TSDFIA 40-2023純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定管理規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）

ICS67.160.10

CCSX61

T/SDFIA

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/SDFIA40—2023

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定管理規(guī)范

Specificationfortheidentificationandmanagementoflogoforpuregrain

traditionalbaijiu

點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)

（征求意見(jiàn)稿）

）

2023-08-30發(fā)布2023-08-30實(shí)施

山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

T/SDFIA40—2023

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)

則起草。

本文件某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。

本文件由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。

本文件起草單位：山東扳倒井股份有限公司、山東花冠酒業(yè)有限公司、山東紅太陽(yáng)酒業(yè)集團(tuán)有限公

司、山東金彩山酒業(yè)有限公司、山東洛北春集團(tuán)有限公司、山東梁山徐坊大曲有限公司、山東孟嘗君酒

業(yè)有限公司、山東蒙山釀酒有限公司（按依法注冊(cè)的企業(yè)冠名第一個(gè)字的拼音首字母順序進(jìn)行排序）。

本文件主要起草人：張鋒國(guó)、王榮榮、孫守營(yíng)、孟憲軍、張振華、徐媛媛、韓同才、闞玲。

本文件由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)、山東省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起，由山東

省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布組織實(shí)施。

II

T/SDFIA40—2023

引??言

通過(guò)制定《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)加強(qiáng)行業(yè)自律，樹(shù)立傳統(tǒng)工藝白酒品牌，

落實(shí)企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，遵守企業(yè)質(zhì)量承諾，科學(xué)準(zhǔn)確地明示產(chǎn)品的真實(shí)屬性，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，維

護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)守法生產(chǎn)企業(yè)，滿足企業(yè)和市場(chǎng)需求，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，增強(qiáng)消費(fèi)信心，推動(dòng)

我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。為規(guī)范純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)定評(píng)價(jià)活動(dòng)和標(biāo)志使用、保護(hù)管理

提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。

III

T/SDFIA40—2023

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定的基本條件，認(rèn)定原則、認(rèn)定專家、評(píng)價(jià)體系、認(rèn)定程序、

標(biāo)志使用和認(rèn)定管理。

本文件適用于山東省境內(nèi)，自主申報(bào)并具有食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T15109白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

T/SDFIA39純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3基本條件

3.1純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定的基本條件，包括：

——企業(yè)應(yīng)具有食品生產(chǎn)許可證5年以上（含5年）以及相應(yīng)安全生產(chǎn)資質(zhì)；

——企業(yè)對(duì)申報(bào)認(rèn)定材料的完整性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)并簽訂承諾書(shū)；

——申報(bào)企業(yè)應(yīng)具有與申報(bào)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)總量相匹配的生產(chǎn)、貯存、檢測(cè)等設(shè)施設(shè)備和人

力資源提供條件。申報(bào)產(chǎn)品不少于200千升（按照商品量計(jì)）；

——申報(bào)產(chǎn)品應(yīng)具備并符合GB/T15109《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》T和/SDFIA39《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)

技術(shù)規(guī)范》生產(chǎn)白酒的條件并符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求，感官質(zhì)量鑒評(píng)不得低于90分；

——近三年，申報(bào)企業(yè)沒(méi)有發(fā)生質(zhì)量安全重大事故、知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)事件、失信、行政處罰等違法違

規(guī)行為。

4認(rèn)定原則

4.1科學(xué)原則

應(yīng)依法依規(guī)對(duì)標(biāo)的原則。

4.2客觀原則

應(yīng)以客觀事實(shí)為依據(jù)的原則。

4.3公正原則

1

T/SDFIA40—2023

應(yīng)公平、公正、公開(kāi)的原則。

5認(rèn)定專家

5.1專家條件

——從事白酒生產(chǎn)技術(shù)20年以上（含10年），或具有對(duì)應(yīng)發(fā)酵專業(yè)高級(jí)技術(shù)職稱或白酒國(guó)家評(píng)委資

質(zhì)。

——遵守國(guó)家法律法規(guī)和社會(huì)公德，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。

——在白酒產(chǎn)業(yè)有較豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉白酒生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測(cè)和感官

品評(píng)等。

——對(duì)符合以上條件的，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)、認(rèn)定機(jī)構(gòu)審核同意的建立專家?guī)臁?/p>

