植物的繁殖-4教材

第七節(jié)果實(shí)一、果實(shí)的形成與結(jié)構(gòu)

1、形成：受精后由子房發(fā)育為果實(shí)。（1）純由子房發(fā)育而成的——真果（桃，棉）（2）非純由子房發(fā)育而成——假果（南瓜，蘋果）2、果實(shí)的結(jié)構(gòu)

（1）真果的結(jié)構(gòu)以桃為例外果皮：一層表皮（外被表皮毛），數(shù)層厚角組織。中果皮：肉質(zhì)，由大型薄壁細(xì)胞和維管束構(gòu)成。內(nèi)果皮：堅(jiān)硬由木質(zhì)化的石細(xì)胞構(gòu)成。

不同植物果皮的三層結(jié)構(gòu)變化比較大，尤其是中和內(nèi)果皮。（2）假果的結(jié)構(gòu)以蘋果為例主要食用部分由花筒發(fā)育而成，外、中果皮肉質(zhì)不易區(qū)分，內(nèi)果皮為革質(zhì)。3、單性結(jié)實(shí)和無(wú)籽果實(shí)

單性結(jié)實(shí)：不經(jīng)受精，子房就發(fā)育為果實(shí)。無(wú)籽果實(shí)①常由單性結(jié)實(shí)引起。②雖受精，但胚珠發(fā)育受阻。（1）自發(fā)單性結(jié)實(shí)（營(yíng)養(yǎng)單性結(jié)實(shí)）子房不經(jīng)過傳粉或任何其它刺激便可形成無(wú)籽果實(shí)。如香蕉及某些柑橘，葡萄，瓜類等。（2）誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)（刺激單性結(jié)實(shí)）通過某種方法誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)。如馬鈴薯花粉刺激番茄植物生長(zhǎng)激素的刺激：吲哚乙酸，2，4—D萘乙酸等。二、果實(shí)的類型果實(shí)的類型可以從不同方面來(lái)劃分。1、按果實(shí)的組成分（1）單果：一朵花中只有一個(gè)雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)（大多數(shù)植物）（2）聚合果：由一朵花中的離生雌蕊形成的許多小果，相聚在同一花托之上（如蓮，草莓，懸鉤子）（3）聚花果：由整個(gè)花序發(fā)育而來(lái)，花序也參與果實(shí)的組成（如桑，鳳梨，無(wú)花果）2、按果皮的性質(zhì)分

（1）肉果：果實(shí)成熟后，肉質(zhì)多汁。根據(jù)果皮的來(lái)源和性質(zhì)又可分為如下幾類：①

漿果：由一個(gè)或幾個(gè)心皮形成，果皮除表面幾層細(xì)胞外，一般柔嫩，肉質(zhì)而多汁，內(nèi)含多數(shù)種子（葡萄，番茄，柿）

特殊的漿果A、瓠果：由3個(gè)心皮組成，果實(shí)肉質(zhì)部分是子房和花托共同發(fā)育而成的。如多種瓜類。B、柑果：柑橘類的果實(shí),由多心皮具中軸胎座的子房發(fā)育而成，外果皮堅(jiān)韌革質(zhì)，有很多由囊分布。中果皮疏松髓質(zhì)，內(nèi)果皮膜質(zhì)，分為若干室，室內(nèi)充滿含汁的長(zhǎng)形絲狀細(xì)胞，由子房?jī)?nèi)壁的毛茸發(fā)育而成。②

核果：通常由單雌蕊發(fā)育而成，內(nèi)含一枚種子，三層果皮性質(zhì)不同。外果皮極薄，由表皮層和表皮下的幾層厚角組織組成；中果皮厚，是肉質(zhì)的食用部分，全由薄壁細(xì)胞組成；內(nèi)果皮是由石細(xì)胞構(gòu)成硬核(圖4-56A)，如桃、梅、李、杏等的果實(shí)。椰子也是核果，但它的中果皮干燥無(wú)汁，成纖維狀，俗稱椰棕；內(nèi)果皮即為椰殼。③

梨果：子房下位，果實(shí)由花筒和心皮部分愈合形成。外面很厚的肉質(zhì)部分是原來(lái)的花托。外果皮和花托，以及和中果皮之間均無(wú)明顯界限可分；內(nèi)果皮木質(zhì)化，較易分辨，如梨、蘋果、山楂等的果實(shí)（2）干果：果實(shí)成熟后，果皮干燥①

