【我是小小采購員勞動教學(xué)案例4100字（論文）】

《我是小小采購員》勞動教學(xué)案例目錄TOC\o"1-2"\h\u22628《我是小小采購員》勞動教學(xué)案例 126790一、勞動課程案例背景及教學(xué)目標(biāo) 118332（一）勞動教育基礎(chǔ)條件與學(xué)生情況 11460（二）教學(xué)目標(biāo) 123535二、勞動教學(xué)案例實施過程及反思 2869（一）教學(xué)活動實施 215233（三）活動總結(jié)與反思 316615三、課內(nèi)外勞動活動綜合評價 415350(一)對優(yōu)秀作品進(jìn)行展示評價 411191（二）融入多元化評價模式 529082(三)構(gòu)建勞動實踐成長記錄 5勞動課程案例背景及教學(xué)目標(biāo)（一）勞動教育基礎(chǔ)條件與學(xué)生情況從學(xué)校方面來講，蘇州大學(xué)高郵實驗學(xué)校秉承蘇州大學(xué)“養(yǎng)天地正氣，法古今完人”的校訓(xùn)，秉承國際化教育視野，注重培養(yǎng)學(xué)生的社會及生活實踐能力和能更好面向未來的多項綜合能力，著力塑造擁有卓越能力和綜合素養(yǎng)的新時代人才。同時，最近學(xué)校還引入了科學(xué)名師工作室，這也為勞動技能實踐課堂的開展奠定了堅實的環(huán)境基礎(chǔ)。從六（2）班班級情況來看，班級共有38名學(xué)生，其中男生16人，女生22人，并且六年級學(xué)生正面臨小升初的較大學(xué)業(yè)壓力中，學(xué)生將更多精力投入到了學(xué)習(xí)和課業(yè)中，平時在家參加勞動實踐的機(jī)會較少。從學(xué)生家庭情況來看，由于班級學(xué)生大多為城區(qū)人，父母知識水平較高，家長更為重視學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，對于學(xué)生的勞動及社會實踐能力培養(yǎng)較為忽視，平時幫辦帶辦較多，這一系列因素造成本班學(xué)生的勞動實踐技能較為欠缺，但這一狀況和我校的辦校理念和人才培養(yǎng)目標(biāo)相違背。因此，本次勞動技能課程實踐的目的在于引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動意識，通過理論課堂與校外實踐活動相結(jié)合的形式，讓學(xué)生體驗綜合式學(xué)習(xí)的樂趣，提升綜合實踐能力，獲得全方面的自我成長，同時獲得家長的積極支持和參與。教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)會制定購物計劃、合理搭配食物，提高生活自理能力。2.學(xué)會認(rèn)識食品商標(biāo)以及不同標(biāo)識的差異性，學(xué)會辨別食品質(zhì)量。3.學(xué)會獨立思考和解決問題的能力，鍛煉人際交往能力、計劃能力和基本的財務(wù)意識。勞動教學(xué)案例實施過程及反思（一）教學(xué)活動實施理論課堂階段：第一，教師以提問形式導(dǎo)入課堂主題：哪些同學(xué)隨父母到菜場買過菜?你有什么感想?邀請有采購經(jīng)驗的學(xué)生分享經(jīng)驗。第二，設(shè)置情境，提問討論形式進(jìn)入課堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今天我們要做一回采購員，到菜場買一家三口中餐或晚餐的菜，當(dāng)一回小主人。怎樣才能購買到新鮮、衛(wèi)生、價廉物美的食品原料?我們要做哪些準(zhǔn)備工作?引導(dǎo)學(xué)生自由討論，針對學(xué)生的疑問，進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)：如何認(rèn)識食材，如何判斷食材的質(zhì)量。根據(jù)學(xué)生的疑問和食材采購中常見的質(zhì)量判斷等疑難問題，結(jié)合PPT圖文展示，進(jìn)行針對性的講解。比如：如何判斷注水豬肉、如何判斷水產(chǎn)品（主要針對冰凍或死掉的水產(chǎn)品）是否新鮮，如何判斷菜蔬是否能食用（比如發(fā)芽土豆等），如何買到更新鮮的蔬菜瓜果等等。讓學(xué)生在進(jìn)行采購活動實踐之前充分認(rèn)識食材選購的必要事項和基本選購知識，確保能更順利完成采購任務(wù)。利用PPT展示“有機(jī)食品”“綠色食品”“無公害食品”標(biāo)志圖。