酒與詩(shī)詞-淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用

畢業(yè)論文

題

目：

酒文化在詩(shī)詞中的作用專

業(yè)：

漢語(yǔ)言文學(xué)姓

名：

汪孝娣學(xué)

號(hào)：

1343001267915

2015年

3月

10

日酒與詩(shī)詞——淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用目錄酒與詩(shī)詞 2——淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用 2內(nèi)容提要： 3關(guān)鍵詞： 3引言： 3一、蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。 3二、歸來(lái)宴平樂(lè)，美酒斗十千。 4三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。 5四、詩(shī)中酒、酒中詩(shī) 6結(jié)論 9參考文獻(xiàn) 10清夜游西園，飛蓋相追隨。明月澄清影，列宿正參差。秋蘭披長(zhǎng)坂，朱華冒綠池。潛魚(yú)路清波，好鳥(niǎo)鳴高枝。飄飄放志意，千秋長(zhǎng)者斯?！豆纭匪鸥甙硕?，又是王弟，不少文士多仰慕他，追隨他。所以他日夜開(kāi)宴，賞柳看花。秦箏齊瑟，美女?huà)赏蕖！爸袕N辦豐膳，烹羊宰肥?！?。反正是“公款”，盡量花銷就是。只要不過(guò)問(wèn)政治，一天吃三頭肥牛，曹丕大概也不會(huì)來(lái)過(guò)問(wèn)。除了“置酒高殿上”，還縱馬出獵：“攬弓捷鳴鏑，長(zhǎng)驅(qū)上南山。左挽因右發(fā)，一縱兩禽連。余巧未及展，仰手接飛鳶。觀者咸稱善，眾工歸我妍。歸來(lái)宴平樂(lè)，美酒斗十千?！边@《名都篇》有論者以為是曹植本人游獵生活的寫(xiě)照。平樂(lè)觀為漢明帝所造，在洛陽(yáng)西門外。能在那設(shè)宴，且飲每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能為。盡管有豐厚的物質(zhì)享受和斗雞走馬的樂(lè)趣，但并不能解除心靈的痛苦。不知是“遺傳基因”，或是現(xiàn)世的實(shí)感，他也慨嘆：“盛時(shí)不可再，百年忽我遒。生存華屋處，零落歸山丘”。（《箜篌引》）人終究不免一死?！氨瘡闹衼?lái)，不可斷絕”。當(dāng)然，大概也只有“杜康”可以排解了：三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。竹林七賢魏晉之際，政局不穩(wěn)，文士動(dòng)輒得咎。為逃避禍患，他們沉湎曲蘗。如果說(shuō)飲酒是樂(lè)事，那么他們這一杯酒則是飲得很痛苦的。當(dāng)時(shí)文人“結(jié)社集會(huì)”，少談?wù)?，而是以酒解愁。魏末“陳留阮籍，譙國(guó)嵇康，河內(nèi)山濤，河南向秀，籍兄子咸，瑯琊王戎，沛人劉伶，相與友善，常宴集于竹林之下，時(shí)人號(hào)為“竹林七賢”（《三國(guó)志》）。他們一個(gè)個(gè)都是大酒徒，蔑視禮法，放浪形骸。這是有歷史背景的。而這七人之中，嵇康與阮籍，在文學(xué)史上齊名。嵇康是個(gè)憎恨虛偽，反對(duì)俗禮，不滿黑暗統(tǒng)治的名士。他頗知言論不慎會(huì)招災(zāi)惹禍，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的詩(shī)作雖然不多，但我們都看到他飲酒時(shí)歡樂(lè)的贊頌。王禹，北宋文學(xué)家，性嗜酒，大有一日不可無(wú)此君之慨。無(wú)花無(wú)酒過(guò)清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書(shū)燈?！肚迕鳌匪谒翁骈_(kāi)寶年間中進(jìn)士，在汴州作官司，生活比較穩(wěn)定，后因得罪宋太宗，被貶為商州團(tuán)練副使，大概收入不多，需靠“稿費(fèi)”打酒。他的《寒食》詩(shī)云：今年寒食在商山，山里風(fēng)光亦可憐。稚子就花拈硤蝶，人家依樹(shù)系秋千。郊原曉綠初經(jīng)雨，巷陌春陰乍禁煙。副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。由唐入宋，雖然社會(huì)趨于安定，生產(chǎn)比五代時(shí)期有所發(fā)展，但創(chuàng)造仍沒(méi)完全愈合，邊患時(shí)起，民生多艱。王禹在風(fēng)雪寒天一斟酌之中，心緒難平，品出許多苦味。“月俸雖無(wú)余，晨炊且相繼。薪未缺供，酒肴亦能備?！保ā秾?duì)雪》）自己雖然生活無(wú)憂，而河朔之民此時(shí)卻“輸挽供邊鄙。車重?cái)?shù)十斛，路遙數(shù)百里?！逼渲袃鏊赖脑撚卸嗌伲啃邕厡⑹?，身披鎧甲，寒氣透骨，遠(yuǎn)離鄉(xiāng)井，備受苦辛，有誰(shuí)能解除他們的痛苦？他這種關(guān)懷民生、杯酒不忘國(guó)事的思想，是深受杜甫與白居易思想的影響的。歐陽(yáng)修是婦孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。無(wú)酒不成文，無(wú)酒不成樂(lè)。天樂(lè)地樂(lè)，山樂(lè)水樂(lè)，皆因?yàn)橛芯??！皹?shù)林陰翳，鳴聲上下，游人去而禽鳥(niǎo)樂(lè)也。然而禽鳥(niǎo)知山林之樂(lè)，而不知人之樂(lè)……”（《醉翁亭記》）其實(shí)，鳥(niǎo)是知人之樂(lè)，旦與人共樂(lè)的。