(高清版)GBT 40155-2021 里岔黑豬

ICS65.020.30GB/T40155—2021國家市場監(jiān)督管理總局國家標準化管理委員會IGB/T40155—2021本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會(SAC/TC274)歸口。劉正良。1GB/T40155—2021用基本要求。本標準適用于里岔黑豬的鑒別。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范3品種來源和特性里岔黑豬原產(chǎn)地為山東省膠州市(原青島市膠縣)、青島市黃島區(qū)(原膠南縣)和山東省諸城市，中心產(chǎn)區(qū)為山東省膠州市里岔鎮(zhèn)。里岔黑豬具有體長多肋、抗逆性強等特性。4體型外貌特征4.1外貌特征嘴筒長直，耳大下垂。體長，背腰平直，腹不下垂，四肢粗壯，肌肉發(fā)育較好，臀部較豐滿。乳頭6對以上，排列均勻。里岔黑豬品種照片參見附錄A。4.2成年體重體尺里岔黑豬成年豬體重和體尺見表1。表1里岔黑豬成年豬體重和體尺性別體重體長胸圍體高公母2GB/T40155—20215生產(chǎn)性能胎次總產(chǎn)仔數(shù)頭頭kg42日齡斷奶窩重kg頭胎10.5±1.29.8±1.214.23±1.4580.95±26.57二胎12.3±1.611.5±1.516.17±2.01106.98±26.50三胎及以上12.3±1.711.5±1.615.96±2.04122.15±23.93表3里岔黑豬初情期和適宜初配期母豬公豬初情期日齡dd適配體重d適配日齡d適配體重112.4±10.570.29±4.31112.0±10.7240.9±3.6102.20±14.70在日糧消化能12MJ/kg～13表4。MJ/kg、粗蛋白質(zhì)15%～17%的營養(yǎng)水平下，里岔黑豬生長性能見表4里岔黑豬生長性能初生重斷奶重4月齡體重1.33±0.0810.98±2.5633.29±3.70起止日齡d起止體重日增重g飼料轉(zhuǎn)化率%3GB/T40155—2021里岔黑豬胴體性狀見表6。宰前活重胴體重屠宰率%mm眼肌面積胴體瘦肉率%107.51±8.6577.12±5.8990.79±8.6672.71±1.7730.3±1.929.64±4.4752.62±1.555.5肌肉品質(zhì)里岔黑豬肌肉品質(zhì)見表7。肉色分pH?4滴水損失%肌內(nèi)脂肪含量%大理石紋分3.36±0.456.29±0.315.85±0.232.92±0.592.72±0.596測定方法成年體重體尺、繁殖性能和生長發(fā)育測定按照NY/T820的規(guī)定執(zhí)行，肥育性能測定按照NY/T822的規(guī)定執(zhí)行，胴體性狀測定按照NY/T825的規(guī)定執(zhí)行，肌肉品質(zhì)測定按照NY/T821的規(guī)7種用基本要求種用要求如下：a)體型外貌應符合本品種特征。4GB/T40155—2021(資料性附錄)里岔黑豬正面照片見圖A.1。圖A.1里岔黑豬正面照片里岔黑豬側(cè)面照片見圖A.2。圖A.2里岔黑豬側(cè)面照片5GB/T40155—2021A.3里岔黑豬尾部照片里岔黑豬尾部照片見圖A.3。a)公豬b)