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期末測試卷(基礎(chǔ)卷)單項(xiàng)選擇題(共30分,每道題3分,共10題)1.果酒中,蘋果酒清香明快,風(fēng)味清爽。如果將蘋果酒進(jìn)一步發(fā)酵,還能獲得果醋。無論是果酒還是果醋,都具有一定的保健養(yǎng)生的功效。下列關(guān)于在果酒、果醋制作過程中的操作和菌種的敘述,正確的是(
)A.果酒制作中,先將葡萄去掉枝梗,再對葡萄進(jìn)行沖洗以防止雜菌污染B.果酒制成后,加入醋酸菌適當(dāng)提高溫度,并密閉無氧即可生產(chǎn)果醋C.發(fā)酵條件不當(dāng)果酒可能變酸,在變酸的酒的表面形成菌膜是乳酸菌大量繁殖而形成的D.在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌可以提高果酒的品質(zhì)并更好地抑制其他微生物的生長2.污水中一般都會含有亞硝酸鹽,科研人員從污水中分離了亞硝酸鹽降解菌,該微生物能對污水中的亞硝酸鹽進(jìn)行有效的去除。從水體取樣后置于含亞硝酸鹽培養(yǎng)基中進(jìn)行富集培養(yǎng),取富集培養(yǎng)6代后的菌液依次等比稀釋。稀釋系列菌液濃度為10﹣4、10﹣5、10﹣6、10﹣7、10﹣8,分別取0.1mL培養(yǎng)液涂平板,37℃倒置培養(yǎng)24h,觀察菌落形態(tài)并進(jìn)行相關(guān)檢測、純化和保藏。下列說法錯(cuò)誤的是(
)A.該富集培養(yǎng)基是以亞硝酸鹽作為唯一氮源的培養(yǎng)基B.菌液加入裝有新鮮富集培養(yǎng)基中反復(fù)培養(yǎng)6代的目的是淘汰不能利用亞硝酸鹽的微生物C.若稀釋涂布平板上生長出不同形態(tài)的亞硝酸鹽降解菌,可再進(jìn)行平板劃線檢測、純化D.如果研究純化后的降解菌的生長曲線,可取該菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)并用甲紫溶液染色后進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)3.下列關(guān)于探究抗生素對細(xì)菌選擇作用的相關(guān)描述,正確的是()A.平板培養(yǎng)基劃了4個(gè)區(qū)域,1個(gè)區(qū)域?yàn)閷φ战M,另外3個(gè)均為實(shí)驗(yàn)組B.對照組不放置無菌紙片,實(shí)驗(yàn)組放置含抗生素的無菌紙片C.接種涂布后的培養(yǎng)皿正向放置于37℃的恒溫箱中培養(yǎng)12~16hD.抑菌圈越大細(xì)菌耐藥性越強(qiáng),應(yīng)從遠(yuǎn)離抑菌圈的菌落挑取細(xì)菌繼續(xù)培養(yǎng)4.平板涂布是分離菌種常用的方法,下列相關(guān)敘述不恰當(dāng)?shù)氖牵?/p>
)A.固體培養(yǎng)基滅菌后,應(yīng)冷卻至60℃左右時(shí)倒平板B.倒好的平板需冷卻后立即使用,以免表面干燥,影響菌的生長C.平板涂布分離到的單菌落需進(jìn)一步擴(kuò)增鑒定純化后用于生產(chǎn)應(yīng)用D.平板涂布法既可用于微生物的分離,也可用于微生物的計(jì)數(shù)5.在培育轉(zhuǎn)基因植物的研究中,卡那霉素抗性基因(kanr)常作為標(biāo)記基因,只有含卡那霉素抗性基因的細(xì)胞和組織才能在卡那霉素培養(yǎng)基上生長。下圖為獲得抗蟲棉的技術(shù)流程。請據(jù)圖回答,敘述正確的是()①A過程需要的酶主要有限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶②B過程需要加入卡那霉素進(jìn)行選擇培養(yǎng)③C過程為脫分化過程,培養(yǎng)基中只需加入營養(yǎng)物質(zhì)、瓊脂④D過程可以用放射性同位素(或熒光分子)標(biāo)記的抗蟲基因作為探針進(jìn)行分子水平的檢測⑤D過程可以用蟲感染植株進(jìn)行個(gè)體水平的檢測A.①②③④⑤ B.①②④⑤C.③④⑤ D.①③④⑤6.下列關(guān)于采用胚胎工程技術(shù)實(shí)現(xiàn)某良種肉用牛快速繁殖的敘述,正確的是(
)A.采取激素注射等方法對良種母牛作超數(shù)排卵處理B.體外培養(yǎng)發(fā)育到原腸胚期的胚胎即可進(jìn)行移植C.使用免疫抑制劑以避免代孕牛對植入胚胎的排斥反應(yīng)D.利用胚胎分割技術(shù),同卵多胎較同卵雙胎成功率更高7.采用基因工程技術(shù)將人凝血因子基因?qū)肷窖蚴芫?,培育出了轉(zhuǎn)基因羊,但是人凝血因子只存在該轉(zhuǎn)基因羊的乳汁中,下列相關(guān)敘述,正確的是()A.人體細(xì)胞中凝血因子基因的堿基對數(shù)目,小于凝血因子氨基酸數(shù)目的3倍B.可將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導(dǎo)入羊的受精卵中C.在該轉(zhuǎn)基因羊中,人凝血因子基因只存在于乳腺細(xì)胞,而不存在羊的其他體細(xì)胞中D.人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后,DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA8.我國科研人員在實(shí)驗(yàn)室中通過構(gòu)建多種酶催化體系的方法,首次實(shí)現(xiàn)了在細(xì)胞外從二氧化碳固定到合成淀粉的過程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(
