《食品快速檢測結果驗證技術規(guī)范》（征求意見稿）_第1頁
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文檔簡介

I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化本文件起草單位：河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術研究院、河南工業(yè)大學、本文件主要起草人：曲凌玄、焦強、陶健、徐藝偉、屈凌波、孫志遠萍、郭毅、范欽杰、趙光升、姬建生、黃姍、楊森楠、李森、1本文件規(guī)定了食品快速檢測結果驗證的術語和定義、實驗室驗證要求、下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB/T42233-2022快速檢測LS/T6142-2023糧食真菌毒素快速檢LS/T6402-2017糧油檢驗設備和方法標準適用性驗證及SN/T2775-2011商品化食CNAS-CL003能力驗證樣品均勻性和具備清楚而嚴密的檢測條件和程序，能夠對物質一種或多種特征[來源：LS/T6142-2023，3.5；GB/T42233-2022，3.2將食品快速檢測結果與實驗室條件下參考方法檢測結果進行符合性比對，以驗用于食品快速檢測結果驗證目的，在測試過程中使用的必要詳細信息已實施食品快速檢測結果驗證的實驗室應通過檢驗檢測機構資質應優(yōu)先從國家規(guī)定的食品快速檢測方法規(guī)定的參考方法中選取實驗室參考在實驗室條件下，采用實驗室參考方法，對選取的食品快速檢測結果驗證樣當快速檢測結果呈陽性時：若實驗室檢測結大負偏離（一般情況不超過20%，對于痕量物質檢測時可達30%）時，則判3），可使用有證的標準物質、質控樣品或參考物質作為盲樣。也可使用均勻求且經過參考方法定值的實際樣品或自行制備樣品作為盲樣。其均勻性和穩(wěn)盲樣中目標分析物含量水平原則上不高于限量要求（有限量要求的）或在適宜條件下，采用快速檢測方法，對盲樣進行檢測，報告快速檢測結果

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