并展示幾種真實食材上的包裝，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論，在采購過程中應(yīng)特別注重哪些標(biāo)簽，并充分了解“有機(jī)食品”“綠色食品”“無公害食品”的差異性，為學(xué)生選購到更為健康放心的食材奠定理論基礎(chǔ)。第五，結(jié)合自身家庭飲食經(jīng)驗，進(jìn)行小組討論，并利用PPT展示方式引導(dǎo)學(xué)生了解合理健康的飲食搭配原則及膳食金字塔，學(xué)會制作健康科學(xué)的食材選購清單。然后結(jié)合不同小組的烹飪菜單，利用思維導(dǎo)圖分組制作采購實踐活動中需要購買的食材清單。教師引導(dǎo)學(xué)生對剛剛所學(xué)的食材搭配原則進(jìn)行討論評價，完善和修改選購清單。清單中要明確：具體烹飪菜品所需的食材種類及購買數(shù)量、購物所需的金額和注意事項等等。2.實踐活動階段基于上述理論課堂所學(xué)的食材選購基本知識和相關(guān)技巧、注意事項，教師可在事先實地踩點后，利用下一次課堂時間或者周末，組織學(xué)生去學(xué)校最近的菜場開展食材采購實踐活動。并鼓勵學(xué)生運用手抄報或手賬形式進(jìn)行活動記錄，并在班級進(jìn)行活動展示。第一，實踐活動開始之前，班級群通知學(xué)生準(zhǔn)備好采購容器（紙袋、布袋、籃子等），各小組采購清單、所需的現(xiàn)金，以及前往過程中的交通安全事項。第二，教師帶領(lǐng)學(xué)生排隊前往，和班委成員一起維持好路上紀(jì)律，并提醒學(xué)生注重交通安全。進(jìn)入菜場進(jìn)行正式采購前，提醒學(xué)生先了解行情后，“貨比三家”后再購買。同時提醒學(xué)生要保持文明禮貌，不要與人爭吵，學(xué)會科學(xué)討價還價，保管好自身財務(wù)。第三，采購活動限定四十分鐘，以小組為單位進(jìn)行，并由小組長帶領(lǐng)學(xué)生自由選購食材。教師以觀察者角色介入，非必要情況不去打擾學(xué)生的自由選擇和實踐過程。讓學(xué)生通過采購活動，將上節(jié)采購理論課堂中所學(xué)的知識運用于實踐中，學(xué)會不同食材的質(zhì)量判斷技巧，以及魚肉類質(zhì)量判斷等疑難問題的解決技巧，同時學(xué)會如何進(jìn)行科學(xué)有效的討價還價，怎樣應(yīng)對缺斤短兩等基本的購物技巧。在此過程中也學(xué)會人際溝通技巧以及精打細(xì)算、量入為出等基本的財務(wù)支配能力。（三）活動總結(jié)與反思采購實踐活動結(jié)束后，教師可以先拋出系列問題，比如：同學(xué)們是否按采購清單完成了采購任務(wù)呢？有何差異，為什么？采購過程中遇到的最棘手問題有哪些？你是如何解決的？哪個小組花最少的錢，買到了物廉價美的食材，分享一下你們的經(jīng)驗。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)這些問題進(jìn)行小組討論，分享和總結(jié)活動經(jīng)驗、自身體會，以及活動中的可取之處和需要改進(jìn)之處。通過學(xué)生的分組討論和分享總結(jié)，教師將采購實踐活動效果和反思進(jìn)行歸納，主要包括以下三點：第一，實踐活動讓學(xué)生學(xué)會了合理規(guī)劃和量入為出的財務(wù)理念，以及提前做計劃等經(jīng)驗。在這次購物活動前，每組同學(xué)都根據(jù)課堂理論知識和小組需求制定了詳細(xì)的采購清單和計劃,商量如何花錢才能購買到物廉價美的食材，同時也保證菜品的科學(xué)營養(yǎng)搭配，還能做到不浪費。在采購過程中，組員擔(dān)心價格超標(biāo)或食材質(zhì)量問題，將貨比三家理念融入其中，反復(fù)對比不同商家的價格和食材質(zhì)量。還有的組一邊購物一邊算賬，確保購買食材和購物清單要求保持一致。第二，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和生活實踐能力。在采購過程中，面對遇到的疑難問題，學(xué)生會積極思考或通過小組協(xié)商方式主動探究解決問題的方式，學(xué)會主動學(xué)習(xí)和自主解決問題。通過自主的活動總結(jié)，還能鍛煉學(xué)生的總結(jié)歸納能力。此外，在生活中，有些學(xué)生做事沒有計劃或者愛磨蹭、拖拉，有的學(xué)生性格較為靦腆，交往能力不足，很多學(xué)生生活實踐能力不夠，動手能力較弱。通過分工合作式的小組采購活動，很好地鍛煉了學(xué)生的人際交往技巧和基本的生活實踐能力，并讓學(xué)生之間相互對比和學(xué)習(xí)，不斷反思自我，在對比學(xué)習(xí)中認(rèn)識差距，改正錯誤，不斷提高生活實踐能力。