驟整理工作。部署步驟，確定置放場(chǎng)所。要求放置方法。劃線(xiàn)定位。做好場(chǎng)所物品標(biāo)識(shí)（目視管理關(guān)鍵）。5、具體實(shí)例：根當(dāng)?shù)剡M(jìn)行整理根當(dāng)?shù)剡M(jìn)行整理，只留下必需物品；在工作崗位只能擺放最低程度必需物品；正確判定出是個(gè)人所需品還是小組共需品。確定放置場(chǎng)所放在崗位上哪一個(gè)位置比較方便？進(jìn)行布局研討。制作一個(gè)模型（百分比能夠是1/50），便于布局計(jì)劃；將常常使用物品放在工位最近處；特殊物品、危險(xiǎn)品設(shè)置專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所進(jìn)行保管；物品放置100%定位。要求擺放方法產(chǎn)品按機(jī)能或按種類(lèi)區(qū)分放置；擺放方法多種多樣，比如：架式、箱內(nèi)、工具柜、懸吊式，各個(gè)崗位提出各自想法；盡可能立體放置，充足利用空間；便于拿取和優(yōu)異先出；平行、直角、在要求區(qū)域放置；堆放高度應(yīng)有限制，通常不超出1.2米；輕易損壞物品要分隔或加防墊保管，預(yù)防碰撞；做好防潮、防塵、防銹方法。工作效率想提升工作效率想提升整理整理先做好進(jìn)行標(biāo)識(shí)采取不一樣色油漆、膠帶、地板磚或柵欄劃分區(qū)域；通常區(qū)分：綠色：通行道/良品；綠線(xiàn)：固定永久設(shè)置；黃線(xiàn)：臨時(shí)/移動(dòng)設(shè)置；紅線(xiàn)：不合格品區(qū)/廢品區(qū)設(shè)置。在擺置場(chǎng)所標(biāo)明所擺放物品；在擺放物體上進(jìn)行標(biāo)識(shí)；依據(jù)工作需要靈活采取多種標(biāo)識(shí)方法；標(biāo)簽上要進(jìn)行標(biāo)明，一目了然；一些產(chǎn)品要注明儲(chǔ)存/搬運(yùn)注意事項(xiàng)和保養(yǎng)時(shí)間/方法；暫放產(chǎn)品應(yīng)掛暫放牌，指明管理責(zé)任者、時(shí)間跨度；標(biāo)識(shí)100%實(shí)施。整理應(yīng)遵照以下標(biāo)準(zhǔn)：小就是美，簡(jiǎn)單最好！簡(jiǎn)單要素包含：●一套齊全工具、文具；●文件存放在一個(gè)地點(diǎn)；●儲(chǔ)存一份副本；●無(wú)紙化；●只開(kāi)一小時(shí)會(huì)議；●一分鐘電話(huà)；●今天工作今天做。三、清掃1、清掃定義：清掃為機(jī)器保養(yǎng)基礎(chǔ)清掃對(duì)象：設(shè)施設(shè)備機(jī)械清掃就是點(diǎn)檢機(jī)械清掃就是點(diǎn)檢清掃勵(lì)行“三掃”標(biāo)準(zhǔn)：掃漏（溢出物）掃黑（落下物）掃怪（不對(duì)勁之處）清掃境界：塑造潔凈工作場(chǎng)所清掃目標(biāo)：降低停機(jī)時(shí)間，潔凈2、清掃作用：經(jīng)過(guò)整理、整理，必需物品處于立即能取到狀態(tài)，但取出物品還必需完好可用，這是清掃最大作用。無(wú)塵化職員不僅需要去關(guān)心、注意設(shè)備微小改變，細(xì)致維護(hù)好設(shè)備，還必需為設(shè)備發(fā)明一個(gè)“無(wú)塵化”使用環(huán)境，設(shè)備才有可能做到“零故障”。3、清掃推行思緒：最好能分配每個(gè)人應(yīng)負(fù)責(zé)清潔區(qū)域。分配區(qū)域時(shí)必需絕對(duì)清楚地劃清界限，不能留下沒(méi)有些人負(fù)責(zé)區(qū)域（即死角）。對(duì)自己責(zé)任區(qū)域全部不愿去認(rèn)真完成職員，不要讓她擔(dān)當(dāng)更關(guān)鍵工作。