2024-2025學(xué)年高一生物期末復(fù)習(xí)核心考點(diǎn)必刷200題考點(diǎn)05酶和ATP教師版新人教版必修1

考點(diǎn)05酶和ATP一、選擇題1．現(xiàn)從螢火蟲體內(nèi)分別得到熒光素和熒光素酶，在有氧條件下，只要再加入確定量的ATP，熒光素就能發(fā)出對(duì)應(yīng)強(qiáng)度的熒光。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．螢火蟲發(fā)光的干脆能源是ATPB．有氧條件是為確保有氧呼吸供能C．在發(fā)光過程中熒光素酶會(huì)與熒光素結(jié)合D．熒光素和熒光素酶可用于ATP的定量檢測(cè)【答案】B【解析】螢火蟲發(fā)光的干脆能源是ATP。該試驗(yàn)干脆加入了ATP，不須要通過有氧呼吸供能。酶催化反應(yīng)時(shí)會(huì)與底物結(jié)合。由題干信息可以看出，熒光素的發(fā)光強(qiáng)度和ATP含量有關(guān)。2.ATP是干脆為細(xì)胞生命活動(dòng)供應(yīng)能量的有機(jī)物。關(guān)于ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()A．酒精發(fā)酵過程中有ATP生成B．ATP可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸供應(yīng)能量C．ATP中特殊化學(xué)鍵水解可釋放能量D．ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成【答案】D【解析】本題主要考查ATP的相關(guān)學(xué)問。酒精發(fā)酵即無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放少量能量，該過程中有ATP生成，A項(xiàng)正確；物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞郊偃缡侵鲃?dòng)運(yùn)輸，須要消耗能量，這部分能量可由ATP供應(yīng)，B項(xiàng)正確；ATP中特殊化學(xué)鍵水解可釋放能量，C項(xiàng)正確；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．如圖是生物界中能量“通貨”——ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A．圖中的M指的是腺苷，N指的是核糖B．食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機(jī)物C．圖中不同來源的ATP均可用于胞吞和胞吐D．ATP的“充電”須要酶的催化，而“放能”不須要【答案】B【解析】題圖中M指的是腺嘌呤，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，需通過呼吸作用來完成，B項(xiàng)正確；假如ATP來自光反應(yīng)，則這部分ATP只能用于暗反應(yīng)，不能用于胞吞和胞吐，C項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP的合成和分解均須要酶的催化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．如圖為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式，下列說法正確的是()A．ATP經(jīng)DNA酶水解后的產(chǎn)物是合成RNA的原料之一B．細(xì)胞內(nèi)基因的選擇性表達(dá)過程伴隨著ATP的水解C．酶1和酶2的功能不同的根本緣由是組成二者基本單位的種類、數(shù)量和排列依次不同D．ATP與ADP間相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制發(fā)生在全部生物體內(nèi)，體現(xiàn)生物界的統(tǒng)一性【答案】B【解析】DNA酶可將DNA分子水解為脫氧核苷酸，其不能水解ATP，選項(xiàng)A錯(cuò)誤。細(xì)胞內(nèi)基因的選擇性表達(dá)過程中須要ATP供應(yīng)能量，選項(xiàng)B正確。酶1和酶2的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，二者功能不同的干脆緣由是組成二者基本單位的種類、數(shù)量、排列依次和空間結(jié)構(gòu)不同，而根本緣由是限制這兩種酶合成的基因不同，選項(xiàng)C錯(cuò)誤。病毒是專營(yíng)寄生性生物，沒有獨(dú)立的能量代謝體系，其體內(nèi)不能發(fā)生ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。5．下圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。有關(guān)說法不正確的是()A．圖甲中的A代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵B．圖乙中進(jìn)行①過程時(shí)，圖甲中的c鍵斷裂并釋放能量C．ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依靠于酶催化作用具有高效性D．夜間有O2存在時(shí)，圖乙中過程②主要發(fā)生在線粒體【答案】A【解析】A項(xiàng)中A代表的是腺嘌呤，ATP水解一般是遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵斷裂，也就是c鍵；ATP水解產(chǎn)生的能量來自ATP的高能磷酸鍵的水解，合成ATP的能量來自細(xì)胞呼吸和光合作用；酶的催化作用具有高效性。夜間有O2存在時(shí)，ATP合成的主要場(chǎng)所是線粒體。6．在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“○”中所對(duì)應(yīng)的含義最接近的是()A．①和② B．①和③ C．