酒店企業(yè)人力資源培訓(xùn)的戰(zhàn)略化管理模板

酒店企業(yè)人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略化管理....人力資源培訓(xùn)是企業(yè)人力資源再生和增值一條關(guān)鍵路徑，在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理中含有獨特戰(zhàn)略意義。酒店企業(yè)對人力資源培訓(xùn)管理應(yīng)革故鼎新，豐富其內(nèi)涵，擴展其外延，以使人力資源培訓(xùn)更行之有效并為酒店企業(yè)實現(xiàn)其戰(zhàn)略目標提供持久推進力。

一、酒店企業(yè)人力資源培訓(xùn)管理及操作四大誤區(qū)多年來，伴隨行業(yè)規(guī)模擴張和同業(yè)競爭加劇，酒店行業(yè)逐步樹立起“以人為本”經(jīng)營管理思想，酒店企業(yè)對人力資源培訓(xùn)重視程度也在逐步提升。不過，因為認識上和體制上存在這么或那樣問題，很多酒店企業(yè)人力資源培訓(xùn)陷入了誤區(qū)。1.培訓(xùn)目標不明確，培訓(xùn)思緒和酒店發(fā)展脫節(jié)配置充足而適用人力資源、保有適量人才貯備是企業(yè)長久發(fā)展先決條件之一，而人力資源培訓(xùn)是配置人力資源、保有些人才貯備所不可或缺。但有很多酒店只是維持最低程度培訓(xùn)，在效益滑坡時則培訓(xùn)更少或干脆不培訓(xùn)口這些酒店決議者認為：和其把資金和時間花費在頭緒多、見效慢人力資源培訓(xùn)上，不如投入到預(yù)期能顯著改善業(yè)績經(jīng)營管理項目中。在這類培訓(xùn)思緒制約下，能連續(xù)提升職員勝任能力培訓(xùn)少而又少，這些酒店發(fā)展進程就難免因碰到人力資源“瓶頸”、人才貯備“斷層”而受阻。2.培訓(xùn)對象不全方面，培訓(xùn)計劃和職業(yè)計劃脫節(jié)職業(yè)計劃是人力資源管理趨向人性化一個關(guān)鍵標志，而人力資源培訓(xùn)是職業(yè)計劃一個關(guān)鍵基點。但多數(shù)酒店培訓(xùn)計劃只考慮到那些低學(xué)歷基層職員和重實務(wù)業(yè)務(wù)骨干，沒有就中高層管理人員培訓(xùn)作出必需、合理安排。采取這種做法，其動因關(guān)鍵基于這么一個觀念：中高層管理人員是酒店棟梁，既不需要、也沒有時間接收培訓(xùn)。實際上，酒店中高層管理人員職業(yè)計劃問題更為突出，她們更需要經(jīng)過培訓(xùn)更新觀念、補充知識、增強能力、增加才能，酒店應(yīng)該為她們接收高層次、高等級、高增值培訓(xùn)提供機會。3.培訓(xùn)內(nèi)容不求實，培訓(xùn)課程和崗位要求脫節(jié)各類崗位素質(zhì)要求和績效要求有分別，每個職員從業(yè)能力和職業(yè)計劃有差異，而人力資源培訓(xùn)在課程設(shè)置上應(yīng)區(qū)分對待這些分別和差異，盡可能使培訓(xùn)內(nèi)容和崗位要求相匹配。酒店行業(yè)一向存在“經(jīng)驗派”、“學(xué)院派”兩種經(jīng)營管理風格及流派之爭，反應(yīng)在培訓(xùn)領(lǐng)域就是：“經(jīng)驗派”一昧地強調(diào)實務(wù)操作類培訓(xùn)，“學(xué)院派”執(zhí)著地講求理論應(yīng)用類培訓(xùn)，在課程設(shè)置上全部不是以分析培訓(xùn)需求為依據(jù)、以處理實際問題為目標，而是“一刀切”地灌輸那些表面上自成一派、實質(zhì)上不堪施用理論或?qū)崉?wù)知識，使部分酒店終年反復(fù)著低效甚至無效培訓(xùn)。4.培訓(xùn)過程不根本，培訓(xùn)效果和工作績效脫節(jié)人力資源培訓(xùn)全過程應(yīng)該包含需求分析、計劃制訂、項目實施、效果評定四個階段，假如缺漏效果評定階段，職員在培訓(xùn)中學(xué)到了新知識、學(xué)會了新技能，但沒有在本職員作中學(xué)以致用，不能達成改善工作行為、提升工作績效效果，這么培訓(xùn)沒有實際意義。