四、詩(shī)中酒、酒中詩(shī)在詩(shī)歌中,借酒來(lái)表達(dá)詩(shī)人的內(nèi)心中的情緒,總體來(lái)說(shuō)有以下幾種:一借酒表達(dá)對(duì)現(xiàn)實(shí)的不滿余光中在《尋李白》中曾經(jīng)這樣寫(xiě)到——痛飲狂歌空度日/飛揚(yáng)跋扈為誰(shuí)雄……..酒入豪腸，七分釀成了月光/剩下的三分嘯成劍氣/繡口一吐/就半個(gè)盛唐當(dāng)理想與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾后，古人常常借酒澆愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升華到酒醉的狀態(tài)，獨(dú)享暫時(shí)遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)的超然。這方面一李白為最。李白愛(ài)酒，這是人盡皆知的，尤其是那首《將進(jìn)酒》，更是千古絕唱——君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)還，君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。。。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁！這是何等的豪邁，雖然宣講的都是及時(shí)行樂(lè)，消極的情感，但細(xì)細(xì)品味其中的韻味，不難看出李白把心中積郁的苦悶付諸于酒中，發(fā)泄于詩(shī)中，一句“，天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)”實(shí)則是詩(shī)人心中揮散不去的懷才不遇的感傷。杜甫關(guān)于酒的詩(shī)句最有名的莫過(guò)于《登高》里“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”，“登臺(tái)”二字是明點(diǎn)題面，情才因景而生。這兩句詞意精煉，含意極為豐富，敘述自己遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，長(zhǎng)期漂泊，而暮年多病，舉目無(wú)親，秋季獨(dú)自登高，不禁滿懷愁緒。尾聯(lián)進(jìn)一步寫(xiě)國(guó)勢(shì)艱危，仕途坎坷，年邁和憂愁引得須發(fā)皆白；而因疾病纏身，新來(lái)戒酒，所以雖有萬(wàn)般愁緒，也無(wú)以排遣。古人重陽(yáng)節(jié)登高照例是要飲酒的，而詩(shī)人連這點(diǎn)歡樂(lè)也失去了。眾所周知杜甫嗜酒如命但是為何本應(yīng)該飲酒的日子卻不愿意喝酒呢，因?yàn)楫?dāng)時(shí)杜甫已經(jīng)白發(fā)日多，護(hù)病斷飲，但是歸根結(jié)底還是時(shí)世艱難自己潦倒不堪。這樣，杜甫憂國(guó)傷時(shí)的情操，便躍然紙上。我自己認(rèn)為不是杜甫真的嗜酒如命，而是當(dāng)時(shí)國(guó)破家亡，自己又窮困潦倒不能濟(jì)世扶困，空有一番報(bào)國(guó)熱情卻無(wú)處抒發(fā)，從而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲從中來(lái)只能提筆揮毫把自己的壯志和現(xiàn)實(shí)的悲涼強(qiáng)烈的對(duì)比記錄下來(lái)，讓我們產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴。二借酒表達(dá)友情古人喜歡喝酒，喜歡和朋友約在一起暢飲闊談，一起游覽亭臺(tái)樓閣，“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)?！边@句話出自《魯郡東石門送杜二甫》，是唐代偉大詩(shī)人李白于公元745年寫(xiě)給偉大詩(shī)人杜甫的一首送別詩(shī)，全詩(shī)以情動(dòng)人，以美感人，充滿了深情厚誼與詩(shī)情畫(huà)意?！白韯e復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)。何時(shí)石門路，重有金樽開(kāi)。秋波落泗水，海色明徂徠。飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯?！睕](méi)有幾天便要離別了，那就痛快地一醉而別吧！兩位大詩(shī)人在即將分手的日子里舍不得離開(kāi)可見(jiàn)李白對(duì)杜甫的深厚友情，不言而喻而又傾吐無(wú)遺。 杜甫和李白一樣，也是一名飲酒詩(shī)人，杜甫現(xiàn)存詩(shī)文1400多首，與酒有關(guān)的約有300首，占總數(shù)的21%，可以說(shuō)，杜甫和李白不僅在詩(shī)歌創(chuàng)作上交相輝映，在飲酒上也是不相伯仲。杜甫和李白這兩位詩(shī)中泰斗曾經(jīng)快樂(lè)地在一起豪飲，而且喝醉后同蓋一床被子，這記在杜甫的詩(shī)中：“醉眠秋共被，攜手日同行”《與李十二白同尋范十隱居》，李白和杜甫兩人騎馬去拜望一位隱士范十。范十，是摯友朋友之間一種親熱的稱呼，就如同李白稱呼杜甫為杜二，杜甫稱呼李白為李十二一樣，在秋日無(wú)風(fēng)之時(shí)，約上三兩好友相聚喝酒，李白在酒桌上和杜甫、范十豪飲的時(shí)候，講述路上的趣事，滿是輕松和愜意，酒中蘊(yùn)含著他們的濃濃情誼，詩(shī)里有杜甫對(duì)真摯友情的珍惜，有心志共鳴的融洽，有對(duì)生命志向茫茫無(wú)歸的惆悵。