四處全部潔凈整齊，用戶(hù)感動(dòng)，職員心情舒暢；在整齊明亮環(huán)境里，任何異常--包含一顆螺絲掉在地上全部可立即發(fā)覺(jué)。設(shè)備異常在保養(yǎng)中就能發(fā)覺(jué)和得四處理，不會(huì)在使用中“罷工”。注意點(diǎn)：責(zé)任化、制度化?；覊m→附著氧化→銹蝕→故障松動(dòng)→脫落→部件變形→故障斷裂→灰塵影響4、清掃推行要領(lǐng)：建立清掃責(zé)任區(qū)（室內(nèi)外）。建立清掃責(zé)任區(qū)（室內(nèi)外）。實(shí)施例行掃除，清理臟污。調(diào)查污染源，給予杜絕。建立清掃基準(zhǔn)，作為規(guī)范。5、具體實(shí)例：清掃工具：抹布和拖把懸掛放置，充足利用空間；隨時(shí)清理不能使用拖把、掃帚；掃帚或抹布進(jìn)行數(shù)量管理。周轉(zhuǎn)車(chē)輛準(zhǔn)備抹布，放在車(chē)輛某一處，方便隨時(shí)清掃其本身灰塵。機(jī)械設(shè)備天天要保持光亮機(jī)械設(shè)備保持锃亮如新；不能將機(jī)械不清潔地方用油漆等粉飾一番，蒙騙過(guò)關(guān)；經(jīng)過(guò)對(duì)機(jī)械設(shè)備天天擦洗來(lái)發(fā)覺(jué)細(xì)小異常；清掃且立即維護(hù)保養(yǎng)。分類(lèi)垃圾箱設(shè)置分類(lèi)垃圾箱，便于垃圾分類(lèi)回收：可再生（區(qū)分塑料、金屬）；不可再生（生活垃圾）。預(yù)防切屑飛散安裝防護(hù)罩；把垃圾箱設(shè)置在作業(yè)臺(tái)下面，作業(yè)時(shí)讓碎屑直接落在垃圾箱里。四、清潔1、清潔定義：清潔為工作場(chǎng)所塑造清潔對(duì)象：環(huán)境清潔勵(lì)行“三不”標(biāo)準(zhǔn)：不制造臟亂不擴(kuò)散臟亂不恢復(fù)臟亂清潔境界：塑造潔凈工作場(chǎng)所清潔目標(biāo)：提升產(chǎn)品品位，提升企業(yè)形象2、清潔作用:維持作用將整理、整理、清掃取得良好作用維持下去，成為企業(yè)制度。改善作用對(duì)已取得良好成績(jī)，不停進(jìn)行連續(xù)改善，使之達(dá)成更高境界。3、清潔推行思緒：實(shí)施了就不能中途而廢，不然又回到原來(lái)混亂狀態(tài)；領(lǐng)導(dǎo)言傳身教、制度監(jiān)督很關(guān)鍵；一時(shí)養(yǎng)成壞習(xí)慣，要花十倍時(shí)間去更正。注意點(diǎn)：制度化，定時(shí)檢驗(yàn)。清潔是安全第一步清潔是安全第一步4、清潔推行要領(lǐng)：落實(shí)前3S工作。落實(shí)前3S工作。制訂目視管理、顏色管理基準(zhǔn)。制訂稽核方法。制訂獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)實(shí)施。維持5S意識(shí)。高階主管常常帶頭巡查，帶動(dòng)重視。5、具體實(shí)例：根本落實(shí)3S5S一旦開(kāi)始了實(shí)施就不能中途而廢，不然企業(yè)又很快回到原來(lái)情形；為了打破以上舊觀(guān)念，必需“一就是一、二就是二”。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)成壞習(xí)慣，只有花長(zhǎng)時(shí)間來(lái)更正；深刻領(lǐng)會(huì)了解3S含義（整理、整理、清掃），根本落實(shí)3S，力圖深入提升。制訂基準(zhǔn)，制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理制訂目視管理、顏色管理基準(zhǔn)；建立清潔稽核表；作業(yè)人員或責(zé)任者應(yīng)認(rèn)真實(shí)施，逐一點(diǎn)檢工作。