供應(yīng)商食品安全控制承諾書

供應(yīng)商食品安全控制承諾書合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________一、食品安全基本要求1.甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保食品安全。2.甲方應(yīng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)員工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和考核，提高員工食品安全意識(shí)。3.甲方應(yīng)定期對(duì)食品原料、加工過(guò)程、成品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保食品安全。4.甲方應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)及時(shí)報(bào)告乙方，并積極配合乙方進(jìn)行調(diào)查處理。二、原料采購(gòu)與驗(yàn)收1.甲方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)食品原料，并留存相關(guān)資質(zhì)證明文件。2.甲方應(yīng)按照乙方提供的食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，確保原料質(zhì)量符合要求。3.甲方應(yīng)在收貨時(shí)對(duì)食品原料進(jìn)行外觀、數(shù)量、質(zhì)量等方面的驗(yàn)收，并在驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行加工。三、加工過(guò)程控制1.甲方應(yīng)按照乙方提供的食品加工工藝和要求進(jìn)行加工，確保食品口味、外觀、營(yíng)養(yǎng)成分等符合標(biāo)準(zhǔn)。2.甲方應(yīng)在加工過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)程，防止食品污染。3.甲方應(yīng)定期對(duì)加工設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒，確保設(shè)備設(shè)施符合食品安全要求。四、儲(chǔ)存與運(yùn)輸1.甲方應(yīng)按照食品儲(chǔ)存要求，對(duì)成品進(jìn)行妥善儲(chǔ)存，防止食品變質(zhì)、污染。2.甲方應(yīng)確保食品運(yùn)輸過(guò)程中的安全，防止食品受潮、變質(zhì)、污染等。3.甲方應(yīng)定期對(duì)儲(chǔ)存、運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。五、售后服務(wù)1.甲方應(yīng)對(duì)乙方及消費(fèi)者提出的食品安全問(wèn)題予以積極回應(yīng)，并及時(shí)采取措施解決。2.甲方應(yīng)在乙方要求的時(shí)間內(nèi)，提供合格的售后服務(wù)，確保乙方及消費(fèi)者的權(quán)益。六、保密條款1.甲乙雙方應(yīng)對(duì)在合作過(guò)程中獲得的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以嚴(yán)格保密。2.甲乙雙方不得將合作過(guò)程中獲得的對(duì)方信息用于與雙方合作無(wú)關(guān)的用途。3.甲乙雙方在合作結(jié)束后，仍應(yīng)繼續(xù)履行保密義務(wù)，直至雙方約定的保密期限屆滿。七、違約責(zé)任1.如甲方違反本承諾書，導(dǎo)致乙方或消費(fèi)者遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如乙方違反本承諾書，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、爭(zhēng)議解決1.本承諾書的解釋及履行均適用中華人民共和國(guó)法律。2.甲乙雙方在履行本承諾書過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、合同的生效、修改和解除1.本承諾書自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本承諾書一經(jīng)生效，甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行，任何一方不得擅自修改或解除。3.如因國(guó)家法律法規(guī)變更或不可抗力等因素導(dǎo)致本承諾書無(wú)法履行，甲乙雙方可協(xié)商修改或解除。甲方：__________乙方：__________簽訂日期：__________（本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。）一、附件列表：1.甲方營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本2.甲方食品生產(chǎn)許可證3.乙方營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本4.乙方食品經(jīng)營(yíng)許可證5.食品原料采購(gòu)合同6.食品原料驗(yàn)收記錄7.食品加工工藝規(guī)程8.食品安全管理制度9.食品安全檢測(cè)報(bào)告10.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案11.保密協(xié)議12.爭(zhēng)議解決協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照食品安全法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售食品，或未建立、執(zhí)行食品安全管理制度。2.甲方未對(duì)食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，或檢測(cè)結(jié)果不合格仍進(jìn)行加工。3.甲方未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)告食品安全事故，或未積極配合乙方進(jìn)行調(diào)查處理。4.甲方未按照乙方提供的食品加工工藝和要求進(jìn)行加工，導(dǎo)致食品口味、外觀、營(yíng)養(yǎng)成分等不符合標(biāo)準(zhǔn)。5.甲方未按照約定對(duì)加工設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒。6.甲方未按照食品儲(chǔ)存要求儲(chǔ)存成品，導(dǎo)致食品變質(zhì)、污染。7.甲方未按照約定對(duì)乙方及消費(fèi)者提出的食品安全問(wèn)題予以積極回應(yīng)，或未及時(shí)采取措施解決。8.甲方未按照約定對(duì)乙方提供的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等進(jìn)行保密。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及相關(guān)法律法規(guī)。3.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：指由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全管理制度：指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為實(shí)現(xiàn)食品安全目標(biāo)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行組織、計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督和持續(xù)改進(jìn)的一系列規(guī)章制度。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害物質(zhì)殘留或者食品加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在缺陷，導(dǎo)致人體健康受到損害或者出現(xiàn)食物中毒事件。6.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營(yíng)信息。7.技術(shù)秘密：指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲方采購(gòu)的食品原料質(zhì)量不合格。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的審核，確保供應(yīng)商具有合法資質(zhì)，并對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。2.問(wèn)題：甲方加工設(shè)備出現(xiàn)故障，影響食品安全。解決辦法：甲方應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，并及時(shí)更換故障設(shè)備。3.問(wèn)題：食品在運(yùn)輸過(guò)程中受潮、變質(zhì)。解決辦法：甲方應(yīng)選擇合適的運(yùn)輸工具和包裝材料，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全。4.問(wèn)題：消費(fèi)者對(duì)食品安全提出投訴。解決辦法：甲方應(yīng)積極響應(yīng)，及時(shí)與消費(fèi)者溝通，采取有效措施解決問(wèn)題，并做好售后服務(wù)。5.問(wèn)題：乙方泄露甲方商業(yè)秘密。解決辦