三借酒表達(dá)對(duì)生活的感悟江城子(夢(mèng)中了了醉中醒)夢(mèng)中了了醉中醒。只淵明,是前生。走遍人間,依舊卻躬耕。昨夜東坡春雨足,烏鵲喜,報(bào)新晴。雪堂西畔暗泉鳴。北山傾,小溪橫。南望亭丘,孤秀聳曾城。都是斜川當(dāng)日景,吾老矣,寄馀齡。他以自己躬耕于東坡,筑雪堂居之自比于晉代田園詩(shī)人陶淵明的斜川之游,這首詞雖然充滿恬靜閑適的田園趣味,卻又不失蘇軾以往的豪放氣。該詞首句夢(mèng)中了了醉中醒一反常理,說(shuō)只有醉中才清醒,夢(mèng)中才了然,表達(dá)了憤世嫉情懷。此句與蘇軾提到的自比陶淵明形成呼應(yīng),體現(xiàn)了蘇軾不僅能理解陶淵明飲酒的心情,更是如同知己般深知自己如同陶淵明一樣,在夢(mèng)中或醉中實(shí)際上都是清醒的蘇軾在赤壁懷古中最后感嘆人生如夢(mèng)，一尊還酹江月。多少風(fēng)流人物和驚天駭事如今都隨風(fēng)浪滔滔而去，今天站在這里回想那些往事，用什么來(lái)表達(dá)那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切盡在杯酒之中。人的一生就像做了一場(chǎng)大夢(mèng)，還是把一杯酒獻(xiàn)給江上的明月，和我同飲共醉吧。如夢(mèng)令(昨夜雨疏風(fēng)驟)中寫(xiě)到：昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒,試問(wèn)卷簾人,卻道海棠依舊。知否,知否,應(yīng)是綠肥紅瘦。這首小令，有人物，有場(chǎng)景，還有對(duì)白，充分顯示了宋詞的語(yǔ)言表現(xiàn)力和詞人的才華。小詞借宿酒醒后詢問(wèn)花事的描寫(xiě)，曲折委婉地表達(dá)了詞人的惜花傷春之情，更惜自己那逝去的青春年華，語(yǔ)言清新，詞意雋永，令人玩味不已。濃睡和殘酒的意象愁腸難解,作者沉睡中卻又知道一夜風(fēng)雨,可見(jiàn)作者當(dāng)時(shí)心情的低落憂郁,以至難以入眠。宿醉醒來(lái)后忙問(wèn)到海棠花可好?雖然沉郁卻仍惦記庭院里的海棠,可見(jiàn)詞人并未失去年少時(shí)對(duì)自然春色的熱愛(ài)。不幸的是,作者卻不再象當(dāng)年那樣無(wú)憂無(wú)慮,生活的閱歷和打擊,失去親人的變故讓她對(duì)人生有了更深切的體會(huì)。在詞中便化成了知否,知否,應(yīng)是綠肥紅瘦的含蓄和悲傷。從愛(ài)春到傷春,作者李清照的生命光因?yàn)榫频呐惆槎訚庥簟Ｋ慕杈票磉_(dá)愛(ài)情及相思“纖纖新月掛黃昏，人在幽閨欲斷魂。箋素拆封還又改，酒杯慵舉卻重溫。燈花占斷燒心事，羅袖長(zhǎng)供挹淚痕。益悔風(fēng)流多不足，須知恩愛(ài)是愁根?！保ā肚镆?fàn)壳椤罚┰谏铋|之中，癡情的女人思念著心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁腸郁結(jié)，只能借助于酒來(lái)擺脫愁怨。再如“殢滯酒杯消舊恨，禁持詩(shī)句遣新愁?！保ā对V春》）；“如今獨(dú)坐無(wú)人說(shuō)，撥悶惟憑酒力寬?！保ā秶鸂t》）；“涼生還又撩幽恨，留取孤樽對(duì)月開(kāi)”（《夏雨生涼三首》其三）總之，婚后的他不再是少女時(shí)的開(kāi)朗，不論是春夏秋冬還是白晝黑夜，總是帶著淚珠，難怪魏仲恭將其集命名為《斷腸集》。魯迅在談到中國(guó)古代正統(tǒng)文學(xué)中的愛(ài)情描寫(xiě)時(shí)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“倘其囁嚅之中，偶涉眷愛(ài)，而儒服之士，即交口非之?！钡焓缯鏇_破流俗，大膽闖入了一般男子都諱莫如深的言情禁地，不僅在被稱為“詩(shī)余”的詞中，而且在被尊為正統(tǒng)的詩(shī)中大量而集中地描寫(xiě)自己獨(dú)特的愛(ài)情經(jīng)歷和婚姻生活，可見(jiàn)她的叛逆與不俗。結(jié)論因此,“棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂”的心境，為詩(shī)人營(yíng)造了“長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓”的境界。而對(duì)酒的迷戀，使詩(shī)人超然于塵世之外?！疤烊舨粣?ài)酒，酒星不在天。地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳”道出了一個(gè)詩(shī)者和飲者對(duì)人生的感悟。