③和④ D．⑤和⑥【答案】D【解析】依據(jù)題意知“○”中所對(duì)應(yīng)的含義分別為：①一磷酸腺苷AMP，②腺嘌呤，③DNA分子上的腺嘌呤脫氧核苷酸，④RNA分子上的腺嘌呤核糖核苷酸，⑤腺苷，⑥腺苷。7．ATP(甲)是生命活動(dòng)的干脆能源物質(zhì)，據(jù)圖推斷下列敘述正確的是()A．在主動(dòng)運(yùn)輸過程中，乙的含量會(huì)明顯增加B．丙中不含磷酸鍵，是RNA基本組成單位之一C．丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成D．甲→乙和乙→丙過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)相同【答案】C【解析】圖中甲為ATP，乙是ADP，生物體內(nèi)的ATP和ADP含量特殊少，但二者含量都處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，所以主動(dòng)運(yùn)輸過程中，乙的含量不會(huì)明顯增加，A錯(cuò)誤；丙是腺嘌呤核糖核苷酸，含有一個(gè)磷酸鍵，B錯(cuò)誤；丁為腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成，C正確；催化甲→乙和乙→丙過程的酶不同，D錯(cuò)誤。請(qǐng)據(jù)圖推斷下列有關(guān)敘述正確的是()A．甲圖中曝光處葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所只有葉綠體和線粒體B．甲圖中遮光處葉肉細(xì)胞生命活動(dòng)所需ATP由曝光處細(xì)胞供應(yīng)C．乙、丙兩圖中，酵母菌產(chǎn)生CO2的主要場(chǎng)所不同D．丙圖瓶中的酵母菌和甲圖中遮光處葉肉細(xì)胞中的ATP含量不能處于動(dòng)態(tài)平衡中【答案】C【解析】甲圖中曝光處葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)全部葉綠體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。甲圖中遮光處葉肉細(xì)胞生命活動(dòng)所需ATP由自身呼吸作用供應(yīng)。乙、丙圖中產(chǎn)生CO2的主要場(chǎng)所分別為線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞中ATP和ADP的轉(zhuǎn)化是特殊快速的，故ATP含量總是處于動(dòng)態(tài)平衡中。9．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來③凡是活細(xì)胞，一般都能產(chǎn)生酶④酶都是蛋白質(zhì)⑤有的酶不是蛋白質(zhì)⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．①⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤【答案】C【解析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有生物催化作用的有機(jī)物。就酶的化學(xué)本質(zhì)而言，主要是蛋白質(zhì)，還有RNA，④錯(cuò)、⑤對(duì)；就酶作用的場(chǎng)所而言，有胞內(nèi)酶和胞外酶，活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生胞內(nèi)酶，①錯(cuò)、③對(duì)；代謝是細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)變更的總稱，在這一過程中，須要酶的催化，⑥、⑦錯(cuò)，⑧對(duì)。10．甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是()A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B．甲酶不行能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D．乙酶活性的變更是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的變更【答案】B【解析】由于酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，依據(jù)題意和圖形，用同一種蛋白酶處理，甲酶的活性不變，乙酶的活性降低，說明甲酶是RNA，乙酶是蛋白質(zhì)，因此B項(xiàng)錯(cuò)誤、C項(xiàng)正確；由酶的專一性可知，蛋白酶只能分解蛋白質(zhì)，不能分解RNA，故甲酶能夠抗該種蛋白酶降解，A項(xiàng)正確；結(jié)構(gòu)確定功能，功能變更必定對(duì)應(yīng)結(jié)構(gòu)也發(fā)生變更，D項(xiàng)正確。下圖1表示酶促反應(yīng)，圖2表示圖1所示反應(yīng)過程中有關(guān)物質(zhì)的濃度隨時(shí)間的變更。相關(guān)敘述不正確的是()A．假如圖1中物質(zhì)a為麥芽糖，則物質(zhì)c1、c2為同種單糖B．圖1中物質(zhì)b能降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能C．圖2中曲線可表示圖1中物質(zhì)a在不同條件下的濃度的變更D．圖2中曲線①②③的差別可能是溫度不同造成的【答案】C【解析】分析圖1可知，a是底物，b是酶，c是酶解產(chǎn)物。一分子麥芽糖由兩分子葡萄糖組成；酶作用的實(shí)質(zhì)就是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；分析圖2可知，曲線①②③所示的物質(zhì)濃度由0起先增加，說明三條曲線表示的是產(chǎn)物的物質(zhì)濃度的變更，不行能是底物的物質(zhì)濃度的變更；造成曲線①②③走勢(shì)差異的因素有很多，如溫度(即曲線①在最適溫度條件下形成，曲線②③形成的環(huán)境溫度可能低于或高于最適溫度)、酶的濃度、pH等。