【我是小小采購(gòu)員勞動(dòng)教學(xué)案例4100字（論文）】

《我是小小采購(gòu)員》勞動(dòng)教學(xué)案例目錄TOC\o"1-2"\h\u22628《我是小小采購(gòu)員》勞動(dòng)教學(xué)案例 126790一、勞動(dòng)課程案例背景及教學(xué)目標(biāo) 118332（一）勞動(dòng)教育基礎(chǔ)條件與學(xué)生情況 11460（二）教學(xué)目標(biāo) 123535二、勞動(dòng)教學(xué)案例實(shí)施過(guò)程及反思 2869（一）教學(xué)活動(dòng)實(shí)施 215233（三）活動(dòng)總結(jié)與反思 316615三、課內(nèi)外勞動(dòng)活動(dòng)綜合評(píng)價(jià) 415350(一)對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行展示評(píng)價(jià) 411191（二）融入多元化評(píng)價(jià)模式 529082(三)構(gòu)建勞動(dòng)實(shí)踐成長(zhǎng)記錄 5勞動(dòng)課程案例背景及教學(xué)目標(biāo)（一）勞動(dòng)教育基礎(chǔ)條件與學(xué)生情況從學(xué)校方面來(lái)講，蘇州大學(xué)高郵實(shí)驗(yàn)學(xué)校秉承蘇州大學(xué)“養(yǎng)天地正氣，法古今完人”的校訓(xùn)，秉承國(guó)際化教育視野，注重培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)及生活實(shí)踐能力和能更好面向未來(lái)的多項(xiàng)綜合能力，著力塑造擁有卓越能力和綜合素養(yǎng)的新時(shí)代人才。同時(shí)，最近學(xué)校還引入了科學(xué)名師工作室，這也為勞動(dòng)技能實(shí)踐課堂的開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)的環(huán)境基礎(chǔ)。從六（2）班班級(jí)情況來(lái)看，班級(jí)共有38名學(xué)生，其中男生16人，女生22人，并且六年級(jí)學(xué)生正面臨小升初的較大學(xué)業(yè)壓力中，學(xué)生將更多精力投入到了學(xué)習(xí)和課業(yè)中，平時(shí)在家參加勞動(dòng)實(shí)踐的機(jī)會(huì)較少。從學(xué)生家庭情況來(lái)看，由于班級(jí)學(xué)生大多為城區(qū)人，父母知識(shí)水平較高，家長(zhǎng)更為重視學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jī)，對(duì)于學(xué)生的勞動(dòng)及社會(huì)實(shí)踐能力培養(yǎng)較為忽視，平時(shí)幫辦帶辦較多，這一系列因素造成本班學(xué)生的勞動(dòng)實(shí)踐技能較為欠缺，但這一狀況和我校的辦校理念和人才培養(yǎng)目標(biāo)相違背。因此，本次勞動(dòng)技能課程實(shí)踐的目的在于引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的勞動(dòng)意識(shí)，通過(guò)理論課堂與校外實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合的形式，讓學(xué)生體驗(yàn)綜合式學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，提升綜合實(shí)踐能力，獲得全方面的自我成長(zhǎng)，同時(shí)獲得家長(zhǎng)的積極支持和參與。教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)制定購(gòu)物計(jì)劃、合理搭配食物，提高生活自理能力。2.學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)食品商標(biāo)以及不同標(biāo)識(shí)的差異性，學(xué)會(huì)辨別食品質(zhì)量。3.學(xué)會(huì)獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，鍛煉人際交往能力、計(jì)劃能力和基本的財(cái)務(wù)意識(shí)。勞動(dòng)教學(xué)案例實(shí)施過(guò)程及反思（一）教學(xué)活動(dòng)實(shí)施理論課堂階段：第一，教師以提問(wèn)形式導(dǎo)入課堂主題：哪些同學(xué)隨父母到菜場(chǎng)買(mǎi)過(guò)菜?你有什么感想?邀請(qǐng)有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生分享經(jīng)驗(yàn)。第二，設(shè)置情境，提問(wèn)討論形式進(jìn)入課堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今天我們要做一回采購(gòu)員，到菜場(chǎng)買(mǎi)一家三口中餐或晚餐的菜，當(dāng)一回小主人。怎樣才能購(gòu)買(mǎi)到新鮮、衛(wèi)生、價(jià)廉物美的食品原料?我們要做哪些準(zhǔn)備工作?引導(dǎo)學(xué)生自由討論，針對(duì)學(xué)生的疑問(wèn)，進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)：如何認(rèn)識(shí)食材，如何判斷食材的質(zhì)量。