地?cái)偨?jīng)濟(jì)美食包含內(nèi)容

地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟“人間煙火”2020年5月27日，文明辦明確，在2020年全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中不將馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。6月1日上午，國(guó)務(wù)院在山東煙臺(tái)考察時(shí)表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來(lái)源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國(guó)的生機(jī)。地?cái)偨?jīng)濟(jì)CONTENTS1什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)2地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因3發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處4地?cái)偨?jīng)濟(jì)的弊端5地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)地?cái)偨?jīng)濟(jì)什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)第一部分什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，是指就是指擺地?cái)偹纬傻慕?jīng)濟(jì)圈，也即是我們常說(shuō)的攤販經(jīng)濟(jì)。地?cái)偨?jīng)濟(jì)是城市的一種邊緣經(jīng)濟(jì)，一直是影響市容環(huán)境的關(guān)鍵因素，但地?cái)偨?jīng)濟(jì)有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在背景下能一定程度上緩解就業(yè)壓力。地?cái)偨?jīng)濟(jì)，是人類最原始、也是最有生命力的商業(yè)活動(dòng)之一，它繁榮了經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，彌補(bǔ)了老百姓購(gòu)物的一段空白點(diǎn)。地?cái)偨?jīng)濟(jì)攤販經(jīng)濟(jì)是城市煙火氣的重要標(biāo)志，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，至少已經(jīng)有上海、濟(jì)南、南寧、鄭州、南京、成都、合肥、廈門、陜西、遼寧、江西、甘肅、長(zhǎng)春、杭州、長(zhǎng)沙、石家莊、南寧、青島、宜昌、黃岡、德陽(yáng)、攀枝花、廣安、南充、資陽(yáng)、遂寧、彭州等27地紛紛明確鼓勵(lì)發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)。多地設(shè)攤販規(guī)范點(diǎn)發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)濟(jì)南還提出發(fā)展“小店經(jīng)濟(jì)”，優(yōu)化“小店”準(zhǔn)入流程，縮短審批時(shí)限，引導(dǎo)各類業(yè)態(tài)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間；支持餐飲類門店增加夜宵品類和休憩場(chǎng)所，增加消費(fèi)者逗留時(shí)間；適度允許商家制作個(gè)性化店招、店牌、美陳和街頭藝人演唱，增加城市居民就業(yè)機(jī)會(huì)。什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的特性靈活性地?cái)偨?jīng)營(yíng)的時(shí)間、地點(diǎn)范圍具有變化性，與商場(chǎng)、店鋪、超市不同，地?cái)偪梢愿鶕?jù)消費(fèi)者的需求，隨時(shí)調(diào)整擺攤時(shí)間、地點(diǎn)和品種便利性地?cái)偘銛[設(shè)在居民區(qū)、或者人流量大的道路口，居民可以就近購(gòu)買生活用品為他們的生活提供了便利流動(dòng)性有的地?cái)偸莻€(gè)大包袱,可以背著隨處賣，有的地?cái)偸且惠v三輪車，推著到處賣臨時(shí)性自由性臨時(shí)性是指地?cái)偸俏唇?jīng)注冊(cè)的非正規(guī)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，是非常設(shè)的、臨時(shí)性的擺攤設(shè)點(diǎn);地?cái)偨?jīng)濟(jì)的自由性是指地?cái)偤苌偈芄芾?經(jīng)營(yíng)的隨意性比較強(qiáng)，賣什么在哪里賣、何時(shí)賣由地?cái)偨?jīng)營(yíng)者自己決定什么是地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)傊饕N售三種類型商品個(gè)人用品主要面向中成年女性和男性頭飾頭花、耳環(huán)首飾、衣服帽子、襪子、鞋墊。