12．為了比較甲、乙兩種酶對(duì)溫度和pH的耐受程度(即保持活性的范圍)的差異，科研人員作了相關(guān)的探討，結(jié)果如下圖。下列說法正確的是()A．甲酶對(duì)溫度的耐受程度比乙酶大B．在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶活性C．甲酶活性在任何環(huán)境中都比乙酶高D．測(cè)定pH對(duì)酶活性影響時(shí)溫度應(yīng)設(shè)為20℃【答案】B【解析】從溫度對(duì)酶活性影響的曲線分析，乙酶保持活性的溫度范圍大于甲酶，從曲線趨勢(shì)看出乙酶比甲酶的溫度耐受程度大。從pH對(duì)酶活性影響的曲線分析，在pH為6～7的環(huán)境下，幾乎測(cè)不到甲酶的活性；20℃時(shí)甲、乙兩種酶活性都較低，不宜用來測(cè)定pH對(duì)酶活性的影響。13．為驗(yàn)證酶的專一性，接受的最佳試驗(yàn)方案是()選項(xiàng)等量的底物分別加入等量的酶分別加入等量的試劑a組b組A麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶斐林試劑B蔗糖麥芽糖蔗糖酶斐林試劑C淀粉蔗糖淀粉酶斐林試劑D淀粉蔗糖淀粉酶碘液【答案】C【解析】A選項(xiàng)中，由于麥芽糖和葡萄糖都是還原糖，因此運(yùn)用斐林試劑鑒定，a、b兩組都會(huì)有磚紅色沉淀生成。B選項(xiàng)中，蔗糖雖然沒有還原性，但是被蔗糖酶水解后會(huì)有還原糖生成，因此也不合理。D選項(xiàng)中，淀粉可被淀粉酶催化水解，因此，反應(yīng)完成后，a、b兩組都沒有淀粉存在，用碘液檢測(cè)也不合理。C選項(xiàng)中的淀粉和蔗糖都不具有還原性，在淀粉酶的催化下，淀粉水解生成麥芽糖和葡萄糖，而蔗糖不會(huì)被水解，因此可用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)。14．下列有關(guān)酶特性的試驗(yàn)設(shè)計(jì)最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖?)選項(xiàng)試驗(yàn)?zāi)康闹饕囼?yàn)步驟A驗(yàn)證酶具有高效性試驗(yàn)組：2mL3%H2O2溶液＋1mL過氧化氫酶溶液，保溫5min；比照組：2mL3%H2O2溶液＋1mL蒸餾水，保溫5minB驗(yàn)證pH可影響酶的催化活性①向A、B、C三支試管中分別加入2mL3%可溶性淀粉溶液；②向A、B、C三支試管中依次加入1mL不同pH的緩沖液；③向A、B、C三支試管中分別加入1mL簇新唾液；④將A、B、C三支試管置于適宜溫度下保持5min，再用斐林試劑檢驗(yàn)C探究酶作用的適宜溫度2mL3%可溶性淀粉溶液＋2mL簇新唾液＋碘液→每隔5min將溶液溫度上升10℃，視察溶液顏色變更D驗(yàn)證酶具有專一性試驗(yàn)組：2mL3%可溶性淀粉溶液＋1mL簇新唾液，保溫5min后，用碘液檢驗(yàn)；比照組：2mL3%蔗糖溶液＋1mL簇新唾液，保溫5min后，用碘液檢驗(yàn)【答案】B【解析】A錯(cuò)誤，酶具有高效性是指酶與無機(jī)催化劑相比，用酶與蒸餾水的作用進(jìn)行比照，只能證明酶具有催化作用，不能證明酶具有高效性；C錯(cuò)誤，應(yīng)取多支試管，分別設(shè)置不同的溫度進(jìn)行比較；D錯(cuò)誤，蔗糖不與碘液反應(yīng)，不應(yīng)當(dāng)用碘液檢測(cè)，應(yīng)用斐林試劑檢測(cè)是否有還原糖生成。15．下圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)字編號(hào)的圖形分別表示反應(yīng)物、酶、生成物等反應(yīng)要素，其中表示酶的圖形編號(hào)是()A．①B．②C．③ D．④【答案】A【解析】酶在作用前后本身不變，不消耗；因此，由圖可知，①是酶，A選項(xiàng)正確。16．如圖中曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)A在無催化劑條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需能量的變更過程。下列相關(guān)敘述正確的是()A．a(chǎn)b段表示在無催化劑的條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P須要的活化能B．若將酶改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則a的高度將降低C．若僅增加反應(yīng)物A的量，則圖中曲線的原有形態(tài)均發(fā)生變更D．若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促條件下的曲線，變更酶促條件后，a的高度將降低【答案】A【解析】ab段表示無催化劑的條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P須要的活化能，A選項(xiàng)正確；若將酶改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b的高度將降低，B選項(xiàng)作錯(cuò)誤；增加反應(yīng)物A的量，只會(huì)變更反應(yīng)速率，不會(huì)變更活化能，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促條件下的曲線，此時(shí)酶的活性最高，所需的活化能最少，若變更酶促條件后，酶的活性降低，a的高度將上升。17．關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．低溫能降低酶活性的緣由是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物【答案】B【解析】無論細(xì)胞分化到什么程度，某些基本的物質(zhì)和能量代謝是全部細(xì)胞共有的，如DNA的轉(zhuǎn)錄、翻譯等，這些反應(yīng)中涉及的酶就是分化程度不同的細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外)中所共有的酶，如RNA聚合酶等，故A項(xiàng)正確。