根據(jù)學(xué)生的疑問(wèn)和食材采購(gòu)中常見(jiàn)的質(zhì)量判斷等疑難問(wèn)題，結(jié)合PPT圖文展示，進(jìn)行針對(duì)性的講解。比如：如何判斷注水豬肉、如何判斷水產(chǎn)品（主要針對(duì)冰凍或死掉的水產(chǎn)品）是否新鮮，如何判斷菜蔬是否能食用（比如發(fā)芽土豆等），如何買(mǎi)到更新鮮的蔬菜瓜果等等。讓學(xué)生在進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)實(shí)踐之前充分認(rèn)識(shí)食材選購(gòu)的必要事項(xiàng)和基本選購(gòu)知識(shí)，確保能更順利完成采購(gòu)任務(wù)。利用PPT展示“有機(jī)食品”“綠色食品”“無(wú)公害食品”標(biāo)志圖。并展示幾種真實(shí)食材上的包裝，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論，在采購(gòu)過(guò)程中應(yīng)特別注重哪些標(biāo)簽，并充分了解“有機(jī)食品”“綠色食品”“無(wú)公害食品”的差異性，為學(xué)生選購(gòu)到更為健康放心的食材奠定理論基礎(chǔ)。第五，結(jié)合自身家庭飲食經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行小組討論，并利用PPT展示方式引導(dǎo)學(xué)生了解合理健康的飲食搭配原則及膳食金字塔，學(xué)會(huì)制作健康科學(xué)的食材選購(gòu)清單。然后結(jié)合不同小組的烹飪菜單，利用思維導(dǎo)圖分組制作采購(gòu)實(shí)踐活動(dòng)中需要購(gòu)買(mǎi)的食材清單。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)剛剛所學(xué)的食材搭配原則進(jìn)行討論評(píng)價(jià)，完善和修改選購(gòu)清單。清單中要明確：具體烹飪菜品所需的食材種類及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量、購(gòu)物所需的金額和注意事項(xiàng)等等。2.實(shí)踐活動(dòng)階段基于上述理論課堂所學(xué)的食材選購(gòu)基本知識(shí)和相關(guān)技巧、注意事項(xiàng)，教師可在事先實(shí)地踩點(diǎn)后，利用下一次課堂時(shí)間或者周末，組織學(xué)生去學(xué)校最近的菜場(chǎng)開(kāi)展食材采購(gòu)實(shí)踐活動(dòng)。并鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用手抄報(bào)或手賬形式進(jìn)行活動(dòng)記錄，并在班級(jí)進(jìn)行活動(dòng)展示。第一，實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)始之前，班級(jí)群通知學(xué)生準(zhǔn)備好采購(gòu)容器（紙袋、布袋、籃子等），各小組采購(gòu)清單、所需的現(xiàn)金，以及前往過(guò)程中的交通安全事項(xiàng)。第二，教師帶領(lǐng)學(xué)生排隊(duì)前往，和班委成員一起維持好路上紀(jì)律，并提醒學(xué)生注重交通安全。進(jìn)入菜場(chǎng)進(jìn)行正式采購(gòu)前，提醒學(xué)生先了解行情后，“貨比三家”后再購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)提醒學(xué)生要保持文明禮貌，不要與人爭(zhēng)吵，學(xué)會(huì)科學(xué)討價(jià)還價(jià)，保管好自身財(cái)務(wù)。第三，采購(gòu)活動(dòng)限定四十分鐘，以小組為單位進(jìn)行，并由小組長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生自由選購(gòu)食材。教師以觀察者角色介入，非必要情況不去打擾學(xué)生的自由選擇和實(shí)踐過(guò)程。讓學(xué)生通過(guò)采購(gòu)活動(dòng)，將上節(jié)采購(gòu)理論課堂中所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中，學(xué)會(huì)不同食材的質(zhì)量判斷技巧，以及魚(yú)肉類質(zhì)量判斷等疑難問(wèn)題的解決技巧，同時(shí)學(xué)會(huì)如何進(jìn)行科學(xué)有效的討價(jià)還價(jià)，怎樣應(yīng)對(duì)缺斤短兩等基本的購(gòu)物技巧。在此過(guò)程中也學(xué)會(huì)人際溝通技巧以及精打細(xì)算、量入為出等基本的財(cái)務(wù)支配能力。（三）活動(dòng)總結(jié)與反思采購(gòu)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后，教師可以先拋出系列問(wèn)題，比如：同學(xué)們是否按采購(gòu)清單完成了采購(gòu)任務(wù)呢？有何差異，為什么？采購(gòu)過(guò)程中遇到的最棘手問(wèn)題有哪些？你是如何解決的？哪個(gè)小組花最少的錢(qián)，買(mǎi)到了物廉價(jià)美的食材，分享一下你們的經(jīng)驗(yàn)。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)這些問(wèn)題進(jìn)行小組討論，分享和總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)、自身體會(huì)，以及活動(dòng)中的可取之處和需要改進(jìn)之處。