培訓(xùn)項目結(jié)束后對其效果不作評定，或只作簡單評定，或雖作認真評定但未把結(jié)果納入績效考評范圍，這些現(xiàn)象在酒店行業(yè)全部不鮮見。有酒店分設(shè)人事部和培訓(xùn)部，卻沒有對應(yīng)建立起有效溝通和協(xié)調(diào)機制，更是造成了培訓(xùn)效果和工作績效體制性分離。這四大誤區(qū)共同癥結(jié)在于：人力資源培訓(xùn)仍被看成運行步驟中一項常規(guī)性工作，人力資源培訓(xùn)管理仍被視為人力資源管理中一個派生性職能，遠沒有做到以發(fā)展戰(zhàn)略為著眼點、以經(jīng)營業(yè)績?yōu)橹c、全方位地提升管理水平和服務(wù)水準。要走出這四大誤區(qū)，酒店企業(yè)必需從戰(zhàn)略高度上重視人力資源培訓(xùn)，進而實施人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略化管理。二、酒店企業(yè)職員戰(zhàn)略化管理主導(dǎo)標準酒店企業(yè)實施人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略化管理，應(yīng)秉承進取而務(wù)實精神，確立并遵照整體性標準、差異性標準、動態(tài)性標準、創(chuàng)新性標準。1.整體性標準酒店企業(yè)是一個由若干分工協(xié)作、相互依存運行系統(tǒng)融合而成有機整體，人力資源培訓(xùn)應(yīng)充足表現(xiàn)整體標準。一是培訓(xùn)思緒整體性，即從整體上把握發(fā)展現(xiàn)實狀況和發(fā)展目標之間差距，統(tǒng)籌考慮發(fā)展戰(zhàn)略、組織架構(gòu)、資源稟賦、企業(yè)文化、經(jīng)營特色、管理能力等原因，確定含有系統(tǒng)性、針對性、前瞻性人力資源培訓(xùn)總體思緒。二是培訓(xùn)過程整體性，即人力資源培訓(xùn)總體思緒應(yīng)統(tǒng)攬人力資源培訓(xùn)全過程，貫穿需求分析、計劃制訂、項目實施、效果評定四個階段每一個層面、每一個步驟。三是培訓(xùn)操作整體性，即人力資源培訓(xùn)應(yīng)“分工不分家”，全部運行系統(tǒng)、每個職能部門全部能主動支持、不停推進人力資源培訓(xùn)深入開展，職責分擔，結(jié)果共享。2.差異性標準酒店企業(yè)由眾多知行能力不一樣、勝任能力各異從業(yè)人員聚集而成，人力資源培訓(xùn)應(yīng)充足表現(xiàn)差異性標準。一是培訓(xùn)目標差異性，即針對不一樣管理層級、經(jīng)營步驟、職能部門、工作崗位確定不一樣培訓(xùn)目標，每個培訓(xùn)目標全部應(yīng)以對應(yīng)績效目標為參考、保持和相關(guān)培訓(xùn)目標之間銜接和協(xié)調(diào)，以促成培訓(xùn)目標體系和績效目標體系二者互動、共進。二是培訓(xùn)內(nèi)容差異性，即針對不一樣培訓(xùn)目標確定不一樣培訓(xùn)內(nèi)容，確保課程設(shè)置、教材選擇、老師選聘、教案審定這四個關(guān)鍵培訓(xùn)要素質(zhì)量控制。三是培訓(xùn)方法差異性，即針對不一樣培訓(xùn)內(nèi)容確定不一樣培訓(xùn)方法，重視老師講解、學(xué)員討論、案例分析、情境模擬這四種基礎(chǔ)培訓(xùn)形式有效組合。3.動態(tài)性標準酒店企業(yè)人力資源數(shù)量(存量和增量)和質(zhì)量(總體質(zhì)量和個體質(zhì)量)全部是動態(tài)變量，人力資源培訓(xùn)應(yīng)充足表現(xiàn)動態(tài)性標準。酒店企業(yè)要關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)、酒店行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢和趨勢，從打造和鞏固本身關(guān)鍵競爭力出發(fā)，建立“全員性，低關(guān)鍵，高視點，最優(yōu)化”動態(tài)培訓(xùn)體系。