酶的催化作用須要一個(gè)適宜的溫度，假如低于這個(gè)溫度，會(huì)使分子運(yùn)動(dòng)減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，但并沒有變更酶的空間結(jié)構(gòu)，是一種可逆的過程，故B項(xiàng)錯(cuò)誤。酶在生化反應(yīng)中起著催化劑的作用，其作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高了反應(yīng)速度，故C項(xiàng)正確。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為催化劑，而在另一些化學(xué)反應(yīng)中，則可能作為底物被相關(guān)蛋白酶分解，故D項(xiàng)正確。18.在3根試管中均加入等量的5%的過氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、鮮豬肝研磨液、唾液，一段時(shí)間內(nèi)測(cè)得底物含量變更如圖。則對(duì)圖的表述正確的是()①曲線B表示二氧化錳的催化作用，A與B的比照反映了無機(jī)催化劑的專一性特點(diǎn)②曲線C表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用，A與C比照反映了酶的專一性特點(diǎn)③曲線C與B的比照可以說明酶的高效性④曲線A不下降的緣由可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底復(fù)合物A．①②B．③④C．①②④ D．②③④【答案】D【解析】A為唾液的催化作用，B為二氧化錳的催化作用，A與B的比照不能反映無機(jī)催化劑的專一性特點(diǎn)，①錯(cuò)誤；A為唾液的催化作用，C為豬肝中過氧化氫酶的催化作用，唾液中的唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解，過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解，A與C比照反映了酶的專一性特點(diǎn)，②正確；B為二氧化錳的催化作用，C為豬肝中過氧化氫酶的催化作用，與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，③正確；A為唾液中的唾液淀粉酶的催化作用，由于唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底復(fù)合物，底物的量沒有削減，④正確。19.為了探討溫度對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)在試管中加入了某反應(yīng)底物和相對(duì)應(yīng)的酶，環(huán)境及其試管中物質(zhì)的溫度都保持在10℃，利用右圖所示裝置對(duì)試管進(jìn)行緩慢加熱，使溫度緩慢上升。依據(jù)此試驗(yàn)該同學(xué)畫出了下面四個(gè)曲線圖，其中錯(cuò)誤的是()【答案】C【解析】在試驗(yàn)過程中隨著溫度的上升，酶的活性先上升再下降，最終活性丟失，反應(yīng)速率與酶活性的變更基本相同。生成物的積累量會(huì)慢慢增加，當(dāng)酶失活時(shí)達(dá)到最大值；反應(yīng)底物的剩余量則會(huì)慢慢削減，當(dāng)酶失活時(shí)達(dá)到最小值。20．啤酒生產(chǎn)時(shí)，麥芽中多酚氧化酶(PPO)的作用會(huì)降低啤酒質(zhì)量，因此，制備麥芽的過程中需降低其活性。如圖為不同pH和溫度對(duì)PPO活性影響的曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．PPO能催化多酚類物質(zhì)的生化反應(yīng)B．相同溫度時(shí)，相同時(shí)間內(nèi)pH為7.8的環(huán)境下酶促反應(yīng)產(chǎn)物比pH為8.4時(shí)的少C．在制備麥芽的過程中應(yīng)將反應(yīng)條件限制在溫度80℃、pH8.4D．高于90℃，若PPO發(fā)生熱變性，確定溫度范圍內(nèi)溫度越高變性越快【答案】C【解析】本題考查與酶特性有關(guān)的曲線分析。PPO為多酚氧化酶，依據(jù)酶的專一性，可推知PPO能催化多酚類物質(zhì)的生化反應(yīng)。依據(jù)圖示，在相同溫度下，pH為8.4的條件下PPO活性最高，故pH為7.8的環(huán)境下，相同時(shí)間內(nèi)酶促反應(yīng)產(chǎn)物比pH為8.4時(shí)的少。由于麥芽中PPO的催化作用會(huì)降低啤酒質(zhì)量，故制備麥芽的過程中PPO活性越低越好。若PPO發(fā)生熱變性，則在高于90℃時(shí)，確定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的上升PPO變性越來越快。非選擇題21．某生物課外活動(dòng)小組在探究酶的特性時(shí)，試驗(yàn)員為其供應(yīng)了如下材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、簇新的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液、蒸餾水、90℃熱水、冰水、試管、量筒、小燒杯、大燒杯、膠頭滴管、試管夾、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、pH試紙、火柴、標(biāo)簽紙等。結(jié)合所學(xué)學(xué)問回答下列問題。(1)探究pH對(duì)酶活性的影響。①本試驗(yàn)選用的反應(yīng)物和酶制劑分別是_____________。②該試驗(yàn)應(yīng)當(dāng)設(shè)置________組。③在每組試管中加入藥品或試劑的依次是(用帶→的語句表述)____________________________________________________________________________________。