幼兒園課程故事《探秘清明草》

探秘“清明草大三班班本課程故事板塊一、課程緣起

過了一個(gè)寒假回來，天氣變暖，初春的校園山坡上、花壇里長滿了雜草。為了不讓雜草影響校園的美麗，我們組織孩子們?cè)趹敉饣顒?dòng)時(shí)進(jìn)行了一次別開生面的拔草比賽。校園內(nèi)拔草拔草時(shí)的意外發(fā)現(xiàn)

拔草的過程中孩子們發(fā)現(xiàn)小山坡上有許多矮矮的小嫩草，就問老師這個(gè)草是不是也要拔掉。眼尖的張老師發(fā)現(xiàn)，這是清明草，一種可以食用的草。

張老師：孩子們，這種草叫清明草，是可以吃的，我們拔草的時(shí)候不要把可以吃的草也拔掉了，大家要留心一些。

孩子：老師，草怎么還能吃呢？那是和炒青菜一樣炒著吃嗎？

張老師：對(duì)啊！我們的野外有許多草都能吃呢？例如像艾草、草籽、不過清明草不是炒著吃。它有特殊的吃法。板塊一、課程緣起能吃的草大揭秘《指南》中指出，多讓幼兒接觸大自然，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲望。一次拔草之旅，讓孩子們意外發(fā)現(xiàn)我們的校園里還有能吃的草？5—6歲的幼兒對(duì)自己感興趣的問題總是刨根問底?；氐浇淌液筢槍?duì)‘’能吃的草‘’孩子們展開了激烈的討論，為此我們開展了教學(xué)活動(dòng)《能吃的草》，通過看視頻、圖片的方式讓幼兒了解到植物世界的奧秘再結(jié)合本地區(qū)的環(huán)境（江南地區(qū)清明前后）向幼兒著重介紹了清明草、艾草。板塊一、課程緣起清明草足跡我探尋

在觀看圖片發(fā)現(xiàn)兩種草的不同特征之后，我們開始在幼兒園內(nèi)尋找這兩種草，最后孩子們沒有找到艾草，但找到了許多的清明草。

板塊一、課程緣起跟著故事的起源和幼兒的認(rèn)知發(fā)展需求，針對(duì)“清明草”課程我們從課程起源、課程發(fā)展、課程思考三個(gè)方面做了以下的課程思路。板塊二、課程發(fā)展板塊二、課程發(fā)展“清明草”探秘我調(diào)查

有了幼兒園尋找清明草的已有經(jīng)驗(yàn)，孩子們對(duì)清明草又有了進(jìn)一步的認(rèn)知需求。清明草該怎么吃？它的生長習(xí)性有哪些？它會(huì)像油菜花一樣開花嗎？清明草的身上還有哪些秘密？為此我們開展了“清明草”之親子大調(diào)查。發(fā)現(xiàn)總結(jié)清明草的生長環(huán)境：喜歡生長在低海拔的平地或濕潤的草地上，稻田里最常見。江南地區(qū)比較常見。清明草的植株特點(diǎn)：矮植株，會(huì)開花（黃色絮狀的小花），葉子細(xì)長而軟。清明草的藥用價(jià)值：滋陰益氣、止咳化痰、涼血解毒(可以治蛇毒）清明草的食用價(jià)值：制作清明果，糯米粉入汁翠綠清香。“清明草”之野外采摘板塊二、課程發(fā)展“清明草”之我來畫板塊二、課程發(fā)展清明草搬新家

為了方便孩子們的觀察研究，我們決定為清明草搬新家。把山坡上的幾株清明草移到了班級(jí)植物角的泡沫箱內(nèi)。板塊二、課程發(fā)展剛搬新家的清明草一開始有點(diǎn)不太適應(yīng)，軟塌塌的，孩子們很擔(dān)心它會(huì)死掉。我們把泡沫箱放到戶外，在雨水的滋潤下它又活過來了，還開花了。清明粿”制作我參與通過家園聯(lián)系，孩子們周末在家長的幫助下通過自己的勞動(dòng)采摘了許多制作清明粿的清明草和艾草。板塊二、課程發(fā)展

清明草和艾草都可以用來制作清明粿，兩種草有什么區(qū)別呢？孩子們通過聞氣味、選一選、比一比的方式來對(duì)兩種草進(jìn)行區(qū)別。聞一聞：艾草是有比較濃的氣味，據(jù)說這種獨(dú)特的氣味蚊子不喜歡，所以艾草還有驅(qū)蚊的作用。選一選：下面粗粗的莖不要，只需要上面嫩嫩的葉子。洗一洗過沸水揉面粉左邊加清明草揉的米粉顏色較淡，右邊加艾草揉的米粉顏色較深。家長們?cè)诤髲N準(zhǔn)備餡料愛的分享走出班級(jí)，把愛分享給更多的老師一、食用價(jià)值（清明粿、清明糍粑）

江南地區(qū)，清明前后用清明草制作清明粿、清明糍粑。做出來的清明粿和糍粑軟糯青翠，是清明節(jié)家家戶戶的不可缺少的一道美食?！扒迕鞑荨眱r(jià)值我發(fā)掘板塊二、課程發(fā)展藝術(shù)價(jià)值（植物扎染）

可能是染布上色的時(shí)間不夠長，染出來的布顏色比較淡。班上的孩子不太喜歡。但孩子們對(duì)于扎染這個(gè)民間工藝很感興趣，于是我們就用了其他顏色鮮艷的染料帶孩子們制作了扎染小手帕。藥用價(jià)值（清明艾包）

清明草具有滋陰益氣、止咳化痰、涼血解毒的作用。艾草艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，此外全草作殺蟲的農(nóng)藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。艾草特殊的氣味還有驅(qū)蚊的作用。

認(rèn)知領(lǐng)域：通過問卷調(diào)查、實(shí)地觀察、集體教學(xué)等多種形式了解清明草的特點(diǎn)。

技能領(lǐng)域：開展采摘清明草、播撒種子、移株、制作清明粿、扎染、清明艾包等活動(dòng)培養(yǎng)幼兒動(dòng)手制作、觀察的能力。

情感領(lǐng)域：通過清明粿的制作了解清明節(jié)的相關(guān)習(xí)俗，對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日有歸屬感，喜愛家鄉(xiāng)。板塊三、課程收獲幼兒的收獲家長的收獲

讓孩子清楚知道清明節(jié)吃清明粿的習(xí)俗，也讓孩子有了親近自然，了解大自然植物奧秘的機(jī)會(huì)。通過親子活動(dòng)對(duì)學(xué)校的活動(dòng)有了更多的認(rèn)識(shí)……通過這一次的清明草課程活動(dòng)讓我們對(duì)課程的開展有了進(jìn)一步的理解和思考。一日生活皆課程，教師用心觀察，細(xì)小的事情在孩子們的世界里也能生