幼兒園課程故事《我愛大白菜》

我愛大白菜

xx

課程起源

：一天午飯后，我?guī)Ш⒆觽兊揭幻捉缟⒉?，途經一米界的小菜園時,孩子們停下腳步,指著菜園說:“這是青菜嗎?”這個長長的是什么呢？”“我想給菜菜澆水”……為了保護孩子的好奇心,本學期我們開展了《我愛大白菜》班本課程，使孩子在輕松、愉悅的情境中了解白菜的外形特征和營養(yǎng)價值。

一、種植篇。種秧苗——激動夏去秋來，一米界里新一輪種植活動開始了，我們邀請了家委會成員來一起來幫忙種白菜苗。當我們將白菜苗分給小朋友時，孩子們可激動了，他們小心翼翼地保護好手里的秧苗，生怕把小秧苗給弄壞了。在家長們的指導下，他們一株一株地將秧苗埋進泥土坑里。瞧！他們認真的樣子是不是很可愛呀？“小秧苗，給你澆點水，要快快長大哦?！薄把砻绶N好了，趕緊施點肥呀，補充營養(yǎng)?！倍?、養(yǎng)護篇白菜種下去后，我們不定時的帶小朋友去給小菜苗澆水，小菜苗在小朋友的照顧下漸漸地長大了。筱凡：“老師，你看，我們的小菜苗長高了好多呢，我要給它多澆水?！倍涠洌骸安瞬?，我們來喝水啦?！本俺蹋骸袄蠋?，我的水沒有啦，我再去灌點。”小白菜慢慢地長出了綠油油的大葉子，有一天，孩子們有了驚奇的發(fā)現(xiàn)。紫伊：“咦，白菜上面怎么有一個個小洞洞呢？”筱凡：上面還有黑色的小點點。”景程：“老師，你看，上面有蟲子，蟲子把菜咬出了一小洞洞，怎么辦呀”教師:“我們要想辦法將蟲子消滅掉，可以請保安叔叔來打農藥?！比粝骸拔疫@棵白菜怎么壞了？”宸欣：“我也不知道，是不是它沒水喝?！苯處?“是呢，我們要給它澆澆水?！?/p>

《綱要》明確指出：教師是幼兒學習活動的支持者、引導者和合作者，在種植的過程中，孩子們發(fā)現(xiàn)了菜葉上有小洞洞、有的白菜枯死了，我們鼓勵和支持孩子自己動手，遇到問題嘗試找到解決的方法。三、收割篇一份耕耘、一份收獲。白菜寶寶在孩子們的期盼中，一天一天地長大了，終于到了豐收的時刻。收割前的準備：

小朋友們到工具房里挑選合適的工具裝大白菜。孩子們提著菜籃跟著老師一起去收割大白菜。這一天，他們可激動了。紫伊：“老師，你看這棵白菜大，我們把它割下來吧。”朵朵：“老師，我這棵白菜也好大呀，我抱不動。”浩浩：“我來搬?！?/p>

老師和小朋友一起將白菜去了殼，裝進了籃子里。教師：“這些不要了的白菜葉你們覺得還有用嗎？”嘉佳：“菜葉可以給雞吃，我奶奶都這樣的?！苯處煟骸澳銈兿胍幌?，我們一米界里有哪些小動物會吃菜葉呢？”景程：“可以給小羊吃?！庇谑?，小朋友們提著菜葉，興高采烈地拿去給小羊吃。孩子們在和小動物的親密接觸中，感受到了喂養(yǎng)的快樂。四、美食篇美食篇之美味的大白菜今日話題：白菜收割來了，我們接下來做什么好吃的呢？景程：“可以燒起來吃?！弊弦粒骸拔覌寢専旮獾臅r候也放了白菜的?！笨每茫骸拔夷棠虩木G豆面里也有白菜，我吃過的。”教師：“好，那我們就來燒大白菜吧。你們看看，菜”菜這么臟，怎么吃呀？”若溪：“要洗一下的。”于是小朋友們在老師的指導下捋起袖子有模有樣地洗起了菜。教師在小朋友的圍觀下做了一道美味的水煮白菜。孩子們吃著親自采摘的白菜，心里美美的。他們說：“白菜可真好吃呀?！泵朗称撞舜笞兩?/p>

我們將剩余的白菜一部分拿來曬菜干，另一部分腌制辣白菜。讓幼兒在原有的認知基礎上，對白菜有了更深入的了解。

五、活動延伸美工區(qū)：白菜印畫

我們白菜的莖部切下來，投放到了美工區(qū)，供幼兒印畫。通過用白菜印畫，使幼兒感受圖案所表現(xiàn)出來的色彩美、體驗到印畫的快樂。益智區(qū)：給白菜排排序在活動的過程中，讓幼兒將大小不同的三顆白菜進行從大到小或者是從小到大的方式排序，幼兒通過直接觀察、比較，感知物體的大小不同，體驗物體排序的規(guī)律美。

白菜是我們生活中常見的蔬菜,然而孩子們對白菜的認識程度和喜愛程度還遠遠不夠,還有大部分孩子吃飯時悄悄把白菜拔到一邊?！段覑鄞蟀撞恕氛n程故事，讓幼兒通過直接感知，親身體驗對白菜有了更深入的了解。

我們從孩子的身上挖掘了多種的潛能。其實,課程就存在于孩子的觀察、孩子的動手、孩子的游戲中。在他們不斷的探索中,老師不僅是觀察者、記錄者,更是支持者。我們也將跟隨孩子探索的腳步不斷前行,