5.2專家管理

專家應(yīng)遵守以下行為管理規(guī)范:

——維護(hù)申報(bào)產(chǎn)品所有者的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保守被認(rèn)定產(chǎn)品的技術(shù)秘密。認(rèn)定評(píng)價(jià)工作完成后，所有申

請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)全部退還給認(rèn)定機(jī)構(gòu)，不得向其他組織或者個(gè)人傳播擴(kuò)散，不得非法占有、使用、提供、轉(zhuǎn)

讓。

——對(duì)認(rèn)定評(píng)價(jià)過(guò)程和內(nèi)容保密，不泄露認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)果、專家意見(jiàn)和相關(guān)的保密信息，不披露或擅

自使用相關(guān)項(xiàng)目的技術(shù)秘密、申報(bào)資料，保證材料完整，不丟失。

——嚴(yán)格掌握認(rèn)定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)事求是地對(duì)每個(gè)申請(qǐng)產(chǎn)品作出客觀公正與科學(xué)的認(rèn)定評(píng)價(jià)。

——自覺(jué)回避，不參加與認(rèn)定評(píng)價(jià)的企業(yè)有利益關(guān)系或可能影響公正性的認(rèn)定評(píng)價(jià)。

——提供的書(shū)面認(rèn)定評(píng)價(jià)意見(jiàn)應(yīng)當(dāng)清晰、準(zhǔn)確地反映申報(bào)產(chǎn)品的實(shí)際情況，并對(duì)所出具的認(rèn)定評(píng)價(jià)

意見(jiàn)負(fù)責(zé)。

——不得借認(rèn)定評(píng)價(jià)活動(dòng)違規(guī)收受有償回報(bào)、假公濟(jì)私、徇私舞弊。

——違反以上條款的視同輕重情況追究個(gè)人責(zé)任或交本人單位或司法部門(mén)處理。

5.3專家遴選

認(rèn)定機(jī)構(gòu)在專家?guī)熘绣噙x認(rèn)定評(píng)價(jià)專家，專家選取不少于3名（單數(shù)），每批次同一單位的專家不

得超過(guò)2人。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況和工作需要，可以遴選一定比例的質(zhì)量管理專家、營(yíng)銷(xiāo)專家及

消費(fèi)者用戶代表參加。

5.4專家職責(zé)

專家應(yīng)遵循以下職責(zé)：

——對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行材料審查，是否符合作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，是否符合作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——對(duì)申請(qǐng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)或核驗(yàn)第三方純糧固態(tài)發(fā)酵白酒檢測(cè)結(jié)果，作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——向認(rèn)定機(jī)構(gòu)簽訂保密、廉潔承諾書(shū)。

5.5專家權(quán)利

專家享有以下權(quán)利：

——享有獨(dú)立完成全過(guò)程認(rèn)定評(píng)價(jià)活動(dòng)，不受任何單位和個(gè)人的干涉。

——根據(jù)企業(yè)申報(bào)表和有關(guān)技術(shù)資料、管理制度等材料提出質(zhì)疑并要求做出解釋，可現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核驗(yàn)證，

對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)（或委托第三方）試驗(yàn)或者測(cè)試。

2

T/SDFIA40—2023

——對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)提出修改意見(jiàn)。

6評(píng)價(jià)體系

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表見(jiàn)表1。

表1純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表

評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論評(píng)價(jià)結(jié)論

生產(chǎn)過(guò)程T/SDFIA39《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是否符合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：是□否□

申報(bào)材料完整性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性申報(bào)材料符合性：是□否□

感官質(zhì)量色、香、味、格90分以上□90分以下□

質(zhì)量檢測(cè)風(fēng)味組分、堿性顯色反應(yīng)、甜味劑等表征檢測(cè)合格□不合格□

注：質(zhì)量檢測(cè)經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)審核決定是否檢測(cè)，此項(xiàng)可以免除，可以委托第三方檢測(cè)

7認(rèn)定程序

7.1企業(yè)申請(qǐng)

7.1.1由白酒生產(chǎn)企業(yè)或企業(yè)授權(quán)，具備相應(yīng)資質(zhì)的自然人填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)向認(rèn)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。