)A.可采用PCR技術(shù)從不同物種的基因組中擴(kuò)增得到多酶催化體系中的目標(biāo)酶基因B.在多酶催化體系中,可能會因?yàn)槊傅淖钸m反應(yīng)條件不同而使反應(yīng)中斷C.該方法可在分子水平上直接改變氨基酸的序列,實(shí)現(xiàn)對酶特性的改造和優(yōu)化D.若該科研成果成熟后推廣應(yīng)用有助于擺脫耕地和自然環(huán)境限制,解決糧食危機(jī)9.采用基因工程技術(shù)將人凝血因子基因?qū)肷窖蚴芫眩嘤隽宿D(zhuǎn)基因羊,但是人凝血因子只存在該轉(zhuǎn)基因羊的乳汁中,下列相關(guān)敘述,正確的是()A.人體細(xì)胞中凝血因子基因的堿基對數(shù)目,小于凝血因子氨基酸數(shù)目的3倍B.可將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導(dǎo)入羊的受精卵中C.在該轉(zhuǎn)基因羊中,人凝血因子基因只存在于乳腺細(xì)胞,而不存在羊的其他體細(xì)胞中D.人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后,DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA10.軟體動物卵裂初期會從受精卵的植物極形成一個(gè)暫時(shí)性的細(xì)胞質(zhì)突起,稱為極葉(如圖所示)。若人工將極葉除去,發(fā)育成的個(gè)體在足、眼等處有缺陷。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(
)
A.本實(shí)驗(yàn)說明細(xì)胞質(zhì)對細(xì)胞分化有重要作用B.極葉中可能含有一些胚胎發(fā)育必需的物質(zhì)C.極葉是減數(shù)分裂中細(xì)胞質(zhì)不均分的結(jié)果D.極葉的形成依賴于細(xì)胞有序的調(diào)控非選擇題(共70分,共5題)11.青霉素是由真菌分泌對抗細(xì)菌的物質(zhì),而雷帕霉素相反,是由細(xì)菌分泌對抗真菌的物質(zhì):請回答下列問題:(1)細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________;培養(yǎng)細(xì)菌時(shí),需將pH調(diào)至_____________(2)從土壤中分離和提純能分泌雷帕霉素的細(xì)菌,實(shí)驗(yàn)流程為:土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)①選擇培養(yǎng)的目的是_________;選擇培養(yǎng)使用的是_________(填“固體”或“液體")培養(yǎng)基。②該處鑒別培養(yǎng)時(shí),可依菌落特征進(jìn)行鑒定,菌落特征包括________________(答出2點(diǎn)即可)。利用菌落特征能夠鑒定特定微生物的原因是__________________。(3)為進(jìn)一步研究雷帕霉素的作用,請?zhí)岢鲆粋€(gè)值得探究的課題名稱:_______________。12.常見的釀酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖來進(jìn)行酒精發(fā)酵,自然界中某些酵母菌能分解木糖產(chǎn)生酒精,科學(xué)家欲從果園的葡萄上或土壤中分離這種酵母菌,操作如下:(1)制備酵母菌培養(yǎng)基要進(jìn)行倒平板操作,待平板冷凝后,要將平板倒置,其主要原因是__________________________。(2)純化菌株時(shí),通常使用的劃線工具是________。在第二次及以后劃線時(shí),總是從上一次的末端開始劃線,這樣做的目的是____________________。劃線的某個(gè)平板培養(yǎng)后,第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌落,第二劃線區(qū)域的第一條線上無菌落,其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤是________________。