主管人員做不定時(shí)復(fù)查。有些人丟垃圾、無(wú)人撿垃圾工廠(chǎng)是三流工廠(chǎng)有些人丟垃圾、無(wú)人撿垃圾工廠(chǎng)是三流工廠(chǎng)有些人丟垃圾、有些人撿垃圾工廠(chǎng)是二流工廠(chǎng)無(wú)人丟垃圾、有些人撿垃圾工廠(chǎng)是一流工廠(chǎng)落實(shí)5S意識(shí)讓全體職員天天全部保持本企業(yè)在進(jìn)行5S評(píng)價(jià)心情；充足利用多種措施，比如：5S新聞、領(lǐng)導(dǎo)巡視、5S宣傳畫(huà)、5S口號(hào)、5S日等種種活動(dòng)，讓職員天天全部感到新鮮，不會(huì)厭倦；為了實(shí)施改善活動(dòng)，有必需尋求多種問(wèn)題，制造改善理由；經(jīng)過(guò)和其它企業(yè)水平比較，激發(fā)改善主動(dòng)性。獎(jiǎng)懲制度依5S競(jìng)賽措施，對(duì)在5S活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)良和實(shí)施不力部門(mén)及人員給予獎(jiǎng)懲；獎(jiǎng)懲只是一個(gè)形式，而團(tuán)體榮譽(yù)和不停地進(jìn)步才是最關(guān)鍵。清掃清潔大家做清掃清潔大家做亮麗環(huán)境真不錯(cuò)五、素養(yǎng)1、素養(yǎng)定義：素養(yǎng)為職員士氣表現(xiàn)素養(yǎng)對(duì)象：人員素養(yǎng)勵(lì)行“三守”標(biāo)準(zhǔn)：守紀(jì)律守時(shí)間守標(biāo)準(zhǔn)素養(yǎng)境界：塑造守紀(jì)工作場(chǎng)所素養(yǎng)目標(biāo)：養(yǎng)成自動(dòng)自發(fā)精神，充滿(mǎn)活力按時(shí)上班，珍愛(ài)每分每秒2、素養(yǎng)作用：重視教育培訓(xùn)，確保人員基礎(chǔ)素質(zhì)；連續(xù)推進(jìn)4S，直至成為全員習(xí)慣；使每位職員嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)；凈化職員心靈，形成溫馨明快工作氣氛；培養(yǎng)優(yōu)異人才，鑄造戰(zhàn)斗型團(tuán)體；成為企業(yè)文化起點(diǎn)和最終究屬。3、素養(yǎng)推行思緒：基礎(chǔ)過(guò)程：學(xué)習(xí)企業(yè)規(guī)章制度了解規(guī)章制度努力遵守規(guī)章制度成為她人楷模含有了成功修養(yǎng)學(xué)好三年，學(xué)壞一日。違反規(guī)章制度是很輕易，稍一放松就可能違反；領(lǐng)導(dǎo)者熱情幫助和被領(lǐng)導(dǎo)者努力自律是很關(guān)鍵；人性化管理時(shí)代到來(lái)，需要大家有更高合作奉獻(xiàn)精神和職業(yè)道德；相互信任，管理公開(kāi)化、透明化；勇于自我檢討反省，為她人著想，為她人服務(wù)。注意點(diǎn)：長(zhǎng)久堅(jiān)持，才能養(yǎng)成良好習(xí)慣。4、素養(yǎng)推行要領(lǐng)：連續(xù)推進(jìn)前4S至習(xí)慣化。連續(xù)推進(jìn)前4S至習(xí)慣化。制訂共同遵守相關(guān)規(guī)則、要求。制訂禮儀守則。教育訓(xùn)練（新進(jìn)人員加強(qiáng)）。推進(jìn)多種精神提升活動(dòng)（早會(huì)、禮貌運(yùn)動(dòng)等）5、具體實(shí)例：?jiǎn)柡?禮貌您好！大家好！……早上好！新年好！