拖鞋、包包、個(gè)護(hù)物件.錢夾、化妝工具....打火機(jī)。剃須用品、手機(jī)掛件、牙刷、圍巾...家庭用品主要面向中老年女性、學(xué)生廚房用品學(xué)生地?cái)偵唐废词珠g用品中老年地?cái)偵唐诽幚砥泛痛纹沸缕嫣厣唐?美食小吃主要面向中青年人群和大學(xué)生燒烤、小龍蝦等熱門美食熱干面、羊肉串。炒粉、酸辣粉等全國(guó)各地特色小吃.....地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因第二部分地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因民生為要今年在全球疫情背景下召開了后，密集釋放了一些信號(hào)。從幾個(gè)細(xì)節(jié)可見一斑：細(xì)節(jié)一：5月28日，答中外記者提問(wèn)時(shí)提到，“西部有個(gè)城市，按照當(dāng)?shù)氐囊?guī)范，設(shè)置了3.6萬(wàn)個(gè)流動(dòng)商販的攤位，結(jié)果一夜之間有10萬(wàn)人就業(yè)?！奔?xì)節(jié)二：文明辦在今年全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中，明確要求不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。這次調(diào)整，看上去是不大，卻關(guān)系著千萬(wàn)底層民眾的生計(jì)。細(xì)節(jié)三：6月1日上午，在山東煙臺(tái)考察時(shí)表示，地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來(lái)源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國(guó)的生機(jī)。民生為要小地?cái)?，大民生?020年新冠肺炎疫情席卷全球，中國(guó)經(jīng)濟(jì)曾一度按下了暫停鍵，在常態(tài)化防控的背景下，如何復(fù)工復(fù)產(chǎn)，激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力，是中國(guó)疫情下半場(chǎng)的“必修課”。在今年，政府并沒有制定2020年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)目標(biāo)，將“穩(wěn)就業(yè)保民生”放在了相當(dāng)重要的位置。在記者會(huì)提到：“中國(guó)是一個(gè)人口眾多的發(fā)展中國(guó)家，我們?nèi)司晔杖胧?萬(wàn)元人民幣，但是有6億人每個(gè)月的收入也就1000元，1000元在一個(gè)中等城市可能租房都困難，現(xiàn)在又碰到疫情，疫情過(guò)后民生為要?！钡?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因民生為要人間煙火味，最撫凡人心。重啟地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處顯而易見：第一，讓困難群眾生有錢賺，有飯吃，給他們機(jī)會(huì)度過(guò)難關(guān)。第二，成本低，人人都能做，人人都能掙。第三，煙火氣背后是人氣，是旺盛的商業(yè)氣，意味著老百姓生活有滋有味更景氣。就業(yè)，關(guān)乎百姓生計(jì)，關(guān)系發(fā)展大局。有了就業(yè)，才會(huì)有收入，才會(huì)有社會(huì)財(cái)富的創(chuàng)造，才會(huì)有中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，才能有全面建成小康社會(huì)的美好未來(lái)！地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因人民為本在開放初期，許多人正是通過(guò)“練地?cái)偂遍_啟了自主創(chuàng)業(yè)的第一步，為后期中國(guó)經(jīng)濟(jì)如火如荼的發(fā)展做了積累鋪墊。但背后隱藏的問(wèn)題也不少：商販們只要一輛小推車，就能四處游走，所兜售的食品、日用品質(zhì)量良莠不齊，不僅影響市容市貌，也給監(jiān)管帶來(lái)了難題。在城管建立之后，逐步開展城管領(lǐng)域行政處罰制度，擺地?cái)傄颉芭K亂差”，被認(rèn)為有損現(xiàn)代化文明城市形象，逐漸退出了歷史舞臺(tái)。地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因人民為本今年政府工作報(bào)告中的措辭是：合理設(shè)定流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。為“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”松綁，不是走“回頭路”，讓城市重回臟亂差的狀態(tài)。