農(nóng)歷二十四節(jié)氣之立秋

農(nóng)歷二十四節(jié)氣之立秋立秋：暑去涼來立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，更是秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時節(jié)的正式開始。每年8月7日或8日，太陽達(dá)到黃經(jīng)135度，為立秋。立秋意味著炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天將來臨。

古人認(rèn)為，一到立秋，梧桐樹就開始落葉，甚至這還成了立秋的象征。據(jù)記載，宋朝時國家有“迎立秋”儀式：立秋這天，皇宮里要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，百官到場等候，立秋的時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了！”這時，梧桐會應(yīng)聲落下一片葉子。因此還留下了“一葉落知天下秋”的成語。

從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。

這時，農(nóng)事也進(jìn)入秋收的準(zhǔn)備階段，民諺有“立秋十天遍地黃”、“立秋三場雨，秕稻變成米”的說法。立秋“三候”我國古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴?！?/p>

初候，涼風(fēng)至【《禮記》作盲風(fēng)至】。西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風(fēng)戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清涼風(fēng)來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。

涼風(fēng)至：刮風(fēng)時人們會感覺到?jīng)鏊?，此時的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)。

白露降：大地上早晨會有霧氣產(chǎn)生。寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋不代表入秋“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時，同時由于臺風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時已快到新年元旦了。立秋節(jié)氣的習(xí)俗

立秋不僅是一個重要節(jié)氣，也是我國重要的歲時節(jié)日，時至今日，我國民間仍有在立秋這天“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗。“貼秋膘”就是吃一些燉肉、烤肉、紅燒肉、醬肘子等，補一下由于夏天苦夏造成的營養(yǎng)不足。除了“貼秋膘”，我國民間立秋日還有吃西瓜“咬秋”習(xí)俗，表達(dá)人們“啃下酷夏，迎接秋爽”的祈愿。在我國封建社會時期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。

立秋節(jié)

立秋節(jié)，也稱七月節(jié)，時間在公歷每年8月7日或8日開始。

周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式(見《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗?！逗鬂h書·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚武之意。”

到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐書·禮樂志》：“立秋立冬祀五帝于四郊?！彼未⑶镏?，男女都戴楸葉，以應(yīng)時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風(fēng)俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風(fēng)俗(見《臨安歲時記》)，明承宋俗。清代在立秋節(jié)這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比，以驗夏中之肥瘦。

民國以來，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。

秋忙會秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

曬秋

每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進(jìn)入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

發(fā)展至今，全國不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數(shù)十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

貼秋膘民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然需要“補”。等秋風(fēng)一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”?！百N秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

“啃秋”“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。

“趕秋坡”“古人是‘人約黃昏后’，我們的‘秋坡節(jié)’卻是人約立秋時。”在貴州省黔南州長順縣長寨雷壩村，一年一度的“秋坡民俗文化節(jié)”在立秋時節(jié)隆重舉行，數(shù)萬名布依族、苗族、漢族同胞前來“趕秋坡”。

“秋坡民俗文化節(jié)”原稱“趕秋坡”，是布依族傳統(tǒng)節(jié)日，每年立秋日舉行，現(xiàn)在已演變成為當(dāng)?shù)馗髅褡鍏⑴c的節(jié)日。立秋時節(jié)，當(dāng)?shù)馗髯迦罕姸贾?jié)日盛裝，從四面八方匯集到集會地點，歡度節(jié)日。歷史上，“秋坡節(jié)”是青年男女談情說愛的社交盛會，相傳已有400多年歷史。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

稱水

舊時，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落。立秋節(jié)氣諺語和詩作

諺語

立秋不立秋，六月二十頭。

立了秋，掛鋤鉤。

立了秋，把扇丟。

立秋三天，寸草結(jié)籽。

立秋三天，遍地紅。

一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉。

立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>

立秋一場雨，夏衣高捆起。

立秋栽蔥，白露栽蒜。

立秋胡桃白露梨，寒露柿子紅了皮。

秋后加一伏。

秋耕深，春耕淺。

秋后的蚊子，飛不了幾天。

秋后的螞蚱，還能蹦幾蹦。

立秋后三場雨,夏布衣裳高擱起。

詩作

《詠廿四氣詩·立秋七月節(jié)》[唐]元稹

不期朱夏盡，涼吹暗迎秋。

天漢成橋鵲，星娥會玉樓。

寒聲喧耳外，白露滴林頭。

一葉驚心緒，如何得不愁？

《立秋前一日覽鏡》[唐]李益

萬事銷身外，生涯在鏡中。

惟將兩鬢雪，明日對秋風(fēng)。

《立秋》[宋]劉翰

乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風(fēng)。

睡起秋聲無覓處，滿階梧桐月明中。

《立秋》[當(dāng)代]左河水一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。

雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。

《立秋》[當(dāng)代]徐書信

池水漸涼蟬唱稀，長空雁陣嶺南飛。

與君攜手花間舞，夜露沾鞋又濕衣。

立秋節(jié)氣養(yǎng)生與飲食秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。——節(jié)自《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》

這段話是說，秋季的三個月，謂之容平，自然界萬物成熟而開始平定收斂。此時，天高風(fēng)急，地氣清肅，人應(yīng)早睡早起，和雞的活動時間相仿，以保持神志的安寧，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響；收斂神氣，以適應(yīng)秋季容平的特征，不使神思外馳，以保持肺氣的清肅功能，這就是適應(yīng)秋令的特點而保養(yǎng)人體收斂之氣的方法。如果沒能做到，冬季就會容易發(fā)生腹瀉類疾病，這是因為秋季的收斂沒有做好，所以冬季的閉藏就少了。

秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。

精神調(diào)養(yǎng)

要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。

起居調(diào)養(yǎng)

立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。在衣著和居家休息方面，應(yīng)更注意防止夜間著涼，盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r分勤開窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。

飲食調(diào)養(yǎng)

《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

潤肺柔肝

肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病。因此，需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺?？蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之時易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，可通過養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。

養(yǎng)陰清燥

秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生