所謂全員性，即每個職員全部能得到必需、系統(tǒng)、和時俱進職業(yè)培訓(xùn)，和酒店同發(fā)展、共成長。所謂低關(guān)鍵，即以初級、中級專業(yè)人員和管理人員作為人力資源培訓(xùn)關(guān)鍵對象。所謂高視點，即以高級專業(yè)人員和管理人員、后備人才和創(chuàng)新人才作為人力資源培訓(xùn)深造對象。所謂最優(yōu)化，即找到酒店培訓(xùn)需求和職員培訓(xùn)需求最好結(jié)合點，保持酒店和職員“雙贏”良性循環(huán)。4.創(chuàng)新性標準酒店企業(yè)發(fā)展外部環(huán)境和內(nèi)部條件全部處于不停改變之中，人力資源培訓(xùn)應(yīng)充足表現(xiàn)創(chuàng)新性標準。酒店企業(yè)應(yīng)倡辦創(chuàng)新型、學(xué)習型組織，把人力資源培訓(xùn)創(chuàng)新和酒店發(fā)展緊密聯(lián)絡(luò)起來，尋求可連續(xù)發(fā)展。首先，人力資源培訓(xùn)應(yīng)不停創(chuàng)新，鑄就以“適時轉(zhuǎn)換培訓(xùn)理念，相機調(diào)整培訓(xùn)目標，連續(xù)更新培訓(xùn)內(nèi)容，努力改善培訓(xùn)方法”為運作特征培訓(xùn)模式，塑造以“培養(yǎng)創(chuàng)新意識，激發(fā)創(chuàng)新熱情，增強創(chuàng)新效力，挖掘創(chuàng)新潛能”為價值取向培訓(xùn)文化。其次，人力資源培訓(xùn)創(chuàng)新應(yīng)以促進酒店發(fā)展為己任，為酒店經(jīng)營創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、制度創(chuàng)新服務(wù)，人力資源培訓(xùn)及其創(chuàng)新全部結(jié)果全部必需轉(zhuǎn)化為酒店經(jīng)營特色、管理能力、品牌優(yōu)勢、服務(wù)水準。三、酒店企業(yè)職員戰(zhàn)略化管理基礎(chǔ)內(nèi)涵酒店企業(yè)實施人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略化管理，應(yīng)審慎確定其中長久及近期定位，努力再造其管理及操作模式。1.全方面分析培訓(xùn)需求培訓(xùn)需求分析既是制訂培訓(xùn)計劃前提、又是評定培訓(xùn)效果基礎(chǔ)，關(guān)鍵從以下五個方面著手。一是組織分析，著重分析每個職能部門組織結(jié)構(gòu)和組織目標，確定其培訓(xùn)范圍及關(guān)鍵。二是崗位分析，著重分析每個工作崗位素質(zhì)要求和績效要求，確定其培訓(xùn)目標及內(nèi)容。三是職員分析，著重分析每個現(xiàn)職職員工作過程和工作結(jié)果，確定其培訓(xùn)方向及要求。四是績效分析，著重分析每個部門、每個崗位、每個職員實際績效和目標績效之間差距，確定其潛在或隱含培訓(xùn)需求。五是需求評審，關(guān)鍵從以下四個方面進行：其一，和發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)聯(lián)程度，關(guān)聯(lián)程度高培訓(xùn)需求應(yīng)優(yōu)先滿足；其二，對酒店運作關(guān)鍵程度，關(guān)鍵程度高培訓(xùn)需求應(yīng)優(yōu)先滿足；其三，所包含職員人數(shù)，培訓(xùn)需求所包含職員人數(shù)越多越應(yīng)該優(yōu)先滿足；其四，可預(yù)期績效提升，培訓(xùn)需求可預(yù)期績效提升幅度越大越應(yīng)該優(yōu)先滿足。需求分析所確定全部培訓(xùn)需求均應(yīng)按輕重緩急排序，形成人力資源培訓(xùn)需求序列，在此基礎(chǔ)上編制《培訓(xùn)需求調(diào)查表》、為制訂培訓(xùn)計劃發(fā)明條件。2.