(2)探究溫度對(duì)酶活性的影響。①本試驗(yàn)選用的反應(yīng)物和酶制劑分別是________________。②用帶有標(biāo)注文字的裝置簡(jiǎn)圖呈現(xiàn)分組狀況。③本試驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)是________________，酶活性最高的一組的現(xiàn)象是________________________。(3)用上述試驗(yàn)材料還能探究酶的特性——_________________，選用的反應(yīng)物和酶制劑的分組狀況是________________________________________________________(用甲、乙……表示分組狀況)?！敬鸢浮?1)①體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、簇新的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液(或質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液)②3③等量簇新的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液→等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液(或鹽酸或蒸餾水)→等量體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液[或等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液→等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液(或鹽酸或蒸餾水)→等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液→等量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液](前兩步顛倒依次也可)(2)①質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液②如下圖所示③淀粉溶液的顏色變更溶液不變藍(lán)(或藍(lán)色最淺)(3)專一性甲組：體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液和簇新的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，乙組：體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液(合理即可)【解析】(1)依據(jù)酶具有專一性的特點(diǎn)，選擇試劑時(shí)留意底物和催化劑要對(duì)應(yīng)。由于試驗(yàn)材料中給出了質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為5%的NaOH溶液和鹽酸，因此應(yīng)設(shè)置3組試驗(yàn)，其中一組是空白比照組，滴加等量的蒸餾水。探討pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，必需先將酶和酸或堿溶液混合，然后再與底物混合。(2)探究溫度對(duì)酶活性的影響的試驗(yàn)中，不能用過氧化氫溶液作為底物，因?yàn)榧訜釙?huì)加快過氧化氫的分解，干擾試驗(yàn)現(xiàn)象的分析。畫裝置簡(jiǎn)圖的時(shí)候，要特殊留意將底物和酶同時(shí)、分別保溫在三種溫度下，而不能只保溫底物。由材料用具中的碘液可知，本試驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)是淀粉溶液的顏色變更。(3)若要探究酶的專一性，設(shè)計(jì)思路應(yīng)是“相同的底物，不同的酶溶液”或“相同的酶溶液，不同的底物”。22．某生物學(xué)家用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。據(jù)所給信息結(jié)合所學(xué)學(xué)問分析回答以下問題：(1)核糖體由______________構(gòu)成，用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后，剩余的物質(zhì)是________。(2)題中信息可推知核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是________，而不是蛋白酶。(3)蛋白酶是由活細(xì)胞合成的具有催化作用的有機(jī)物，用________試劑進(jìn)行檢測(cè)可以呈現(xiàn)紫色反應(yīng)。(4)在確定溫度范圍內(nèi)，溫度降低，酶活性降低，而酶促反應(yīng)的活化能________(會(huì)或不會(huì))降低?！敬鸢浮?1)蛋白質(zhì)和RNARNA(2)RNA(3)雙縮脲(4)不會(huì)【解析】（1）核糖體是由蛋白質(zhì)和rRNA構(gòu)成的，蛋白酶催化其蛋白質(zhì)水解后，就剩下RNA了；（2）題干信息去除蛋白質(zhì)后照舊能催化氨基酸脫水縮合，由此可知催化該反應(yīng)的物質(zhì)是RNA；（3）蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測(cè)呈現(xiàn)紫色；（4）酶能降低活化能，但是溫度不能降低活化能。23.某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn)步驟：①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液1mL，搖勻。②各試管中分別加入適宜濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。④取出各試管，分別加入斐林試劑2