……謝謝、打攪了、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系……集合全體職員開(kāi)班前會(huì)確定今天工作內(nèi)容；點(diǎn)檢材料、機(jī)械設(shè)備；按時(shí)到崗工作正確使用保護(hù)用具；使用要求材料；使用要求機(jī)械設(shè)備；遵照要求方法。工作餐時(shí)間舉止飯前先洗手；按秩序打飯；打飯菜要適量，不要剩下飯菜。用飯期間要注意不要飯菜、湯水外扔、外溢。吃好飯后盤(pán)盆筷子要整齊放在要求位置。培養(yǎng)良好素養(yǎng)培養(yǎng)良好素養(yǎng)營(yíng)造團(tuán)體力量有些部門(mén)或崗位（如餐飲部）下午必需在要求時(shí)間及要求場(chǎng)所內(nèi)休息喝過(guò)飲料瓶、用過(guò)紙巾，丟進(jìn)要求垃圾桶內(nèi)；在要求場(chǎng)所內(nèi)抽煙。下班前進(jìn)行清掃確定明天工作；收拾整齊零件、材料；點(diǎn)檢保養(yǎng)各類(lèi)工具、設(shè)備；注意有沒(méi)有隱患；填寫(xiě)好交、接班統(tǒng)計(jì)。最終和大家道別形式化→行事化→習(xí)慣化第三篇5S和安全生產(chǎn)5S活動(dòng)不僅是穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量和提升生產(chǎn)效率不可缺乏基礎(chǔ)活動(dòng)，也是預(yù)防事故、火災(zāi)基礎(chǔ)。一個(gè)5S推行很根本企業(yè)，災(zāi)難會(huì)降低很多，所以大家常說(shuō)“5S是安全之母、品質(zhì)之母：。5S——安全生產(chǎn)之母應(yīng)尤其注意以下幾點(diǎn)，預(yù)防其發(fā)生：在通道上放置物品或超出通道范圍放置物品；在進(jìn)出口或安全通道周?chē)胖梦锲?；在消火栓或配電柜前放置物品；物品放得不安全；配線(xiàn)配管等不固定；不規(guī)則地堆放銳利物品；豎立放置物品；將工具或道具懸放在操作臺(tái)前端；應(yīng)該做到：對(duì)危險(xiǎn)品應(yīng)有顯著標(biāo)識(shí)；各安全出口前面不能有物品堆積；滅火器應(yīng)在指定位置放置及處于可使用狀態(tài)；易燃品持有量應(yīng)在許可范圍之內(nèi)；全部消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)處于正常動(dòng)作狀態(tài)；有沒(méi)有物品伸入或占用通道；空調(diào)、電梯等大型設(shè)施設(shè)備開(kāi)關(guān)及使用應(yīng)指定專(zhuān)有負(fù)責(zé)或制訂相關(guān)要求；電源、線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)及使用應(yīng)指定專(zhuān)員負(fù)責(zé)或制訂相關(guān)要求；嚴(yán)禁違章操作；對(duì)易傾倒物品應(yīng)采取防倒方法；有否火種遺留。心態(tài)變則意識(shí)變，意識(shí)變則行為變，行為變則性格變，性格變則命運(yùn)變。心態(tài)變則意識(shí)變，意識(shí)變則行為變，行為變則性格變，性格變則命運(yùn)變?！ㄈ眨┌矋徴V第四篇5S推行活動(dòng)之責(zé)任一、職員5S推行活動(dòng)中之責(zé)任：自己工作環(huán)境須不停整理、整理，物品、材料及資料不可亂放；不用東西要立即處理，不可使其占用作業(yè)空間；通路必需常常維持清潔和通暢；物品、工具及文件等要放置于要求場(chǎng)所；滅火器、配電盤(pán)、開(kāi)關(guān)箱、電動(dòng)機(jī)、空調(diào)機(jī)等周?chē)獣r(shí)刻保持清潔；物品、設(shè)備要仔細(xì)地放，正確地放，安全地放，較大較重堆在下層；保管工具、設(shè)備及所負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域要整理；紙屑、布屑、切屑等要集中于要求場(chǎng)所；不停清掃，保持清潔；注意上級(jí)指示，并加以主動(dòng)配合。