嚴格制訂培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃既是培訓(xùn)需求分析結(jié)果、又是培訓(xùn)項目實施依據(jù)，其制訂過程應(yīng)遵照嚴格程序，按以下四個步驟漸次展開。一是人力資源培訓(xùn)需求咨詢，即人力資源培訓(xùn)職能部門將《培訓(xùn)需求調(diào)查表》分發(fā)到每個職能部門，全部職員均須認真填寫。二是部門培訓(xùn)需求咨詢，即職員填妥《培訓(xùn)需求調(diào)查表》經(jīng)直接主管初審、部門主管復(fù)核后匯總成為本部門培訓(xùn)計劃，報送人力資源培訓(xùn)職能部門。三是確定培訓(xùn)計劃，即人力資源培訓(xùn)職能部門匯總各職能部門培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)計劃草案，經(jīng)總經(jīng)理室審定后提請酒店年度工作會議討論經(jīng)過口四是公布培訓(xùn)計劃，即在全酒店范圍內(nèi)公布培訓(xùn)計劃，并確保每一個職員全部能知曉相關(guān)內(nèi)容，以利培訓(xùn)計

劃落實實施。培訓(xùn)計劃應(yīng)包含本酒店全部崗前培訓(xùn)(以新職員為培訓(xùn)對象基礎(chǔ)培訓(xùn))、崗位培訓(xùn)(以在崗和擬轉(zhuǎn)新崗一般職員為培訓(xùn)對象增值培訓(xùn))和職務(wù)培訓(xùn)(以在職和擬任新職管理人員為培訓(xùn)對象增值培訓(xùn))，并應(yīng)涵蓋培訓(xùn)依據(jù)、培訓(xùn)目標、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間、課程內(nèi)容、師資起源、進度要求和經(jīng)費安排等項要素。3.認真實施培訓(xùn)項目酒店培訓(xùn)項目可分為工作現(xiàn)場內(nèi)培訓(xùn)和工作現(xiàn)場外培訓(xùn)兩大類。工作現(xiàn)場內(nèi)培訓(xùn)是由直接主管在工作現(xiàn)場范圍以內(nèi)對轄屬職員進行分散式培訓(xùn)，重在幫助轄屬職員在工作過程中樹立嚴謹工作態(tài)度、掌握適用工作技能、養(yǎng)成良好工作行為、建立融洽工作關(guān)系。工作現(xiàn)場外培訓(xùn)是由培訓(xùn)老師在工作現(xiàn)場范圍以外對參訓(xùn)職員進行集中式培訓(xùn)，重在向參訓(xùn)職員傳輸意在提升其綜合素質(zhì)、促進其勝任能力新理念、新知識、新方法、新技能。不管是哪一類培訓(xùn)項目，只要列入培訓(xùn)計劃，全部應(yīng)有組織、按計劃地給予實施，且每個培訓(xùn)項目在實施過程中全部要切實做到以下四個重視，一是重視過程管理，每個培訓(xùn)項目全部應(yīng)該是一個完整“PDCA循環(huán)”過程，即“策劃(Plan)→實施(Do)→檢驗(Check)→改善(Action)”質(zhì)量控制過程。二是重視營造氣氛，即營造現(xiàn)有競爭又有合作培訓(xùn)氣氛，使整個培訓(xùn)活動變成一個團體活動。三是重視個人感受，即激發(fā)培訓(xùn)者和受訓(xùn)者之間溝通和互動，使雙方全部能從中感受到培訓(xùn)樂趣。四是重視職業(yè)計劃，即每個培訓(xùn)項目全部應(yīng)該對參訓(xùn)者從業(yè)理念有所啟發(fā)、對參訓(xùn)者職業(yè)計劃有所禪益。4.深入評定培訓(xùn)效果培訓(xùn)效果可分為反應(yīng)、知識、行為、成效四個遞進層次，酒店培訓(xùn)效果評定即應(yīng)從這四個方面入手。一是關(guān)注參訓(xùn)職員反應(yīng)，關(guān)鍵評定參訓(xùn)職員對培訓(xùn)專題、內(nèi)容、教材、老師、形式、進度、環(huán)境和設(shè)施等項條件是否滿意，評定方法有觀察、面談、意見咨詢、抽樣調(diào)查等。二是測試參訓(xùn)職員知識，關(guān)鍵評定參訓(xùn)職員是否掌握了培訓(xùn)所傳授原理、方法、技能、規(guī)程等，評定方法有卷面考試、實地操作、寫心得、談體會等。三是考察參訓(xùn)職員行為，關(guān)