店長工作職責

店長工作職責1.執(zhí)行上級領導下達的各項文件和指示。2.負責商品的采購、上架、補貨等工作,并做好進貨驗收和商品陳列等相關工作。3.配合財務部門每月進行盤點工作。4.負責日常辦公室的接待和事務處理,以禮貌待人的態(tài)度處理日常事務。5.負責辦公室人員的考勤管理,確?？记跀?shù)據(jù)的準確性和完整性。6.協(xié)助總公司控制成本,節(jié)約水、電、電話等費用。7.掌握并負責門店各種設備的維護和保養(yǎng)。8.保持店面內外的清潔衛(wèi)生,負責保衛(wèi)和防火等管理工作。9.完成財務主管及上級領導交辦的其他各項工作。1.負責完成公司（老板）下達的各項經濟效益指標,包括年度銷售收入(分解為月、周、日)、門店直接費用控制、利潤、商品周轉天數(shù)、商品損耗率等。2.負責保護公司（老板）全部資本金投入,包括門店使用的各種設施設備、裝修投入、商品流動資金、備用金以及其他收入。3.負責保護和保密公司（老板）的經營技術資產,包括注冊商號、服務標志、管理模式、店鋪布置、信息系統(tǒng)、員工培訓、會計操作、信息傳遞等營運系統(tǒng)。4.負責對商品動銷狀況、商圈價格競爭情況、商品結構組合等進行最佳高效的信息處理,并承擔相應的行為責任。5.負責分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質量、新品引進和滯銷商品淘汰等管理工作。6.根據(jù)總部（工廠）的指導價格和政策,結合商圈實際情況,確定本店的商品價格。7.掌握目標顧客的消費需求,做好商品管理和要貨工作,并向公司（老板）提出新品引進和滯銷品淘汰的建議。8.執(zhí)行公司（老板）或工廠下達的促銷活動,并根據(jù)分店實際情況提出分店的促銷需求。9.負責分店的商品損耗管理。10.負責分店的設備、現(xiàn)金、賬務和收銀終端作業(yè)管理。11.負責分店員工的考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。12.維護分店的清潔與安全,為顧客營造舒適的購物環(huán)境。13.負責指導和培訓下屬員工的行為禮儀、商品知識、銷售技巧和服務規(guī)范。14.負責組織本店人員的各類會議,充分調動員工的工作積極性和士氣。15.負責與賣場（業(yè)主）建立良好的合作關系,處理顧客投訴和意見。一、宣布與執(zhí)行公司下達各項指令和規(guī)定（1）傳達、執(zhí)行公司總部各項指令及規(guī)定。（2）負責解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊條文。二、制定和完成各項經營指標（1）營業(yè)額指標；（2）費用控制目標；（3）廚房、吧臺成本率、毛利率目標店長需根據(jù)預定各項經營指標，結合本店實際情況，制定出完成本月銷售計劃執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經營中遇到各種問題。結合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。三、單店員工安排與管理（1）每日對員工考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；同時，每日對所有樓面人員進行服務規(guī)范培訓；（2）對員工進行公平公正工作分配及績效考核；（3）抓好員工隊伍基本建設，熟悉和掌握員工思想狀況，時時激勵員工保持高昂工作熱情，形成良好工作狀態(tài)，讓員工具有強烈使命感、責任心和進取心。（4）不斷對員工進行在職培訓，以促進員工整體業(yè)務水平，提高門店員工工作效率；（5）協(xié)調單店各方面人際關系，使員工有一個融洽工作環(huán)境，增強單店員工凝聚力。四、維護單店清潔衛(wèi)生、進行單店安全管理（1）店內設施完好率保持；設備故障修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具維護；隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內開支上報制度，超出職權范圍先請示后執(zhí)行。（2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。（3）在營業(yè)結束后，店長應對店內保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后核實檢查，確保安全工作萬無一失。五、監(jiān)督和審核店內財務及進行成本控制（1）嚴格實施有效成本控制及對財務工作監(jiān)控，落實本店經營范圍內合同執(zhí)行，控制本店各項開支及成本消耗，并保證營業(yè)款安全。（2）加強單店財產管理，掌握和控制財物有效合理利用。六、宣揚公司經營理念和企業(yè)文化（1）在門店經營范圍內根據(jù)市場情況和不同時期需求，制定相應促銷計劃；（2）制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點餐客人需求和意見，及時改進，提高服務和出品質量。1、指導能力。能拓展下級視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業(yè)績指導能力；2、培訓能力。按已有規(guī)范管理培育下級，傳授可行方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長能力；3、資訊、數(shù)據(jù)駕馭能力。訊息資料、數(shù)據(jù)整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業(yè)績能力；4、組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級，調動員工積極性，共同完成公司既定目標；5、正確判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題；6、專業(yè)技能。經營酒店、門店必備技巧和使顧客滿意能力；7、企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率；8、管理能力。不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使門店整體運營結構更趨合理能力；9、自我提高、自我完善能力。不斷學習和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自己能力；10、誠信職業(yè)道德。有良好操守和高尚道德才能顯示出人格魅力，才能有上行下效效果；11、榜樣和承擔責任能力。一店之長是整個店面、整個團隊領導。有什么樣店長就有什么樣員工。遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。2.負責制定本店各項業(yè)務計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。5.負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規(guī)程與質量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。6.負責本店員工的崗位業(yè)務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。7.負責督促有關人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。9.認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。10.保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。12.審閱每天的業(yè)務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。一、宣布與執(zhí)行公司下達的各項指令和規(guī)定（1）傳達、執(zhí)行公司總部的各項指令及規(guī)定。（2）負責解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊的條文。二、制定和完成各項經營指標（1）營業(yè)額指標；（2）費用控制目標；（3）廚房、吧臺的成本率、毛利率目標店長需根據(jù)預定的各項經營指標，結合本店的實際情況，制定出完成本月銷售計劃的執(zhí)行計劃，包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務計劃和外賣計劃，亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等；及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。結合實際門店運營情況，敢于、善于提出各種合理化建議。三、單店員工的安排與管理（1）每日對員工的考勤、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；同時，每日對所有的樓面人員進行服務規(guī)范培訓；（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核；（3）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心。