7.1.2對(duì)符合3.1認(rèn)定基本條件的，認(rèn)定機(jī)構(gòu)與申請(qǐng)單位或申請(qǐng)者簽訂委托認(rèn)定評(píng)價(jià)合同，按照程序組

織專家開(kāi)展認(rèn)定評(píng)價(jià)工作。

7.2簽訂合同

認(rèn)定機(jī)構(gòu)與申請(qǐng)單位或申請(qǐng)者簽訂委托認(rèn)定評(píng)價(jià)合同，雙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行合同約定，但認(rèn)定機(jī)構(gòu)組織

專家得出的認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)果不受合同約束。

7.3申報(bào)材料

7.3.1提供申請(qǐng)材料真實(shí)性承諾書(shū)。

7.3.2企業(yè)申報(bào)書(shū)。

7.3.3其他相關(guān)驗(yàn)證材料（證書(shū)或照片等）。

7.4材料審查

認(rèn)定機(jī)構(gòu)收到認(rèn)定申報(bào)材料5個(gè)工作日內(nèi)，完成申報(bào)材料的符合性審查。對(duì)不符合條件的及時(shí)與申

報(bào)企業(yè)溝通說(shuō)明不符合項(xiàng)。對(duì)符合條件的及時(shí)與申報(bào)企業(yè)溝通確定認(rèn)定評(píng)價(jià)時(shí)間及相關(guān)接續(xù)工作。

7.5專家評(píng)價(jià)

7.5.1認(rèn)定機(jī)構(gòu)按照5.3要求組織專家組并指定一名為組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)帶領(lǐng)專家組按照確定認(rèn)定評(píng)價(jià)時(shí)

間進(jìn)駐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)審核，認(rèn)定評(píng)價(jià)工作應(yīng)在2～3個(gè)工作日完成。

7.5.2專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查、測(cè)試、質(zhì)詢。

7.5.3專家應(yīng)按照附錄A進(jìn)行認(rèn)定評(píng)價(jià)，綜合評(píng)價(jià)結(jié)果由專家組一致通過(guò)，并由組長(zhǎng)簽字確認(rèn)。

7.5.4認(rèn)定機(jī)構(gòu)根據(jù)綜合評(píng)價(jià)結(jié)果，準(zhǔn)予申報(bào)企業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定并頒發(fā)認(rèn)定證書(shū)。

3

T/SDFIA40—2023

8標(biāo)志使用

8.1準(zhǔn)予純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定的企業(yè)在認(rèn)定有效期內(nèi)，可在其包裝、裝潢、說(shuō)明書(shū)、廣告宣傳

以及有關(guān)材料中自行使用統(tǒng)一規(guī)定的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，并注明有效期。

8.2純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志由標(biāo)準(zhǔn)圖形(含標(biāo)準(zhǔn)字體)及標(biāo)準(zhǔn)色構(gòu)成。標(biāo)志及標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)志尺寸、標(biāo)志

標(biāo)準(zhǔn)字體分別見(jiàn)附件。

8.3企業(yè)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，圖形必須準(zhǔn)確，并根據(jù)規(guī)定的式樣，按比例放大或縮小，不得

更改圖形的比例關(guān)系和色系。

9認(rèn)定管理

9.1認(rèn)定機(jī)構(gòu)對(duì)新申報(bào)產(chǎn)品采取隨報(bào)即審。標(biāo)志認(rèn)定周期為5年，即標(biāo)志使用有效期為5年。每5

年對(duì)已認(rèn)定的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況實(shí)行動(dòng)態(tài)管理、隨機(jī)核查。

9.2認(rèn)定機(jī)構(gòu)對(duì)復(fù)評(píng)和隨機(jī)核查合格的，進(jìn)行重新標(biāo)志認(rèn)定并頒發(fā)認(rèn)定證書(shū)，標(biāo)志可繼續(xù)使用。對(duì)復(fù)

評(píng)和隨機(jī)核查不合格的進(jìn)行通報(bào)，自通報(bào)之日起標(biāo)志立即停止使用。

9.3若有以下情況發(fā)生，取消認(rèn)定資格：

——提供虛假資料騙取通過(guò)認(rèn)定的；

——發(fā)生特大責(zé)任安全事故；

——有重大違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為；

——有重大產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量安全事件；

——其他損害行業(yè)信譽(yù)的行為。

9.4取消認(rèn)定資格的，5年內(nèi)不得申報(bào)。

4

T/SDFIA40—2023A

附錄A

（資料性附錄）

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒專家認(rèn)定評(píng)價(jià)表

企業(yè)名稱：產(chǎn)品名稱：

評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論

生產(chǎn)過(guò)程T/SDFIA39《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是否符合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：是□否□