通過(guò)學(xué)生的分組討論和分享總結(jié)，教師將采購(gòu)實(shí)踐活動(dòng)效果和反思進(jìn)行歸納，主要包括以下三點(diǎn)：第一，實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)了合理規(guī)劃和量入為出的財(cái)務(wù)理念，以及提前做計(jì)劃等經(jīng)驗(yàn)。在這次購(gòu)物活動(dòng)前，每組同學(xué)都根據(jù)課堂理論知識(shí)和小組需求制定了詳細(xì)的采購(gòu)清單和計(jì)劃,商量如何花錢(qián)才能購(gòu)買(mǎi)到物廉價(jià)美的食材，同時(shí)也保證菜品的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，還能做到不浪費(fèi)。在采購(gòu)過(guò)程中，組員擔(dān)心價(jià)格超標(biāo)或食材質(zhì)量問(wèn)題，將貨比三家理念融入其中，反復(fù)對(duì)比不同商家的價(jià)格和食材質(zhì)量。還有的組一邊購(gòu)物一邊算賬，確保購(gòu)買(mǎi)食材和購(gòu)物清單要求保持一致。第二，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和生活實(shí)踐能力。在采購(gòu)過(guò)程中，面對(duì)遇到的疑難問(wèn)題，學(xué)生會(huì)積極思考或通過(guò)小組協(xié)商方式主動(dòng)探究解決問(wèn)題的方式，學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)和自主解決問(wèn)題。通過(guò)自主的活動(dòng)總結(jié)，還能鍛煉學(xué)生的總結(jié)歸納能力。此外，在生活中，有些學(xué)生做事沒(méi)有計(jì)劃或者愛(ài)磨蹭、拖拉，有的學(xué)生性格較為靦腆，交往能力不足，很多學(xué)生生活實(shí)踐能力不夠，動(dòng)手能力較弱。通過(guò)分工合作式的小組采購(gòu)活動(dòng)，很好地鍛煉了學(xué)生的人際交往技巧和基本的生活實(shí)踐能力，并讓學(xué)生之間相互對(duì)比和學(xué)習(xí)，不斷反思自我，在對(duì)比學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)差距，改正錯(cuò)誤，不斷提高生活實(shí)踐能力。第三，勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)需要帶動(dòng)家長(zhǎng)共同參與。由于很多勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)需要走出校園，與社會(huì)活動(dòng)結(jié)合，會(huì)涉及到安全和時(shí)間問(wèn)題，如果能得到家長(zhǎng)的支持，由家長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生在周末開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，時(shí)間和安全問(wèn)題都能得到有效保證。比如，在本次的食材采購(gòu)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，很多內(nèi)容都涉及和家庭的銜接，比如采購(gòu)清單制作，如果由家長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生參與，則可以充分考慮家人的喜好和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配去制定清單，讓活動(dòng)融入對(duì)家人的愛(ài)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)感恩教育。對(duì)于采購(gòu)實(shí)踐過(guò)程中的交通及安全等問(wèn)題，如果由家長(zhǎng)帶領(lǐng)，則能得到有效的保障。因此，可以專門(mén)建立一個(gè)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)家長(zhǎng)群，教師針對(duì)不同階段的實(shí)踐主題，布置實(shí)踐學(xué)習(xí)任務(wù)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極帶領(lǐng)孩子深入社會(huì)生活中進(jìn)行實(shí)踐，并給予學(xué)生充分的自主權(quán)和獨(dú)立性，順利完成勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。有了家庭的支持，還能大大拓展學(xué)生的課內(nèi)外勞動(dòng)實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生通過(guò)參加不同形式的實(shí)踐活動(dòng)，獲得多項(xiàng)勞動(dòng)技能和綜合能力的提升。三、課內(nèi)外勞動(dòng)活動(dòng)綜合評(píng)價(jià)(一)對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行展示評(píng)價(jià)在勞動(dòng)技能課程中，教師經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然部分學(xué)生在學(xué)習(xí)上成績(jī)不出眾,但是他們的動(dòng)手實(shí)踐能力卻很強(qiáng)，并且有著出眾的社會(huì)交往能力，對(duì)各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)也有自己獨(dú)特的見(jiàn)解。