裂果：果皮開裂A、莢果：?jiǎn)涡钠ぐl(fā)育而成，兩個(gè)縫線開裂(大豆、豌豆）B、蓇葖果：?jiǎn)涡钠せ螂x生心皮，一個(gè)縫線開裂（復(fù)縫線或背縫線）（牡丹、八角、梧桐、玉蘭）C、蒴果：由合生心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育而成子房，一室或多室，每室含種子多粒。多種開裂方式：室間開裂：沿復(fù)縫線開裂\縱裂室背開裂：沿背縫線開裂\室軸開裂：沿室間或室背開裂子房隔膜與中軸仍相連\孔裂：在各室上分裂成小孔\周裂（橫裂，蓋裂）：合生心皮一室的復(fù)雌蕊沿中部橫裂。D、角果：由2心皮發(fā)育而成，子房1室具假隔膜分成2室，成熟后，果皮成2片脫落，只留假隔膜，種子附于假隔膜上。角果是十字花科植物特有的開裂干果。

長(zhǎng)角果：長(zhǎng)超過寬數(shù)倍（白菜）短角果：長(zhǎng)寬之比幾乎相等（薺菜）

②

閉果類：果皮不開裂

A、瘦果：1—3心皮，果皮堅(jiān)韌，內(nèi)含一粒種子，果皮與種皮分離。如一心皮構(gòu)成的瘦果如白頭翁，二心皮瘦果如向日葵，三心皮瘦果如蕎麥。B、穎果：果皮薄，革質(zhì)，含一粒種子，果皮與種皮緊密愈合不易分離。是禾本科植物特有的果實(shí)類型。C、翅果：屬瘦果，果皮延展成翅（榆，槭，臭椿）D、堅(jiān)果：果皮堅(jiān)硬木質(zhì)，一粒種子，果實(shí)多附有原花序的總苞。如栗屬和櫟屬的果實(shí)。E、雙懸果：2心皮發(fā)育而成，成熟后，心皮分離成兩瓣，并列懸掛下中央果柄的上端，以后脫落。傘形科植物的果實(shí)多屬這一類型。F、胞果（囊果）合生心皮形成，具一粒種子，成熟時(shí)干燥不裂，果皮薄疏松地包圍種子（藜，地膚）果實(shí)的形成

胚囊雙受精→花冠脫落→花萼脫落或宿存→雄蕊、雌蕊的柱頭枯萎→受精的卵細(xì)胞發(fā)育成胚→受精的極核發(fā)育成胚乳→胚珠發(fā)育成種子→子房壁發(fā)育成果皮，種子與果皮合稱果實(shí)。果實(shí)的結(jié)構(gòu)

果皮（外、中、內(nèi)果皮）

種子果實(shí)的類型按果皮的類型分：真果

假果

單果按雌蕊及其發(fā)育分：聚合果

聚花果按果皮的性質(zhì)分

漿果(瓠果/柑果)

肉果核果

梨果

干果裂果（莢果、骨突果、蒴果、角果）

閉果（瘦果、穎果、翅果、堅(jiān)果、雙懸果、胞果）三、果實(shí)和種子對(duì)傳播的適應(yīng)

1、對(duì)風(fēng)力散布的適應(yīng)一般小而輕，常有翅或毛等附屬物。如：蒲公英（冠毛），柳（絨毛），榆（翅）蘭科植物（種子小于粉塵）2、對(duì)水力散布的適應(yīng)具漂浮結(jié)構(gòu)，如蓮蓬（花托），椰子果（外中果皮）3、對(duì)動(dòng)物和人類散布的適應(yīng)具鉤刺，粘液等，有的被動(dòng)物搬運(yùn)埋藏，有的肉果被吃的果皮和種皮為被消化4、靠果實(shí)本身的機(jī)械力量使種子散布的適應(yīng)結(jié)構(gòu)。如豆類，鳳仙花等。第八節(jié)被子植物的生活史

一、生活史的概念1、生活史：植物在一生中所經(jīng)歷的發(fā)育和繁殖階段，前后相繼，有規(guī)律地循環(huán)的全部過程，稱為生活史。2、被子植物的生活史一般把從種子到種子這整個(gè)生活歷程稱為生活史。二、世代交替無(wú)性世代和有性世代在生活史中有規(guī)