第三，勞動實踐活動需要帶動家長共同參與。由于很多勞動實踐活動需要走出校園，與社會活動結(jié)合，會涉及到安全和時間問題，如果能得到家長的支持，由家長帶領(lǐng)學(xué)生在周末開展實踐活動，時間和安全問題都能得到有效保證。比如，在本次的食材采購實踐環(huán)節(jié)中，很多內(nèi)容都涉及和家庭的銜接，比如采購清單制作，如果由家長帶領(lǐng)學(xué)生參與，則可以充分考慮家人的喜好和科學(xué)營養(yǎng)搭配去制定清單，讓活動融入對家人的愛，同時實現(xiàn)感恩教育。對于采購實踐過程中的交通及安全等問題，如果由家長帶領(lǐng)，則能得到有效的保障。因此，可以專門建立一個勞動實踐活動家長群，教師針對不同階段的實踐主題，布置實踐學(xué)習(xí)任務(wù)，鼓勵家長積極帶領(lǐng)孩子深入社會生活中進(jìn)行實踐，并給予學(xué)生充分的自主權(quán)和獨立性，順利完成勞動實踐活動。有了家庭的支持，還能大大拓展學(xué)生的課內(nèi)外勞動實踐機(jī)會，讓學(xué)生通過參加不同形式的實踐活動，獲得多項勞動技能和綜合能力的提升。三、課內(nèi)外勞動活動綜合評價(一)對優(yōu)秀作品進(jìn)行展示評價在勞動技能課程中，教師經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，雖然部分學(xué)生在學(xué)習(xí)上成績不出眾,但是他們的動手實踐能力卻很強(qiáng)，并且有著出眾的社會交往能力，對各項實踐活動也有自己獨特的見解。因此，教師可以結(jié)合這些學(xué)生的優(yōu)勢特點，充分挖掘資源優(yōu)勢，為學(xué)生創(chuàng)造多樣化的展示勞動技能和勞動實踐能力的舞臺，在勞動技能課程結(jié)束后，鼓勵學(xué)生通過分組評形式篩選出每次勞動課程主題中的優(yōu)秀作品和實踐活動記錄，并在班級活動或校園主題勞動節(jié)日中展出，還可以開展勞動技能競賽等活動，并設(shè)置一定獎項，給予優(yōu)秀作品以精神和物質(zhì)獎勵。充分激發(fā)學(xué)生的參與積極性和自信心，以及勞動創(chuàng)造力，讓更多學(xué)生積極主動參與其中，提升學(xué)生勞動活動參與興趣和動手實踐能力等多項綜合技能，充分發(fā)揮每個學(xué)生的優(yōu)勢和特長，建立學(xué)習(xí)自信心，提升自我認(rèn)同感。（二）融入多元化評價模式此外，教師還要跳出傳統(tǒng)的教師為主的單一評價模式，依據(jù)新課改的要求采取多元化評價，以學(xué)生自我評價、相互評價、家長評價等多種形式展開評價,從綜合性的維度推動學(xué)生綜合實踐能力的提升。通過學(xué)生自我評價，可以引導(dǎo)學(xué)生對自我實踐進(jìn)行綜合性總結(jié)合反思，并通過與其他學(xué)生的實踐活動對比分析，以及教師點評，對自身的實踐操作能力有更為清晰客觀的認(rèn)知，進(jìn)而在后續(xù)的勞動活動中更好地進(jìn)行自我提升。學(xué)生互評是以分組形式，對組員的作品進(jìn)行組內(nèi)互評，這種組內(nèi)互評模式，融入了小組討論，不僅有利于提升學(xué)生的合作意識和協(xié)作能力,還能激發(fā)團(tuán)隊榮譽感，激勵學(xué)生展開團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造更為優(yōu)秀的勞動實踐作品，獲得更為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)效果。家長評價，主要是發(fā)揮家校溝通作用，由教師引導(dǎo)家長對學(xué)生的日常勞動實踐活動給予客觀評價，并記錄在冊，這一評價模式能充分發(fā)揮家長對課外勞動實踐活動的督促和參與性，為學(xué)生創(chuàng)造更多的勞動實踐機(jī)會，同時還能讓家長認(rèn)識到不僅要關(guān)注學(xué)生的成績，更要關(guān)注學(xué)生的勞動和實踐技能等社會生活能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)學(xué)生的各項綜合能力提升。(三)構(gòu)建勞動實踐成長記錄在勞動技能實踐教學(xué)中,教師還可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身的勞動特點制作制一本勞動實踐成長手冊,記錄自己希