5S5S就是做我們?cè)撟鍪露?、推行小組組員和管理人員在5S推行活動(dòng)中之責(zé)任：配合酒店政策，全力支持和推行5S；多方面學(xué)習(xí)5S知識(shí)和技巧；部門(mén)內(nèi)5S宣傳培訓(xùn)及參與企業(yè)5S文宣活動(dòng)；對(duì)部門(mén)內(nèi)工作區(qū)域進(jìn)行劃分（非對(duì)客區(qū)域），全方面做好整理、定位、劃線(xiàn)標(biāo)示等工作；依據(jù)酒店5S活動(dòng)進(jìn)度表，分解細(xì)化為部門(mén)計(jì)劃工作；幫助下屬克服5S活動(dòng)中障礙和困難點(diǎn)；必需時(shí)，參與5S評(píng)分工作，分析和改善5S活動(dòng)中問(wèn)題點(diǎn)；督促部屬實(shí)施定時(shí)清掃點(diǎn)檢工作；上班后之點(diǎn)名和服裝儀容清查，下班前之安全巡查和確保。即使很辛勞，但感覺(jué)很溫馨三、5S推行小組在5S推行活動(dòng)中之責(zé)任：參與外界相關(guān)5S教育訓(xùn)練，吸收5S技巧；研讀5S活動(dòng)相關(guān)書(shū)籍，搜集廣泛資料；策劃、組織5S推行活動(dòng)，擬訂計(jì)劃和開(kāi)展工作；制訂和實(shí)施5S相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃；組織評(píng)審5S之星活動(dòng)；向最高管理者匯報(bào)5S推行情況；5S推行計(jì)劃實(shí)施；組織5S日常工作；定時(shí)總結(jié)，推進(jìn)改善，進(jìn)行活動(dòng)指導(dǎo)及有爭(zhēng)議處理；相關(guān)5S推行工作文件管理。

第五篇5S之自我檢核一、5S檢核（內(nèi)部辦公室區(qū)域）1、是否將不要東西丟棄？（抽屜、櫥、柜、架子、書(shū)籍、文件、檔案、圖表、文具用具、墻上口號(hào)、海報(bào)、看板）2、地面、桌子是否會(huì)顯得零亂3、垃圾筒是否裝得太滿(mǎn)4、辦公設(shè)備不會(huì)沾上污濁及灰塵5、桌子、文件架、通路是否以劃線(xiàn)來(lái)隔開(kāi)（）6、下班時(shí)桌面整理清潔7、有沒(méi)有歸檔規(guī)則8、是否按歸檔規(guī)則加以歸類(lèi)9、文件等有沒(méi)有實(shí)施定位化（顏色、標(biāo)識(shí)）10、需要之文件輕易取出、歸位文件柜是否明確管理責(zé)任者11、辦公室墻角沒(méi)有蜘蛛網(wǎng)12、桌面、柜子上沒(méi)有灰塵13、公告欄沒(méi)有過(guò)期公告物品14、飲水機(jī)是否潔凈15、管路配線(xiàn)是否雜亂，電話(huà)線(xiàn)、電源線(xiàn)固定適當(dāng)16、抽屜內(nèi)是否雜亂17、下班垃圾均能清理18、私有品是否整齊地放置于一處19、報(bào)架上報(bào)紙整齊排放20、是否遵照要求著裝21、中午及下班后，設(shè)備電源關(guān)好22、辦公設(shè)備，隨時(shí)保持正常狀態(tài)，無(wú)故障物23、盆景擺放，沒(méi)有枯死或干黃24、是否有些人員動(dòng)向登記欄25、有沒(méi)有文件傳閱規(guī)則26、當(dāng)事人不在，接到電話(huà)時(shí)，是否以"留話(huà)備忘"來(lái)聯(lián)絡(luò)27、會(huì)議室物品定位擺設(shè)28、工作態(tài)度是否良好（有