詩(shī)人的悲壯詩(shī)篇，正是酒與現(xiàn)實(shí)人生的沉醉結(jié)出的豐碩之果，構(gòu)成了其詩(shī)歌交響樂(lè)中的精彩篇章。詩(shī)與酒在他們的筆下互為補(bǔ)充，相得益彰，詩(shī)中有酒，酒中有詩(shī)，人、酒、詩(shī)三者得到完美的結(jié)合，在詩(shī)酒中呈現(xiàn)出一種純藝術(shù)的內(nèi)在美。詩(shī)也呈現(xiàn)給我們一個(gè)酒文化全景，不僅讓我們看到了酒文化的傳承，更讓我們看到了詩(shī)人的詩(shī)酒生涯。后人也正是從詩(shī)人沉醉的藝術(shù)創(chuàng)造心態(tài)中品味到飽含人生豐富內(nèi)涵的沉醉悲壯的審美意識(shí)。

詩(shī)與酒都是詩(shī)人人生中不可或缺的部分，甚至是滋養(yǎng)他一生的源泉。酒是靈，詩(shī)是魂，詩(shī)與酒共同注釋了詩(shī)人的一生。對(duì)于詩(shī)人，酒是詩(shī)化了的酒，詩(shī)是酒化了的詩(shī)，詩(shī)酒一體，相得益彰。參考文獻(xiàn)注釋：1、王學(xué)泰，《華夏飲食文化》，中華書(shū)局出版（北京王府井大街36號(hào)），1993年8月出版第186頁(yè)2、王仁湘，《珍饈玉饌—古代飲食文化》，江蘇古籍出版社（南京市中央路165號(hào)），2002年4月出版第217頁(yè)3、吳澎，《中國(guó)飲食文化》，化學(xué)工業(yè)出版社（北京市東城區(qū)青年湖南街13號(hào)），2009年7月出版第頁(yè)4、李波《口腔里的中國(guó)人》東方出版社（上海市仙霞路345號(hào)），2007年2月第187-188頁(yè)5、《中國(guó)酒文化趣談