（4）不斷的對員工進行在職培訓，以促進員工整體的業(yè)務水平，提高門店員工的.工作效率；（5）協(xié)調單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境，增強單店員工的凝聚力。四、維護單店的清潔衛(wèi)生、進行單店安全管理（1）店內設施完好率的保持；設備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護；隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執(zhí)行。（2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責任落實到人，由店長檢查落實。（3）在營業(yè)結束后，店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。五、監(jiān)督和審核店內財務及進行成本控制（1）嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經營范圍內的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗，并保證營業(yè)款安全。（2）加強單店的財產管理，掌握和控制財物的有效合理利用。六、宣揚公司經營理念和企業(yè)文化（1）在門店經營范圍內根據(jù)市場情況和不同時期的需求，制定相應的促銷計劃；（2）制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點餐客人的需求和意見，及時改進，提高服務和出品質量。1、指導能力。能拓展下級的視野，畫龍點睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業(yè)績的指導能力；2、培訓的能力。按已有的規(guī)范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長的能力；3、資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力。訊息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運用到實踐中去，以揚長避短、查漏補缺，加強管理，提升業(yè)績的能力；4、組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級，調動員工的積極性，共同完成公司的既定目標；5、正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析，并快速解決問題；6、專業(yè)技能。經營酒店、門店的必備技巧和使顧客滿意的能力；7、企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時間，整合資源，提高效率；8、管理能力。不斷地找出隱患問題，加強管理，防患于未然，使門店整體運營結構更趨合理的能力；9、自我提高、自我完善的能力。不斷學習和更新專業(yè)知識，在企業(yè)發(fā)展過程中能跟上時代的步伐和企業(yè)一起成長，不斷充實自己，完善自己的能力；10、誠信的職業(yè)道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；11、榜樣和承擔責任的能力。一店之長是整個店面、整個團隊的領導。有什么樣的店長就有什么樣的員工。遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。1.負責監(jiān)督商品要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè)。2.負責執(zhí)行總部下達商品價格變動。3.負責執(zhí)行總部下達銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。4.掌握門店銷售動態(tài)，向總部建議新商品引進和滯銷品淘汰。5.掌握門店各種設備維護保養(yǎng)知識。6.負責監(jiān)督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等工作。7.負責監(jiān)督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業(yè)。8.負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況管理。9.負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動建議。10.負責對員工培訓教育工作。11.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生各種矛盾。12.監(jiān)督門店內外清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。13.監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。14.做好與門店周圍社區(qū)各項協(xié)調工作。1、及時布置各項工作任務和指標，協(xié)調店面內部一切事務，發(fā)現(xiàn)問題隱患及時處理。2、核查每天工作報表情況。3、督促店內人員完成份內工作。4、組織運作落實各環(huán)節(jié)的工作。5、負責處理顧客投訴及外聯(lián)事宜。6、編制總體銷售、宣傳計劃、跟蹤市場動態(tài)注意專業(yè)訊息的接收和反饋。7、關心員工，調動員工工作積極性。8、跟進昨日顧客反饋、統(tǒng)計顧客量。9、組織例會的召開。10、根據(jù)可影響總體銷售的因素的變化，制定和調整銷售策略。11、根據(jù)市場需要創(chuàng)意、設計、制作各類宣傳品。12、指導監(jiān)控銷售及宣傳實施，及時總結分析市場的成功經驗與典型失誤。店長的工作職責描述一、店長角色認知店長是管理者而不是銷售者：對店鋪——店長是靈魂人物，相當于我們人類的大腦指揮著身體各部分的活動；對公司——是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達；是樹桿，樹枝（員工）通過它給予樹根（公司）氧氣，樹根給予樹枝水分與氧分。對市場——是眼睛，將外界信息及時的反饋到公司、員工。二、對店長的要求店長素質要求：誠實守信、有責任心、團隊合作、執(zhí)行力。店長能力要求：自信、主動性、親和力、溝通能力、客戶服務意識、關系建立與維護、成就導向、耐心、團隊管理、計劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵下屬、危機處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。店長知識專業(yè)要求：消費者心理學、陳列知識、店鋪管理知識、店鋪庫存管理、顧客服務意識、產品知識、FAB、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務技能、陳列整改技能。三、店長崗位說明書（本崗位關鍵職責描述：帶領全體員工完成每月銷售目標及進行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）職責與工作任務：職責一（負責店內綜合管理）1、統(tǒng)籌制定每月銷售計劃與任務分配2、協(xié)助落實產品促銷與效果追蹤3、洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員及時調整銷售策略4、協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工5、定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表職責二（負責業(yè)務監(jiān)督）1、負責員工日?？记诒O(jiān)督2、負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查3、負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督4、負責監(jiān)督員工目標完成進度5、負責店鋪形象日常維護與管理6、負責店鋪內外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督7、負責每日交接班工作記錄與盤點8、負責日常維修申請及處理9、負責店鋪突發(fā)事件的處理10、負責店內放火防盜等安全控制與檢查職責三（負責對店員進行業(yè)務指導）1、負責店鋪每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到班組、個人及時段并監(jiān)督完成2、負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析3、負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列4、負責每日盤點庫存情況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內商品庫存合理5、負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并