重啟地?cái)偨?jīng)濟(jì)，規(guī)范室外經(jīng)營(yíng)，讓經(jīng)濟(jì)活力和管理能力都在線，讓老百姓買的安心、吃的放心，是對(duì)一座城市治理能力現(xiàn)代化水平的考驗(yàn)。通過(guò)提高治理的精細(xì)化水平，規(guī)范提升“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，通過(guò)這個(gè)支點(diǎn)，撬動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，讓老百姓的日子紅紅火火，這才是中國(guó)制度的本質(zhì)——人民至上地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟的原因發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處第三部分地?cái)偨?jīng)濟(jì)在居民小區(qū)的聚居地設(shè)置早市、夜市在行人較多的路邊、道口、工棚區(qū)等售賣日用品,而且最佳銷售時(shí)段掌握得特別好，這些都大大方便了消費(fèi)者。他們可以在晨練結(jié)束或下班時(shí)以較低的價(jià)格順便買回蔬菜.瓜果、糧油及其他各種小商品。地?cái)偭魍ㄙM(fèi)用低,不需要購(gòu)置固定資產(chǎn),不用租店鋪,幾乎不用納稅,只需少量流動(dòng)資金就可靈活經(jīng)營(yíng)。同質(zhì)商品售價(jià)較正規(guī)商場(chǎng)低，消費(fèi)者可以較低的費(fèi)用獲得較大的效用,節(jié)省雙方的交易費(fèi)用便利市民的就近生活購(gòu)物降低交易費(fèi)用發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處地?cái)偨?jīng)濟(jì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)一一些既無(wú)資本又無(wú)技術(shù)的窮人來(lái)說(shuō),選擇到有市場(chǎng)前景的地方做小攤小販?zhǔn)菬o(wú)奈而又積極的生存行為。只要城市化進(jìn)程中有大量窮人存在,而某些窮人又不甘于貧窮,那么現(xiàn)代發(fā)達(dá)城市的地?cái)偨?jīng)濟(jì)就不會(huì)消失。它可以解決農(nóng)民工、下崗職工和一部分就業(yè)困難的大學(xué)畢業(yè)生的工作,拓寬了就業(yè)渠道,促進(jìn)社會(huì)和諧和穩(wěn)定.擺地?cái)傆诜N靈活就業(yè)、非正規(guī)就業(yè)形式,由于就業(yè)門檻低、對(duì)技能和資金需求-般都不高，行業(yè)和門類龐雜，包容性強(qiáng),對(duì)不具備就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的下崗失業(yè)人員和進(jìn)城務(wù)工人員,具有很大選擇余地。.上世紀(jì)90年代以來(lái),下崗職工再就業(yè)經(jīng)驗(yàn)表明.擺地?cái)偟褥`活就業(yè)形式成為再就業(yè)的重要途徑。促進(jìn)低技能人員就業(yè),緩解就業(yè)壓力發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處地?cái)偨?jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家青木昌彥指出，一些不入流的經(jīng)濟(jì)形式,卻是多姿多彩的經(jīng)濟(jì)馬賽克。攤販經(jīng)濟(jì)能營(yíng)造一種特殊的城市街頭文化,讓游客和市民感受地方的特殊風(fēng)味。北京、上海等地興起的“創(chuàng)意市集"就是一群有才華的藝術(shù)家在一個(gè)固定的地方集體擺地?cái)?展示出售自己的作品和創(chuàng)意,就是地?cái)偽幕囊环N升華。縱觀世界各地但凡有底蘊(yùn)有文化的城市，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”都較為發(fā)達(dá),它不僅僅是一個(gè)商業(yè)聚集,更是一道人文景觀。豐富城市文化發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處地?cái)偨?jīng)濟(jì)開工廠、辦企業(yè)是創(chuàng)業(yè)打工、做勞務(wù)是創(chuàng)業(yè),擺地?cái)偂⒆呓执镆彩莿?chuàng)業(yè)。而且擺地?cái)傄驗(yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)小、見效快、機(jī)制靈活、進(jìn)退方便,受到廣大下崗失業(yè)人員和農(nóng)民工的喜愛,許多成功創(chuàng)業(yè)人士都有過(guò)擺地?cái)偟慕?jīng)歷。