(3)將自然界中采集到的葡萄帶回實(shí)驗(yàn)室,用無菌水將葡萄皮上的微生物沖洗到無菌的三角瓶中,然后將瓶中的液體用涂布器涂布接種于以__________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上,在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間,獲得多個(gè)所需的酵母菌菌落。實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)基按功能屬于________培養(yǎng)基。(4)若要檢測土樣中的酵母菌含量,應(yīng)采用____________法。將1mL土壤溶液分別稀釋10倍和100倍,每種稀釋度各在3個(gè)平板上分別接入0.1mL稀釋液,經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,6個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為548、472、450、48、47和58。據(jù)此可得出每升土壤溶液中的活菌數(shù)約為________個(gè)。13.水稻胚乳生物反應(yīng)器技術(shù)是利用基因工程技術(shù)改造水稻,以水稻胚乳作為“蛋白生產(chǎn)車間”來表達(dá)和生產(chǎn)重組蛋白質(zhì)或者多肽的技術(shù)。血清白蛋白對治療肝硬化和肝腹水等疾病有顯著療效,我國通過自主研發(fā)將血清白蛋白基因?qū)胨九呷榧?xì)胞,成功提取到植物源重組人血清白蛋白。該技術(shù)具有生產(chǎn)成本低、無病原菌的污染以及適合大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)勢?;卮鹣铝袉栴}:(1)根據(jù)血清白蛋白氨基酸序列,人工合成血清白蛋白mRNA在_______的催化下獲得cDNA,再利用PCR技術(shù)擴(kuò)增得到血清白蛋白基因。PCR擴(kuò)增時(shí),要設(shè)計(jì)一對引物(引物1和引物2),PCR過程完成三次循環(huán)所需引物的總數(shù)為__________,n次循環(huán)后產(chǎn)生的DNA分子中含有引物1的占_________________。(2)為了便于擴(kuò)增的血清白蛋白基因與質(zhì)粒連接,經(jīng)常在兩條引物上設(shè)計(jì)加入不同的限制性酶切位點(diǎn),主要目的是保證______________,防止質(zhì)?;蚰康幕蜃陨憝h(huán)化。(3)在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí),需將血清白蛋白基因與__________等調(diào)控組件重組在一起,從而確保血清白蛋白基因在水稻胚乳細(xì)胞中表達(dá)。(4)科學(xué)家最初利用大腸桿菌生產(chǎn)重組人血清白蛋白,結(jié)果沒有得到有活性的血清白蛋白,而轉(zhuǎn)基因水稻胚乳細(xì)胞能夠產(chǎn)生有活性的血清白蛋白。其原因是_____________________________________14.依據(jù)所學(xué)相關(guān)知識,回答下列問題:(1)卵細(xì)胞和精子發(fā)生上的重要區(qū)別之一是,卵泡的形成和在卵巢內(nèi)的儲備是在_____(時(shí)期)完成的,初情期后再發(fā)生MⅠ和MⅡ。(2)精子穿越放射冠和透明帶,觸及卵細(xì)胞膜的瞬間,會產(chǎn)生__________反應(yīng),防止多個(gè)精子入卵受精。(3)來自同一胚胎經(jīng)分割得到的的后代具有相同的________________,因此胚胎分割屬于_________或克隆。具體操作時(shí),將胚胎切開,吸出其中的半個(gè)胚胎,注入預(yù)先準(zhǔn)備好的____________中,或直接將裸半胚植入受體。(4)胚胎移植技術(shù)中供體的主要職能是____________________________,受體的主要職能是_________________。(5)動物細(xì)胞的全能性會隨著動物細(xì)胞分化程度的提高而逐漸受到限制,分化潛能逐漸變?nèi)?,目前還不能用類似_________________的方法獲得完整的動物個(gè)體,因此,用動物體細(xì)胞克隆的動物,實(shí)際是通過__________________來實(shí)現(xiàn)的。15.現(xiàn)代生物技術(shù)在造福人類的同時(shí),也可能引起一系列的安全性和倫理問題,回答以下有關(guān)問題:(1)我國對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行了標(biāo)識制度,維
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