沒(méi)有聊天、說(shuō)笑、看小說(shuō)、打磕睡、吃東西）29、接待來(lái)賓禮儀管理基礎(chǔ)管理基礎(chǔ)——5S二、5S檢核（工作現(xiàn)場(chǎng)：如，廚房、工程部、洗衣房、ＰＡ）1、現(xiàn)場(chǎng)擺放物品（如原物料、成品、半成品、余料、垃圾等定時(shí)清理，區(qū)分要用和不要用）2、物料架、模具架、工具架等之正確使用和清理3、桌面及抽屜定時(shí)清理4、材料或廢料、余料等置放清楚5、模具、夾具、計(jì)測(cè)器、工具等能正確使用，擺放整齊6、機(jī)器上不擺放無(wú)須要物品、工具或未擺放牢靠7、非立即需要或過(guò)期（如：三天以上）資料，物品入柜管理或廢棄8、茶杯、私人用具及衣物等定位置擺放9、資料、保養(yǎng)卡、點(diǎn)檢表定時(shí)統(tǒng)計(jì)，定位放置10、手推車(chē)、小拖車(chē)、置料車(chē)、架模車(chē)等定位放置11、塑料籃、鐵箱、紙箱等搬運(yùn)箱桶之?dāng)[放和定位12、潤(rùn)滑油、切削油、清潔劑等用具之定位、標(biāo)示13、作業(yè)場(chǎng)所給予劃分，并加注場(chǎng)所名稱(chēng)14、消耗品（如抹布、手套、掃把等）定位擺放，定量管理15、加工中材料、待檢材料、成品、半成品等堆放整齊16、通道、走道保持通暢，通道內(nèi)不得擺放或壓線(xiàn)任何物品（如電線(xiàn)、手推車(chē)）17、全部生產(chǎn)用工具、夾具、零件等定位擺設(shè)18、劃定位置擺放不合格品、破損品及使用頻度低東西19、如沾有油抹布等之易燃物品，定位擺放，盡可能隔離20、現(xiàn)在或短期生產(chǎn)不用之物品，收拾定位21、個(gè)人離開(kāi)工作崗位，物品整齊放置22、動(dòng)力供給系統(tǒng)加設(shè)防護(hù)物和警告牌23、下班前確實(shí)打掃、收拾24、掃除垃圾、紙屑、煙蒂、塑膠袋、破布25、清理擦拭機(jī)器設(shè)備、工作臺(tái)、門(mén)、窗26、廢料、余料、呆滯料等隨時(shí)清理27、清除地上、作業(yè)區(qū)油污28、垃圾箱、桶內(nèi)外清掃潔凈認(rèn)真對(duì)待每一件小事，有要求按要求做29、蜘蛛網(wǎng)打掃30、工作環(huán)境隨時(shí)保持整齊潔凈31、長(zhǎng)久不用（如：一月以上）物品、材料、設(shè)備等加蓋防塵32、地上、門(mén)窗、墻壁之清潔33、墻壁油漆剝落或地上劃線(xiàn)油漆剝落修補(bǔ)34、遵守作息時(shí)間（不遲到、早退、無(wú)故缺席）35、工作態(tài)度是否良好（有沒(méi)有聊天、說(shuō)笑、離開(kāi)工作崗位、呆坐、看小說(shuō)、打磕睡、吃東西）36、服裝穿戴整齊，不穿拖鞋37、管理人員能確實(shí)督導(dǎo)部屬、部屬能自發(fā)工作38、使用公物時(shí)，能確實(shí)歸位，并保持清潔（如廁所等使用）39、停工前確實(shí)打掃和整理40、遵照酒店要求做事，不違反職員手冊(cè)。二、5S檢核（倉(cāng)庫(kù)）有定位也有管理，且進(jìn)出方便有倉(cāng)庫(kù)定置總圖，按指定地點(diǎn)定置對(duì)于那些易燃、易爆、易污染、有儲(chǔ)存期要求物品，要按要求實(shí)施尤其定置有儲(chǔ)存期限要求物品定置，在庫(kù)存報(bào)表、數(shù)據(jù)庫(kù)管理上要有對(duì)時(shí)間期限特定信號(hào)或標(biāo)志在計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全、可靠并隨時(shí)有備份儲(chǔ)存條件下，能夠逐步用計(jì)算機(jī)替換手記賬本材料及成品以分區(qū)、分架、分層來(lái)區(qū)分