因此，教師可以結(jié)合這些學(xué)生的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，充分挖掘資源優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生創(chuàng)造多樣化的展示勞動(dòng)技能和勞動(dòng)實(shí)踐能力的舞臺(tái)，在勞動(dòng)技能課程結(jié)束后，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)分組評(píng)形式篩選出每次勞動(dòng)課程主題中的優(yōu)秀作品和實(shí)踐活動(dòng)記錄，并在班級(jí)活動(dòng)或校園主題勞動(dòng)節(jié)日中展出，還可以開(kāi)展勞動(dòng)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，并設(shè)置一定獎(jiǎng)項(xiàng)，給予優(yōu)秀作品以精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。充分激發(fā)學(xué)生的參與積極性和自信心，以及勞動(dòng)創(chuàng)造力，讓更多學(xué)生積極主動(dòng)參與其中，提升學(xué)生勞動(dòng)活動(dòng)參與興趣和動(dòng)手實(shí)踐能力等多項(xiàng)綜合技能，充分發(fā)揮每個(gè)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，建立學(xué)習(xí)自信心，提升自我認(rèn)同感。（二）融入多元化評(píng)價(jià)模式此外，教師還要跳出傳統(tǒng)的教師為主的單一評(píng)價(jià)模式，依據(jù)新課改的要求采取多元化評(píng)價(jià)，以學(xué)生自我評(píng)價(jià)、相互評(píng)價(jià)、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)等多種形式展開(kāi)評(píng)價(jià),從綜合性的維度推動(dòng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的提升。通過(guò)學(xué)生自我評(píng)價(jià)，可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自我實(shí)踐進(jìn)行綜合性總結(jié)合反思，并通過(guò)與其他學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)對(duì)比分析，以及教師點(diǎn)評(píng)，對(duì)自身的實(shí)踐操作能力有更為清晰客觀的認(rèn)知，進(jìn)而在后續(xù)的勞動(dòng)活動(dòng)中更好地進(jìn)行自我提升。學(xué)生互評(píng)是以分組形式，對(duì)組員的作品進(jìn)行組內(nèi)互評(píng)，這種組內(nèi)互評(píng)模式，融入了小組討論，不僅有利于提升學(xué)生的合作意識(shí)和協(xié)作能力,還能激發(fā)團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，激勵(lì)學(xué)生展開(kāi)團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造更為優(yōu)秀的勞動(dòng)實(shí)踐作品，獲得更為優(yōu)質(zhì)的教學(xué)效果。家長(zhǎng)評(píng)價(jià)，主要是發(fā)揮家校溝通作用，由教師引導(dǎo)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的日常勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)給予客觀評(píng)價(jià)，并記錄在冊(cè)，這一評(píng)價(jià)模式能充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)課外勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的督促和參與性，為學(xué)生創(chuàng)造更多的勞動(dòng)實(shí)踐機(jī)會(huì)，同時(shí)還能讓家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到不僅要關(guān)注學(xué)生的成績(jī)，更要關(guān)注學(xué)生的勞動(dòng)和實(shí)踐技能等社會(huì)生活能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的各項(xiàng)綜合能力提升。(三)構(gòu)建勞動(dòng)實(shí)踐成長(zhǎng)記錄在勞動(dòng)技能實(shí)踐教學(xué)中,教師還可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身的勞動(dòng)特點(diǎn)制作制一本勞動(dòng)實(shí)踐成長(zhǎng)手冊(cè),記錄自己希