申報(bào)材料完整性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性申報(bào)材料符合性：是□否□

感官質(zhì)量色、香、味、格90分以上□90分以下□

質(zhì)量檢測(cè)風(fēng)味組分、堿性顯色反應(yīng)、甜味劑等表征檢測(cè)合格□不合格□

是否推薦：是□否□

專家簽字組長(zhǎng)簽字：

年月日

_________________________________

5

T/SDFIA40—2023

目??次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3基本條件...........................................................................1

4認(rèn)定原則...........................................................................1

5認(rèn)定專家...........................................................................2

6評(píng)價(jià)體系...........................................................................3

7認(rèn)定程序...........................................................................3

8標(biāo)志使用...........................................................................4

9認(rèn)定管理...........................................................................4

附錄A（資料性附錄）純糧固態(tài)發(fā)酵白酒專家認(rèn)定評(píng)價(jià)表.....................................5

I

T/SDFIA40—2023

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定管理規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定的基本條件，認(rèn)定原則、認(rèn)定專家、評(píng)價(jià)體系、認(rèn)定程序、

標(biāo)志使用和認(rèn)定管理。

本文件適用于山東省境內(nèi)，自主申報(bào)并具有食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T15109白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

T/SDFIA39純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3基本條件

3.1純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定的基本條件，包括：

——企業(yè)應(yīng)具有食品生產(chǎn)許可證5年以上（含5年）以及相應(yīng)安全生產(chǎn)資質(zhì)；

——企業(yè)對(duì)申報(bào)認(rèn)定材料的完整性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)并簽訂承諾書(shū)；

——申報(bào)企業(yè)應(yīng)具有與申報(bào)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)總量相匹配的生產(chǎn)、貯存、檢測(cè)等設(shè)施設(shè)備和人

力資源提供條件。申報(bào)產(chǎn)品不少于200千升（按照商品量計(jì)）；

——申報(bào)產(chǎn)品應(yīng)具備并符合GB/T15109《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》T和/SDFIA39《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)

技術(shù)規(guī)范》生產(chǎn)白酒的條件并符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求，感官質(zhì)量鑒評(píng)不得低于90分；

——近三年，申報(bào)企業(yè)沒(méi)有發(fā)生質(zhì)量安全重大事故、知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)事件、失信、行政處罰等違法違

規(guī)行為。

4認(rèn)定原則

4.1科學(xué)原則

應(yīng)依法依規(guī)對(duì)標(biāo)的原則。

4.2客觀原則

應(yīng)以客觀事實(shí)為依據(jù)的原則。

4.3公正原則

1

T/SDFIA40—2023

應(yīng)公平、公正、公開(kāi)的原則。

5認(rèn)定專家

5.1專家條件

——從事白酒生產(chǎn)技術(shù)20年以上（含10年），或具有對(duì)應(yīng)發(fā)酵專業(yè)高級(jí)技術(shù)職稱或白酒國(guó)家評(píng)委資

質(zhì)。

——遵守國(guó)家法律法規(guī)和社會(huì)公德，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。

——在白酒產(chǎn)業(yè)有較豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉白酒生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢測(cè)和感官

品評(píng)等。

——對(duì)符合以上條件的，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)、認(rèn)定機(jī)構(gòu)審核同意的建立專家?guī)臁?/p>

5.2專家管理

專家應(yīng)遵守以下行為管理規(guī)范:

——維護(hù)申報(bào)產(chǎn)品所有者的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保守被認(rèn)定產(chǎn)品的技術(shù)秘密。認(rèn)定評(píng)價(jià)工作完成后，所有申

請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)全部退還給認(rèn)定機(jī)構(gòu)，不得向其他組織或者個(gè)人傳播擴(kuò)散，不得非法占有、使用、提供、轉(zhuǎn)

讓。

——對(duì)認(rèn)定評(píng)價(jià)過(guò)程和內(nèi)容保密，不泄露認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)果、專家意見(jiàn)和相關(guān)的保密信息，不披露或擅