有利于推進(jìn)創(chuàng)業(yè)發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處地?cái)偨?jīng)濟(jì)發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的好處地?cái)偨?jīng)濟(jì)”也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的組成部分,城市化發(fā)展過(guò)程中收入差距拉大,低收入階層購(gòu)買力低,對(duì)商品的價(jià)格需求彈性較小,買東西時(shí)對(duì)價(jià)格精打細(xì)算,地?cái)偵唐废鄬?duì)低的價(jià)格正好適應(yīng)了這部分人的需求。這也是地?cái)偨?jīng)濟(jì)長(zhǎng)期存在的市場(chǎng)依據(jù)。迎合低收入階層的消費(fèi),是對(duì)城市消費(fèi)層次的有利補(bǔ)充地?cái)偨?jīng)濟(jì)的弊端第四部分夜市在豐富市場(chǎng)，方便市民生活的同時(shí)，也給交通和環(huán)境帶來(lái)了一定的影響。在市區(qū)其他一些街道也或多或少存在規(guī)模不等的夜市，一定程度上對(duì)交通、環(huán)境等方面造成了影響。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的弊端交通環(huán)境影響消費(fèi)者可能會(huì)在滿足了廉價(jià)的產(chǎn)品需求之后而打消了更多的消費(fèi)需求，正規(guī)店鋪如果在質(zhì)量、服務(wù)、店鋪氛圍上沒有競(jìng)爭(zhēng)力，會(huì)受到地?cái)傁嗤唐返牟煌潭葥p害。

損害正規(guī)店鋪的利益因?yàn)闆]有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所而且販賣的商品質(zhì)量低下，產(chǎn)品及服務(wù)不受相關(guān)部門監(jiān)督，某些不法攤販為了求得更大的眼前利益而欺騙消費(fèi)者，缺斤少兩，以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的弊端不誠(chéng)信交易販間爭(zhēng)奪擺賣地盤，攤販與城管之間愈演愈烈的矛盾，周邊商鋪對(duì)商販的敵意與無(wú)可奈何，都造成一定的社會(huì)矛盾。更有一些城市發(fā)生暴力事件。攤販周邊相關(guān)矛盾地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)第五部分地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)1觀念升級(jí)：低門檻，不等于低端，更不應(yīng)該被低看地?cái)偨?jīng)濟(jì)門檻低，包容性更大，更加貼近一般市民的生活，更能體現(xiàn)地方特色與風(fēng)土人情，地?cái)偵弦部梢猿鼍?。健康發(fā)展的地?cái)偨?jīng)濟(jì)同樣可以成為“城市風(fēng)景線”。從經(jīng)濟(jì)生態(tài)的視角來(lái)看，在中國(guó)的廣大消費(fèi)市場(chǎng)中，存在著各地發(fā)展不平衡的情況，即使在大城市，不同人群的收入水平、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣等都存在著差異，“地?cái)偓F(xiàn)象”其實(shí)是整個(gè)經(jīng)濟(jì)生態(tài)的一部分。一個(gè)正常的經(jīng)濟(jì)體往往是多元的，各種經(jīng)濟(jì)形態(tài)、產(chǎn)品銷售形態(tài)、就業(yè)形態(tài)都應(yīng)當(dāng)是共存的。地?cái)偨?jīng)濟(jì)作為經(jīng)濟(jì)形態(tài)的一種，也需要得到尊重、扶持、培育和優(yōu)化。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)2質(zhì)量升級(jí)：低門檻，不低于低質(zhì)量，地?cái)偨?jīng)濟(jì)也需要全面質(zhì)量管理首先，貨品質(zhì)量必須提升，不僅要價(jià)廉，更要物美，否則無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，生存空間將越來(lái)越小。其次，食品安全、衛(wèi)生與質(zhì)量必須得到保證。在后疫情時(shí)期這一點(diǎn)更加重要。不能僅僅依靠經(jīng)營(yíng)者的自覺，也需要專門的管理機(jī)構(gòu)以及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)范。第三，地?cái)偨?jīng)濟(jì)的服務(wù)質(zhì)量也需相應(yīng)提升。過(guò)去在地?cái)傎?gòu)買的商品幾乎沒有售后服務(wù)等相應(yīng)的服務(wù)措施，地?cái)偣芾碚吲c經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有意識(shí)地完善相關(guān)服務(wù)，用更好體驗(yàn)吸引更多消費(fèi)者。