自使用相關(guān)項(xiàng)目的技術(shù)秘密、申報(bào)資料，保證材料完整，不丟失。

——嚴(yán)格掌握認(rèn)定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)事求是地對(duì)每個(gè)申請(qǐng)產(chǎn)品作出客觀公正與科學(xué)的認(rèn)定評(píng)價(jià)。

——自覺(jué)回避，不參加與認(rèn)定評(píng)價(jià)的企業(yè)有利益關(guān)系或可能影響公正性的認(rèn)定評(píng)價(jià)。

——提供的書(shū)面認(rèn)定評(píng)價(jià)意見(jiàn)應(yīng)當(dāng)清晰、準(zhǔn)確地反映申報(bào)產(chǎn)品的實(shí)際情況，并對(duì)所出具的認(rèn)定評(píng)價(jià)

意見(jiàn)負(fù)責(zé)。

——不得借認(rèn)定評(píng)價(jià)活動(dòng)違規(guī)收受有償回報(bào)、假公濟(jì)私、徇私舞弊。

——違反以上條款的視同輕重情況追究個(gè)人責(zé)任或交本人單位或司法部門(mén)處理。

5.3專家遴選

認(rèn)定機(jī)構(gòu)在專家?guī)熘绣噙x認(rèn)定評(píng)價(jià)專家，專家選取不少于3名（單數(shù)），每批次同一單位的專家不

得超過(guò)2人。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況和工作需要，可以遴選一定比例的質(zhì)量管理專家、營(yíng)銷(xiāo)專家及

消費(fèi)者用戶代表參加。

5.4專家職責(zé)

專家應(yīng)遵循以下職責(zé)：

——對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行材料審查，是否符合作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，是否符合作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——對(duì)申請(qǐng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)或核驗(yàn)第三方純糧固態(tài)發(fā)酵白酒檢測(cè)結(jié)果，作出認(rèn)定評(píng)價(jià)結(jié)論。

——向認(rèn)定機(jī)構(gòu)簽訂保密、廉潔承諾書(shū)。

5.5專家權(quán)利

專家享有以下權(quán)利：

——享有獨(dú)立完成全過(guò)程認(rèn)定評(píng)價(jià)活動(dòng)，不受任何單位和個(gè)人的干涉。

——根據(jù)企業(yè)申報(bào)表和有關(guān)技術(shù)資料、管理制度等材料提出質(zhì)疑并要求做出解釋，可現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核驗(yàn)證，

對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)（或委托第三方）試驗(yàn)或者測(cè)試。

2

T/SDFIA40—2023

——對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)提出修改意見(jiàn)。

6評(píng)價(jià)體系

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表見(jiàn)表1。

表1純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表

評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)論評(píng)價(jià)結(jié)論

生產(chǎn)過(guò)程T/SDFIA39《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是否符合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：是□否□

申報(bào)材料完整性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性申報(bào)材料符合性：是□否□

感官質(zhì)量色、香、味、格90分以上□90分以下□

質(zhì)量檢測(cè)風(fēng)味組分、堿性顯色反應(yīng)、甜味劑等表征檢測(cè)合格□不合格□

注：質(zhì)量檢測(cè)經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)審核決定是否檢測(cè)，此項(xiàng)可以免除，可以委托第三方檢測(cè)

7認(rèn)定程序

7.1企業(yè)申請(qǐng)

7.1.1由白酒生產(chǎn)企業(yè)或企業(yè)授權(quán)，具備相應(yīng)資質(zhì)的自然人填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)向認(rèn)定機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)。

7.1.2對(duì)符合3.1認(rèn)定基本條件的，認(rèn)定機(jī)構(gòu)與申請(qǐng)單位或申請(qǐng)者簽訂委托認(rèn)定評(píng)價(jià)合同，按照程序組

織專家開(kāi)展認(rèn)定評(píng)價(jià)工作。

7.2簽訂合同

認(rèn)定機(jī)構(gòu)與申請(qǐng)單位或申請(qǐng)者簽訂委托認(rèn)定評(píng)價(jià)合同，雙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行合同約定，但認(rèn)定機(jī)構(gòu)組織

專家得出的認(rèn)定