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)3體驗(yàn)升級(jí)：要吸引顧客、留住顧客，地?cái)偨?jīng)濟(jì)也要由過(guò)去的溫飽消費(fèi)升級(jí)為體驗(yàn)消費(fèi)地?cái)偨?jīng)濟(jì)要持續(xù)發(fā)展，需要吸引大量的持續(xù)的顧客流。隨著收入水平的提升、消費(fèi)水平的提高，絕大多數(shù)顧客的“口味”已經(jīng)升級(jí)了。在地?cái)偨?jīng)濟(jì)消費(fèi)人群的構(gòu)成上，其實(shí)已經(jīng)沒有那么大的分層和斷裂。因此，地?cái)偨?jīng)濟(jì)想要留住顧客，必須在升級(jí)體驗(yàn)上下功夫。良好的體驗(yàn)讓顧客感覺到逛地?cái)偛粌H僅是一種消費(fèi)方式，他們?cè)谶^(guò)程中也會(huì)獲得樂趣，逐漸變?yōu)樯罘绞降囊徊糠?，從而為地?cái)偨?jīng)濟(jì)帶來(lái)源源不斷的客流。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)4現(xiàn)場(chǎng)管理升級(jí)：要善用新技術(shù)，樹立新規(guī)范，建立新秩序“攤主們”要給顧客好的體驗(yàn)，不僅需要質(zhì)量保證，而且需要良好的現(xiàn)場(chǎng)管理，為顧客創(chuàng)造方便、有序、溫馨的消費(fèi)環(huán)境。攤主可以借助移動(dòng)支付來(lái)方便交易、通過(guò)微信號(hào)來(lái)建立與顧客的連接；市場(chǎng)管理者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)反饋來(lái)評(píng)優(yōu)罰劣；攤主之間可以建立行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)提高共識(shí)、相互督促，共同提高經(jīng)營(yíng)及服務(wù)水平。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)5政府服務(wù)升級(jí)：要放水養(yǎng)魚，不要拔苗助長(zhǎng)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，不僅需要政府部門的積極推動(dòng)，更需要政府部門的精細(xì)管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。首先，政府部門在制定相關(guān)政策時(shí)要尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律、尊重百姓意愿，在給予市場(chǎng)主體充足的經(jīng)營(yíng)空間的基礎(chǔ)上，對(duì)于需要規(guī)范管理的部分，實(shí)施有力的管理措施。其次，政府部門需要對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)者、參與者、消費(fèi)者、管理者等利益相關(guān)方進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)研，了解他們面臨的困難與問(wèn)題，提供有針對(duì)性的解決方案。第三，對(duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，要進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估，不要夸大地?cái)偨?jīng)濟(jì)的作用，不要為了樹典型搶新聞而片面宣傳個(gè)別案例。地?cái)偨?jīng)濟(jì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)“重生”還需6大升級(jí)6產(chǎn)業(yè)生態(tài)升級(jí)：充分發(fā)揮大企業(yè)的幫扶作用地?cái)偨?jīng)濟(jì)的焦點(diǎn)在地?cái)偅潜澈罂梢约藿雍芏喹h(huán)節(jié)，包括線上線下的打通和規(guī)劃；管理和服務(wù)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，也不能只看地?cái)?，需要?duì)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)進(jìn)行全鏈條管理、服務(wù)和優(yōu)化升級(jí)。一些大企業(yè)新近推出的措施，對(duì)于優(yōu)化地?cái)偨?jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)就能起到很好的引領(lǐng)、幫扶作用。大企業(yè)的“加持”，對(duì)于地?cái)偨?jīng)濟(jì)生態(tài)的重塑，有著重要的推動(dòng)作用，可以使得一些微型企業(yè)或個(gè)體戶實(shí)現(xiàn)地?cái)偨?jīng)濟(jì)的O2O。地?cái)偨?jīng)濟(jì)重啟“人間煙火”給我一個(gè)舞臺(tái)還你一份精彩擺攤是擺攤是擺攤是擺攤是創(chuàng)業(yè)前奏深受創(chuàng)業(yè)者青睞勇于奮進(jìn)創(chuàng)造未來(lái)e7d